PETA ALIRAN PROSES

RINGKASAN Pekerjaan : Pembuatan Teh

SEKARANG Nomor peta : 01
JML WKT Orang : Bahan:
URAIAN LAMBANG WAKT
JARA
KEGIATAN 11 U
K JUMLAH
8 (meni
(m)
Dipetakan oleh : Kelompok
t)
5 Teh
transport
0 asi Tanggal dipetakan : 08 Maret 17
proses menung penyimpa
1 inspeksi gu nan
Bahan baku
TOTAL
(pucuk)
diterima dari
kebun -

Bahan baku
ditimbang -
Bahan baku
dipindahkan ke
area pelayuan
dengan
monorail 2m

Bahan baku di
layukan -
Bahan baku
yang telah
dilayukan
dipindahkan ke
area GLS
(Green Leaf 2,9
Shifter) m
Bahan baku
dibersihkan dari
kotoran -
Bahan baku
yang telah
dibersihkan
dipindahkan ke
area
penggilingan 2m
Bahan baku di
giling
menggunakan
rotor fan -
Bahan baku di 9,5
giling m
menggunakan
CTC (Crush,
Tearing, Curling)
triplex
Bahan yang
telah digiling
dipindahkan ke 7,3
area fermentasi m
Bahan baku
difermentasi
dengan oksidasi
enzimatis -
Bahan baku
yang telah
difermentasi
dipindahkan ke
area 12
pengeringan m
Bahan baku
dikeringkan
dengan FBD
(Fluidized Bad
Dryer) -
Produk yang
telah kering
dipindahkan ke 13,2
area sortasi m
37,4
Produk disortir m
Produk yang
telah tersortir
dipindahkan ke
area
10,8
pengemasan 2m

Produk dikemas -
Produk jadi
dipindahkan ke
gudang
6m
Produk simpan
di gudang -
TOTAL

Keterangan :