Pres baglog adalah suatu alat cetak yang digunakan khusus untuk pembuatan
baglog jamur.
2.Manfaat Alat Pres Baglog
Adapun manfaat pres baglog adalah :
a. Mempercepat pengerjaan dalam pembuatan baglog jamur ratarata 1-5 bila
dibandingkan dengan menggunakan alat manual atau botol.
b. Kepadatan Baglog akan sama rata karena tekanan baglog telah disesuaikan,
baik cetakan maupun ukurannya.
c.
Bentuk kondisi baglog jamur tidak akan keropos baik di tengah maupun di
bawah artinya umur panen jamur tersebut kuat hingga 6 bulan per baglog.
d. Baglog jamur yang sudah dikukus tidak akan berubah bentuk karena kepadatan
yang sudah disesuaikan oleh alat cetak pres baglog.
e. Terhindar dari kontaminasi bakteri yang ada disekitar area kumbung, baik
sebelum maupun sesudah proses pengukusan.
Fungsi