Bagaimana menggunakan jurnal ini:

 Jurnal ini terdiri dari keterampilan, pengetahuan dan sikap yang

dibutuhkan untuk mencapai kompetensi menerima dan memproses
reservasi.

 Diksusikanlah dengan fasilitator tentang bagaimana menggunakan seluruh

informasi yang ada didalam jurnal ini.

 Anda akan diberikan banyak kesempatan untuk bertanya dan berlatih pada
saat magang di hotel.

 Gunakan kesempatan magang ini untuk mendapatkan dan berlatih

eterampilan yang baru dan akan membuat anda menjadi lebih percaya diri.

 Bersikaplah jujur karena hal ini akan membawa nama baik PPPPTK
Bispar dan sekolah asal anda.

 Bertanya dan berdiskusilah dengan staf hotel untuk mendapatkan

bimbingan.

 Jika ada keterampilan dan pengetahuan yang anda belum tahu, catatlah dan
diskusilah dengan fasilitator sehingga anda dapat berlatih lebih banyak di
sekolah.

 Lakukan semua aktifitas yang ada didalam jurnal ini dan mintalah format
atau formulir yang dibutuhkan sebagai portofolio dan bukti anda dalam
melakukan magang, hal ini dapat digunakan sebagai salah satu penilaian
anda.

 Jika ada aktifitas yang anda kerjakan diluar jurnal ini anda dapat
menulisnya didalam kolom tugas tambahan.

Selamat Bekerja
 Jurnal On The Job Training Reservasi

Elemen 1- Menerima Permintaan Reservasi

Kriteria Unjuk Kerja Beri tanda (V) pada kolom yang disediakan
Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal

1.1 Ketersediaan
reservasi yang
diminta ditentukan
secara benar dan
disarankan secara
sopan kepada
pelanggan.

1.2 Pilihan alternatif

ditawarkan jika
booking yang
diminta tidak
tersedia termasuk
pilihan daftar
tunggu.

1.3 Informasi dan saran

tentang fasilitas
hotel serta layanan
ditawarkan secara
pro-aktif.

1.4 Pertanyaan-
pertanyaan tentang
biaya dan bentuk-
bentuk produk lain
dijawab secara
tepat.

Tandatangan
Pengawas

 Menjadi tanggung jawab anda untuk memastikan bahwa

seluruh bukti sudah ditandatangani pada disetiap sesi.
Aktifitas 1.

Jawablah pertanyaan ini dengan jelas dan singkat sesuai dengan pengalaman anda ketika
melakukan on the job training.

1. Deskripsikan pelayanan yang dilakukan oleh

Reservationist di hotel tempat anda.

2. Jelaskan prosedur penerimaan pemesanan kamar

melalui telepon.

3. Jelaskan prosedur penerimaan pemesanan kamar

melelui surat dan email.
 Elemen 2- Mencatat Rincian Reservasi ingat stempel
hotel

Kriteria Unjuk Kerja Beri tanda (V) pada kolom yang disediakan
Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal

2.1 Profil/riwayat
pelanggan diperiksa
dan informasi
digunakan untuk
membantu dalam
membuat reservasi
dan untuk
meningkatkan
layanan konsumen.

2.2 Data pelanggan

dicatat pada saat
pemesanan secara
akurat.

2.3 Permintaan khusus

dicatat secara jelas
dan akurat sesuai
dengan persyaratan
perusahaan.

2.4 Rincian
pembayaran dicatat
secara akurat.

2.5 Keterangan rinci

dikonfirmasikan
dan disetujui oleh
pelanggan.

2.6 Reservasi
dilengkapi dan
diarsip dengan baik
sehingga
mempermudah
akses pencarian &
mudah dimengerti
oleh orang lain.
Tandatangan
Pengawas

 Menjadi tanggung jawab anda untuk memastikan bahwa

seluruh bukti sudah ditandatangani pada disetiap sesi.

Aktifitas 2

Jawablah pertanyaan ini dengan jelas dan singkat sesuai dengan pengalaman anda ketika
melakukan on the job training.

1. Bagimana prosedur penanganan pemesanan kamar

untuk group conventions?
 2. Bagaimana prosedurnya untuk kepastian pemesanan
kamar untuk tamu?

3. Sebutkan dan jelaskan istilah-istilah yang anda temukan

dibagian reservasi.

4. Apa sistem yang digunakan di hotel anda?jelaskan juga

keunggulan sistem tersebut?

Elemen 3 - Memperbaharui reservasi

Kriteria Unjuk Beri tanda (V) pada kolom yang disediakan

Kerja
Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal
3.1 Pembayaran
yang
diterima
dicatat secara
akurat dan
diproses
sesuai
dengan
prosedur
perusahaan.

3.2 Pembatalan
dan
penggantian
reservasi
dicatat.
secara akurat
sesuai
dengan
permintaan
pelanggan
dan prosedur
perusahaan.

Tandatangan
Pengawas

 Menjadi tanggung jawab anda untuk memastikan bahwa

seluruh bukti sudah ditandatangani pada disetiap sesi.

Aktifitas 3

Jawablah pertanyaan ini dengan jelas dan singkat sesuai dengan pengalaman anda ketika
melakukan on the job training.

1. Jelaskan prosedur penanganan perubahan pemesanan

kamar?
2. Bagaimana prosedur jika anda menangani pemesanan
kamar?

3. Apa yang anda lakukan untuk menghindari no show?

4. Mengapa hotel menerapkan kebijakan overbooking?

apakah ada alternatif pemecahaan overbooking?Apa saja
keuntungan overbooking bagi hotel?
 Elemen 4- Memberi saran orang lain tentang rincian
reservasi

Kriteria Unjuk Beri tanda (V) pada kolom yang disediakan

Kerja
Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal

4.1 Menginformasikan
tentang permintaan
umum & khusus
dari pelanggan serta
rincian data
reservasi kepada
departemen dan staf
yang terkait.

4.2 Statistik reservasi

yang bersangkutan
disusun secara
akurat atas dasar
permintaan.

Tandatangan
Pengawas

 Menjadi tanggung jawab anda untuk memastikan bahwa

seluruh bukti sudah ditandatangani pada disetiap sesi.
Aktifitas 4

Jawablah pertanyaan ini dengan jelas dan singkat sesuai dengan pengalaman anda ketika
melakukan on the job training.

1. Dalam situasi apa saja reservasi memerlukan komunikasi

dengan bagian lain?

2.Sebutkan dan jelaskan beberapa laporan yang dibuat oleh

reservationist.
Tanggal Tugas Tambahan Keterangan