RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 3 Manokwari

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)

Kelas : XI IPA 1

Semester : Ganjil

Tema : Sistem Pencernaan Manusia

Sub Tema : Zat Makanan (Nutrisi)

Alokasi Waktu : 2 X 40 menit

A. KOMPETENSI INTI
KI. 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI. 2 : Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya.
KI. 3 : Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan
kejadian tampak mata.
KI. 4 : Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan
sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.
B. KOMPETENSI DASAR DAN IDIKATOR

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada 3.5.1 Mengidentifikasi jenis-jenis bahan

manusia dan memahami gangguan yang makanan serta kandungan bahan makanan
berhubungan dengan sistem pencernaan, serta dalam kehidupan sehari-hari
upaya menjaga sistem pencernaan.

3.5.2 Menjelaskan fungsi dari bahan makanan

3.5.1 Menganalisis kandungan nutrisi pada
produk kemasan

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

4.5 Menyajikan hasil penyelidikan tentang 4.5.1 Menyajikan hasil penyelidikan tentang
kandungan nutrisi pada bahan makanan kandungan bahan makanan didepan kelas

C. TUJUAN PEMBELAJARAN
1) Melalui pengamatan, peserta didik dapat mengidentifikasi kandungan nutrisi pada
produk kemasan.
2) Melalui diskusi kelompok, peserta didik dapat menganalisis kandungan nutrisi pada
makanan kemasan.

Fokus pengembangan karakter : teliti, kerjasama, berani dan percaya diri.

C. MATERI PEMBELAJARAN
1. Materi Pembelajaran Faktual
Produk makanan kemasan seperti mie instan, biskuit, minuman kotak, dan kacang
kemasan mengandung nutrisi yang diperlukan tubuh seperti karbohidrat, lemak, protein,
vitamin, mineral dan air.

2. Materi Pembelajaran Konseptual

Makanan sebaiknya mengandung enam jenis nutrisi yaitu karbohidrat, lemak, protein,
vitamin,mineral, dan air. Karbohidrat, lemak, dan protein dibutuhkan dalam jumlah yang
banyak, sedangkan vitamin, dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sedikit.
Karbohidrat, ada tiga jenis yaitu gula, pati, dan serat. Gula disebut karbohidrat sederhana
ditemukan pada buah-buahan, madu, dan susu. Pati dan serat disebut karbohidrat
kompleks. Pati ditemukan dalam kentang dan makanan yang terbuat dari biji-bijian.
Serat, seperti selulosa, ditemukan di dinding sel sel tumbuhan. Makanan seperti roti
gandum atau sereal, kacang-kacangan, kacang polong, sayuran dan buah-buahan lainnya
merupakan sumber serat yang baik. Serat yang tidak dapat dicerna, dikeluarkan sebagai
feses.
3. Materi Pembelajaran Prosedural Kandungan nutrisi dapat diketahui dengan membaca
komposisi pada produk kemasan. Dalam komposisi terdapat bahan utama penyusun
produk makanan/minuman dan kandungan gizi. Peserta didik mendiskusikan bersama
teman satu kelompok tentang kandungan gizi sesuai dengan bahan utama penyusun
produk kemasan dan fungsinya dengan cara studi literatur (membaca) buku sumber
 yang tersedia.

E. METODE PEMBELAJARAN
Pendekatan : Scientific
Metode : Diskusi

F. Model Pembelajaran : Discovery Learning

G. MEDIA DAN BAHAN

Media :
 Laptop
 Slide power point (PPT)
Bahan :
 Lembar kegiatan peserta didik
 Produk makanan dan minuman instan

H. SUMBER BELAJAR

Zubaidah, Siti, dkk. 2017. Buku Guru Ilmu Pengetahuan Alam Kelas VIII SMP/MTs. Jakarta:
Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemdikbud. Hlm. 226-256

Zubaidah, Siti, dkk. 2017. Buku Siswa Ilmu Pengetahuan Alam Kelas VIII SMP/MTs. Jakarta:
Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemdikbud. Hlm. 156-179

Purjiyanta, Eka, dkk. 2014. Buku IPA Terpadu 2014. IPA Terpadu untuk SMP/MTs Kelas VIII.
Jakarta: Erlangga
I. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN

Kegiatan Langkah-Langkah Model Deskripsi Kegiatan Alokasi

Discovery Learning

Pendahuluan Menciptakan Situasi  Berdoa sebelum memulai 10 Menit

pembelajaran (Religius)
 Guru memberi salam dan
menanyakan keadaan peserta
didik
 Absensi peserta didik
Apersepsi
 Menyampaikan tujuan dan
manfaat pembelajaran
 Melakukan apersepsi dengan
menanyakan pada peserta
didik“Apakah kalian sudah
sarapan? (Jawaban yang
diharapkan: sudah…) “Apa
yang kalian makan tadi pagi?”
(Jawaban yang diharapkan nasi
uduk, nasi goreng, roti)
“Apakah makanan yang kalian
makan mengandung
karbohidrat, protein atau
lemak?” (Jawaban yang
diharapkan: ya bu…)
“Makanan apa yang kalian
makan mengandung
karbohidrat, protein, dan
lemak?” (Jawaban yang
diharapkan: nasi mengandung
Kegiatan Langkah-Langkah Model Deskripsi Kegiatan Alokasi
Discovery Learning

karbohidrat), “kalau kalian

jajan makanan di sekolah
apakah mengandung zat yang
Stimulasi diperlukan tubuh?” (Jawaban
yang diharapkan: iya bu..)
 Memperhatikan fenomena
yang disajikan guru tentang
nutrisi dengan
membandingkan kandungan
nutrisi pada air teh manis dan
air putih pada orang yang
sedang lemas

Kegiatan Inti  Peserta didik dibagi 10 Menit

menjadi delapan kelompok,
masing-masing kelompok
diberikan lembar kerja
mengidentifikasi bahan
makanan pada produk
kemasan.
Identifikasi Masalah  Peserta didik mengamati
bagian komposisi bahan
makanan yang terdapat pada
bagian belakang kemasan.
(Teliti) 15 Menit
Pengumpulan Data  Peserta didik mengerjakan
tugas yang dituliskan pada
lembar kerja.
(Tanggung jawab)
  Peserta didik
mengidentifikasi bahan
utama penyusun produk

Kegiatan Langkah-Langkah Model Deskripsi Kegiatan Alokasi

Discovery Learning

yang tertera pada kemasan

dan kandungan zat
makanannya (Teliti)

Pengolahan Data dan Analisis  Setiap kelompok 15 Menit

melakukan diskusi tentang
kandungan zat pada makanan
dan fungsinya pada produk
makanan kemasan dengan
studi literatur

Verifikasi  Setiap kelompok 10 Menit

mempresentasikan hasil
diskusi kelompoknya.
(Percaya diri)
 Kelompok lain
memverifikasi data dengan
membandingkan hasil
diskusinya dengan dituntun
oleh guru (Percaya diri dan
menghargai pendapat orang
lain)
Generalisasi  Peserta didik membuat
kesimpulan tentang 10 Menit

kandungan zat makanan dan

 fungsinya.

Penutup  Peserta didik dan guru

mereview hasil kegiatan 10 Menit
pembelajaran.
 Guru memberikan
penghargaan
(misalnya pujian atau bentuk
penghargaan lain yang
relevan) kepada kelompok
yang berkinerja baik
 Pemberian tugas
 Berdoa setelah selesai
pembelajaran

J . PENILAIAN

Aspek Terkait Bentuk Instrumen

Sikap Observasi Jurnal Perkembangan Sikap
Pengetahuan Tes tertulis Uraian
Keterampilan Penilaian Kinerja Rubrik Penilaian Kinerja

K. INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP

No Nama Siswa Aspek

Teliti Kerjasama
1 Baik Sangat baik
2 Cukup Baik
3

4
L. Intrumen Penilaian Keterampilan

Lembar observasi kegiatan menyelidiki kandungan nutrisi pada makanan Kemasan

No Aspek Keterampilan Skor

3 2 1
1 Menuliskan bahan utama
penyusun produk dan kandungan
zat makanan pada tabel yang
telah tersedia
Mempresentasikan hasil diskusi
2 kelompok di depan kelas

Melakukan tanya jawab antar

3 kelompok saat presentasi

Skor Total

M. Rubrik Penilaian Keterampilan

No Aspek Skor Rubrik

Menuliskan bahan utama penyusun
1 Produk dan kandungan zat makanan
pada table yang telah tersedia
Mempresentasikan hasil diskusi
2 Kelompok didepan kelas
3 Data disimpan pada table
Dalam kolom yang tepat
2 Data disimpan pada table
dalam kolomyang tidak
tepat
1 Tidak menuliskan data
3 Mempresentasikan hasil
diskusi dan membuat simpulan
dengan jelas
Mempresentasikan hasil
2
 diskusi atau membuat
simpulan dengan jelas

1 Tidak menyampaikan dan

membuat simpulan dengan
jelas
Melakukan Tanya jawab antar 3 Peserta didik menjawab
kelompok saat presentasi pertanyaan lebih dari 1 kali

3 2 Peserta didik menjawab

pertanyaan hanya 1 kali
Peserta didik tidak menjawab
1
pertanyaan