Anda di halaman 1dari 26

KOMPOS1

Isroi

DaftarIsi
PENDAHULUAN....................................................................................................3 MANFAATKOMPOS.............................................................................................3 DASARDASARPENGOMPOSAN.......................................................................4
BahanbahanyangDapatDikomposkan......................................................................................................4 ProsesPengomposan......................................................................................................................................4 FaktoryangmempengaruhiprosesPengomposan......................................................................................6 Lamapengomposan........................................................................................................................................9

STRATEGIMEMPERCEPATPROSESPENGOMPOSAN..................................9
MemanipulasiKondisiPengomposan.........................................................................................................10 MenggunakanAktivatorPengomposan.....................................................................................................10 MemanipulasiKondisidanMenambahkanAktivatorPengomposan.....................................................10 Pertimbanganuntukmenentukanstrategipengomposan........................................................................10

TEKNOLOGIPENGOMPOSAN...........................................................................11
PengomposandenganTeknologiRendah...................................................................................................11 PengomposandenganTeknologiSedang....................................................................................................12 PengomposandenganTeknologiTinggi.....................................................................................................13

PROSEDURPENGOMPOSAN...........................................................................15
Alatalatyangdibutuhkan...........................................................................................................................16 LokasiPengomposan....................................................................................................................................16 AktivatorPengomposan...............................................................................................................................16 TahapanPengomposan................................................................................................................................16

PENGAMATANPROSESPENGOMPOSAN......................................................17
MengatasiMasalahyangMunculSelamaProsesPengomposan.............................................................17 MenentukanKemantanganKompos..........................................................................................................18 1 MateridisampaikanpadaacaraStudyResearchSiswaSMUNegeri81Jakarta,diBPBPIBogor,12 February2008 2 PenelitipadaBalaiPenelitianBioteknologiPerkebunanIndonesia,Bogor.www.isroi.org;email: isroi93@gmail.com;telp.:0251348842

1|w w w . i s r o i . o r g

MENINGKATKANKUALITASKOMPOS...........................................................19
Standarkualitaskompos..............................................................................................................................20 Pengeringan...................................................................................................................................................20 Penghalusan...................................................................................................................................................21 PenambahanBahanbahanKayaHara...................................................................................................21 PenambahanMikrobayangBermanfaatBagiTanaman.........................................................................21 PembuatanGranul......................................................................................................................................22 Pengemasan...................................................................................................................................................23

LITARATURACUAN...........................................................................................23

2|w w w . i s r o i . o r g

PENDAHULUAN
Komposadalahhasilpenguraianparsial/tidaklengkapdaricampuranbahanbahanorganikyang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembab, dan aerobik atau anaerobik (Modifikasi dari J.H. Crawford, 2003). Sedangkan proses pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraiansecarabiologis,khususnyaolehmikrobamikrobayangmemanfaatkanbahanorganik sebagai sumber energi. Membuat kompos adalah mengatur dan mengontrol proses alami tersebutagarkomposdapatterbentuklebihcepat.Prosesinimeliputimembuatcampuranbahan yang seimbang, pemberian air yang cukup, mengaturan aerasi, dan penambahan aktivator pengomposan. Secara alami bahanbahan organik akan mengalami penguraian di alam dengan bantuan mikrobamaupunbiotatanahlainnya.Namunprosespengomposanyangterjadisecaraalami berlangsung lama dan lambat. Untuk mempercepat proses pengomposan ini telah banyak dikembangkan teknologiteknologi pengomposan. Baik pengomposan dengan teknologi sederhana, sedang, maupun teknologi tinggi. Pada prinsipnya pengembangan teknologi pengomposan didasarkan pada proses penguraian bahan organic yang terjadi secara alami. Prosespenguraiandioptimalkansedemikianrupasehinggapengomposandapatberjalandengan lebih cepat dan efisien. Teknologi pengomposan saat ini menjadi sangat penting artinya terutama untuk mengatasi permasalahan limbah organic, seperti untuk mengatasi masalah sampahdikotakotabesar,limbahorganikindustry,sertalimbahpertaniandanperkebunan. Dalammakalahiniakandisampaikantentangprinsipdasarpengomposanlimbahpadatorganik, khususnyapengomposanaerobic;beberapateknologipengomposan,prosedurpengomposan, danbagaimanameningkatkankualitaskompos.

MANFAATKOMPOS
Kompos ibarat multivitamin untuk tanah pertanian. Kompos akan meningkatkan kesuburan tanah dan merangsang perakaran yang sehat Kompos memperbaiki struktur tanah dengan meningkatkankandunganbahanorganiktanahdanakanmeningkatkankemampuantanahuntuk mempertahankankandunganairtanah.Aktivitasmikrobatanahyangbermanfaatbagitanaman akanmeningkatdenganpenambahankompos.Aktivitasmikrobainimembantutanamanuntuk menyerap unsur hara dari tanah dan menghasilkan senyawa yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman. Aktivitas mikroba tanah juga diketahui dapat membantu tanaman menghadapiseranganpenyakit.

3|w w w . i s r o i . o r g

Tanamanyangdipupukdengankomposjugacenderunglebihbaikkualitasnyadaripadatanaman yangdipupukdenganpupukkimia,misal:hasilpanenlebihtahandisimpan,lebihberat,lebih segar,danlebihenak. Komposmemilikibanyakmanfaatyangditinjaudaribeberapaaspek: AspekEkonomi: 1.Menghematbiayauntuktransportasidanpenimbunanlimbah 2.Mengurangivolume/ukuranlimbah 3.Memilikinilaijualyanglebihtinggidaripadabahanasalnya AspekLingkungan: 1.Mengurangipolusiudarakarenapembakaranlimbah 2.Mengurangikebutuhanlahanuntukpenimbunan Aspekbagitanah/tanaman: 1.Meningkatkankesuburantanah 2.Memperbaikistrukturdankarakteristiktanah 3.Meningkatkankapasitasjerapairtanah 4.Meningkatkanaktivitasmikrobatanah 5.Meningkatkankualitashasilpanen(rasa,nilaigizi,danjumlahpanen) 6.Menyediakanhormondanvitaminbagitanaman 7.Menekanpertumbuhan/seranganpenyakittanaman 8.Meningkatkanretensi/ketersediaanharadidalamtanah

DASARDASARPENGOMPOSAN
BahanbahanyangDapatDikomposkan Pada dasarnya semua bahanbahan organik padat dapat dikomposkan, misalnya: limbah organikrumahtangga,sampahsampahorganikpasar/kota,kertas,kotoran/limbahpeternakan, limbahlimbah pertaniah, limbahlimbah agroindustri, limbah pabrik kertas, limbah pabrik gula, limbahpabrikkelapasawit,dll. ProsesPengomposan Memahami dengan baik proses pengomposan sangat penting untuk dapat membuat kompos dengankualitasbaik. Prosespengomposanakansegeraberlansungsetelahbahanbahanmentahdicampur.Proses

4|w w w . i s r o i . o r g

pengomposansecarasederhanadapatdibagimenjadiduatahap,yaitutahapaktifdantahap pematangan. Selama tahaptahap awal proses, oksigen dan senyawasenyawa yang mudah terdegradasiakansegeradimanfaatkanolehmikrobamesofilik. Suhutumpukankomposakan meningkatdengan cepat. Demikian pulaakandiikutidengan peningkatan pH kompos.Suhu akan meningkat hingga diatas 50o 70o C. Suhu akan tetap tinggi selama waktu tertentu. MikrobayangaktifpadakondisiiniadalahmikrobaTermofilik,yaitumikrobayangaktifpadasuhu tinggi.Padasaatiniterjadidekmposisi/penguraianbahanorganikyangsangataktif.Mikroba mikroba di dalam kompos dengan menggunakan oksigen akan menguraikan bahan organik menjadiCO2,uapairdanpanas.Setelahsebagianbesarbahantelahterurai,makasuhuakan berangsurangsur mengalami penurunan. Pada saat ini terjadi pematangan kompos tingkat lanjut, yaitu pembentukan komplek liat humus. Selama proses pengomposan akan terjadi penyusutanvolumemaupunbiomassabahan.Penguranganinidapatmencapai3040%dari volume/bobotawalbahan.

Gambar1.ProsesUmumPengomposanLimbahPadatOrganik(dimodifikasidariRynk, 1992)

Prosespengomposandapatterjadisecaraaerobik(menggunakanoksigen)atauanaerobik(tidak ada oksigen). Proses yang dijelaskan sebelumnya adalah proses aerobik, dimana mikroba menggunakanoksigendalam prosesdekomposisibahanorganik. Prosesdekomposisidapat jugaterjaditanpamenggunakanoksigenyangdisebutprosesanaerobik.Namun,prosesinitidak diinginkanselamaprosespengomposankarenaakandihasilkanbauyangtidaksedap.Proses aerobik akan menghasilkan senyawasenyawa yang berbau tidak sedap, seperti: asamasam organik(asamasetat,asambutirat,asamvalerat,puttrecine),amonia,danH2S.

5|w w w . i s r o i . o r g

Gambar2.Perubahansuhudanjumlahmikrobaselamaprosespengomposan

Tabel1.Organismeyangterlibatdalamprosespengomposan KelompokOrganisme Organisme Mikroflora Bakteri Aktinomicetes Kapang Mikrofauna Makroflora Makrofauna Protozoa Jamurtingkattinggi Cacing tanah, rayap,semut,kutu, dll Jumlah/gkompos 108109 105108 104106 104105

Prosespengomposantergantungpada: 1.Karakteristikbahanyangdikomposkan 2.Aktivatorpengomposanyangdipergunakan 3.Metodepengomposanyangdilakukan FaktoryangmempengaruhiprosesPengomposan

6|w w w . i s r o i . o r g

Setiap organisme pendegradasi bahan organik membutuhkan kondisi lingkungan dan bahan yangberbedabeda. Apabilakondisinyasesuai,makadekomposertersebutakanbekerjagiat untuk mendekomposisi limbah padat organik. Apabila kondisinya kurang sesuai atau tidak sesuai, maka organisme tersebut akan dorman, pindah ke tempat lain, atau bahkan mati. Menciptakan kondisi yang optimum untuk proses pengomposan sangat menentukan keberhasilanprosespengomposanitusendiri. Faktorfaktoryangmemperngaruhiprosespengomposanantaralain: RasioC/N RasioC/Nyangefektifuntukprosespengomposanberkisarantara30:1hingga40:1. Mikroba memecah senyawa C sebagai sumber energi dan menggunakan N untuk sintesisprotein. Padarasio C/Ndiantara 30 s/d 40mikrobamendapatkan cukup C untukenergidanNuntuksintesisprotein.ApabilarasioC/Nterlalutinggi,mikrobaakan kekuranganNuntuksintesisproteinsehinggadekomposisiberjalanlambat.

UkuranPartikel Aktivitasmikrobaberadadiantarapermukaanareadanudara. Permukaanareayang lebih luas akan meningkatkan kontak antara mikroba dengan bahan dan proses dekomposisiakanberjalanlebihcepat.Ukuranpartikeljugamenentukanbesarnyaruang antarbahan(porositas).Untukmeningkatkanluaspermukaandapatdilakukandengan memperkecilukuranpartikelbahantersebut.

Aerasi Pengomposan yang cepat dapat terjadi dalam kondisi yang cukup oksigen(aerob). Aerasisecaraalamiakanterjadipadasaatterjadipeningkatansuhuyangmenyebabkan udarahangatkeluardanudara yanglebihdinginmasukkedalamtumpukankompos. Aerasiditentukanolehposiritasdankandunganairbahan(kelembaban).Apabilaaerasi terhambat,makaakanterjadiprosesanaerobyangakanmenghasilkanbauyangtidak sedap. Aerasi dapat ditingkatkan dengan melakukan pembalikan atau mengalirkan udaradidalamtumpukankompos.

Porositas Porositasadalahruangdiantarapartikeldidalamtumpukankompos.Porositasdihitung denganmengukurvolumeronggadibagidenganvolumetotal.Ronggaronggainiakan diisiolehairdanudara. UdaraakanmensuplayOksigenuntukprosespengomposan. Apabilaronggadijenuhiolehair, makapasokanoksigenakanberkurangdanproses

7|w w w . i s r o i . o r g

pengomposanjugaakanterganggu.

Kelembaban(Moisturecontent) Kelembaban memegang peranan yang sangat penting dalam proses metabolisme mikrobadansecaratidaklangsungberpengaruhpadasuplayoksigen. Mikrooranisme dapatmemanfaatkanbahanorganikapabilabahanorganiktersebutlarutdidalamair. Kelembaban4060%adalahkisaranoptimumuntukmetabolismemikroba. Apabila kelembabandibawah40%,aktivitasmikrobaakanmengalamipenurunandanakanlebih rendahlagipadakelembaban15%. Apabilakelembabanlebihbesardari60%,hara akantercuci,volumeudaraberkurang,akibatnyaaktivitasmikrobaakanmenurundan akanterjadifermentasianaerobikyangmenimbulkanbautidaksedap.

Temperatur Panasdihasilkan dari aktivitas mikroba. Ada hubungan langsung antara peningkatan suhu dengan konsumsi oksigen. Semakin tinggi temperatur akan semakin banyak konsumsioksigendanakansemakincepatpulaprosesdekomposisi.Peningkatansuhu dapatterjadidengancepatpadatumpukankompos.Temperaturyangberkisarantara30 60oC menunjukkan aktivitas pengomposan yang cepat. Suhu yang lebih tinggi dari 60oCakanmembunuhsebagianmikrobadanhanyamikrobathermofiliksajayangakan tetapbertahanhidup.Suhuyangtinggijugaakanmembunuhmikrobamikrobapatogen tanamandanbenihbenihgulma.

pH ProsespengomposandapatterjadipadakisaranpHyanglebar.pHyangoptimumuntuk proses pengomposan berkisar antara 6.5 sampai 7.5. pH kotoran ternak umumnya berkisar antara 6.8 hingga 7.4. Proses pengomposan sendiri akan menyebabkan perubahan pada bahan organik dan pH bahan itu sendiri. Sebagai contoh, proses pelepasan asam, secara temporer atau lokal, akan menyebabkan penurunan pH (pengasaman),sedangkanproduksiamoniadarisenyawasenyawayangmengandung nitrogenakanmeningkatkanpHpadafasefaseawalpengomposan. pHkomposyang sudahmatangbiasanyamendekatinetral.

Kandunganhara KandunganPdanKjugapentingdalamprosespengomposandanbisanyaterdapatdi dalam komposkompos dari peternakan. Hara ini akan dimanfaatkan oleh mikroba selamaprosespengomposan.

8|w w w . i s r o i . o r g

Kandunganbahanberbahaya Beberapa bahan organik mungkin mengandung bahanbahan yang berbahaya bagi kehidupanmikroba.LogamlogamberatsepertiMg,Cu,Zn,Nickel,Cradalahbeberapa bahan yang termasuk kategori ini. Logamlogam berat akan mengalami imobilisasi selamaprosespengomposan.

Tabel2.Kondisiyangoptimaluntukmempercepatprosespengomposan(Ryak,1992) Kondisi RasioC/N Kelembaban Konsentrasioksigentersedia Ukuranpartikel BulkDensity pH Suhu Konsisiyangbisaditerima Ideal 20:1s/d40:1 4065% >5% 1inchi 1000lbs/cuyd 5.59.0 4366oC 2535:1 4562%berat >10% bervariasi 1000lbs/cuyd 6.58.0 5460oC

Lamapengomposan Lama waktu pengomposan tergantung pada karakteristik bahan yang dikomposakan, metode pengomposanyangdipergunakandandenganatautanpapenambahanaktivatorpengomposan. Secaraalamipengomposanakanberlangsungdalamwaktubeberapaminggusampai2tahun hinggakomposbenarbenarmatang.

STRATEGIMEMPERCEPATPROSESPENGOMPOSAN
Pengomposan dapat dipercepat dengan beberapa strategi. Secara umum strategi untuk mempercepatprosespengomposandapatdikelompokanmenjaditiga,yaitu: 1. Menanipulasikondisi/faktorfaktoryangberpengaruhpadaprosespengomposan. 2. MenambahkanOrganismeyangdapatmempercepatprosespengomposan:mikroba pendegradasibahanorganikdanvermikompos(cacing). 3. Mengambungkanstrategipertamadankedua.

9|w w w . i s r o i . o r g

MemanipulasiKondisiPengomposan Strtegiinibanyakdilakukandiawalawalberkembangnyateknologipengomposan.Kondisiatau faktorfaktor pengomposan dibuat seoptimum mungkin. Sebagai contoh, rasio C/N yang optimumadalah2535:1.UntukmembuatkondisiinibahanbahanyangmengandungrasioC/N tinggi dicampur dengan bahan yang mengandung rasio C/N rendah, seperti kotoran ternak. Ukuranbahanyangbesarbesardicacahsehinggaukurannyacukupkecildanidealuntukproses pengomposan. Bahanyangterlalukeringdiberitambahanairataubahanyangterlalubasah dikeringkan terlebih dahulu sebelum proses pengomposan. Demikian pula untuk faktorfaktor lainnya. MenggunakanAktivatorPengomposan Strategi yang lebih maju adalah dengan memanfaatkan organisme yang dapat mempercepat proses pengomposan. Organisme yang sudah banyak dimanfaatkan misalnya cacing tanah. Proses pengomposannya disebut vermikompos dan kompos yang dihasilkan dikenal dengan sebutan kascing. Organisme lain yang banyak dipergunakan adalah mikroba, baik bakeri, aktinomicetes,maupuankapang/cendawan.Saatinidipasaranbanyaksekaliberedaraktivator aktivator pengomposan, misalnya : Promi, OrgaDec, SuperDec, ActiComp, EM4, Stardec, Starbio,dll. Promi,OrgaDec,SuperDec,danActiCompadalahhasilpenelitianBalaiPenelitianBioteknologi Perkebunan Indonesia (BPBPI) dan saat ini telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Aktivatorpengomposaninimenggunakanmikrobamikrobaterpilih yangmemilikikemampuan tinggi dalam mendegradasi limbahlimbah padat organik, yaitu: Trichoderma pseudokoningii, Cytopaga sp, Trichodermaharzianum,Pholyota sp, Agraily sp danFPP(fungipelapukputih). Mikrobainibekerjaaktifpadasuhutinggi(termofilik). AktivatoryangdikembangkanolehBPBPi tidakmemerlukantambahanbahanbahanlaindantanpapengadukansecaraberkala. Namun, kompos perlu ditutup/sungkup untuk mempertahankan suhu dan kelembaban agar proses pengomposan berjalan optimal dan cepat. Pengomposan dapat dipercepat hingga 2 minggu untukbahanbahanlunak/mudahdikomposakanhingga2bulanuntukbahanbahankeras/sulit dikomposkan. MemanipulasiKondisidanMenambahkanAktivatorPengomposan Strategiprosespengomposanyangsaatinibanyakdikembangkanadalahmengabungkandua strategi di atas. Kondisi pengomposan dibuat seoptimal mungkin dengan menambahkan aktivatorpengomposan. Pertimbanganuntukmenentukanstrategipengomposan Seringkali tidak dapat menerapkan seluruh strategi pengomposan di atas dalam waktu yang

10|w w w . i s r o i . o r g

bersamaan. Ada beberapa pertimbangan yang dapat digunakan untuk menentukan strategi pengomposan: 1. 2. 3. 4. Karakteristikbahanyangakandikomposkan. Waktuyangtersediauntukpembuatankompos. Biayayangdiperlukandanhasilyangdapatdicapai. Tingkatkesulitanpembuatankompos

TEKNOLOGIPENGOMPOSAN
Metodeatau teknologi pengomposandapatdikelompokkanmenjaditigakelompokberdasarkan tingkatteknologiyangdibutuhkan,yaitu: 1. Pengomposandenganteknologirendah(LowTechnology) 2. Pengomposandenganteknologisedang(MidTechnology) 3. Pengomposandenganteknologitinggi(HighTechnology) PengomposandenganTeknologiRendah Teknik pengomposan yang termasuk kelompok ini adalah Windrow Composting. Kompos ditumpukdalambarisantupukanyangdisusunsejajar. Tumpukansecaraberkaladibolakbalik untuk meningkatkan aerasi, menurunkan suhu apabila suhu terlalu tinggi, dan menurunkan kelembaban kompos. Teknik ini sesuai untuk pengomposan skala yang besar. Lama pengomposanberkisarantara3hingga6bulan,yangtergantungpadakarakteristikbahanyang dikomposkan.

11|w w w . i s r o i . o r g

Gambar3.ContohPengomposandenganTeknikWindrowComposting

PengomposandenganTeknologiSedang Pengomposandenganteknologisedangantaralainadalah: Aeratedstaticpile:gundukankomposdiaerasistatis Tumpukan/gundukankompos(sepertiwindrowsystem)diberiaerasidengan menggunakanblowermekanik.Tumpukankomposditutupdenganterpalplastik. Teknikinidapatmempersingkatwaktupengomposanhingga35minggu.

Gambar4.Aeratedstaticpile Aeratedcompostbins:bak/kotakkomposdenganaerasi Pengomposandilakukandidalambakbakyangdibawahnyadiberiaerasi.Aerasijuga dilakakukandenganmenggunakanblower/pompaudara.Seringkaliditambahkanpula cacing(vermikompos).Lamapengomposankuranglebih23minggudankompos akanmatangdalamwaktu2bulan.

12|w w w . i s r o i . o r g

Gambar5.Aeratedcompostbins

PengomposandenganTeknologiTinggi Pengomposandenganmenggunakanperalatanyangdibuatkhususuntukmempercepatproses pengomposan. Terdapatpanelpaneluntukmengaturkondisipengomposandanlebihbanyak dilakukansecaramekanis.Contohcontohpengomposandenganteknologitinggiantaralain: RotaryDrumComposters Pengomposandilakukandidalamdrumberputaryangdirancangkhususuntukproses pengomposan.Bahanbahanmentahdihaluskandandicampurpadasaatdimasukkan ke dalam drum. Drum akan berputar untuk mengaduk dan memberi aearasi pada kompos.

Gambar6.RotaryDrumComposters Box/TunnelCompostingSystem Pengomposan dilakukan dalam kotakkotak/bak skala besar. Bahanbahan mentah akandihaluskandandicampursecaramekanik. Tahaptahappengomposanberjalan didalambeberapabak/kotaksebelumakhirnyamenjadiprodukkompos yangtelah matang. Sebagian dikontrol dengan menggunakan komputer. Bak pengomposan dibagi menjadi dua zona, zona pertama untuk bahan yang masih mentah dan selanjutnya diaduksecaramekanikdandiberiaerasi. Komposakanmasukkebakzonakedua danprosespematangankomposdilanjutkan.

13|w w w . i s r o i . o r g

Gambar7.Box/TunnelCompostingSystem

Gambar8.GambarSkemaPengomposandidalamBox/TunnelCompostingSystem MechanicalCompostBins Sebuahdrumkhususdibuatuntukpengomposanlimbahrumahtangga.

14|w w w . i s r o i . o r g

Gambar9.MechanicalCompostBinsdanpengoperasiannya

Gambar10.ContohLainAlatPengomposandariEcologyLLC

PROSEDURPENGOMPOSAN
Teknikpengomposanyangdisampaikandalambabiniadalahteknikpengomposanbahanbahan

15|w w w . i s r o i . o r g

organicpadatsederhana.PrinsipnyaadalahMUDAH,MURAH,danCEPAT.Tahapantahapan pengomposanmudahdilakukan,peralatanyangdibutukanmudahdiperolehdanmurah,proses pengomposannya cepat, dan tidak memerlukan biaya besar. Kompos yang dihasilkan berkualitasbaik,dapatlangsungdigunakanolehpetaniataudiolahdandijualkepasaran. Alatalatyangdibutuhkan Peralatan antara lain: parang/sabit, embar/bak platik untuk menampung air, ember untuk menyiram,plastikpenutup,tali,sekopgarpu/cangkul,dancetakankompos(jikadiperlukan). Platikpenutupdapatmenggunakanplastikmulsayangberwarnahitam. Belahplastiktersebut sehinggalebarnyamenjadi2m. Panjangplastikdisesuaikandenganbanyaknyabahanyang akandikomposkan. Cetakankomposdapatdibuatdaribambuataukayu.Cetakaniniterdiridari4bagianterpisah, duabagianberukurankuranglebih2x1mdandualainnyaberukuran1x1m.

LokasiPengomposan Pengomposansebaiknyadilakukandidekat kebun yangakandiaplikasikomposataudidekat sumber bahan baku yang akan dibuat kompos. Pelilihan lokasi ini akan menghemat biaya transportasi dan biaya tenaga kerja. Lokasi juga dipilih dekat dengan sumber air. Karena apabilajauhdengansumberairakanmenyulitkanprosespengomposan. AktivatorPengomposan Aktivator yang digunakan adalah PROMI. Jika aktivator pengomposan sulit diperoleh dapat menggunakankotoranternakataurumensapiuntukmempercepatprosespengomposan. TahapanPengomposan 1. Memperkecil ukuran bahan. Untuk memperkecil ukuran bahan dapat dilakukan dengan menggunakanparangataudenganmesinpencacah. 2. Menyiapkanaktivatorpengomposan.Aktivator(OrgadecatauPromi)dilarutkankedalamair sesuaidosisyangdibutuhkan. 3. Pemasangancetakan. 4. Memasukkan bahankedalamcetakanselapisdemiselapis. Tinggilapisankuranglebih seperlima dari tinggi cetakan. Injakinjak bahan tersebut agar memadat sambil disiram denganaktivatorpengomposan. 5. Dalamsetiaplapisansiramkanaktivatorpengomposan. 6. Setelahcetakanpenuh,bukacetakandantutuptumpukankulitbuahkakaodenganplastik.

16|w w w . i s r o i . o r g

7. Ikattumpukantersebutdengantali. 8. Inkubasiselama1,5sampai2bulan.

PENGAMATANPROSESPENGOMPOSAN
Agar proses pengomposan dapat berjalan dengan baik, perlu dilakukan pengamatan secara teratur. Pengamatan dapat dilakukan seminggu sekali hingga kompos siap digunakan. Pengamatan dilakukan secara visual dan dengan menggunakan peralatan yang sederhana. Pengamatanmeliputi:suhu,kelembaban,penurunanvolume,dankenampakankompos. Bukaplastikpenutupkomposdanrabatumpukankomposhinggabagiandalam. Seharusnya dalamwaktusatu dua harisetelahpembuatan kompos, suhu akanmeningkat dengan cepat. Peningkatansuhudapatmencapai70oCdandapatberlangsungbeberapaminggu.Periksajuga kadarair/kelembabankomposhinggabagiandalamkompos. Komposyangbaikakanterasa lembabnamuntidakterlalubasah. Sejalan dengan proses penguraian bahan organik menjadi kompos akan terjadi penyusutan volumekompos.Penyusutanvolumeinidapatmencapisetengahdarivolumesemula.Apabila selama proses pengomposan tidak terjadi penyusutan volume, kemungkinan proses pengomposantidakberjalandenganbaik. Apamatipulaperubahanwarnayangterjadipadabahanbakukompos. Biasanyawarnaakan berubahmenjadicoklatkehitamhitaman.Seringkalijamurjugaditemukantumbuhsuburdiatas tumpukankompos. Proses pengomposan yang dipraktekan ini adalah pengomposan aerobik, seharusnya tidak muncul bau menyengat seperti bau air comberan pada saat proses pengomposan. Apabila munculbauyangmenyengatkemungkinanprosespengomposanberjalananaerob. MengatasiMasalahyangMunculSelamaProsesPengomposan Permasalahan yang sering muncul pada saat pengomposan antara lain adalah: tidak terjadi peningkatan suhu, muncul bau menyengat dan tidak terjadi penurunan volume kompos. Penyebabyangumumterjadiantaralainkarenakekuranganairataukelebihanairdankurang aerasi. Apabilatumpukankompostampakkering,makatambahkanairsecukupnya. Airditambahkan secarameratasehinggaseluruhbagianmendapatkanairyangcukup.Jikajeramisangatkering, jeramidapatdicelup/direndamdenganairterlebihdahulu. Apabilamunculbauyangmenyengatdantumpukankomposcukupkering,kemungkinanproses

17|w w w . i s r o i . o r g

pengomposan berjalan anaerob. Segera buka plastik penutup dan lakukan pembalikan agar udarabisamasukkedalamtumpukankompos.Setelahituplatikditutupkankembali. Apabilamunculbaumenyengatdantumpukankomposterlalubasah,makatambahkanaerasi. Penambahan aerasi dapat dilakukan dengan cara menamcapkan batangbatang bambu yang telahdilubangi.Apabilaperludapatdilakukanpembalikantumpukankompos. MenentukanKemantanganKompos Untukmengetahuitingkatkematangankomposdapatdilakukandenganujidilaboratoriumatau punpengamatansederhanadilapang.Berikutinidisampaikanbeberapacarasederhanauntuk mengetahuitingkatkematangankompos: 1. Dicium/dibaui

Komposyangsudahmatangberbausepertitanahdanharum,meskipunkomposdari sampahkota. Apabilakomposterciumbauyangtidaksedap,berartiterjadifermentasi anaerobikdanmenghasilkansenyawasenyawaberbauyangmungkinberbahayabagi tanaman.Apabilakomposmasihberbausepertibahanmentahnyaberartikomposmasih belummatang. 2. KekerasanBahan

Kompos yang telah matang akan terasa lunak ketika dihancurkan. Bentuk kompos mungkin masih menyerupai bahan asalnya, tetapi ketika diremasremas akan mudah hancur. 3. Warnakompos

Warna kompos yang sudah matang adalah coklat kehitamhitaman. Apabila kompos masih berwarna hijau atau warnanya mirip dengan bahan mentahnya berarti kompos tersebut belum matang. Selama proses pengomposan pada permukaan kompos seringkalijugaterlihatmiseliumjamuryangberwarnaputih.

4.

Penyusutan

Terjadi penyusutan volume/bobot kompos seiring dengan kematangan kompos. Besarnya penyusutan tergantung pada karakteristik bahan mentah dan tingkat kematangankompos. Penyusutanberkisarantara2040%. Apabilapenyusutannya masihkecil/sedikit,kemungkinanprosespengomposanbelumselesaidankomposbelum matang.

18|w w w . i s r o i . o r g

5.

Suhu

Suhukomposyangsudahmatangmendekatidengansuhuawalpengomposan. Suhu kompos yang masih tinggi, atau di atas 50oC, berarti proses pengomposan masih berlangsungaktifdankomposbelumcukupmatang. 6. Tesperkecambahan

Contohkomposletakkandidalambakkecilataubeberapapotkecil.Letakkanbeberapa benih (3 4 benih). Jumlah benih harus sama. Pada saat yang bersamaan kecambahkanjugabeberapabenihdiataskapasbasahyangdiletakkandidalambaki danditutupdengankaca/plastikbening.Benihakanberkecambahdalambeberapahari. Pada hari ke2 atau ke3 hitung benih yang berkecambah. Bandingkan jumlah kecambah yang tumbuh di dalam kompos dan di atas kapas basah. Kompos yang matangdanstabilditunjukkanolehbanyaknyabenihyangberkecambah. 7. Bioassay/UjiBiologi

Kematangankomposdiujidenganmenggunakantanaman.Pilihtanamanyangresponsif dengan kualitas kompos dan mudah diperoleh, seperti: bayam, tomat, atau tanaman kacangkacangan.Tanahyangdigunakanuntukpengujianadalahtanahmarjinal/tanah miskin.Campurkankomposdantanahdenganperbandingan30%kompos:70%tanah. Masukkancampurantanahkomposkedalambeberapapolybag.Tanambibittanaman kedalampolybag.Sebagaipembandinggunakantanahsaja(blangko)dantanahsubur. Bioassay dilakukan tanpa pemupukan. Kompos yang bagus ditandai dengan pertumbuhantanamanujiyanglebihbaikdaripadaperlakuantanahsaja(blangko). 8. UjiLaboratoriumKompos

Salah satu kriteria kematangan kompos adalah rasio C/N. Analisa ini hanya bisa dilakukandilaboratorium. KomposyangtelahcukupmatangmemilikirasioC/N<20. Apabila rasio C/N lebih tinggi, maka kompos belum cukup matang dan perlu waktu dekomposisiyanglebihlamalagi.

MENINGKATKANKUALITASKOMPOS
Kompos yang sudah matang siap diaplikasikan ke lahan. Kompos ini dapat langsung diaplikasikanapabilatidakmemerlukanpengolahanlebihlanjut,terutamajikadigunakanuntuk kebutuhan sendiri. Pengolahan lebih lanjut diperlukan apabila kompos tersebut akan dijual, diaplikasikanketempatlain yangjauh,ataupetanimenginginkankualitaskomposyanglebih

19|w w w . i s r o i . o r g

baiklagi. Komposyangsudah matang kandunganharanya kurang lebih : 1.69% N, 0.34% P2O5,dan 2.81%K.Dengankatalainseratuskilogramkompossetaradengan1.69kgUrea,0.34kgSP36, dan2.18kgKCl.Misalnyauntukmemupukpadiyangkebutuhanharanya200kgUrea/ha,75kg SP36/hadan37.5kgKCl/ha,makakomposyangdibutuhkankuranglebihsebanyak22ton kompos/ha.Jumlahkomposyangdemikianbesarmemerlukantenagakerjayanglebihbanyak danberimplikasipulapadabiayaproduksi. Pengolahankomposuntukmeningkatkankualitaskomposantaralaindapatdilakukandengan cara:pengeringan,penghalusan,penambahandenganbahankayahara,penambahandengan mikrobabermanfaat,pembuatangranul,danpengemasan. Standarkualitaskompos Indonesiatelahmemilikistandarkualitaskompos,yaituSNI1970302004danPeraturanMenteri Pertanian No. 02/Pert/HK.060/2/2006. Di dalam standard ini termuat batasbatas maksimum atau minimun sifatsifat fisik atau kimiawi kompos. Termasuk di dalamnya adalah batas maksimum kandungan logam berat. Untuk mengetahui seluruh kriteria kualitas kompos ini memerlukananalisalaboratorium. Standarinipentingterutamauntukkomposkomposyangakandijualkepasaran. Standardini menjadisalahsatujaminanbahwakompos yangdijualbenarbenarmerupakankomposyang telahsiapdiaplikasikandantidakberbahayabagitanaman,manusia,maupunlingkungan. Pengeringan Pengeringan berfungsi untuk mengurangi kadar air kompos. Kompos yang baru dipanen kandunganairnyaberkisarantara6070%ataudapatlebihtinggilagiapabilaterkenaairhujan. KadarairkomposmenurutSNIadalah<50%atau<20%menurutPeraturanMenteriPertanian No. 02/Pert/HK.060/2/2006. Kadar air yang tinggi berakibat pada tingginya bobot kompos. Misalnya1kgkomposdengankadarairkompos70%berartibahwakandunganairnyaadalah 700 gr dan padatannya hanya 300 gr. Hal ini berimplikasi pada meningkatnya biaya pengemasan,biayaangkut,maupuanbiayaaplikasidilapang. Pengeringankomposdapatdilakukandenganmenjemurdibawahsinarmatahariataudengan menggunakan mesin pengering. Pengeringan di bawah sinar matahari lebih murah, namun memerlukan waktu yang lama dan sangat tergantung pada cuaca. Pengeringan dengan matahari cocok untuk kompos dengan jumlah yang sedikit atau untuk keperluan sendiri. Pengeringandenganmenggunakanmesin,sepertirotarydryer,memerlukanwaktuyanglebih singkat.Pengeringandenganmesinsesuaiuntukpengeringanskalabesar/industri.

20|w w w . i s r o i . o r g

Penghalusan Meskipunkompostelahdikeringkan,tetapiukurannyabiasanya masih cukupbesardantidak seragam. Kompos yang telah kering dapat dihaluskan untuk memperkecil ukuran kompos. Penghalusandapatdilakukansecaramanual,yaitudenganmeremasnyaataumenumbuknya. Penghaluskandapatpuladilakukandenganbantuanmesinpenghaluskompos. Kompos yang telah dihancurkan selanjutnya diayak untuk mendapatkan kompos dengan kehalusantertentu.Pengayakanjugaberfungsiuntukmenyeragamkanukuranpartikelkompos. Komposuntukkeperluanbiasadapatdiayakdenganmenggunakanayakanpasir. Komposini biasanyauntukkomposcurah. Apabilakomposakandibuatgranulpengayakanharusmenggunakansaringanyanglebihhalus lagi, yaitu di atas 80 mess dan penyakannya menggunakan mesin. Kompos yang akan dihaluskanharussudahcukupkeringdengankadarairkurangdari40%.Apabilakomposterlalu basah,komposakanmenggumpaldansulitmelewatiayakan. PenambahanBahanbahanKayaHara Komposdapatdiperkayadenganmenambahkanbahanbahanlainyangkayahara,baikmineral alamimaupunbahanorganiklain.Bahanbahanmineralyangkayaharaantaralain:dolomitatau kiserituntukmeningkatkankandunganMg,fosfatalamuntukmeningkatkankandunganP,dan zeolituntukmeningkatkanKTK(KapasitasTukarKation)kompos. Bahanbahanorganikyang dapatditambahkanantaralain:azolladanpupukkandanguntukmeningkatkankandunganN, asamhumatdanfulfatuntukmerangsangpertumbuhantanaman,cocopeatuntukmeningkatkan kemampuan menahan air kompos, dan tepung tulang/tanduk. Penambahan bahanbahan tersebutdiatassesuaiuntukpembuatanpupukorganik. Komposjugadapatdiperkayadenganmenambahkanpupukkimiaanorganikdalamjumlahyang terbatas, terutama untuk meningkatkan kandungan hara kompos. Hara N dapat ditingkatkan denganmenambahkanureaatauZA. HaraPdapatditingkatkandenganmenambahkanTSP atauSP36.SedangkanharaKdenganmenambahkanpupukKCl. Banyaknya bahan yang ditambahkan pada kompos, baik bahan mineral, bahan organik, maupuanpupukkimia,disesuaikandengankomposisiharayangdiinginkan.Komposisiinidapat bervariasi tergantung dengan ketersediaan bahan, atau kebutuhan untuk tanamantanaman tertentu. PenambahanMikrobayangBermanfaatBagiTanaman Kompos dapat diperkaya dengan menambahkan mikrobamikroba yang bermanfaat bagi tanaman. Mikrobamikroba tanah banyak yang berperan di dalam penyediaan maupaun penyerapan unsur hara bagi tanaman. Tiga unsur hara penting tanaman, yaitu Nitrogen (N),

21|w w w . i s r o i . o r g

Fosfat(P),danKalium(K)seluruhnyamelibatkanaktivitasmikrobatanah.HaraNsebenarnya tersediamelimpahdiudara.Kuranglebih74%kandunganudaraadalahN.Namun,Nudaratidak dapat langsung diserap oleh tanaman. Tidak ada satupun tanaman yang dapat menyerap N langsung dari udara. N harus difiksasi/ditambat oleh mikroba tanah dan diubah bentuknya menjaditersediabagitanaman.MikrobapenambatNadayangbersimbiosisdengantanaman danadapulayanghidupbebasdisekitarperakarantanaman.MikrobapenambatNsimbiotik antaralain:Rhizobiumsp.Rhizobiumsphidupdidalambintilakartanamankacangkacangan (leguminose).MikrobapenambatNnonsimbiotikmisalnya:AzospirillumspdanAzotobactersp. Mikroba penambat N simbiotik hanya bisa digunakan untuk tanaman leguminose saja, sedangkanmikrobapenambatNnonsimbiotikdapatdigunakanuntuksemuajenistanaman. Mikroba tanah lain yang berperan di dalam penyediaan unsur hara tanaman adalah mikroba pelarutfosfat(P)dankalium(K).Tanahtanahyanglamadiberipupuksuperfosfat(TSP/SP36) umumnyakandunganPnyacukuptinggi(jenuh).Namun,haraPinisedikit/tidaktersediabagi tanaman, karena terikat pada mineralliat tanah yang sukarlarut. Disinilahperanan mikroba pelarutP.MikrobainiakanmelepaskanikatanPdarimineralliattanahdanmenyediakannyabagi tanaman. Banyak sekali mikroba yang mampu melarutkan P, antara lain: Aspergillus sp, Penicillium sp, Zerowilia lipolitika, Pseudomonas sp, Bacillus megatherium var. Phosphaticum.MikrobayangberkemampuantinggimelarutkanP,umumnyajugaberkemampuan tinggidalammelarutkanK. Kelompok mikroba lain yang juga berperan dalam penyerapan unsur P adalah Mikoriza. Setidaknyaadaduajenismikorizayangseringdipakaiuntukbiofertilizer,yaitu:ektomikorizadan endomikoriza. Ektomikoriza seringkali ditemukan pada tanamantanaman keras/berkayu, sedangkanendomikorizaditemukanpadabanyaktanaman,baiktanamanberkayuataubukan. Mikoriza hidup bersimbiosis pada akar tanaman. Mikoriza berperan dalam melarutkan P dan membantupenyerapanharaPolehtanaman.Selainitutanamanyangbermikorizaumumnya jugalebihtahanterhadapkekeringandanseranganpenyakittulartanah.Contohmikorizayang seringditemukanadalahGlomusspdanGigasporasp. Beberapamikrobatanahjugamampumenghasilkanhormontanamanyangdapatmerangsang pertumbuhan tanaman. Hormon yang dihasilkan oleh mikroba akan diserap oleh tanaman sehinggatanamanakantumbuhlebihcepatataulebihbesar.Kelompokmikrobayangmampu menghasilkanhormontanaman,antaralain:Pseudomonassp,Azotobactersp,danBacillussp. Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia telah mengembangkan mikroba pengaya kompos. Promi merupakan salah satu produk BPBPI untuk aktivator dan pengaya kompos. Kompos yang dibuat dengan menggunakan Promi telah mengandung mikrobamikroba yang bermanfaatbagitanaman. PembuatanGranul

22|w w w . i s r o i . o r g

Pembuatan granul terutama untuk memperbaiki kenampakan/kemasan kompos. Kompos berbentuk granul juga lebih mudah diaplikasikan daripada kompos curah, terutama apabila menggunakanmesinaplikator. Pembuatan granul kompos dapat dilakukan dengan menggunakan pan granulator atau menggunakan mesin molen biasa. Agar kompos dapat dibuat granul, kompos memerlukan bahan lain yang berfungsi sebagai perekat. Bahanbahan yang sering digunakan sebagai perekatantaralain:tepungtapioka,zeolit,gypsum,danbentonit. Beberapaaspekpentingyangperludiperhatikandalampembuatangranulantaralainadalah: keseragamangranul,kekerasangranul,dankemudahangranuluntukpecah/larut.Granulyang baikadalahgranulyangukurannyaseragam,cukupkeras,danmudahlarutapabilaterkenaair ataudimasukkanketanah. Pengemasan Kompos,baikyangcurahmaupungranul,perludikemassebelumdipasarkanataudiaplikasikan ke lahan. Apabila kompos akan dijual, ukuran kemasan disesuaikan dengan target pasar penjualan.Ukurankemasandapatbervariasimulaidari1kghingga25kg.Padaplastik/kantong kemasanperludicantumkannamaproduk,kandunganhara,danspesifikasilainnya. Biasanya dicantumkanpulatanggalproduksi,tanggalkadaluwarsa,namaprodusenataudistributor.Jika produkinitelahdidaftarkankeDepartemenPertanian,pelujugadicantumkannomorijinnya.

LitaraturAcuan
Apriadji, Wied Harry. 1989. Memproses Sampah. Seri Teknologi. Cet. keXX11. Penebar Swadaya BadanStandarisasiNasional(BSN).2004.SpesifikasiKomposdariSampahOrganikDomestik. SNI1970302004 CIWBM(TheCaliforniaIntegratedWasteManagementBoard).2003.TheImportantofCompost Maturity.Publication#44303007,February2003. CraigCoker.200.CompostingIndustrialandCommercialOrganics.WasteReductionPartners, QuarterlyMeeting. Crawford.J.H..CompostingofAgriculturalWaste.inBiotechnologyApplicationsandResearch, PaulN,CheremisinoffandR.P.Ouellette(ed).p.6877. Djuarnani,Nan;Kristian&Setiawan,B.D.,2005.CaraCepatMembuatKompos.KiatMengatasi

23|w w w . i s r o i . o r g

PermsalahanPraktis.AgromediaPustaka. FFTC(FoodandFertilizerTechnologyCenter). 2003. BioactivatordoDecomposeAgricultural Waste.SoilandfertilizerPT200323.www.fftc.agnet.org

FFTC(FoodandFertilizerTechnologyCenter).2003.MakingCompostinThreeWeek.Soiland fertilizerPT200340.www.fftc.agnet.org IsroidanHappyWidiastuti. 2005. KomposLimbahPadatOrganik. Materidisampaikanpada acarapelatihan PengelolaanLimbahOrganik,DinasKLHKab.Pemalang,tanggal29 September2005,Pemalang,JawaTengah Isroi.2007.PengomposanLimbahKakao.MakalahdisampaikanpadaacaraTOTPrimaTanidi PuslitKopidanKakao,JemberJatim,2530Juni2007. Leslie Coperband. 2002. The Art and Science of Composting, A resource for farmers and producers. March 29, 2002. Center for Integrated Agricultur System, University of WisconsinMedison. McKenzie,R.C., S.A. Woods, S. Mathur, L. Hingley, and D. Fujimoto. . Compost A Plant NutritionsSourceandItsImpactonSoilBorneDeseaseinPotatoes. Murbandono.2006.MembuatKompos.EdisiRevisi.Cet.keXXXII.PenebarSwadaya. Musnawar, Effi Ismawati. 2006. Seri Agriwawasan. Pupuk Organik. Cet. ke IV. Penabar Swadaya. Myung, Ho Um and Youn Lee. 2005. Quality Control for Commercial Compost in Korea. National Institute of Agricultural Science and Technology (NIAST) and Rural DevelopmentandAdministration(RDA),SuwonKorea. Purwendro, Setyo & Nurhidayat. 2006. Seri Agritekno. Mengolah Sampah untuk Pupuk & PestisidaOrganik.PenebarSwadaya. R.J.Holmer.2002.BasicPrinciplesforCompostingofBiodegradableHouseholdWaste.Pa per presented at the Urban Vegetable Gardening Seminar, Sundayag Sa Amihanang MindanaoTradeExpo,CagayandeOroCity,Philiphines,August30,2002 Rangarajan,A.andK.Aram. Impacofcompost onSoilBorneDiseaseIncidenceinOrganic CroppingSystem. finalReportforTowardSustainabilityFoundationGranfforOrganic Research. RobertJ.Holmer.2005.BasicPrincipleforCompostingofBiodegradableHouseholdWastes.

24|w w w . i s r o i . o r g

RobinA.K.Szmidt&AndrewW.Dickson.2001.UseofCompostinAgriculture.UseofCom postinAgriculture.RemadeScotland. RynkR, 1992. OnFarmCompostingHandbook.Northeast Regional AgriculturalEngineering ServicePub.No.54.CooperativeExtensionService.Ithaca,N.Y.1992;186pp.Aclassic inonfarmcomposting.Website:www.nraes.org Simamora, Suhut & Salundik, 2006. Meningkatkan Kualitas Kompos. Meningkatkan Kualitas Kompos.KiatMenggatasiPermasalahanPraktis.AgromediaPustaka. Sofian.2006.SuksesMembuatKomposdariSampah.AgromediaPustaka. Sudrajat.2006.SeriAgritekno.MengelolaSampahKota.PenebarSwadaya The Composting Association. 2001. Large Scale Composting Resources. Januari 2001. http://www.compost.org.uk Troy Chockley. 2003. Introduction to Composting (Part II). Missouri Nutrient News. January/February2003. V.C.Cuevas. 2005. RapidCompostingTechnologyinThePhiliphines:ItsRole inProducing GoogQualityOrganicFertilizer.UniversityofPhiliphines,LosBanos,Philiphines. VickiBess.1999.EvaluatingMicrobiologyOfCompos.BioCycleMagazine,May1999,Page62 WilliamFBrinton,JeanBonhotal,TomFiesinger..AnalysisofSamplingConditions,TestVari abilityandQualityofCompostsonAnimalFarmsinNewYorkState. WoodsEndRe searchLaboratory,CornellWasteManagementInstituteandNewYorkStateEnergyRe searchandDevelopmentAuthority WilliamF.Brinton.2000.COMPOSTQUALITYSTANDARDS&GUIDELINES:AnInternational View.FinalReport.Preparedfor:NewYorkStateAssociationofRecyclers.Woodand ResearchLaboratoryIncorporated. Yowono,Dipo,2006.Kompos,SeriAgritekno.PenebarSwadaya

25|w w w . i s r o i . o r g

TabelLampiran.StandarKualitasKompos(SNI1970302004) No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Parameter KadarAir Temperatur Warna Bau Ukuranpartikel Kemampuanikatair pH Bahanasing Unsurmakro Bahanorganik Nitrogen Karbon Phosfor(P2O5) C/Nrasio Kalium(K2O) Unsurmikro Arsen Kadmium(Cd) Kobal(Co) Kromium(Cr) Tembaga(Cu) Merkuri(Hg) Nikel(Ni) Timbal(Pb) Selenium(Se) Seng(Zn) Unsurlain Kalsium Magnesium(Mg) Besi(Fe) Aluminium(Al) Mangan(Mn) Bakteri FecalColi Salmonellasp. % mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg % % % % % MPN/gr MPN/4gr 1000 3 * * * * * 25.5 0.6 2 2.2 0.1 * * * * * * * * * * 13 3 34 210 100 0,8 62 150 2 500 % % % % % 27 0,40 9,80 0.1 10 0,20 58 32 20 * mm % 0,55 58 6,80 * Satuan % oC Minimum Maksimum 50 suhuairtanah kehitaman berbautanah 25 7,49 1,5

Keterangan:*Nilainyalebihbesardariminimumataulebihkecildarimaksimum

26|w w w . i s r o i . o r g