BAB IV

PEMBAHASAN

4.1 Data Pengamatan

4.1.1 Rekap Data Pre Work Sampling
Hasil rekap data pre work sampling dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
Tabel. 4.1 Hasil Rekap Data Pre Work Sampling
WORK WORK WORK WORK Other Other Other
PWS 1 2 3 4 PT WAITING NA FATIGUE 1 2 3
28 54 25 23 18 21 7 2 8 6 8
PERSENTASE 14% 27% 12,5% 11,5% 9% 10,5% 3,5% 1% 4% 3% 4%

4.1.2 Rekap Data Work Sampling (Hari ke-4/ Terakhir)

Hasil rekap data work sampling dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
Tabel. 4.2 Hasil Rekap Data Work Sampling
WORK1 WORK2 WORK3 WORK4 PT WAITING NA FATIGUE 1 2 3 TOTAL
Pws 28 54 25 23 18 21 7 2 8 6 8 200
WS 1 162 393 140 103 19 40 9 8 38 38 76 1026
WS 2 270 483 178 118 8 17 5 0 13 25 47 1164
WS 3 286 514 187 131 7 11 3 5 13 6 9 1172
TOTAL 746 1444 530 375 52 89 24 15 72 75 140 3562
20,9% 40,5% 14,8% 10,5% 1,4% 2,4% 0,6% 0,4% 2% 2,1% 3,9%
%
95% 100% 93% 93% Average Rating
90 Total Output

4.1.3 Rekap Hasil Uji Kecukupan Data

Setelah melakukan pre work sampling yang kita lakukan adalah mencari
N’ atau menghitung uji kecukupan datanya. Kita bandingkan N’ dengan N yang
telah kita lakukan. Berikut adalah rekap data hasil uji kecukupan data:
Tabel. 4.3 Hasil Uji Kecukupan Data
Hari Pengamatan N N' Keterangan
Pre WS 200 3078 Tidak cukup
WS hari 1 1226 3492 Tidak cukup
WS hari 2 2390 3518 Tidak cukup
WS hari 3 3562 3399 Cukup
4.2 Hasil Perhitungan
Menghitung % Idle = Total % delay
= % personal time + % waiting + % fatigue
= 1,4% + 2,4 % + 0,4 %
= 4,2 %
Menghitung % Working = Total % working
= ∑ % elemen kerja
= 20,9 % + 40,5 % + 14,8 % + 10,5 %
= 86,7%
( AverageRating . X .JumlahElemen)
Menghitung % performance =
 JumlahElemenKerja
= (95% * 746)  (100% *1444)  (93% * 530)  (93% * 375)
746  1444  530  375

= 96,7%
Total Waktu Pengamatan =
Jumlah Hari Pengamatan ∗ Jumlah Jam Kerja Per Operator Perhari
∗ Jumlah Operator
= 4hari*2jam*2orang
=16
% Elemen * TotalJamPengama tan* Av.Rating
Menghitung Waktu Normal =
TotalUnit
20,9% * 16 * 95%
Waktu Normal Elemen 1  = 0,013237 jam/unit
90

40,5% * 6 * 100%
Waktu Normal Elemen 2  = 0,027 jam/unit
90

14,8% * 6 * 93%
Waktu Normal Elemen 3  = 0,009176 jam/unit
90

10,5% * 6 * 93%
Waktu Normal Elemen 4  = 0,00651 jam/unit
90

Σ Waktu Normal = WN 1 + WN 2 + WN 3 + WN 4
= 0,055923 jam/unit
 100%
Waktu Standart = Σwaktu normal X
100%  % Averageidle
100%
= 0,055923 jam/unit X
100%  4,2%

= 0,05837 jam/unit

1
Output Standar = 𝑊𝑎𝑘𝑡𝑢 𝑆𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟𝑡

= 17 unit/jam

4.3 Analisa Data

4.3.1 Uji Kecukupan Data
Dalam Work sampling ini, pekerjaan yang diamati yaitu pada pekerjaan
pembuatan Nasi Goreng di Persimpangan jalan Gebang dan dilakukan
pengamatan pada 2 operator. Pada waktu pelaksanaan pre work sampling, dengan
mengambil 200 kali pengamatan acak didapatkan jumlah N’ = 3078 kali yang
berarti data yang harus diambil pada saat work sampling sejumlah nilai tersebut.
Pengujian kecukupan data dilakukan secara bertahap setiap pengamatan selesai
dilakukan. Maka untuk menghitung N’ pada uji kecukupan yaitu dengan memilih
nilai persentase (P) working terkecil tanpa melihat others, sebagai berikut :
 Hari 1 : hari pertama mengambil data sebanyak 1226 data ( N = 1226 )
lalu nilai P yang diambil yaitu 0,1027 dan setelah dilakukan pengujian
kecukupan data di peroleh nilai N’= 3492 karena N’>N maka pengamatan
dilanjutkan pada hari ke-2 karena data dianggap belum mencukupi.
 Hari 2 : Hari kedua melakukan pengambilan data sebanyak 2390 data
sehingga nilai N = 2390 lalu nilai P yang diambil yaitu 0,102 dan setelah
dilakukan pengujian kecukupan data diperoleh nilai N’=3518 karena N’>N
maka pengamatan di lanjutkan pada hari ke-3 karena data belum
mencukupi.
 Hari 3 : Hari ketiga melakukan pengambilan data sebanyak 3562 data
sehingga nilai N = 3562 lalu nilai P yang diambil yaitu 0,105 dan setelah
dilakukan pengujian kecukupan data diperoleh nilai N’=3399 karena N’<N
maka pengamatan di hentikan pada hari ke-3 karena data sudah
mencukupi.
4.3.2 Average % Idle dan % Working
Pengamatan work sampling ini juga bertujuan untuk mengetahui nilai
prosentase average idle dan prosentase working. Yang mana berdasarkan
perhitungan, didapatkan jumlah prosentase average idle sebesar 4,2 % dan untuk
prosentase working sebesar 86,7 %. Berdasarkan data tersebut dapat terlihat
bahwa nilai prosentase working lebih besar dari nilai prosentase average idle,
sehingga dapat dikatakan bahwa kerja operator sudah cukup baik, dalam artian
pekerja dapat menggunakan waktu kerjanya dengan efektif dan efisien.
4.3.3 Performance Rating
Performance rating untuk mengetahui nilai kecepatan kerja operator.
Seorang operator bisa dikatakan melakukan perkerjaan sesuai standar jika
performance rating yang ia miliki sebesar 100 %. Dengan kata lain bahwa jika
seorang operator memiliki performance rating dibawah 100 %, maka dikatakan
bahwa operator melakukan kerja dibawah standar. Demikian pula jika operator
memiliki performance rating diatas 100 %, dikatakan operator melakukan kerja
diatas standard. Pada pengamatan waktu standar, didapatkan nilai performance
rating kerja operator sebesar 96,7% Hal ini menunjukkan bahwa operator pada
pekerjaan pembuatan nasi goreng telah bekerja sesuai standard dan dengan kata
lain operator tersebut sudah ahli dalam pekerjaan tersebut karena nilai mendekati
100%.
4.3.4 Waktu Normal, Waktu Standar, dan Output Standar
Waktu normal merupakan waktu yang menunjukkan bahwa seorang
operator akan bekerja menyelesaikan pekerjaan pada kecepatan/ tempo kerja yang
normal. Hasil penjumlahan waktu normal tiap elemen yaitu sebesar 0,055923
jam/unit. Setelah didapatkan hasil penjumlahan waktu normal tiap elemen, maka
untuk selanjutnya waktu normal tersebut digunakan untuk menghitung waktu
standar guna menghasilkan 1 unit produk. Dalam pengamatan, didapatkan waktu
standar sebesar 0,05837 jam/unit. Waktu standar sendiri merupakan waktu yang
dibituhkan oleh operator yang memiliki tingkat kemampuan rata-rata untuk
menyelesaikan pekerjaan dan pada perhitungannya sendiri sudah meliputi
kelonggaran waktu. Selain itu waktu standar ini digunakan untuk menghitung
berapa lama suatu kegiatan harus berlangsung dan berapa output yang akan
dihasilkan. Dari waktu standar yang telah diketahui bahwa untuk menghasilkan
satu unit produk operator membutuhkan waktu selama 0,05837 jam. Dari waktu
standard dapat digunakan untuk menghitung output standart. Dimana pada
pengamatan ini didapatkan output standarnya sebesar 17 unit/jam.Yang berarti
operator mampu menghasilkan produk sebanyak 17 unit produk setiap jamnya.
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Dari hasil aalisa dan interpretasi data di atas dapat disimpuljkan bahwa:
 Untuk pekerjaan pembuatan nasi goreng ini untuk memenuhi syarat
kecukupan data maka harus diambil sampling sebanyak 3562 data.
 Rata –rata % idle operator adalah sebesar 4,2%
 Operator dalam pembuatan nasi goreng ini sudah melakukan pekerjaan
dengan efektif dan efisien karena rata-rata % working lebih besar dari %
idle yaitu sebesar 97,6 %.
 Waktu normal operator untuk melakukan pekerjaan pembuatan nasi
goreng ini adalah 0,055923 jam.
 Waktu standard operator untuk melkukan pekerjaan pembuatan nasi
goreng ini adalah sebesar 0,05837 jam/unit.

5.2 Saran
Sebaiknya dalam praktikum work sampling ini praktikan harus benar-
benar mengamati kegiatan operator dengan sebaik-baiknya sehingga data yang
diperoleh benar-benar teliti.