• Bersifat Multifaktorial
Hilangnya nafsu makan
Gangguan penyerapan sari makanan
Hilangnya cairan tubuh akibat muntah dan diare
Adanya penyakit infeksi
Meningkatnya kebutuhan energi
Gangguan metabolisme/Hipermetabolisme
Psikososial issue (depresi, keterbatasan dana)
Malnutrisis dan infeksi HIV/AIDS
GIZI BURUK
RESIKO INFEKSI
Resiko malnutrisi pada ODHA
Asuhan Keperawatan
Pengkajian
Diagnosa
Intervensi
Implementasi
Evaluasi
Pengkajian Nutrisi
Identifikasi faktor resiko
Riwayat makan/asupan makan
Timbang BB(harian,jika di rawat)
Anak : identifikasi keterlambatantumbang
Monitor BMI untuk menentukan kesesuaian BB dengan TB
Kaji respon pasien terhadap terapi IO dan pengelolaan
gejala terkait IO
Pengukuran Antropometri
Pemeriksaan Lab
Diagnosa Keperawatan
1. Nutrisi Kurang dari kebutuhan tubuh
2. Tidak adekuat intake Nutrisi
Intervensi (Wasting Syndrome)
Diet seimbang dengan cukup kalori,
protein,lemak,vitamin,dan mineral
Ajarkan tehnik higienis dan penanganan keamanan makanan.
Pengelolaan gejala yang menganggu intake makanan
Ajarkan pasien untuk mengatasi gejala gangguan nutrisi
sesuai kebutuhan
Berikan suplemen nutrisi sesuai kebutuhan
Ajarkan kandunga nutrisi pada sumber makanan yg tersedia
di rumah (lokal food)
Rujuk ahli gizi (jika perlu)
• Makanan indonesia yg di
anjurkan untuk ODHA.
• Tempe atau produk yang
mengandung protein,vit B12,
yang dapat mengobati dan
mencegah diare
• Kelapa dan produknya
• Wortel (betakaroten bahan
pembentuk CD4,vit E dan C)
• Kembang Kol (tinggi
Zn,Fe,Mn,Se, Pembentuk
CD4)
• Makanan Indonesia yang di
anjurkan untuk ODHA
• Sayur hijau dan kacang
kacangan (B1,B6,B12CD4
dan pencegah Anemia)
• Buah Alpukat (tinggi mono
unsaturated fatty acid)
sebagai antioksidan dan
menghabat replikasi HIV
Keamanan makanan dan minuman
• Periksa kemasan/kaleng untuk mengetahui
kerusakan makanan (ciri fisik, aroma,tekstur,
warna) periksa tanggal kadaluarsa.
• Hindari mengkonsumsi daging,ikan telur
mentah,setengah matang atau yg tidak di masak
dengan benar
• Hindari mengkonsumsi sayur-sayuran mentah
• Mencuci sayur dan buah dengan air yang mengalir
• Sebaiknya memanaskan makann sebelum dimakan.
Keamanan makanan
• Hindari makanan sudah berjamur atau basi
• Sebaiknya memisahkan mkanan yang belum di masak dengan
makanan yg sudah dimasak
• Selalu mencuci tangan sebelum dan setelah menangani
makanan
• Selalu minum air masak atau air mineral dalam kemasan
botol
• Memakai air panas dan sabun untuk membersihkan alat
dapur
• Jajan sedapat mungkin di hindari sebaiknya mengkonsumsi
makanan yg di siapkan sendiri.
Kebutuhan nutrisi berdasarkan stadium
Perhitungan kebutuhan energi
Harris Benedict