TANAMAN

JERUK
Elva aziza
AGR 2
170301059
TAKSONOMI JERUK

Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas :
Magnoliopsida Ordo :
Sapindales Famili :
Rutaceae Genus :
Citrus
Spesies : Citrus sp.
Sejarah singkat
 Berasal dari Asia (China)
 Masuk ke Indonesia dibawa oleh Belanda (jeruk manis)

 Sentra penanaman jeruk di Indonesia tersebar

di Garut (Jawa Barat)
Tawangmangu (Jawa Tengah)
Batu (Jawa Timur)
Tejakula (Bali)
Selayar (Sulawesi Selatan)
Pontianak (Kalimantan Barat)
Medan (Sumatera Utara).
BOTANI TANAMAN
JERUK
Aka
r akar tunggang
berbentuk silindris pada uju
ng akar membulat
ujung akar ditutupi dengan
tudung akar yang sifatnya b
erlendir
Batan
g
Berbentuk bulat
Memiliki duri dan kasar
Tinggi 5 -15 m
Dau
n
berbentuk bulat telur
panjang daun 5 – 15
cm
lebarnya 2 – 8 cm
Memiliki aroma khas
berwarna hijau tua
Bung
a

termasuk bunga majemuk (hermaf

rodit)
c
Bunga tanaman jeruk muncul dari
v puncak ranting muda atau ketiak d
aun.
v
Berbau harum
Bua
h
berbentuk bulat atau lonjong
ditutupi kulit buah berwarna hijau
Berisi 8-15 segmen daging jeruk

buah
(endocarp)

kulit dalam
(flavedo)
Albedo (kulit luar)
BIJ
I

berbentuk bulat telur

berwarna putih atau pu
tih keabuan
 Syarat Tumbuh Tanaman
Jeruk
Tanaman jeruk menghendaki sinar matahari
jeruk manis cocok ditanam di daerah
penuh (bebas naunga n)
dengan ketinggian 70 0-1300 m dpl
curah hujan 1.000 – 3.000 mm/th
Jeruk besar sebaiknya dibudid ayakan di
lempung berpasir
dataran rendah den gan ketinggian 70–600
pH 5-8
m dpl
suhu 22 – 23°C
 Jenis jenis jeruk

1. Jeruk Lemon 2. Jeruk Purut

Berwarna hijau dan berkulit keriput.

Berbentuk oval dengan ujung meruncing.
Rasa buah sangat asam.
Kulit berwarna kuning cerah
Memiliki banyak biji.
Daging buah tipis.
Kadar air tinggi.
3. Jeruk Nipis
Berwarna hijau atau hijau kekuningan.
Berbentuk lonjong atau bulat dan ada
bagian yang meruncing di ujung bua
h.
Berkulit agak tebal.
Daging buah tebal Rasa asam
Bentuk biji oval.
4. Jeruk Jerpaya
Tidak biasa sebagai buah konsumsi.
Pohon dapat mencapai tinggi 3 meter.
Ukuran buah mencapai 25 sentimeter, den
gan berat 4 kilogram.
Bulir jeruk relatif kecil.
Tumbuh di wilayah Asia Tenggara.
 5. Jeruk Kumquat 6. Jeruk Jari Budha

Sering diolah sebagai asinan atau manisa Berbentuk menyerupai jari.

n. Kulit buah berwarna kuning saat
bentuk buah yang lonjong dan matang
berukura
n kecil-kecil.
berasal dari negeri Sakura Jepang
Pohon pendek
Buahnya berwarna orange
kulitnya juga manis sehingga bisa
dimaka n dengan kulitnya.
7. Jeruk Mikam 8.Jeruk Pontianak
Kulit berwarna hijau. Bagian dalam
kulit berpori. Tidak berserabut. Berwarna hijau kekuningan dan berpori k uning.

Berasal dari jepang. Berkulit tebal dan kuat.

9. Jeruk Mandarin 10. Jeruk Navel

Berwarna oranye. Berwarnakuning cenderung oranye ketika Ukuran relatif kecil daripada

varietas manimatang.
s lainnya. Berbentuk oval.
an tangan. Berdaging tebal, dengan bulir kecil. Budidaya di wilayah
Kulit
Tidakbuah tebalbiji.
memiliki danRasa
mudah dikupas dengBagiandalam memiliki 3 sekBrazil,
at. Florida, dan Ca lifornia.
buah manis.
 11. Jeruk Limau 12. Jeruk Bali
Bulir jeruk limau cukup kecil dan berwarn Kulit buah tebal dan berwarna hijau.
a hijau . Berukuran besar, berbentuk bulat . Daging buah berwarna putih atau
Dalam setiap bulirnya, terdapat biji yang l umayan banyak. kemera
memiliki kandungan air yang lebih sedikit han.
dari jeruk purut. Rasa manis. Biji
sedikit.
13. Jeruk Keprok 14. Jeruk Dekopon

Ukuran relatif kecil daripada varietas lain. Jeruk asal Jepang

Berbentuk oval atau bulat. Memiliki benjolan di pangkal buahnya, mi
Berkulit tipis, tapi berdaging rip buah pir.
tebal.
Memiliki banyak Memiliki kulit buah yang
biji. tebal.
Dapat tumbuh di daerah tropis, maupun sB uahnya manis tanpa biji.
ubtropis Jeruk Dekopon lebih cocok ditanam di da
. taran tinggi.
Warnanya kuning, orange yang menarik.
MANFAAT TANAMAN JERUK

Asam askorbat atau vitamin C pada

jeruk memiliki berbagai khasiat yait
u:
Melawan radikal bebas
Mengurangi risiko penyakit kanker
Menjaga sistem kekebalan tubuh
Menjaga kesehatan kulit
Dau mengandung berbagai senyawa yang sep
n erti flavonoid, apigenin, kaempferol, querc
etin, lutenolin, rosmarinik, dan sebagainya
. Yang baik untuk :
Menjaga kesehatan rongga mulut
Mempercepat penyembuhan luka pada ku
lit
Mengurangi nyeri sendi akibat reumatik
Serta bumbu untuk memasak
 PERBANYAKAN TANAMAN
Perbanyakan dengan JERUK
Biji
 Okulasi

Dipangkas duri dan daun dari batang bawah

Disayat / diiris batang bawah tanaman baru
Diiris mata tunas dari batang atas yang ingin ditempel
Ditempel mata tunas ke batang bawah tanaman baru
Diikat dengan tali plastik, dijaga kelembaban
tanaman Dibuka tali okulasi pada hari ke-21.
 BUDIDAYA TANAMAN JERUK

Media
tanam lahan dibebaskan dari batuan dan pohon besar.
lubang tanam (dalam = 0,75 m, lebar danpanjang =
0, 6 m).
Jarak tanam :
Keprok dan Siem : jarak tanam 5 x 5 m
Manis : jarak tanam 7 x 7 m
Sitrun (Citroen) : jarak tanam 6 x 7 m
Nipis : jarak tanam 4 x 4 m
Grape fruit : jarak tanam 8 x 8 m
Besar : jarak tanam (10 - 12) m x (10-
12) m
 PEMELIHARAA
N
Penyiangan Pembumbunan

Pemangkasan Penyiraman
Pemupukan
 PENGENDALIAN
HAMA HPT
Penggerek buah
jeruk
Buah membusuk dan gugur sebelum matang
Fase Kritis berumur 2-5 bulan

Pengendalia
n
Memungut buah yang gugur dan dibenamkan
Melakukan sanitasi kebun
Ekstrak minyak serai
Penyemprotan insektisida interval 1
minggu
 Lalat
Buah
Ditemukan menjelang matang
Gugurnya buah sebelum
matang
Gejala awal : noda / titik hitam bekas
tusukan lalat

Pengendalian

Memetik buah yang terserang.

Penggunaan perangkap senyawa metil e

genol (likat kuning)
penyakit Penyakit CVPD
(Citrus Vein Phloem Degeration)

Disebabkan serangan bakteri Liberibacter asiaticus

ditularkan serangga kutu D. Citri
Gejala khas : belang-belang kuning tidak
mer ata pada daun

Pengendalian seragga : insektisida berbahan aktif Imida

kloprid
Penyemprotan insektisida berbahan aktif dimetoate,
end
osulfan.
Sanitasi kebun : membuang bagian tanaman
Panen

Pemanenan menggunakan gunting

Umur optimal : 28-36 minggu
Buah dengan intensitas warna yang
seragam
Pasca Panen

Pengumpula Sortas
n i

Pengangkutan ke
pasar