Rubrik Penilaian Tugas

Mata Kuliah: Sustainable Food Industry Kelas: FBT2020

Kredit: 3 SKS Jenis tugas: Penulisan makalah
Dosen pengampu: Abdi Christia, STP, M.Sc. Topik: Life Cycle Assessment terhadap satu kategori produk makanan

PENILAIAN
NO BOBO CUKUP
KOMPONEN SUB-KOMPONEN
. T (%) KURANG (55-70) BAIK ISTIMEWA (85-100)
(70-85)
1 Pendahuluan Latar Belakang 10 Tidak bisa memberikan alasan yang Mampu memberikan gambaran yang jelas
mantap mengapa hal ini penting dan dan kuat jelas mengapa makalah ini perlu
perlu dikerjakan. ditulis dan dikerjakan. Ada data
kuantitatif yang valid.
2 Pendahuluan Rumusan Masalah dan 5 Rumusan masalah tidak konkret, sulit Mampu mengelompokkan dan
Tujuan diukur, dan tidak mudah/ mustahil merumuskan masalah yang diamati
dijawab dengan data penelitian yang dengan konkret dan bisa diukur dengan
sudah ada. data penelitian yang sudah ada.
Batasan (boundary) tidak jelas. Mampu menjelaskan batasan sistem
dengan baik.
3 Metodologi 10 Tidak bisa menjelaskan dan Mampu menjelaskan metode dan urutan
menggambarkan metode LCA (Life LCA yang dilakukan dengan baik dan
Cycle Assessment) untuk produk jelas.
makanan yang dibahas dengan jelas. Memberikan diagram sistem dan sub-
Terlalu umum. sistem (produksi, distribusi, penyimpanan,
pengolahan, dan konsumsi) yang jelas dan
mudah dipahami.
4 Hasil dan Keberlanjutan dalam 30 - Referensi yang dikumpulkan kurang - Mampu mengumpulkan referensi yang
Pembahasan Produksi Bahan Mentah banyak dan kurang bisa mendukung relevan dan mendukung penjelasan
argumen. mengenai keadaan keberlanjutan
- Tidak cukup banyak referensi dari (sustainability) produk makanan.
jurnal ilmiah internasional terpercaya. - Referensi dari jurnal ilmiah

Halaman 1 dari 2
 - Pengolahan dan penyajian data minim.
- Satuan dan angka membingungkan.
- Visualisasi data sulit dipahami.
internasional terpercaya dengan jumlah
yang cukup dan lebih banyak daripada
sumber lain.
- Mampu memberikan penjelasan dengan
data yang valid dan visualisasi (tabel,
grafik) yang mudah dipahami.

5 Hasil dan Keberlanjutan dalam 30 - Referensi yang dikumpulkan kurang
Pembahasan Distribusi dan banyak dan kurang bisa mendukung
Penyimpanan Bahan argumen.
Mentah - Tidak cukup banyak referensi dari
jurnal ilmiah internasional terpercaya.
- Pengolahan dan penyajian data minim.
- Satuan dan angka membingungkan.
- Visualisasi data sulit dipahami.
- Mampu mengumpulkan referensi yang
relevan dan mendukung penjelasan
mengenai keadaan keberlanjutan
(sustainability) produk makanan.
- Referensi dari jurnal ilmiah
internasional terpercaya dengan jumlah
yang cukup dan lebih banyak daripada
sumber lain.
- Mampu memberikan penjelasan dengan
data yang valid dan visualisasi (tabel,
grafik) yang mudah dipahami.

6 Aspek Teknis Daftar Isi, Daftar Tabel, 5 Tidak ada, atau tidak rapi dan tidak Ada, rapi dan benar.
Daftar Gambar, benar.
Penomoran Halaman,
Judul Bab
7 Aspek Teknis Ejaan 5 Ada banyak kesalahan ejaan (lebih dari Sangat sedikit kesalahan ejaan.
10 temuan).
8 Aspek Teknis Penulisan Sitasi dan 5 Tidak ada, atau tidak rapi dan tidak Ada, rapi dan sesuai gaya IEEE.
Bibliografi sesuai gaya IEEE.
TOTAL 100

Halaman 2 dari 2