NOW LOADING THE PRESENTATON ....

Oleh:
Ahmad Mupahir, Dede Permana, Ratih Kumala Dewi, Jun Harbi,
dan Pipin Urip Kurniasih.
Latar Belakang
Permasalahan dan pemecahan
Pembimbing : masalah
Dr. drh. Sri Murtini, MSi. Targetan

Kelebihan dan kekurangan

Metodologi

INSTITUT PERTANIAN
BOGOR
2007
 Biji Karet belum dimanfaatkan secara maksimal oleh
masyarakat
 Masyarakat Indonesia masih banyak yang belum sejahtera,
dikarenakan adanya sumber daya alam yang belum
termanfaatkan secara maksimal
 peluang untuk mengembangkannya menjadi usaha yang
mandiri
 SDA yang melimpah

Keripik Produk Inovatif

Biji Karet Kemiskinan Petani

BUTUH PANGAN UNTUK

MENINGKAT

KERIPIK BIJI SDA TERBARUKAN

KARET
Pengujian Laboratorium.
Formulasi belum tepat.
Maindset masyarakat akan biji karet yang
beracun, sehingga masih enggan untuk
menggunakan sebagai makanan.
Bahan baku yang sulit
Proses produksi yang lama dan sulit.
Pengujian dengan berbagai metode.
Sosialisasi yang dengan berbagai media.
Mencari tempat lain untuk menyediaan
bahan baku.
Proses dengan tiga siklus dalam satu
minggu dan dengan penambahan tenaga
kerja.
Jiwa kewirausahaan
Inovasi Produk
Sosialisasi dan Komersialisasi
 Belum ada yang memproduksi dalam skala besar sehingga
memiliki prospek yang cerah ke depannya
 Memanfaatkan sumber daya yang dianggap tidak berguna
 Memiliki kandungan karbohidrat 30%, lemak 60%, dan
lainnya 10%
 Memiliki rasa yang beragam (BBQ, keju, balado, bawang,
dan sambal)
-Perlu bahan baku dari luar Jawa
- Sosialisasi kepada masyarakat umum
tentang biji karet
- Menjalin kerja sama dengan Usaha
Kecil Menengah
 Perencanaan
Kebutuhan Produksi
Pengadaan Kebutuhan
Bahan-Bahan Produksi
Pengadaan Peralatan dan
Penyiapan Lokasi

Pembuatan dan Usaha dijalankan

Pengemasan

Ya

Sudah Tanggapa Tidak

memenuhi n Pasar
Tidak Bagus?
syarat

Ya

Produk Pemasaran Check

kesalahan:
•Harga
•Publikasi
•Rasa
 Bulan Ke-
No. Kegiatan
1 2 3 4 5 6

1 Persiapan kegiatan

2 Penyediaan alat dan bahan produksi

serta sarana penunjang

3 Produksi skala laboratorium

4 Produksi skala pilot plan

5 Studi kelayakan

6 Survey pasar
7 Produksi skala pasar

8 Pemasaran produk dan promosi

9 Evaluasi

10 Pembuatan laporan
 Penyusuta
Harga Nilai Umur n per
Satu Jumla satuan Beli Pemanfaat Penyusutan per Bulan
Uraian an h (Rp) (Rp) an (Tahun) Tahun (Rp) (Rp)
BLENDER Buah 1 450000 450000 5 90000 7500
Baskom 4166.6666
Besar Buah 5 10000 50000 1 50000 67
Saringan 5833.3333
Bambu Buah 10 7000 70000 1 70000 33
TIMBANG
AN
DIGITAL 5 7222.2222
kg Buah 1 260000 260000 3 86666.66667 22
Drum 5416.6666
Almunium Buah 3 65000 195000 3 65000 67
PANCI
BESAR Buah 1 45000 45000 5 9000 750
BASKOM 972.22222
KECIL Buah 7 5000 35000 3 11666.66667 22

Toples Besar Buah 5 15000 75000 2 37500 3125

lap Buah 5 3300 16500 1 16500 1375
4166.6666
oven Buah 1 150000 150000 3 50000 67
Pengaduk Buah 3 5000 15000 2 7500 625
41152.777
Total 1361500   493833.3333 78
 No Jenis Total biaya (Rp)
Administrasi 50,000.00
1
Listrik 100,000.00
2
Transportasi 150,000.00
3
Biaya promosi 200,000.00

5 Biaya penyusutan alat 41,152.78

6 Karyawan 300,000.00

  Total 841,152.78
 Uraian Jumlah Harga satuan (Rp) Biaya

Bahan Baku :      
Biji Karet 70 Rp8,000.000 Rp560,000.000
Bawang putih 10 Rp5,000.000 Rp50,000.000
Abu 3 Rp2,000.000 Rp6,000.000
Minyak 15 Rp8,500.000 Rp127,500.000
Bawang putih 1 Rp4,500.000 Rp4,500.000

Flavour
5 Rp12,000.000 Rp60,000.000

Kemasan
1 Rp90,000.000 Rp90,000.000
Bumbu rendaman 5 Rp6,500.000 Rp32,500.000
Tapioka 4 Rp6,000.000 Rp24,000.000
Total 954,500.00
 Bulan ke-  

Uraian 1 2 3 
Produksi (unit) 100 50 75  
Harga jual/ bungkus (Rp)       
- Percobaan (bungkus) 0     
- Konsumen (bungkus) 2,000 2,000 2,000
Pemasukan       
§   Nilai Penjualan (Rp) 200,000 100,000 150,000  
Pengeluaran       
§   Biaya Tetap (Rp) 841,152.78 841,152.78 841,152.78  
§   Biaya Variabel (Rp) 318,166.67 318,166.67 318,166.67  
§   Penyusutan (Rp) 41,152.78 41,152.78 41,152.78  
§   Sub total (Rp) 1,200,472.23 359,319.45 359,319.45  
Laba (Rp) -1,000,472,23 -259,319.45 -209,319.45