HUKUM MAKANAN BERBAHAYA DAN

DAGING GELONGGONGAN

KELOMPOK 7:

IMAM NUR K
PUTRI NILAM S
RATRI IMTIHANI S
SISKA FEBRIANI
 MAKANAN BERBAHAYA
 Makanan Bahaya bisa disebabkan oleh pemakaian zat berbahaya dalam makanan-
minuman yang dikonsumsi masyarakat.
 Zat berbahaya yg biasanya digunakan itu ada formalin(pengawet),
boraks(pengenyal), MSG (penambah rasa), sakarin&sikramat(pemanis buatan),
minyak jelantah, dll
 Tujuannya agar warnanya menarik, rasa lebih menggugah selera, dan harga mnjd
lebih terjangkau masyarakat khususnya masy. Miskin dan anak sekolahan
 Islam sbg agama yg lengkap dan sempurna jg mengatur berbagai makanan yg layak
di konsumsi.
 (Q.S Al-Maidah : 88)
 َُ ‫ُم تؤ ِم ُن‬
‫ون‬ ُ‫ّللا الَّ ِذي ُأَ تْن ُُ ت‬
ُِ ِ‫م ب‬
‫ه‬ َُ َّ ًُ ‫ّللا ح َََل‬
‫ل طَ ِيبًاُ وَاتَّ ُقوا‬ ُُ َّ ُُ ‫ما َرز ََق ُك‬
‫م‬ َّ ‫ِم‬ ‫و َُكلُوا‬

 “Dan makanlah makanan yang halal lagi baik(bergizi) dari apa yg telah Allah swt.
rezekikan kepadamu, dan bertaqwalah kepada Allah swt. yg kamu beriman kepada-
Nya.”
 HUKUM MENGKONSUMSI MAKANAN
BERBAHAYA

 Hukum mengkonsumsinya: Haram karna dapat mengakibatkan kegagalan organ

tubuh.
 Secara prinsip hukum asal benda yg berbahaya adalah haram. Kaidah nya: “hukum asal
benda yang berbahaya adalah haram”
 Mengkonsumsi daging gelongogan bisa berakibatkan buruk bagi kesehatan :
1. Daging gelonggan sudah tidak mengandung protein lagi, karena sudah membusuk. Memakannya
menyebabkan mual,muntah.diare sampai keracunan yang berefek pada kematian.
2. Daging gelonggongan sangat mudah sekali ditempat bakteri,virus dan hewan bersel satu
seperti protozoa, jika kita memakannya sangat rentan menimbulkan berbagai macam
penyakit.
3. Daging gelonggongan sangat rentan terkena penyakit sapi gila. Penyakit sapi giladapat
menular kepada manusia.
4. Pemberian air minum kepada sapi secara berlebihan akan melemahkan daya tahan
sapi.ini menyebabkan kuman yang masuk melalui air akan diserap darah dan daging. Ini
lebih berbahayajika air yang digunakan tercampur insteksida.
5.Daging dari sapi yg stres karna diminumkan air dalam jumlah yang berlebihan akan
menularkan pengaruh buruk pada perilaku konsumennya.
 DAGING GELONGGONGAN

 Jenis pertama: Daging gelonggongan adalah

daging yang dihasilkan dari sapi yang diberi air
sebanyak-banyaknya hingga mati tanpa
disembelih.
 Jenis kedua: Daging gelonggongan adalah daging
yang dihasilkan dari sapi yang diberi air
sebanyak-banyaknya sebelum disembelih.
 HUKUM
1) Menjual:
Jual-beli yang diharamkan, karena termasuk jenis
penipuan.
Dalil:
َُ ‫ن تَ ُك‬
‫ون‬ ُ‫ل أَ ت‬
َُّ ِ‫ل إ‬
ُِ ‫ط‬ ‫م بِ ت‬
ِ ‫البَا‬ ُ ‫م بَ تين‬
ُ‫َك ت‬ ُُ َ‫ل تَ تأ ُك ُلوا أَ تموَال‬
ُ‫ك ت‬ َُ ‫ يَا أَيُّهَا ال َّ ِذينَُ آ َم ُنوا‬
ُ‫ان بِ ُك ت‬
‫م‬ َُ َّ ‫ن‬
َُ ‫ّللا َك‬ َُّ ِ‫مُ إ‬ُ‫س ُك ت‬ َ ‫َل تَ تق ُُ ُلوا ُأَ تْن ُف‬
َُ ‫مُ و‬ ُ‫ن تَ َراضُ ِم تن ُك ت‬ ُ‫تِجَا َر ًُة َع ت‬
‫ما‬ً ‫حي‬ ِ ‫َر‬

Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu saling
memakan harta sesamamu dengan jalan yang batil,
kecuali dengan jalan perniagaan yang berlaku dengan
suka sama-suka di antara kamu. Dan janganlah kamu
membunuh dirimu; sesungguhnya Allah adalah Maha
Penyayang kepadamu.
2. Mengkonsumsi:
Jenis pertama: haram, karena sudah menjadi
bangkai.
ُ َ ُ ‫م َعلَ تي ُك‬
‫ه لِ َغ تي ُِر‬
ُِ ِ‫ل ُب‬َُّ ‫ه‬
ِ ‫ير ومَا‬
‫أ‬ ِ ‫م تال‬
ُِ ‫خ تن ِز‬ َُ ‫ح‬ ‫م َُولَ ت‬
َُ ‫ة وَال َّد‬ َ ‫تال‬
َُ َُ ‫م تي‬ ُ‫م‬ َ ‫إِْنَّمَا‬
َُ ‫ح َّر‬ 
ُ‫ّللا َغ ُفور‬ َُ َّ ‫ن‬ َُّ ِ‫هُ إ‬
ُِ ‫م َعلَ تي‬ َُ ‫َل إِ تث‬
َُ ‫َل َعادُ َُف‬ َُ ‫َغ تي َُر بَاغُ و‬ ُ ‫ض‬
‫ط َُّر‬ ُِ ‫ّللاُ َفم‬
‫َن ا ت‬ ُِ َّ
ُ‫حيم‬ ِ ‫َر‬

Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan bagimu

bangkai, darah, daging babi, dan binatang yang (ketika
disembelih) disebut (nama) selain Allah. Tetapi barangsiapa
dalam keadaan terpaksa (memakannya) sedang dia tidak
menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas, maka
tidak ada dosa baginya. Sesungguhnya Allah Maha
Pengampun lagi Maha Penyayang.
 Jenis kedua: tidak diharamkan, karena
bukan termasuk bangkai. Tetapi sebaiknya
ditinggalkan, karena sudah bukan termasuk
daging yang berkualitas.
3. Bahaya bagi kesehatan:

 Sudah tidak mengandung protein.

 Sudah ditempati bakteri/virus, dan hewan

bersel satu.
 Menyebabkan tertularnya penyakit Sapi Gila.
 CIRI-CIRI DAGING GELONGGONGAN

 Daging cenderung berair dan lembek

 Berwarna merah pucat

 Aromanya amis.

 Mudah busuk

 Jika dimasak mengalamai penyusutan 40%

 HUKUMAN BAGI PENJUAL

UU No 8/1999 tentang Perlindungan

Konsumen. Pelaku dipenjara maksimal 5th
penjara, dan denda 2M.