Diet Rendah Garam Untuk Mengontrol

Tekanan Darah Tinggi

disampaikan: dr. Oki Rachma Agustin Puskesmas Cikokol Tangerang
Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)
Tekanan darah sistolik
140 mmHg

Tekanan darah
diastolik 90 mmHg

Minimal dilakukan 2x
pengukuran
Epidemiologi

Di AMERIKA diperkirakan 30 % penduduk (50 jt jiwa)

menderita tekanan darah tinggi (140/90 mmHg)

Resiko untuk menderita hipertensi pada populasi diatas

55 tahun yang tadinya normal adalah 90 %.

Sampai dgn umur 55 tahun laki-laki lebih banyak

menderita dibandingkan perempuan.

Dari umur 55 s/d 74 tahun , lebih banyak perempuan.

Faktor Resiko Tekanan Darah Tinggi
Merokok
Kelebihan berat badan
(obesitas)
Kurang olahraga
Konsumsi natrium
berlebih akibat garam
dapur, makanan instan,
penyedap rasa
Jenis kelamin
turunan
 GEJALA
Secara umum terlihat sehat
Pada sebagian besar hipertensi tidak menimbulkan gejala
Gejala yang mungkin terjadi:
Sakit kepala
Berdebar debar
Sesak
Susah tidur
Migrain
Mudah tersinggung
Komplikasi Tekanan Darah Tinggi
Penatalaksanaan Tekanan Darah Tinggi
Non farmakologis Farmakologis

Perubahan Obat-Obatan

Gaya Hidup
???
 Perubahan Gaya Hidup???
Penurunan Berat Badan
Memperbaiki Pola
makan
Aktifitas fisik (aerobik)
Tidak minum alkohol
dan berhenti merokok
Diet rendah
garam
DIET RENDAH GARAM
 Diet Rendah Garam
Membatasi konsumsi
garam terutama garam
dapur, makanan instan,
penyedap rasa

Total 6 gr NaCl
 Garam Natrium

Mengikat cairan tubuh

Penimbunan cairan dalam jaringan tubuh

Beban jantung meningkat

Tekanan Darah
Manfaat Diet Rendah Garam

Membantu menghilangkan
penimbunan air dalam jaringan
tubuh

Membantu menurunkan tekanan

darah
Contoh Makanan Yang Tidak Diperbolehkan
Roti, biskuit, krakers yang
dimasak dengan garam
dapur atau soda
Dendeng, abon, daging
asap, ikan asin, ikan
pndang, sardin, ebi, telur
asin
Keju, margarin, mentega
Acar, asinan sayur, asinan
buah
Garam dapur, vetsin, soda
kue, kecap,terasi, petis
Contoh Makanan Yang Diperbolehkan
Semua bahan makanan
segar atau diolah dari
tumbuh-tumbuhan :
beras, kentang, ubi,
kacang tolo, tempe , tahu,
oncom
Minyak goreng
Sayur dan buah-buahan
Bumbu-bumbu seperti:
bawang merah putih,
jahe,kemiri, kunir, kencur,
lombok, sereh,cuka
Bahan makanan dari hewan
dalam jumlah terbatas
daging/ ayam/ ikan
paling banyak 100
mg/hari
Telur ayam, telur bebek
paling banyak 1 buah/hari
Susu segar paling banyak
2 gelas/hari
Miniman seperti kopi, teh,
sirup, sari buah
Contoh MENU SEHARI
Pagi : Nasi
Telur dadar
Tumis kangkung

Pukul 10.00 : Selada buah

Siang : Nasi
Ikan bumbu rujak
Tempe goreng
Sayur asem
Pepaya

Pukul 16.00 : Kue nagasari

Malam : Nasi
Semur daging
Tahu tim pedas
Tumis wortel
nanas
Salah satu contoh garam rendah natrium

LoSoSa
T
E
R
I
M
A

K
A
S
I
H