SKRIPSI

UJI TOKSISITAS EKSTRAK BUAH MANGROVE (Avicennia marina)

PADA LARVA KEPITING BAKAU (Scylla serrata forskal)

MUH.IRFAN
10594080013

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR
2018
 SKRIPSI

UJI TOKSISITAS EKSTRAK BUAH MANGROVE (Avicenia Marina)

PADA LARVA KEPITING BAKAU (Scylla serrata Forskal)

MUH IRFAN
10594080013

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

FAKULTAS PERTANIAN
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
2018
UJI TOKSISITAS EKSTRAK BUAH MANGROVE (Avicennia Marina)
PADA LARVA KEPITING BAKAU (Scylla serrata Forskal)

SKRIPSI

MUH IRFAN
10594 0800 13

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Ujian guna Memperoleh

Gelar Sarjana Perikanan pada JurusanBudidayaPerairan
Universitas Muhammadiyah Makassar

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

FAKULTAS PERTANIAN
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
2018
 HALAMAN HAK CIPTA

@ Hak cipta milik Universitas Muhammadiyah Makassar, Tahun 2018. Hak

cipta dilindungi undang-undang.

1. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis tanpa

mencantumkan atau menyebutkan sumber.
a. Pengutip hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan
karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu
masalah
b. Pengutip tidak merugikan kepentingan yang wajar Universitas
Muhammadiyah Makassar
2. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya
tulis dalam bentuk laporan apapun tanpa izin Universitas Muhammadiyah
Makassar
 HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Muh.irfan

NIM : 10594080013

Jurusan : Perikanan

Program Studi : Budidaya Perairan

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya tulis benar-benar merupakan

hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambil alihan tulisan atau pemikiran orang lain.

Apabila dikemudian hari skripsi ini adalah hasil karya tulisan atau pemikiran orang lain, saya

bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut.

Makassar, agustus 2018

Muh.irfan
NIM : 10594080013
 KATA PENGANTAR

Alhamdulilah dengan penuh rasa suka cita disertai dengan ucapan tulus syukur
alhamdulillah kepada Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-Nya. Sehingga
penulis bisa menuntaskan Skripsi penelitian yang berjudul “UJI TOKSISITAS
EKSTRAK BUAH MANGROVE (AVICENNIA MARINA) PADA KEPITING
BAKAU (SCYLLA SERRATA FORSKAL)” dapat diselesaikan juga dengan waktu
yang diharapkan. Banyak hambatan dan tantangan yang dihadapi penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini kareana menyadari bahwah penulis mempunyai
keterbatasan kemampuan sebagai makluk biasa.

Pada kesempatan yang berharga ini penulis sampaikan rasa terima kasih dan

penghargaan yang setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah mendukung

proses penulisan skripsi ini, khususnya kepada yang terhormat:

1. Bapak Dr. H. Abd. Rahman Rahim, SE., MM., Rektor Universitas

Muhammadiyah Makassar.
2. Bapak Ir.Burhanuddin. S.Pi., MP, Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Makassar yang telah menyediakan sarana dan prasarana
perkuliahan.
3. Ibu Dr.Ir. Andi Khaeriyah, M.Pd selaku Ketua Program Studi Budidaya
Perairan Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah
Makassar sekaligus Pembimbing I Ir.Burhanuddin. S.Pi., MP dan Ibu
Nur Insana Salam. S.Pi.,M.Si., selaku pembimbing II yang senantiasa
meluangkan waktunya membimbing dan mengarahkan penulis, sehingga
skripsi ini dapat diselesaikan.

Bapak dan Ibu Dosen Serta Staf Tata Usaha Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Makassar

Vii
 4. Ibu saya Hasbia dan ayahanda saya Nurdin yang senantiasa selalu
memberikan motivasi dan membantu penulis berupa materi dan non materi.
5. Teman-teman BDP 013 semua yang telah memberikan motivasi dan
semangat buat penulis.
6. Saudara-saudaraku di lembaga kemahasiswaan HIMARIN, yang selalu setia
mengingatkan penulisan agar senantiasa semangat dan fokus untuk mencapai
gelar sarjana.

Dalam penulis Skripsi ini, penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk
menghindari kesalahan, Namun apabila masih ada kesalahan dan kekurangan, penulis
mohon maaf.
Akhirnya, penulis berharap Skripsi ini dapat berguna dan bermanfaat dan
berguna bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.

Makassar, 20 Agustus 2018

Penulis

Viii
 ABSTRAK

MUH IRFAN, 10594080013. Uji Tosisitas Estrak Buah Mangrove (avicinea mrina)
pada Larva Kepeting Bakau (scylla serrata forskal). (dibimbing oleh Burhanuddin
dan Murni)

Adapun tujuan penelitaian ini untuk mengatahui tingkat toksisitas pada larva
kepiting bakau berdasarkan analisis probit pada LC 50 Siklus hidup kepiting bakau
sebagian besar berlangsung di laut, perairan bakau atau payau dan estuaria (muara
sungai). Kepiting bakau melangsungkan perkawinannya di perairan mangrove, dan
secara berangsur-angsur sesuai dengan perkembangan telurnya, kepiting bakau betina
akan bermigrasi ke laut dalam atau menjauhi pantai untuk mencari lingkungan yang
cocok terutama suhu dan salinitas air laut untuk melepaskan telur-telurnya (ovulasi).
Ekstrak kasar tanaman mangrove di buat dengan menghaluskan bagian tumbuhan
kemudian direndam (maserasi) di dalam larutan metanol 80% selama 3 kali 24 jam
,Serbuk halus buah Avicennia marina dengan kadar air 18,335% seberat 100g dikemas
dalam kertas saring dan kemudian diekstraksi pada suhu kamar dengan merendam bahan
tersebut menggunakan pelarut metanol dan kloroform (rasio 1:2 v/v) dalam tabung Erlen
Meyer (rasio pelarut dengan bahan 5:1, v/w), proses ini diulangi empat kali.

Hasil ekstrak Mangrove kemudian dilarutkan dalam pelarut 1% dimetil

sulfoksida (DMSO) dan selanjutnya diteteskan ke dalam vial yang mengandung air laut
sampai mencapai konsentrasi dengan kelipatan 10, yaitu 1000, 100, 10, 1, 0,1, dan 0,01
μg/mL air laut steril. Pengujian dilakukan dengan memasukkan 10 ekor larva kepiting
bakau (Scylla serrata Forskal) stadia zoea-4 ke dalam toples yang berisi 500 mL air laut
30 ppt. bercampur ekstrak dan dipelihara selama 24 jam. Setelah 24 jam, larva yang mati
dihitung dengan bantuan kaca pembesar.

Kata kunci : Toksisitas, Mangrove. Larva Kepiting Bakau

 DAFTAR GAMAR

Nomor Uraian Halaman

1. Hasil Uji Minimm Inhibition Concentration (MIC) 24

2. Hasil Uji MinimumBactericidal Consentration (MBC) 24

3. Data Toksisitas Ekstrak Buah Mangrove 25

4. Perlakuan Kontrol 25

5. Tabel Nilai Probit 26

xi
 DAFTAR ISI

Halaman Judul i
Halaman Pengesahan ii
Pengesahan Komisi Penguji iii
Halaman Hak Cipta iv
Hak Peryataan Keaslian v
Abstrak vi
Kata Pengantar vii
Daftar Isi ix
Daftar Gambar xi
Daftar Tabel xii
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang 1
1.2. Tujuan dan Kegunaan Penelitian 2
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Klasifikasi Kepiting Bakau 3
2.2. Morfologi 4
2.3. Daur Hidup 5
2.4. Pakan dan Kebiasaan Makan 6
2.5. Pertumbuhan dan Molting 6
2.6. Reproduksi 7
2.7. Habitat dan Penyebaran 8
2.8. Vibrio sp 8
2.9. Magrove 9
III.METODE PENELITIAN
3.1.Waktu dan Tempat 12
3.2. Alat dan Bahan 12

ix
 3.3. Pengumpulan Sampel 12
3.4. Ekstraksi Buah Mangrove 13
3.5. Pembenihan Hewan Uji 13
3.6. Hewan Uji 15
3.7. Wadah Penelitian 15
3.8. Pakan Uji 15
3.9. Uji Toksisitas 15
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Uji toksisitas 17
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan 19
5.2. Saran 19

DAFTAR PUSTAKA 20

LAMPIRAN 22