RPS Teknologi Penanganan Limbah Ternak Unggas

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI TERNAK UNGGAS

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PANGKAJENE KEPULAUAN
Kode : P Tanggal: Revisi: 0 Halaman : 1 dari 12
MATA KULIAH TEKNOLOGI PENANGANAN LIMBAH TERNAK UNGGAS

KODE
SEMESTER III (TIGA)
SKS 3 (1-2)
PENGEMBANG RPS KHAERIYAH NUR, S.Pt., M.Si
DOSEN PENGAMPU TIM PENGAJAR PRODI TEKNOLOGI TERNAK UNGGAS
DESKRIPSI MATA KULIAH Mata kuliah Teknologi Pemanfaatan Limbah Ternak unggas ini mengungkapkan dan
menjelaskan mengenai limbah peternakan unggas, potensi limbah ternak unggas,
pemanfaatan limbah, teknik pengolahan dan hambatan, serta solusi pemanfaatannya.
CAPAIAN PEMBELAJARAN Ahli muda peternakan unggas mampu mendukung usaha dalam bidang penanganan limbah
PROGRAM STUDI YANG ternak unggas dan mampu bekerja sama serta menciptakan suasana usaha yang mandiri.
DIBEBANKAN PADA MATA
KULIAH
CAPAIAN PEMBELAJARAN MK Mahasiswa diharapkan mampu memahami dan memberikan contoh-contoh mengenai limbah
ternak unggas, mampu mengolah dan memanfaatkan limbah ternak unggas untuk memberi
nilai tambah pendapatan masyarakat, serta mendukung sistem pertanian terpadu.
CAPAIAN PEMBELAJARAN  Mahasiswa mampu memahami limbah pertanian dan mampu menghitung potensi limbah
KHUSUS (PERTEMUAN) ternak unggas
 Mahasiswa mampu menentukan jenis-jenis limbah dan pemanfaatanya, mampu
menguraikan pohon industri limbah pertanian.
 Mahasiswa mampu menghitung potensi limbah ternak untuk pemafaatan biogas, mampu
membuat biogas berbahan baku lokal dan mengoperasikannya.
 Mahasiswa mampu mengidentifikasi bahan baku bioaktivator berbahan baku lokal,
mampu membuat bioaktivator.
1
 Mahasiswa mampu menghitung potensi limbah yang dapat dimanfaatkan sebagai

kompos, menentukan peralatan pengolahan kompos (model, syarat dan fungsinya),
mampu membuat kompos yang berkualitas, mampu membuat pupuk cair yang berbahan
baku urine unggas, mengetahui manfaat pupuk organik dalam pertanian.
 Mahasiswa mampu menghitung nilai ekonomi limbah ternak unggas dan jumlah
pendapatan tambahan petani dalam pemanfaatan limbah pertanian.
MEDIA PEMBELAJARAN Software Hardware
Windows : Slide Presentasi Notebook, LCD & White board
METODE PENILAIAN DAN Metode Penilaian dan Pembobotan mencakup :
PEMBOBOTAN Teori = Jumlah total nilai modul x persentase SKS teori (33 %) = Y
praktek
Praktek = Jumlah total nilai / Jumlah jenis praktek (( L+KL+KW)/3) (67 %) = Z
Nilai Akhir = (Y + Z) =…….. ( A, A-, B, B- , C, D ,E, T)

DAFTAR REFERENSI 1. Amaru. 2006. Rancang Bangun dan Uji kinerja biodigester plastik polyethilene skala
kecil. Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran.
2. Anonim. 2007. Biogas sederhana skala Rumah Tangga.
"http://id.wikipedia.org/wiki/Biogas" Diunduh tgl 14 Desember 2008.
3. ________. 2007 Energi Terbarukan. http://www.energi.lipi.go.id diunduh tanggal 28
Desember 2008.
4. ________. 2007. Biogas Energi Alternatif. http://www.bplhjabar.go.id
5. Baba, S. 2007. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Adopsi Biogas di Sulawesi Selatan.
Laporan Penelitian Kerjasama LIPI dengan Yayasan Al-Basyard Maros.
6. ______. 2008. Rekayasa Teknologi Biogas untuk Diadopsi Peternak Sapi Potong di
Sulawesi Selatan. Proceeding Seminar Nasional Sapi Potong Tgl 24 November 2008,
Palu
7. Dwi. 2007. Pembuatan Biogas Digester. Copyright Jaringan Pendidikan
2
Salatiga. Powered by JARDIS, Salatiga Jawa Tengah.

8. Ginting. 2007. Teknologi Pengolahan Limbah Peternakan. Fakultas Pertanian
Universitas Sumatra Utara.
9. Mwakaje, A.G. 2008. Dairy Farming and Biogas Use in Rangwe District, Southeast
Tanzania: A Study of Opportunities and Constraints. Journal of Renewable and
Sustainable Energy Reviews 12 (2008) 2240-2252. www.sciencedirect.com
10. Nandiyanto dan Rumui. 2006. Biogas Sebagai peluang pengembangan energi biogas.
Rineka Cipta, Jakarta
11. Nurjahya. 2005. Pemanfaatan Limbah Ternak Ruminansia Untuk Mengurangi
Pencemaran Lingkungan. Institut pertanian Bogor.
12. Rahman B. 2007. Biogas Sumber Energi Alternatif. http://www.energi.lipi.go.id.
Diunduh tgl 28 Desember 2008
13. Said, S. 2008. Membuat Biogas dari Kotoran Hewan. Indocamp, Jakarta.
14. Soehadji, 1992. Kebijaksanaan Pemerintah dalam Pengembangan Industri Peternakan dan
Penanganan Limbah Petemakan. Makalah Seminar. Direktorat Jenderal Peternakan.
Departemen Pertanian. Jakarta
15. Sufyandi, A., 2001, Informasi Teknologi Tepat guna Untuk Pedesaan biogas, Bandung
16. Sunarso. 2008. Produksi Biogas Digester Laju Tinggi dengan Menggunakan Teknologi
Membran. Laporan Difusi Ristek. Kerjasama Undip dengan Kemmenristek, Semarang.
17. RIETHMULLER, P. 1999. The Indonesian feed and livestock sector: a statistical
overview. In: Livestock Industries of Indonesia Prior to the Asian Financial Crisis. RAP
Publication 1999/37: 107-198.
18. SMITH, T. 2002. Some tools to combat dry season nutritional stress in ruminants under
African conditions. In: Development and Field Evaluation of Animal Feed
Supplementation Packages. IAEA-TECDOC-1294: 145-152.
19. Setiawan.B.S. 2010. Membuat Pupuk Kandang secara Cepat. Penebar Swadaya Jakarta.
3
ASESSMENT (PENILAIAN)
PER CAPAIAN SUB BAHAN METODE
BAHAN KAJIAN BENTUK / INDIKATOR
TEM PEMBELAJARA KAJIAN PEMBEL ALOKASI BOBOT PUST
(Pokok Bahasan) PENGALAMA /
UAN N KHUSUS (Sub Pokok AJARAN WAKTU PENILA AKA
N BELAJAR KRITERIA
KE- (Tujuan) Bahasan) IAN
MAHASISWA PENILAIAN
1 PENDAHU-LUAN Mahasiswa mampu 1.1. Pengertian  Ceramah 1x50’TM  Pembelajaran  Komunikatif 8% 8,11
memahami limbah limbah ternak  Diskusi kolaboratif dan interaktif
pertanian dan unggas 1x60’BM  Belajar mandiri  Ketepatan
mampu menjawab
menghitung potensi 1.2. Potensi limbah 1x60’PT soal (test
limbah ternak ternak unggas tertulis)
unggas  Ketepatan
menyelesaik
an tugas
2 PEMANFAATAN Mahasiswa mampu 2.1. Jenis-jenis  Ceramah 1x50’TM  Diskusi  Pemahaman 8% 8,11
LIMBAH menentukan jenis- limbah ternak  Diskusi  Pembelajaran materi
TERNAK jenis limbah dan unggas kelompok 1x60’BM Terstruktur /  Komunikatif
UNGGAS pemanfaatanya, makalah Presentasi dan interaktif
mampu 2.2. Pohon industri 1x60’PT kelompok  Ketepatan
menguraikan limbah ternak  Belajar mandiri menjawab
pohon industri unggas (tugas individu) soal (test
limbah pertanian. /Tes(Quis) tertulis)
 Ketepatan
4
N BELAJAR KRITERIA
MAHASISWA PENILAIAN
menyelesaik
an tugas
3 TEKNIK Mahasiswa mampu 3.1. Pengolahan  Ceramah 4x50’TM  Diskusi  Pemahaman 8% 1,2,3,4,
PENGOLAHAN menghitung potensi feses ternak  Diskusi  Pembelajaran materi 5,6,7,9,
LIMBAH limbah ternak menjadi biogas kelompok 4x60’BM Terstruktur /  Komunikatif 10
MENJADI (FUEL) untuk pemanfaatan 3.2. Bahan dan makalah Presentasi dan interaktif
ENERGI biogas, mampu model 4x60’PT kelompok  Ketepatan
membuat biogas teknologi  Belajar mandiri menjawab
berbahan baku biogas (tugas individu) soal (test
lokal dan mengope- 3.3. Teknik /Tes(Quis) tertulis)
rasikannya pembuatannya  Ketepatan
3.4. Teknik menyelesaik
operasional an tugas
5
N BELAJAR KRITERIA
MAHASISWA PENILAIAN
3.2.1. Pembuatan  Praktikum 11x170’PS  Observasi  Pemahaman 13%
biogas Simulasi  Praktek materi
(Kerja demonstrasi  Komunikatif
3.2.2. Operasionl Lapang) simulasi dan interaktif
biogas  Observasi /praktek lapang  Ketepatan
 Presentasi  Prensentasi dan penjelasan
hasil diskusi  Kerja sama
praktikum kelompok tim/kekompa
kan
 Kemampuan
penulisan
laporan
4 Pembuatan Mahasiswa mampu 4.1. Mol
Tapai  Ceramah 4x50’TM  Diskusi  Pemahaman 8% 8,11,19
Bioaktivator mengidentifikasi 4.2. Mol
Nasi basi  Diskusi  Pembelajaran materi
bahan baku 4.3. Mol
alternatif kelompok 4x60’BM Terstruktur /  Komunikatif
bioaktivator 4.4. Mol
dari buah- makalah Presentasi dan interaktif
berbahan baku buahan 4x60’PT kelompok  Ketepatan
lokal; mampu  Belajar mandiri menjawab
membuat (tugas individu) soal (test
bioaktivator. /Tes(Quis) tertulis)
 Ketepatan
6
N BELAJAR KRITERIA
MAHASISWA PENILAIAN
menyelesaik
an tugas
4.2.1. Pembuatan  Praktikum 7x170’PS  Observasi  Pemahaman 13%

MOL Tapai. Simulasi  Praktek materi
4.2.2. Pembuatan (Kerja demonstrasi  Komunikatif
MOL Nasi Lapang) simulasi dan interaktif
Basi  Observasi /praktek lapang  Ketepatan
4.2.3. Pembuatan  Presentasi  Prensentasi dan penjelasan
MOL hasil diskusi  Kerja sama
Alternatif praktikum kelompok tim/kekompa
4.2.4. Pembuatan kan
MOL dari  Kemampuan
buah-buahan penulisan
laporan
7
N BELAJAR KRITERIA
MAHASISWA PENILAIAN
5 TEKNIK Mahasiswa mampu 5.1. Identifikasi  Ceramah 4x50’TM  Diskusi  Pemahaman 8% 19,8,11
PENGOLAHAN menghitung potensi bahan dan  Diskusi  Pembelajaran materi
LIMBAH limbah yang dapat peralatan kelompok 4x60’BM Terstruktur /  Komunikatif
MENJADI dimanfaatkan pengolahan makalah Presentasi dan interaktif
(FERTILIZER) sebagai kompos; kompos 4x60’PT kelompok  Ketepatan
PUPUK menentukan 5.2. Model dan  Belajar mandiri menjawab
peralatan syarat (tugas individu) soal (test
pengolahan bangunan /Tes(Quis) tertulis)
kompos (model, pengolahan  Ketepatan
syarat dan kompos menyelesaik
fungsinya); mampu 5.3. Komposisi an tugas
membuat kompos bahan kompos
yang berkualitas; 5.4. Teknik
mampu membuat pengolahan
pupuk cair yang kompos
berbahan baku 5.5. Kualitas
urine unggas; kompos yang
mengetahui baik
manfaat pupuk 5.6. Teknik
organik dalam pengolahan
pertanian. urine menjadi
8
N BELAJAR KRITERIA
MAHASISWA PENILAIAN
pupuk cair
5.7. Manfaat pupuk
organik dalam
pertanian
5.2.1. Teknik  Praktikum 11x170’PS  Observasi  Pemahaman 13%

pembuatan Simulasi  Praktek materi
kompos (Kerja demonstrasi  Komunikatif
5.2.2. Pembuatan Lapang) simulasi dan interaktif
pupuk organik  Observasi /praktek lapang  Ketepatan
cair  Presentasi  Prensentasi dan penjelasan
hasil diskusi  Kerja sama
praktikum kelompok tim/kekompa
kan
 Kemampuan
penulisan
laporan
9
Halaman : 10 dari
Kode : P Tanggal: Revisi: 0
12
N BELAJAR KRITERIA
MAHASISWA PENILAIAN
6 PERHITUNGAN Mahasiswa mampu 6.1. Perhitungan  Ceramah 2x50’TM  Pembelajaran  Komunikatif 8% 12,14,1
NILAI menghitung nilai ekonomi  Diskusi kolaboratif dan interaktif 5,16,17
EKONOMIS ekonomi limbah pengolahan 2x60’BM  Belajar mandiri  Ketepatan ,118,19
PENGOLAHAN ternak unggas dan kompos menjawab
LIMBAH jumlah pendapatan 6.2. Perhitungan 2x60’PT soal (test
TERNAK tambahan petani ekonomi tertulis)
UNGGAS dalam pemanfaatan pengolahan  Ketepatan
limbah pertanian. biogas menyelesaik
6.3. Perhitungan an tugas
ekonomi
pengolahan
biourine
6.1.1. Perhitungan  Praktikum 3x170’PL  Observasi  Pemahaman 13%
ekonomi Laborato-  Praktek materi
pengolahan rium demonstrasi  Komunikatif
kompos  Presentasi laboratorium dan interaktif
hasil  Prensentasi dan  Ketepatan
6.1.2. Perhitungan praktikum diskusi penjelasan
ekonomi kelompok  Kerja sama
pengolahan tim/kekompa
10
Halaman : 11 dari
12
N BELAJAR KRITERIA
MAHASISWA PENILAIAN
biogas kan
 Kemampuan
6.1.3. Perhitungan penulisan
ekonomi laporan
pengolahan
biourine
TUGAS-TUGAS KULIAH YANG HARUS DISELESAIKAN MAHASISWA:
1. Belajar Mandiri (BM) : Mencari, membaca referensi lain dan membuat rangkuman terkait Capaian Pembelajaran/ Kompetensi/ Hasil
Pembelajaran Khusus untuk pengkayaan materi
2. Penugasan Terstruktur (PT) : Membuat makalah dengan tema “Prospek Usaha Penanganan Limbah Ternak Unggas”
11
Halaman : 12 dari
12
TUGAS-TUGAS PRAKTIK YANG HARUS DISELESAIKAN MAHASISWA:
1. Mandiri : Mencari, membaca referensi lain dan membuat rangkuman terkait Capaian Pembelajaran/ Kompetensi/ Hasil Pembelajaran
Khusus untuk pengkayaan materi
2. Kelompok : Melakukan kegiatan praktik sesuai dengan bahan kajian/pokok bahasan
3. Tugas akhir semester : melakukan penanganan limbah ternak unggas hasil kegiatan praktik
CATATAN:
(1) Proses pembelajaran harus dilaksanakan secara interaktif, inspiratif, menyenangkan, menantang, dan memotivasi mahasiswa untuk
berpartisipasi aktif, serta memberikan kesempatan atas prakarsa, kreativitas, dan kemandirian sesuai dengan bakat, minat, dan perkembangan
fisik serta psikologis mahasiswa, termasuk mahasiswa berkebutuhan khusus.
(2) Proses pembelajaran secara umum dilaksanakan dengan urutan:
a. Kegiatan pendahuluan, merupakan pemberian informasi yang komprehensif tentang rencana pembelajaran beserta tahapan
pelaksanaannya, serta informasi hasil asesmen dan umpan balik proses pembelajaran sebelumnya;
b. Kegiatan inti, merupakan kegiatan belajar dengan penggunaan metode pembelajaran yang menjamin tercapainya kemampuan tertentu
yang telah dirancang sesuai dengan kurikulum;
c. Kegiatan penutup,merupakan kegiatan refleksi atas suasana dan capaian pembelajaran yang telah dihasilkan, serta informasi tahapan
pembelajaran berikutnya.
12

RPS Teknologi Penanganan Limbah Ternak Unggas

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

RPS Teknologi Penanganan Limbah Ternak Unggas

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI TERNAK UNGGAS

MATA KULIAH TEKNOLOGI PENANGANAN LIMBAH TERNAK UNGGAS

 Mahasiswa mampu menghitung potensi limbah yang dapat dimanfaatkan sebagai

Nilai Akhir = (Y + Z) =…….. ( A, A-, B, B- , C, D ,E, T)

Salatiga. Powered by JARDIS, Salatiga Jawa Tengah.

4.2.1. Pembuatan  Praktikum 7x170’PS  Observasi  Pemahaman 13%

5.2.1. Teknik  Praktikum 11x170’PS  Observasi  Pemahaman 13%

TUGAS-TUGAS KULIAH YANG HARUS DISELESAIKAN MAHASISWA:

TUGAS-TUGAS PRAKTIK YANG HARUS DISELESAIKAN MAHASISWA:

Anda mungkin juga menyukai