SOAL PRAKTEK DEMONSTRASI

NAMA SEKOLAH : SMKN 3 KOTA CIMAHI

KOMPETENSI KEAHLIAN : PERHOTELAN
KLASTER : RECEPTION
HARI/TANGGAL : SENIN S.D RABU 22 S.D 23 APRIL 2024

A. Petunjuk

1. Baca dan pelajari setiap instruksi kerja dibawah ini dengan cermat sebelum
melaksanakan praktek
2. Klarifikasi kepada Asesor apabila adahal-hal yang belum jelas
3. Laksanakan pekerjaan sesuai dengan urutan proses yang sudah ditetapkan
4. Seluruh proses kerja mengacu kepada SOP yang dipersyaratkan

B. Skenario
Dalam rangka mencapai kualifikasi sebagai receptionist , anda diminta untuk menangani
penerimaan tamu tiba (check in) sesuai SKKNI/SOP/IK yang ditentukan. Untuk mendukung
pencapaian hasil kompetensi sebagai receptionist sesuai dengan SOP yang telah ditentukan
tersebut anda akan diperlengkapi dengan sistem hotel manual , telepone desk , ATK,
kalkulator, formulir isian reception dan SOP/IK terkait.
Dalam penerapannya anda juga diminta untuk menggunakan alat pelindung diri (APD)
yang sesuai (Alas kaki, dsb) dan perlengkapan keselamatan lainnya serta Pakaian sesuai
standar grooming selama proses menangani tamu individual tiba.
Proses penerimaan tamu individual tiba yang dilakukan mencakup persiapan diri dan
area kerja, proses check in dan penerimaan jaminan , dengan metode tunai, melengkapi
formulir isian reception yang tertuang dalam IK, mendokumentasikan dokumen dan
merapihkan kembali area kerja

Pekerjaan yang harus Anda lakukan adalah :

Anda adalah seorang Receptionist. Anda kedatangan tamu yang telah melakukan
reservasi sebelumnya. yaitu sebuah keluarga, terdiri dari sepasang suami istri bernama
Mr/Mrs Daniel Smith dengan 1 (satu) putri berusia 3 (tiga) tahun dan 2 (dua) orang remaja
putra, yang beralamat di #278 Orchard Road Singapore, Tlp. (065) 987012 fax (065) 987013.
No Passport Mr. Smith :05505731111011. Rincian reservasi nya adalah Deluxe connecting (1
Deluxe Double dan 1 Deluxe twin) selama 2 malam dengan harga kamar permalam Rp.
500.000 ++.

Lakukan pendaftaran, reception meminta pelunasan kamar untuk 2 malam, dan

deposit untuk pengeluaran selama menginap di Alamanda Hotel, melengkapi
Registration Form, Guest Card, cash receipt, breakfast coupon, welcome drink coupon dan
blocking card sesuai standar operasional prosedur yang ditentukan . Berikan kunci kamar dan
guest card sesuai kamar yang diminta tamu dan tawarkan layanan pengantaran bellboy.
Selesaikan dengan pembuatan Bill tamu sesuai Room Rate di Hotel edotel Anda Harga belum
termasuk 21% government tax (pajak) dan service charge, dokumentasikan dan rapihkan area
kerja Kembali.
C. Langkahkerja : (Elemen)
No Langkah Kerja
11.1 MENYIAPKAN KEDATANGAN TAMU
1 Menyiapkan dan memeriksa peralatan yang diperlukan di area reception.
2 Memeriksa daftar kedatangan tamu sebelum tamu tiba.
3 Mengalokasikan kamar sesuai dengan permintaatamu dan kebijakan perusahaan..
4 Menindak lanjuti kedatangan atau reservasi yang tidak pasti sesuai dengan prosedur..
5 Menyusun Daftar kedatangan disusun secara baik dan benar dan mendistribusikan kepada
departemen yang terkait.
11.2 MENYAMBUT DAN MENDAFTARKAN TAMU
1 Menginformasikan tentang situasi atau permintaan khusus tamu kepada staf & departemen lain yang
terkait..
2 Menyambut tamu-tamu dengan hangat dan sopan.
3 Mengkonfirmasikan rincian reservasi dengan tamu.
4 Menawarkan informasi dan saran tentang fasilitas dan layanan secara pro-aktif.
5 Mengikuti prosedur pendaftaran bagi tamu dengan dan tanpa reservasi dan melengkapi
secara benar dalam jangka waktu yang dapat diterima dan sesuai dengan persyaratan
keamanan perusahaan
6 Menguikuti prosedur akuntansi secara benar.
7 Menerangkan rincian yang berkaitan dengan kunci kamar,surat tamu, pesan dan fasilitas
safety depositsecara jelas kepada tamu.
8 Mengikuti bila kamar tidak tersedia atau terjadi kelebihanpemesanan, prosedur perusahaan
secarabenardanketidaknyamanantamuharus diminimalkan
9 Memonitor Kedatangan tamu dan memeriksa sesuaidengan kedatangan tamu yang diharapkan
dan melaporkan apabila terdapat penyimpangan sesuai dengan prosedur perusahaan.
11. 3 MENGORGANISIR KEBERANGKATAN TAMU
1 Meninjau daftar keberangkatan kembali dan memeriksa keakurasiannya.
2 Memperoleh informasi keberangkatan tamu daridepartemen lain untuk memudahkan
persiapan tagihan
3 Membuat tagihan tamu dan memeriksa keakurasianya
4 Menerangkan tagihan tamu secara jelas dansopan kepada tamu, dan memproses secara akurat.
5 Mengambil kunci-kunci kembali dari tamu dan memproses secara benar
6 Melakukan permintaan tamu untuk bantuan keberangkatandengan sopan dan menujukan
kepada departemen yang berikutnya.
7 Memproses Express check-outs sesuai dengan prosedur perusahaan
8 Mengikuti Prosedur untuk check-out tamu group secara benar dan rekening diproses
sesuai dengan prosedur perusahaan
11.4. MENYIAPKAN CATATAN DAN LAPORAN FRONT OFFICE
1 Memperbaharui catatan front office secara akurat dan menyiapkan dalam batas waktu yang
telah ditetapkan
2 Menindaklanjuti kebijakan perusahaan untuk pergantian kamar,no-show, perpanjangan masa
tinggal dan keberangkatan yang dipercepat secara benar.
3 Mendistribusikan laporan dan catatan pada departemen yang bersangkutan dalam jangka waktu
yang telah ditentukan.
------ Selamat Bekerja -----