POLA MAKAN SEIMBANG BAGI

PENDERITA DIABETES

PEMATERI : dr. WULAN ANDYAGUSTININGSIH

 Diabetes
merupakan penyakit se
umur hidup

 pengidap diabetes harus pintar-

pintar memilih menu makan
sehari-hari dan merencanakan
pola makan yang lebih sehat.
Lalu bagaimana aturan makan untuk
diabetes yang benar?
 Merencanakan pola makan adalah hal yang
penting untuk dilakukan para penderita
diabetes
 mengikuti prinsip 3J (Jenis, Jumlah, Jam).
 Jenis, jumlah, dan jam makan merupakan tiga
hal pokok yang harus Anda ingat dan atur.
JENIS
 Hindari makanan yang mengandung gula atau jenis
karbohidrat sederhana
 seperti makanan manis, madu, gula, susu kental manis.
 Tetapi, bukan berarti Anda harus menghindari karbohidrat sama
sekali.
 Anda memerlukan karbohidrat sebanyak 50% dari total
kebutuhan kalori.
 Pilih jenis karbohidrat kompleks dan mengandung banyak
serat,
 seperti nasi merah atau roti yang terbuat dari gandum utuh.
 Jenis lemak, namun hindari makanan yang mengandung
lemak jenuh dan lemak trans
 seperti gorengan dan fast food.
 Jangan lupa untuk perbanyak serat dan kurangi konsumsi
natrium yang ada di dalam garam serta makanan kemasan.
JUMLAH
 Kebutuhan kalori setiap orang akan berbeda,
tergantung jenis kelamin, kondisi kesehatan,
berat badan , dan tinggi badan.
 Berikut adalah rata-rata kebutuhan yang
diperlukan para penderita diabetes:
 Karbohidrat: 50-60% dari kebutuhan
kalori
 Protein: 10-15% dari kebutuhan kalori
 Lemak: 20-25% dari kebutuhan kalori
 Serat: 25 gram/hari
JAM
 Anda juga harus mengatur jam
makan Anda setiap hari.
 Buat jadwal makan, sehingga setiap
hari Anda akan memiliki jam makan
yang sama.
 Misalnya, sarapan jam 6 pagi, camilan
jam 10 pagi, makan siang jam 12 pagi,
camilan 4 sore, dan makan malam jam 7
malam.
CONTOH MENU MAKAN UNTUK
PENDERITA DIABET
 MENU 1
MAKAN MAKAN
SARAPAN CAMILAN CAMILAN
SIANG MALAM
• Nasi • jus • Nasi • anggur • Nasi
sekitar blewah sekitar sekitar 20 sekitar
200 gram 200 gram buah 200 gram
(1,5 (1,5 gelas) (1,5 gelas)
gelas) • Mangut • Ayam
• Telur ikan goreng
dadar 1 sekitar 40 sekitar 40
gram (1 gram (1
butir
potong) potong)
• Tumis • Tempe • Tumis
kacang mendoan tahu
tolo sekitar 50 jamur,
sekitar 20 gram (2 dengan
gram (2 potong) tahu
sdm) • Sayur sekitar
• Sup labu asem 110 gram
kuning sekitar • Bayam
100 gram sekitar
(1 100 gram
mangkuk) (1
• Nanas mangkuk)
 MENU 2
MAKAN MAKAN
SARAPAN CAMILAN CAMILAN
SIANG MALAM
• Nasi tim • 5 buah • Nasi • setenga • Nasi
sekitar 200 sekitar 200 sekitar 100
gram (1 krekers gram (1,5 h gelas gram (1
gelas) gelas) yoghurt gelas)
• Tempe • Ikan • Telur dadar
goreng 50 goreng 1 butir
gram (1 sekitar 40 • Tumis
potong) gram (1 brokoli
• Telur bebek potong) berisi
asin 50 • Cah sekitar 100
gram (1 kangkung gram (1
butir) berisi gelas)
• Sayur sekitar 100 brokoli dan
oyong gram (1 sekitar 20
gelas) gram (1
kangkung lembar)
dan sekitar kembang
50 gram (2 tahu
potong) • Apel
oncom
• Pisang 2