BUDIDAYA PISANG CAVENDISH
A. Pendahuluan
Pisang cavendish adalah jenis pisang
yang paling populer di Indonesia dan di
dunia umumnya. Nama lain dari pisang
cavendish adalah pisang ambon putih.
Pisang cavendish dapat tumbuh di iklim
tropis (tropical fruits). Meskipun jenis
pisang ini dapat tumbuh di Indonesia
bukan berarti pisang ini berasal dari
Indonesia, akan tetapi berasal dari
Amerika. Permintaan pasar mengenai
pisang ini terus meningkat, sehingga harus
dipenuhi dengan impor. Selain rasanya
nikmat untuk dikonsumsi, pisang
cavendish juga banyak dijadikan sebagai
bahan baku untuk makanan bayi. Misalnya
saja diolah menjadi puree atau tepung
pisang. Pisang cavendish sangat tepat dan
cocok untuk makanan bayi, karena
memilik daging yang lunak sehingga
nyaman untuk dikonsumsi balita.
Pisang dapat tumbuh di daerah tropis
baik di dataran rendah maupun dataran
tinggi dengan ketinggian tidak lebih dari
1.600 m di atas permukaan laut (dpl). Suhu
optimum untuk pertumbuhan adalah 270 C,
dan suhu maksimumnya 380 C, dengan
keasaman tanah (pH) 4,5 – 7,5.
Pisang cavendish akan tumbuh secara
optimal jika ditanam di daerah dengan
tingkat sinar matahari cukup stabil.
Apabila sinar matahari yang mengenai
pisang cavendish terlalu berlebihan maka
akan merusak batang pohon dan
menyebabkan pohon mati.
Curah hujan 2000 – 2500 mm/tahun
atau paling tidak 100 mm/bulan. Apabila
suatu daerah mempunyai bulan kering
berturut-turut melebihi 3 bulan maka
tanaman pisang memerlukan tambahan
pengairan agar dapat tumbuh dan
berproduksi dengan baik.
Gambar : kebun Pisang Cavendish
B. Cara Memperbanyak Bibit Pisang
Cavendish
Salah satu faktor yang menentukan
keberhasilan budidaya pisang adalah
ketersediaan benih bermutu, bibit yang
bebas hama dan sehat. Selain itu harus
cukup dalam jumlah dan jenis pisang
seperti yang diinginkan. Untuk
menyediakan bibit pisang adalah dengan
memanfaatkan rumpun pisang sehat. Bibit
bisa diperoleh dari tunas, anakan, bonggol
dan bit yang diperbanyak secara tradisional
maupun kultur jaringan.
Ciri fisik dari pohon pisang
cavendish adalah memiliki tinggi batang
2,5 – 3 m, dengan warna batang hijau
kehitaman dan warna pada daun adalah
hijau tua. Setiap tandan memiliki panjang
sekitar 60 – 100 cm dengan berat mulai
dari 15 – 30 kg. Setiap tandan pisang
cavendish terdiri dari 8 – 13 sisir dan
setiap sisir terdiri dari 12 – 22 buah pisang.
1. Perbanyakan dengan anakan
Bibit pisang yang berasal dari
pemisahan anakan untuk langsung ditanam
di kebun. Bahan yang terbaik yang
digunakan adalah anakan pedang (41 – 100
cm tinggi), seperti daun berbentuk pedang
dengan ujung runcing.
Bibit harus ditanam segera setelah
dipisahkan, jika tidak biaya akan
meningkat akibat serangan hama
penggerek dan kematian di kebun. Jika
pada saat tanam kekurangan air dalam
waktu yang lama, bibit akan layu dan mati,
tetapi bonggol yang tertimbun dalam tanah
masih mampu untuk tumbuh dan memulai
pertumbuhan kembali membentuk bonggol
baru diatas bonggol yang lama.
Untuk menghindari kejadian tersebut,
sebelum menanam anakan dipotong 5 cm
diatas leher bonggol dan cara menanamnya
ditimbun 5 cm dibawah permukaan tanah.
2. Perbanyakan dari bit anakan/mini
bit
Bahan yang digunakan adalah anakan
pisang yang berdiameter 7 – 12 cm atau
tingginya 40 – 150 cm (anakan pedang
sampai anakan dewasa).
Cara membuatnya adalah sebagai berikut :
Pemisahan anakan dari rumpun
dilakukan dengan hati-hati menggunakan
linggis/ tembilang, sehingga kondisi punuk
masih utuh. Umbi dibersihkan dari akar
dan tanah yang menempel, lalu potong 1
cm di atas punuk leher. Di titik tumbuh di
punuk pusat dengan lebar dalam ± 3 cm
menggunakan pisau tajam. Rendam dalam
air hangat dengan suhu ± 55° C dan
dicampur fungisida dengan dosis 2 gr/lt air
selama 15 menit dan kemudian
dikeringkan. Untuk menghindari hama
pada saat perendaman juga dapat disertai
dengan pemberian insektisida sesuai dosis
yang dianjurkan. Untuk merangsang
munculnya tunas, umbi-umbian bibit di
bedengan, diatur dalam baris dengan
bagian titik tumbuh masih mengarah ke
atas, masing-masing tunggul jarak antara 5
cm dan kemudian ditimbun dengan
campuran tanah, pasir dan pupuk kandang
± 5 cm. Penimbunan dilakukan selama 3 –
5 minggu atau sampai tunas tumbuh.
Selama penimbunan perlu dijaga
kelembaban tanah dengan menyiram air
setiap hari secukupnya, terutama ketika
tidak ada hujan.
Ketika tunas telah tumbuh dan
memiliki 1 – 2 daun, umbi dibuang dari
tumpukan,
Hasil Tunas belahan (bit) disemai dalam
polybag ukuran 20 x 30 cm yang berisi
media tanam kemudian ditempatkan di
bawah naungan / teduh. Setelah bibit
berusia 1 bulan kemudian bibit
dipindahkan ke tempat terbuka dan siap
ditanam ke lapangan ketika bibit sudah
berusia 2 bulan.
Perawatan yang diperlukan adalah
penyiraman untuk menjaga kelembaban
tanah. Pemupukan dapat diberikan melalui
pengocoran larutan pupuk urea dengan
konsentrasi 2 gr/lt air setiap 2 minggu.
3. Bibit dari Bonggol Tanaman Pisang
Cavendish
Bonggol diangkat dari tanah dengan
hati-hati agar mata tunas tidak rusak,
kemudian dibersihkan dari akar dan tanah
yang menempel. Bonggol kemudian
dipotong dengan ukuran 10 x 10 cm
menurut jumlah mata tunas. Kemudian
direndam dalam air hangat dengan suhu
55°C yang telah dicampur fungisida
dengan dosis 2 gr/lt air selama 15 menit
kemudian ditiriskan.
Bibit setelah ditiriskan kemudian
ditanam di polybag ukuran 20 x 30 cm
yang berisi media tanah dan pupuk
kandang 1 : 1. Setelah ditanam, benih
diletakkan pada tempat teduh/naungan
selama 1 bulan dan pada bulan kedua
diletakkan ditempat terbuka.
Perawatan yang diperlukan adalah
penyiraman untuk menjaga kelembaban
tanah, pemupukan dapat diberikan melalui
pengocoran larutan pupuk urea dengan
konsentrasi 2 gr/lt air setiap 2 minggu.
Bibit ditanam di kebun pada umur 3 – 4
bulan setelah semai.
4. Bibit dari Kultur Jaringan
Kultur jaringan adalah suatu metode
untuk mengisolasi bagian dari tanaman
seperti sekelompok sel atau jaringan yang
ditumbuhkan dengan kondisi aseptik,
sehingga bagian tanaman tersebut dapat
memperbanyak diri tumbuh menjadi
tanaman lengkap kembali. Teknik kultur
jaringan memanfaatkan prinsip
perbanyakan tumbuhan secara vegetatif.
Berbeda dari teknik perbanyakan
tumbuhan secara konvensional, teknik
kultur jaringan dilakukan dalam kondisi
aseptik di dalam botol kultur dengan
medium dan kondisi tertentu. Karena itu
teknik ini sering kali disebut kultur in
vitro. Dikatakan in vitro (bahasa Latin),
berarti “di dalam kaca” karena jaringan
tersebut dibiakkan di dalam botol kultur
dengan medium dan kondisi tertentu
Perbanyakan benih pisang melalui
kultur jaringan dilakukan melalui beberapa
tahap kegiatan yakni: inisiasi,
multiplikasi, aklimatisasi sampai
diperoleh benih pisang siap tanam di
lapang.
a. Tahap Inisiasi
Berikut ini rangkaian kegiatan
dalam tahap inisiasi ;
- Anakan ( eksplan ) pisang dikupas
hingga diameter ± 5 cm selanjutnya
di cuci.
- Eksplan direndam dalam larutan
fungisida (benlate) dengan dosis 1
gr/l selama 10 menit.
- Kemudian eksplan direndam
dalam larutan 70% Natrium
hypoclorit selama 10 menit.
- Didalam laminar eksplan dikupas
pelepahnya sampai diameter 1 cm
kemudian dicelupkan dalam
larutan Natrium hypoklorit 8%.
- Selanjutnya eksplan dicelup dalam
aquades steril, dibilas ascorbit acid
dan dikulturkan pada media inisiasi
: media dasar MS + 2 ppm IAA + 5
ppm BAP + 30g/l sukrosa.
- Setelah 1 bulan kemudian eksplan
dibelah mejadi dua bagian dan
dipotong pelepahnya.
- Eksplan kemudian disubkultur ke
media multiplikasi.
b. Tahap Multiplikasi
Media multiplikasi tunas adalah :
media dasar MS + 2 ppm IAA + 4 ppm
BAP + 30 g/l gula. serta untuk
pengakaran menggunakan media dasar
MS + 2 ppm IAA + 30 g/l gula.
Subkultur pada media multiplikasi
dilakukan maksimal sebanyak 6 kali.
c. Tahap Aklimatisasi
Tahap aklimatisasi adalah tahap
pengadaptasian planlet dari
lingkungan terkontrol ke lingkungan
luar. Planlet dikeluarkan dari botol dan
dipisahkan satu persatu dan dicuci
bersih. Selanjurnya daun dikurangi
(ditinggalkan 3 helai). Planlet yang
sudah bersih direndam dalam larutan
fungisida dengan konsentrasi 2 g/l
selama 30 detik, dianginkan dan
ditanam di media campuran tanah
dengan arang sekam perbandingan 1:2
lalu disungkup dengan plastik
transparan selama 7-10 hari. Dua
minggu kemudian daun baru akan
tumbuh, planlet dapat dipindahkan ke
polybag dengan media tanah dan
sekam 3 : 1.
C. Persiapan Lahan
Bertujuan untuk menentukan dan
mempertimbangkan jenis lahan tanam dan
jenis pengolahan tanah yang digunakan
sehingga proses budidaya pada tanaman
pisang cavendish mampu optimal.
 Jenis Lahan Tanam. Pisang cavendish
dapat ditanam pada tanah kering
(tegalan) dan tanah persawahan (lahan
sawah), waktu yang baik untuk
pengolahan tanah ditanah kering pada
akhir musim kemarau,sedangkan untuk
tanah persawahan awal musim
kemarau.
 Jenis pengolahan tanah. Pengolahan
tanah dapat menggunakan alat manual
(cangkul, dll) dan mesin bajak. Untuk
tanah dengan tingkat keasaman tinggi
pH (<5,0) dilakukan pemberian kapur
dengan dosis 300 kg/ha secara merata.
 Pembuatan Teras (petakan) dan
Saluran Pembuangan Air. Pembuatan
Teras diperlukan untuk permukaan
tanah yang miring, lebar teras
menyesuaikan kemiringan tanah pada
areal penanaman, pembuatan saluran
air ini dianjurkan untuk areal tanam
yang mempunyai kemiringan kecil dan
tanah datar, hal ini berfungsi
mengindari genangan air berlebihan
pada areal tanam pisang.
D. Persiapan Penanaman
Bertujuan memastikan dan
menentukan waktu yang terbaik untuk
dilakukan penanaman, sesuaikan dengan
kebutuhan permintaan pasar dengan waktu
panen.
Persiapan Tanam Meliputi:
 Waktu penanaman pisang cavendish
dilakukan menjelang musim penghujan
antara bulan september dan oktober
atau dibulan apa saja asal air cukup
tersedia untuk pengairan.
 Lahan dibersihkan dari sisa tanaman,
kemudian siapkan lubang tanam
ukuran 40 x 40 x 40 cm dengan
jarak tanam yang digunakan 3 x 3 m,
dilakukan sekitar 2 minggu – 1
bulan sebelum tanam agar bibit yang
ditanam dapat tumbuh dengan cepat.
Tanah lapisan atas dipisah dengan
tanah lapisan bawah. Penutupan lubang
tanam dilakukan dengan memasukkan
tanah lapisan bawah terlebih dahulu.
E. Waktu Tanam dan Jarak Tanam
Menanam pisang sebaiknya pada
awal musim hujan agar terhindar dari
kekeringan pada awal pertumbuhan dan
masuk musim kemarau buah sudah siap
dipanen. Waktu penanaman yang baik
adalah dilakukan pada saat musim hujan
yaitu antara bulan September dan Oktober.
Kedua bulan ini umumnya akan turun
hujan dengan tingkat curah hujan 200 –
220 mm.
Jarak tanam sesuai dengan jenis
pisang. Untuk jenis pisang Mas dan
Barangan jarak tanam 2 x 2 m. Jenis
pisang Ambon, Cavendish, Raja Sereh, dan
Raja Nangka 3 x 3 m. Jenis pisang Kepok
dan Tanduk 3 x 3 m atau 3 x 3,5 m.
Pemberian pupuk kandang pada lubang
tanam dilakukan 1 – 2 minggu sebelum
tanam.
F. Dosis dan Cara Pemupukan Pisang
Cavendish
Sebelum penanaman, lubang tanam
diberi pupuk kandang 10 kg/lubang,
dibiarkan 1 – 2 minggu. Sedang pupuk
anorganik yang diberikan adalah 350 kg
Urea + 150 kg SP- 36, dan 150 kg KCL
per ha/tahun atau 0,233 kg Urea, 0,10 kg
SP-36 dan 0,10 kg KCl per tanaman.
Untuk tanaman yang baru ditanam
diberi 3 kali yaitu saat tanam dan sisanya
dibagi dua umur 3 bulan dan umur 6 bulan.
Pupuk diletakkan pada alur dangkal
berjarak 60 – 70 cm dari tanaman dan
ditutup tanah. Sedangkan untuk tanaman
umur 1 tahun atau lebih pupuk diberikan 2
kali yaitu awal musim hujan dan
menjelang akhir musim hujan.
G. Pemeliharaan
Tanaman Pisang Canvendish
memerlukan pemeliharan yang optimal,
sehingga mampu menghasilkan buah yang
berkualitas baik, tidak rusak, terhindar dari
hama dan penyakit. Pemeliharaan menjadi
komponen utama yang tidak dapat
dipisahkan dan menjadi tolok ukur
keberhasilan budidaya.
Pemeliharaan Tanaman Meliputi :
 Penjarangan dan
Perempalan. Penjarangan berfungsi
mengatur jumlah anakan untuk satu
rumpun terdiri dari 3 – 4 batang,
memperkecil tingkat persaingan unsur
hara dalam satu rumpun. Perempalan
berfungsi menjaga sanitasi kebersihan
kebun dengan cara memangkas daun
(pelepah) pisang yang telah kering.
 Pengairan dan Penyiraman. Pengairan
berfungsi menjaga ketersedian air di
areal penanaman, karena pisang akan
mampu berproduksi secara optimal
dengan cara memperbaiki saluran air.
 Penyiangan dan
Pembumbunan. Penyiangan berfungsi
menghilangkan rumput liar (gulma)
yang tumbuh di area penanaman yang
menjadi pesaing bagi tanaman utama
dalam mendapatkan unsur hara.
Penyiangan dapat dilakukan secara
manual (cangkul dan koret), mesin
(mesin potong rumput) dan kimiawi
(pestisida/herbisida). Pembumbunan
 berfungsi untuk penggemburan tanah,
kegiatan pembumbunan dilakukan
bersamaan dengan kegiatan
penyiangan.
 Pemupukan dan Pemberian
Mulsa. Pemupukan berfungsi menjaga
ketersedian unsur hara tanah (mikro
dan makro) secara organik (kompos)
dan anorganik (kimiawi : urea, sp-36,
za, kcl dll). Pemberian Mulsa berguna
untuk mengurangi penguapan air tanah
dan menekan pertumbuhan gulma
dengan cara mengambil daun kering
dari pisang tersebut di sekitaran
rumpun.
 Perawatan Buah (Pemberian Kantong
Plastik). Setelah terlihat sisir pisang
mengembang sempurna, tandan pisang
dibungkus dengan kantong plastik
bening, kantong plastik bening tersebut
berbahan polietilen dengan ukuran 15 –
45 cm, ketebalan 0,5 – 1 mm,
diberikan lubang berdiameter 1.25 cm.
Untuk menghindari kerusakan buah
akibat hama (tupai dan kalong).
H. Jenis Penyakit dan Cara Mencegah
Penyakit Layu Pada Pohon Pisang
Cavendish
Untuk pencegahan serangan penyakit
layu, terutama disebabkan oleh jamur
Fusarium tanaman pisang dapat diberikan
agen biologis seperti Trichoderma sp. dan
Gliocladium sp. Cara pengembangan agen
biologi 250 g (misalnya gliokompos)
dicampur dengan 25 kg dengan pupuk
kandang mentah, aduk sampai merata.
Dibiarkan selama 10 – 15 hari diudara
terbuka dan diaduk setiap 3 hari sehingga
udara dapat masuk ke bagian dalam
tumpukan kompos. Untuk campuran
pengembangan lebih lanjut yang telah
dibuat dapat dicampur lagi dengan pupuk
kandang sebanyak 500 kg dan dibiarkan
selama 2 minggu – 1 bulan ditempat teduh
dalam keadaan lembab.
Sesuai dengan ketentuan dosis pupuk
kandang 10 kg/lubang tanam dicampur
dengan tanah galian lubang. Selanjutnya
dilakukan pada tanaman berumur 3 dan 6
bulan setelah tanam dengan menaburkan
sekitar 0,5 kg/tanaman.
Penyakit yang sering menyerang
pohon pisang cavendish adalah layu
Panama atau yang biasa dikenal dengan
nama layu fusarium. Layu Panama atau
layu fusarium adalah jenis penyakit yang
akan membuat daun pisang menjadi layu
hingga akhirnya mudah putus.
Layu Panama atau layu fusarium adalah
jenis penyakit dari jamur Fusarium
oxyporum yang bersarang di dalam tanah
sebagai klamidospora sehingga sangat sulit
dan sukar untuk dikendalikan maupun
dimusnahkan.
Selain layu Panama, jenis penyakit
lain yang sering menyerang pohon pisang
cavendish adalah Myscophaerella Leaf
Disease Complex (MLDC). Apabila pohon
pisang cavendish telah diserang virus ini
maka akan menyebabkan perkembangan
tanaman menjadi buruk, daun akan layu
dengan cepat sehingga lama kelamaan
daun akan semakin berkurang.
Kemudian setiap tandan akan
menghasilkan kualitas buah yang buruk
serta kondisi buah terlihat prematur. Jenis
virus lain yang kerap menyerang pohon
pisang cavendish adalah M. mucicola dan
M. fijiensis.
I. Jenis Hama Yang Sering Menyerang
Pisang Cavendish dan Cara
Mengatasinya
Jenis hama yang selalu merusak
pertumbuhan pohon pisang cavendish ada
3 diantaranya :
- Uret Kumbang (Cosmopolites
sordidus)
Uret kumbang merupakan jenis
serangga yang pada umumnya menyerang
kelopak daun maupun batang pohon pisang
cavendish. Gejala yang ditimbulkannya
berupa lorong di dalam kelopak daun dan
batang sehingga berujung pada
ketidakstabilan tanaman.
Untuk dapat mengendalikan jenis serangga
ini yaitu dengan cara melakukan sanitasi
atau kebersihan pohon pisang di area
tanam.
- Ulat Daun (Erienota thrax)
Ulat daun adalah jenis serangga yang
merusak daun dengan ditandai daun yang
menggulung seperti selubung serta terdapat
beberapa sobekan pada bagian daun. Untuk
mengendalikan hama ini yakni dengan cara
menyemprotkan pestisida dengan merek
dagang dusrban atau bisa juga suprecide 25
EC.
- Ulat Bunga dan Buah (Nacoleila
octasema)
Seperti namanya, ulat ini merupakan
jenis serangga yang menyerang bunga dan
buah. Gejala yang ditimbulkan serangga
ini ialah pertumbuhan buah menjadi tidak
normal (abnormal). Terdapat bercak atau
bintik seperti kudis pada setiap buah atau
bunga. Para petani untuk mengusir dan
mengendalikan ulat ini yakni dengan
menggunakan insektisida dengan merk
dagang suprecide 25 EC.
J. Cara dan Fungsi Pemangkasan
Daun Pisang Yang Kering
Pemangkasan daun kering ditujukan
untuk pencegahan penularan penyakit,
mencegah daun tua menutup anakan dan
melindungi buah dari goresan daun. Saat
pengembangan setidaknya ada 6 – 8 daun
sehat untuk pengembangan buah
maksimum.
Setelah pemangkasan daun bunga
jantan sebaiknya tidak dilakukan lagi.
Sampah dari bekas daun tanaman sakit
dikumpulkan dan kemudian dibakar,
kemudian mensterilkan alat pemangkasan
dengan disinfektan seperti menggunakan
bayclean atau alkohol.
K. Penyiangan Gulma dan Rumput
Liar
Pengendalian gulma secara mekanis
terutama dilakukan pada saat tanaman
berumur 1 – 5 bulan, terutama 3 bulan
pertama harus dilakukan secara intensif.
Setelah tanaman berumur 5 bulan
pengendalian dapat dikurangi karena
kanopi tanaman dapat menekan
pertumbuhan gulma.
Pada saat ini pengendalian gulma
dapat dilakukan dengan herbisida karena
tanaman ini cukup tinggi sehingga daun
tanaman tidak terkena herbisida.
Penyiangan dilakukan dengan selang
waktu 2 – 3 bulan. Pada daerah yang
pernah terserang penyakit layu Panama
dan penyakit darah, penyiangan dianjurkan
untuk menggunakan herbisida dan tidak
dianjurkan untuk menggunakan cangkul
atau koret untuk mencegah penularan
penyakit akibat kontak dengan alat.
L. Penjarangan Anakan
Penjarangan anakan bertujuan untuk
mengurangi jumlah anakan, menjaga jarak
tanam dan menjaga agar produksi tidak
menurun. Penjarangan anakan dilakukan
dengan memelihara 1 tanaman induk
(umur 9 bulan), 1 anakan (umur 7 bulan),
dan 1 anakan muda (umur 3 bulan),
dilakukan rutin setiap 6 – 8 minggu.
Anakan yang dipilih atau disisakan adalah
anakan yang terletak pada tempat yang
terbuka dan yang terletak diseberangnya.
M. Perawatan Tandan
Membersihkan daun di sekitar tandan
daun terutama daun yang kering. Selain itu
membuang buah pisang yang tidak
sempurna yang biasanya pada 1 – 2 sisir
terakhir, dan diikuti oleh pemotongan
bunga jantan sehingga buah dalam tandan
dapat tumbuh dengan baik.
Kemudian buah
dibungkus/dikerodong dengan kantong
plastik ukuran 1 m x 45 cm. Hal ini
dilakukan untuk melindungi buah dari
kerusakan oleh serangga atau gesekan
daun. Setelah dibungkus, tandan yang
memiliki konsepsi yang sama dapat diberi
label (misalnya, dengan tali dengan warna
yang sama). Hal ini untuk menentukan
waktu panen yang tepat sehingga umur dan
ukuran buah seragam. Agar tanaman tidak
rebah sebelum buah dipanen, dapat di
sangga dengan bambu atau dengan
mengikat tandan dengan kabel atau tali
yang dibuat antara baris tanaman pisang.
N. Waktu Yang Tepat Untuk Memanen 4. https://mitalom.com/3-metode-cara-
Pisang Cavendish membuat-bibit-pisang-berkualitas
Buah pisang yang akan dipanen 5. https://mitalom.com/3-tahap-dan-cara-
disesuaikan dengan tujuannya. Untuk perbanyakan-bibit-pisang-dengan-
tujuan konsumsi lokal atau keluarga, panen teknik-kultur-jaringan
dilakukan setelah buah tua atau bahkan
sudah ada yang masak di pohon.
Sedangkan untuk ekspor, pisang dipanen
tidak terlalu tua (derajat ketuaan 75-85%),
tetapi sudah masak fisiologis (kadar
patinya sudah maksimum). Pada keadaan
ini kualitas buah cukup baik dan
mempunyai daya simpan cukup lama.
Usia atau umur panen buah
cavendish yakni 1 tahun. Apabila umur
buah terhitung sejak muncul hingga 80 –
100 hari maka buah pisang cavendish
sudah bisa dipanen. Atau indikator lainnya
adalah dengan melihat daun bendera telah
mengering. Kemudian tampak pada salah
satu buah telah mengalami perubahan
warna yakni kuning.
Waktu panen buah pisang dapat
dilakukan dengan 2 cara yaitu dengan
menghitung jumlah hari dari bunga mekar
sampai siap dipanen atau dengan melihat
bentuk buah. Buah yang tua biasanya sudut
buah tumpul dan membulat, daun bendera
mulai mengering, bekas putik bunga
mudah patah. Buah pisang cavendish dapat
dipanen bersamaan dengan tandannya. Jadi
saat memotong maka ukurlah jarak tandan
ke pangkal sisir paling atas berjarak kira-
kira 30 cm. Panen buah pisang cavendish
dapat dilakukan 3 – 10 hari sekali dilihat
dari jumlah tanaman pisang yang tersedia
di area perkebunan.
Oleh : Lalu Ahmad Gunawan, S.Pt

Sumber :
1. http://lampung.litbang.pertanian.go.id/e
ng/index.php/info-teknologi/45-
budidaya/193-teknologi-budidaya-
pisang
2. https://www.jualbenihmurah.com/blog/
inilah-6-panduan-mudah-budidaya-
pisang-cavendish-agar-tumbuh-subur-
dan-mampu-berbuah-lebat
3. https://www.sunpride.co.id/budidaya-
tanaman-pisang