2C.

Rubrik Penilaian Asesmen Formatif Kegiatan pembelajaran 1

Ceklis
Aspek Penilaian Perlu
No Cukup Baik Sangat Baik
Isi Materi Bimbingan
(61 - 70) (71 - 80) (81 – 100)
(0 - 60)
Mampu Mampu Mampu Mampu
mengaplikasikan mengaplikasikan mengaplikasikan mengaplikasikan
1 Persiapan
persiapan Kerja persiapan Kerja di persiapan Kerja persiapan Kerja di
di area hotel≤3 2 area hotel di 4 area hotel 6 area hotel
Tidak mampu Mampu Mampu
Mampu
Pelaksanaan untuk mengaplikasikan mengaplikasikan
mengaplikasikan
proses mempraktikkan 1-5 kriteria dari 6 - 10kriteria dari
2 11-17 kriteria dari
menerima Proses proses menerima proses
proses menerima
telepon menerima telepon menerima
telepon
telepon telepon
Mampu mengisi
Tidak mampu Mampu mengisi Mampu mengisi
Hasil Pekerjaan formulir dengan
3 mengisi formulir formulir dengan formulir dengan
mengisi kurang
dengan baik baik sangat baik
lengkap

Lembar penilaian Asesmen Sumatif

Kegiatan pembelajaran 2

Panduan praktik Cara Penerapan reservasi melalui telepon di hotel

Langkah Kerja:
Anda sebagai petugas reservasi melakukan proses reservasi hotel dengan tamu yang sudah
pesan melalui telepon dengan prosedur yang sesuai. Dengan kriteria di bawah ini :
2. Persiapan kerja
3. Proses (cara kerja)
4. Sikap Kerja sesuai SOP
5. Hasil akhir
6. Waktu Penyelesaian
Lembar Ceklist
Berikan tanda centang ( ) pada ketercapaian kemampuan peserta didik

No Tahapan Indikator Penilaian YA Belum

1 Persiapan Kerja
Persiapan diri Kriteria unjuk Kerja
1. Seragam
2. Sepatu
3. Rambut
4. Kebersihan kuku
Persiapan Alat Kriteria unjuk Kerja
1. Formulir
2. Komputer/Laptop
3. Printer
4. Telepon
5. Alat Tulis kantor
Perlengkapan Kriteria unjuk Kerja
1. System reservasi
2. Internet
2 Proses (Sistematika dan Cara Kerja)
1.1 Menerima permintaan reservasi
 Reservasi diterima dengan baik dan benar sesuai
dengan prosedur perusahaan.
 Informasi tentang fasilitas hotel serta layanan
ditawarkan secara pro-aktif.
 Ketersediaan reservasi yang diminta ditentukan
secara benar dan disarankan secara sopan
kepada pelanggan
 Pertanyaan-pertanyaan tentang biaya dan
bentuk-bentuk produk lain dijawab secara tepat.
1.2 Mencatat rincian reservasi
 Data pelanggan dicatat pada saat pemesanan
secara baik dan benar sesuai prosedur
perusahaan.
 Data pelanggan dicatat pada saat pemesanan
secara baik dan benar sesuai prosedur
perusahaan
 Rincian pembayaran dicatat secara akurat.
  Permintaan khusus pelanggan dicatat Secara
jelas sesuai dengan persyaratan perusahaan..
 Permintaan khusus pelanggan dicatat Secara
jelas sesuai dengan persyaratan perusahaan.
 Data reservasi dilengkapi dan diarsip dengan
baik untuk mempermudah akses pencarian dan
dimengerti oleh orang lain.
1.3 Memperbaharui reservasi
 Perubahan data pemesanan kamar dan
pelanggan diterima berdasarkan prosedur
perusahaan
 Pencatatan perubahan pemesanana kamar
diperbaharui dengan menggunakan format
manual dan system komputerisasi hotel
 perubahan pemesanan kamar pelanggan
dilakukan berdasarkan urutan tanggal
kedatangan dan nama pelanggan yang dimaksud
 pembayaran dari pelanggan diproses sesuai
dengan prosedur perusahaan
 Pembatalan dan penggantian reservasi dicatat
sesuai dengan permintaan pelanggan dan
prosedur perusahaan.
1.4 Memberi saran orang lain tentang rincian reservasi
 Permintaan umum dan khusus dari pelanggan
diinformasikan kepada departemen dan staf yang
terkait.
 Saran untuk orang lain tentang rincian reservasi
diberikan kepada pelanggan dengan baik sesuai
prosedur perusahaan.
3 Sikap kerja sesuai SOP
Kriteria unjuk kerja :
1. Komunikatif
2. Sopan atau etika
3. Tata Bahasa baku atau formal
4 Hasil Akhir
 Pengisisan formulir reservasi dengan tepat
 Proses penanganan reservasi sesuai standart
operasional prosedur (SOP)
5 Waktu penyelesaian sesuai
Rubrik penilaian
Bukti (Eviden) Perlu Bimbingan Cukup Baik Sangat Baik
Tujuan (0 - 60) (61 - 70) (71 - 80) (81 – 100)
Pembelajaran
Penerapan reservasi Mampu Mampu Mampu Mampu
melalui telepon di mempraktikkan 1 mempraktikkan mempraktikkan mempraktikkan
hotel proses reservasi di Mencatat rincian proses reservasi proses reservasi
hotel reservasi 2 di 3 di hotel 4 di hotel
hotel