FAMILI CARICACEAE
Karakteristik Umum
Kingdom : Plantae
Filum : Tracheophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Brassicales
Famili : Caricaceae
Genus : Carica
Spesies : Carica papaya L.
Daun
Bentuk daunnya tunggal,
berukuran besar, dan bercangkap,
menjari 5–9 bagian. Tangkai daun
panjang dan berongga 50-100 cm
(tergantung umur).
Batang
Batang berbentuk
silinder, biasanya tidak beracun
dengan diamter 30-40 cm,
tingginya mencapai 10 m, semi
berkayu, berongga dan
bergabus dengan kulit yang
lembut berwarna abu-abu.
Permukaan batang dipenuhi
dengan berkas tangkai daun
Bunga
Berdasarkan tipe
bunganya, bagian-bagian
bunya dari Carica papaya L.
dibagi menjadi tiga jenis
bunga jantan, bunga betina
dan bunga sempurna
(hermafrodit) bersama-sama
dalam satu tumbuhan.
Tumbuhan tersebut dinamakan
poligamus.
Buah
Berbentuk oval hingga
hampir bundar dan
memanjang, dengan diameter
15-30 cm. Buah memliki
rongga di bagian tenga yang
berisi banyak biji kecil. Kulit
buah tipis dan danging buah
tebal.
Biji
Biji berwarna keabu-
abuan atau abau kehitaman.
Jumlahnya banyak dan
ditutupi oleh lendir yang
berfungsi untuk menjaga agar
biji tetap lembab.
Akar
Akarnya berserabut.
Kandungan
Provitamin A karotenoid
Vitamin C
Vitamin E dan K
Kalori
Asam folat
Serat
Beta karoten
Enzim Papain dan chymopapain
Likopen
Protein
Fosfor
Zat besi
Karbohidrat
Lemak
Kalium
Kalsium
Manfaat