Peta Aliran Proses Mie

Instant
Moehammad Iqbhal Asseghaf (18230010)
Apa Itu Mie Instant

 Mie merupakan makanan yang dibuat dari campuran tepung, minyak

sayur, garam, dan beberapa bahan aditif seperti natrium polifosfat
(berfungsi sebagai pengemulsi/penstabil), natrium karbonat dan kalium
karbonat yang berfungsi sebagai pengatur asam. Selain itu, mie juga
ditambahkan zat pewarna kuning (tartrazine).

 Mie instan merupakan mie yang diproduksi sebagai makanan yang praktis
dalam p
 engolahannya atau “instan” dan dapat disimpan dalam jangka waktu
yang lama. Mie instan juga tak lepas dari zat aditif makanan seperti MSG
(monosodium glutamat) yang berfungsi sebagai penguat rasa.
Bagaimana Cara Membuat Mie
Instant

1. Ambil dan siapkan Mie Instant dari Rak

Penyimpanan
2. Masukkan air ke dalam panci atau
wajan
3. Rebus air hingga mendidih
4. Siapkan Piring dan bumbu
5. Masukkan Mie ke dalam panci
6. Tunggu ± 3 Menit
7. Tiriskan Air dalam panci
8. Tuang Mie ke piring dan aduk hingga
rata
9. Mie siap disajikan
 Lambang

Waktu (s)
Jumlah
Uraian Kegiatan

Jarak
Mie Instan dibawa dari rak 10 1 120

Penuangan dan penentuan volume air dalam panci 5 120

Air dalam panci direbus 30

Menunggu Air mendidih 300

Siapkan Piring 60

Masukkan Mie Instan Kedalam Panci 15

Siapkan Bumbu, Minyak Bumbu, dan Bubuk Cabe di piring 60

Menunggu Mie Instant Matang 180

Mie Ditiriskan 30

Pencampuran Bumbu dan Mie 15

Mie Instan dibawa untuk siap disajikan 60

 Peta Aliran Proses
Ringkasan
Kegiatan Sekarang Usulan Beda
Pekerjaan : Proses Pembuatan Mie Instant
JML WKT JML WKT JML WKT

Operasi 7 330

Inspeksi Dipetakan Oleh : Moehammad Iqbhal Asseghaf ( 18230010 )

Transportasi 1 120

Menunggu 3 540

Penyimpanan Tanggal Dipetakan : 30 November 2018

Total 11 990

Peta Aliran Proses

Ringkasan
Kegiatan Sekarang Usulan Beda
Pekerjaan : Proses Pembuatan Mie Instant
JML WKT JML WKT JML WKT

Operasi 7 330

Inspeksi Dipetakan Oleh : Moehammad Iqbhal Asseghaf ( 18230010 )

Transportasi 1 120

Menunggu 3 540

Penyimpanan Tanggal Dipetakan : 30 November 2018

Total 11 990