Garam
Garam
Kegunaan garam
1. Dalam pertanian
a) Baja kimia
- Kebanyakan baja kimia adalah garam
- contoh : ammonium klorida,
ammonium nitrat, ammonium fosfat,
kalium klorida, baja NPK
b) Pestisid
- untuk membunuh serangga, fungi
- contoh : kuprum (II) sulfat, besi (II)
sulfat, mercury (I) chloride.
2. Bidang perubatan
- Kalsium sulfat terhidrat CaSO4.2H2O
membuat plaster of paris
- Ferum (II) sulphate hepahidrat
FeSO4.7H2O sebagai supplement besi
untuk pesakit anaemia
- Kalium klorida untuk pesakit kehilangan
garam kalium
- Kalium manganat (VII) digunakan
sebagai pembasmi bakteria
3. Industri makanan
- Sodium chloride as food additive
- Monosodium glutamate (MSG) as food
additive
- Sodium hydrogen carbonate as a baking
powder.
- Sodium nitrite and sodium benzoate
used as food preservatives.
4. Industri
- Natrium hipoklorit digunakan sebagai
agen peluntur atau pembasmi kuman.
- Stanum (II) fluoride digunakan dalam
ubat gigi
- CaO digunakan untuk meneutralkan SO2
yang datang dari pembuangan kilang
- argentum bromide membuat kertas dan
filem fotografi
Garam
1. Garam adalah sebatian ion yang
terbentuk apabila ion hydrogen dalam
asid digantikan dengan ion logam atau
ion ammonium.
2.Contoh :
- klorida - natrium klorida
- kalium klorida
- Sulfat – Kuprum (II) sulfat
- Karbonik - Kalsium karbonat
- Fosforik – Ammonium fosfat
- Etanoik – Zink etanoat
Kelarutan garam dalam air
Garam
Ammonium, Semua larut
Natrium dan
Kalium (ANaK)
Garam nitrat Semua larut
Garam Klorida Semua larut kecuali AgCl,
HgCl, PbCl2
Garam sulfat Semua larut kecuali PbSO4,
CaSO4, BaSO4, Ag2SO4
Carbonate salt All are insoluble except Na2CO3,
K2CO3, (NH4)2CO3,
Lead (II) salt All are insoluble except
Pb(NO3)2, Pb(CH3COO3)2,
Penyediaan garam dalam
makmal
1. Penyediaan garam larut
Garam Kalium
Garam Natrium
Garam Kalsium
Garam Ammonium Putih Tidak berwarna
Garam Aluminium
Garam Plumbum (II)***
Garam Zink
warna
Garam Pepejal Larutan Akueus
Garam karbonat
Garam klorida Putih Tidak berwarna
Garam nitrat
Garam sulfat
Warna
Garam Pepejal Larutan akueus
Penerangan
Pemanasan garam ammonium Bersama
alkali menghasilkan gas ammonia.
NH4+(aq) + OH-(aq) NH3(g) + H2O(l)
kaedah II : Tindak balas dengan Nessler’s
reagent
Prosedur :
1. Tuang 2 cm3 larutan ammonium klorida
ke dalam tabung uji.
2. Tambah setitik demi setitik Nessler’s
reagent ke dalam larutan
3. Rekod sebarang perubahan
Pemerhatian :
Mendakan perang terbentuk.
Penerangan:
Ion ammonium bertindak balas dengan
kompleks ion dalam Nessler’s reagent
untuk menghasilkan mendakan perang.
Ujian penentusahkan ion Fe 2+
Penerangan:
Ion ferum (II) bergabung dengan kompleks
ion dalam reagent untuk membentuk
mendakan biru tua.
Ujia penentusahkan ion Fe 3+
Prosedur:
1. Tuang 2 cm3 larutan ferum (III) klorida ke
dalam tabung uji.
2. Tambah larutan Kalium heksasianoferat
(II) K4Fe(CN)6 setitis demi setitis ke
dalam tabung uji
3. Rekod sebarang perubahan
Pemerhatian :
Mendakan biru tua terbentuk.
Penerangan:
Ion ferum (III) bergabung dengan komplek
ion dalam reagent untuk menghasilkan
mendkan biru tua.
Kaedah II : Tindak balas dengan larutan
kalium tiosianat KSCN
Prosedur:
1. Tuang 2 cm3 larutan ferum (III) klorida
kedalam tabung uji.
2. Tambah larutan kalium tiosianat KSCN
titis demi titis.
3. Rekod sebarang perubahan.
Pemerhatian:
Warna merah darah kelihatan
Penerangan:
Ion tiosianat bergabung dengan ion
ferum (III) membentuk warna merah
darah
Ujian penentusahkan ion Pb2+
Kaedah I : tindak balas dengan natrium
klorida
Prosedur :
1. Tuang 2 cm3 larutan plumbum (II) nitrat
ke dalam tabung uji.
2. Tambah 1 cm3 larutan natrium klorida.
3. Tambah 3 cm3 air suling dan campuran
dididihkan
4. Campuran disejukkan dengan
mengalirkan air paip.
Pemerhatian :
Mendakan putih larut dalam air panas dan
termendak semula apabila disejukkan.
Penerangan:
Ion klorida bergabung dengan ion plumbum
(II) klorida yang larut dalam air panas
tetapi tidak larut dalam air sejuk.
Kaedah II : Tindak balas dengan larutan
Kalium iodida
Prosedur :
1. Tuang 2 cm3 larutan plumbum (II) nitrat
ke dalam tabung uji.
2. Tambah 1 cm3 larutan kalium iodide ke
dalam tabung uji.
3. Tambah 3 cm3 air suling ke dalam
campuran dan dididihkan.
4. Campuran disejukkan di bawah air paip
yang mengalir.
Pemerhatian :
Mendakan kuning larut dalam dalam air
panas tetapi tidak dalam air sejuk.
Penerangan :
Ion iodid bergabung dengan ion plumbum
(II) membentuk plumbum (II) iodida yang
larut dalam air panas tetapi tidak dalam air
sejuk.
Identifying anion and cations