HERFEN SURYATI
www.prestasiherfen.blogspot.com
PRINSIP BIOTEKNOLOGI X
U N 2020
B I O L O G I
BEDAH KISI-KISI UN 2020 2/x HERFEN
HERFEN SURYATI
SURYATI
www.prestasiherfen.blogspot.com
www.prestasiherfen.blogspot.com
PRINSIP BIOTEKNOLOGI X
Prinsip Bioteknologi
Tujuan Pembelajaran
1. Menjelaskan pengertian Bioteknologi
2. Mendeskripsikan prinsip dasar Bioteknologi
3. Membedakan Bioteknologi Konvensional dengan
Bioteknologi modern
4. Mengidentifikasi bentuk-bentuk penerapan bioteknologi
konvensional di masyarakat
5. Mengelompokkan jenis-jenis Bioteknologi konvensional
Pendahuluan
Pernahkah Anda mendengar tentang
produksi plastik biodegradabel?
Plastik Biodegradabel dibuat dalam upaya
menjaga dan melestarikan lingkungan serta
mencegah penggunaan plastik non-
biodegradable.
Melalui bantuan bioteknologi, dimungkinkan
untuk dibentuk plastik yang dapat
terdegradasi dengan biaya lebih relatif
murah.
Proses pembentukkan plastik ini dilakukan
dengan memasukkan gen yang penghasil
polimer plastik dari bakteri ke dalam
tanaman.
PENGERTIAN
Bioteknologi adalah penggunaan
sistem-sistem biologis dan
organisme untuk membuat atau
mengembangkan bahan mentah
menjadi produk yang
bermanfaat.
"menggunakan organisme hidup
atau produk mereka untuk tujuan Roti
komersial."
Sejarah Bioteknologi
Bioteknologi telah berkembang selama 10. 000 tahun
Bioteknologi dikembangkan pada waktu itu bertujuan untuk
meningkatkan kualitas hidup manusia.
Dipelopori dengan memanfaatkan proses biologis mikroorganisme
untuk pembuatan roti, minuman beralkohol, dan keju serta
mengawetkan produk susu
Sejarah Bioteknologi
Bioteknologi yang berkembang saat ini (1960-an dan 70-an) fokus
pada teknologi molekuler dan seluler
Industri "biotek" muncul pada pertengahan tahun 1970, dipimpin
oleh Genentech, (perusahaan farmasi yang didirikan pada tahun 1976
oleh Robert A. Swanson dan Herbert W. Boyer) untuk
mengkomersialkan teknologi DNA rekombinan dengan memproduksi
bahan-bahan rekayasa genetika terutama untuk kepentingan medis
dan lingkungan.
Sejarah Bioteknologi
Bioteknologi industri didominasi oleh teknologi DNA rekombinan ,
atau rekayasa genetika. Teknik ini terdiri dari
penyambungan gen untuk memproduksi protein yang berguna
(seringkali protein manusia).
Sel-sel yang dimanfaatkan teknolgi DNA rekombinan seperti
ragi, bakteri , atau sel mamalia
Sejarah Bioteknologi
Pada tahun 1980, berdasarkan hasil penelitian
Diamond v. Chakrabarty, "mikroorganisme buatan manusia yang hidup
dapat dipatenkan.“ gelombang perusahaan bioteknologi baru dan
ledakan investasi pertama industri bayi
Pada tahun 1982 insulin rekombinan menjadi produk pertama yang
dibuat melalui rekayasa genetika
Saat ini obat-obatan hasil rekayasa genetika dikomersialkan di
seluruh dunia, termasuk hormon pertumbuhan rekombinan ,faktor
pembekuan darah (zat anti hemofilia), protein untuk merangsang
produksi sel darah merah dan putih, interferon, dan agen pelarut
gumpalan.
Ciri-ciri Bioteknologi
B. Konvensional B. Modern
-Basis mikroorganisme - Basis mikroorganisme dan kultur sel
- Sel tidak dimanipulasi- manipulasi sel
- Produksi : antibiotika - Produksi: dengan teknik DNA
dengan teknik fermentasi dan kultur sel
- mengacu pada Biologi molekuler,
genetika dan rekayasa genetika
Prinsip-prinsip Bioteknologi
Bioteknologi konvensional
-Manipulasi kerja mikroorganisme
-Mengambil manfaat dari aktivitas mikroorganisme atau material
dari mikroorganisme
Prinsip-prinsip Bioteknologi
Bioteknologi Modern
Merupakan hasil dari perkembangan dua teknik utama yaitu
-Rekayasa Genetika
Memodifikasi organisme yang ada dengan mengubah materi genetik
di dalamnya teknologi DNA rekombinan.
-Proses rekayasa kimia
Memodifikasi organisme melalui industri farmasi untuk menghasilkan
produk bioteknologi, dengan meningkatkan metode pembuatan,
penyimpanan dan pemeliharaan secara besar-besaran dan
peningkatan kualitas. baik dari segi kuantitas maupun
kualitas. Contoh pembuatan antibiotik , enzim, vaksin, dll
Prinsip-prinsip Bioteknologi
-Rekayasa Genetika
Rekayasa genetika dikembangkan melalui teknik:
Teknologi DNA rekombinan
Merupakan teknik yang mengubah fenotip suatu organisme
(inang) ketika vektor yang diubah secara genetik dimasukkan dan
diintegrasikan ke dalam genom organisme.
Memasukkan gen yang diinginkan ke dalam genom inang tidak
semudah kedengarannya. Ini melibatkan pemilihan gen yang
diinginkan untuk induksi ke dalam inang diikuti oleh pemilihan vektor
yang dengannya gen harus diintegrasikan sehingga terbentuk DNA
rekombinan. DNA rekombinan ini kemudian dimasukkan ke dalam
inang, dipertahankan di sel inang dan untuk dapat diwariskan pada
keturunannya.
Prinsip-prinsip Bioteknologi
Prinsip-prinsip Bioteknologi
Proses teknologi DNA Rekombinan
Enzim restriksi tergoong enzim nuklease untuk
memotong DNA. DNA ini kemudian diikat ke
dalam vektor dengan bantuan enzim ligase.
Kombinasi DNA-vektor dikenal sebagai DNA
Rekombinan.
Vektor-vektor ini secara independen
mereplikasi dalam sel-sel bakteri dan, berperan
untuk transformasi DNA rekombinan dalam
organisme inang.
Pada kondisi optimal DNA rekombinan
menginduksi ekspresi protein target. Protein ini
dikenal sebagai protein rekombinan.
Prinsip-prinsip Bioteknologi
-Rekayasa Kimia (Rekayasa Bioproses)
Rekayasa kimia dilakukan dalam industri kimia berupa penggandaan
sel yang dilakukan dalam bioreaktor, yaitu mengkultur sel dalam
jumlah besar untuk mendapatkan protein tertentu dengan kualitas
yang lebih baik dan dalam kondisi optimal teknik bioproses / teknik
kimia.
Proses
Produk yang diperoleh harus melalui serangkaian proses sebelum
dipasarkan.
Produk dimurnikan dengan proses yang disebut down stream dan
diformulasikan dengan menjalani uji klinis.
Produk menjalani pemeriksaan kualitas yang ketat sebelum
dikenakan uji coba lebih lanjut.
Prinsip-prinsip Bioteknologi
Uji Kompetensi
Uji Kompetensi
No. 1
Dalam proses pembuatan tape ketan, terjadi proses fermentasi.
Urutan proses fermentasi tersebut adalah …
A. Tepung – gula – alkohol
B. Gula – alkohol – tepung
C. Tepung – alkohol – gula
D. Alkohol – gula – tepung
E. Gula – tepung - alkohol
Uji Kompetensi
No. 2
Totipotensi pada tumbuhan menunjukkan bahwa setiap sel mampu
tumbuh menjadi individu baru dimana sel telah diferensiasi dan tidak
kehilangan informasi genetik. Setiap totipotensi pada tumbuhan
tersebut dapat digunakan untuk mengembangkan teknologi …
A. Teknologi plasmid
B. Kultur jaringan
C. Teknologi transgenik
D. Inseminasi buatan
E. hibridoma
Uji Kompetensi
No. 3
Pernyataan berikut merupakan prinsip Bioteknologi:
1. Produksi kentang dengan kadar pati meningkat 20%
2. Pembuatan alkohol dengan Sacharomyces sp
3. Produksi nata de coco dengan Acetobacter xylinum
4. Produksi hormon somatotropin dengan memanfaatkan E. coli
5. Produksi tempe dengan jamur Rhyzopus oryzae
Proses produksi yang menerapkan bioteknologi konvensional adalah …
A. 1, 2 dan 3
B. 1, 3 dan 5
C. 2, 3 dan 4
D. 2, 3, dan 5
E. 3, 4 dan 5
Uji Kompetensi
No. 4
Tahapan yang dilakukan pada rekayasa genetika (teknologi plasmid)
adalah sebagai berikut!
1. Memasukkan plasmid yang sudah di rekayasa ke dalam tubuh
bakteri
2. Eksktraksi plasmid (cincin DNA) dari sel bakteri
3. Identifikasi gen yang diinginkan
4. Mengembangbiakan bakteri dalam medium tumbuh
5. Dihasilkan produk yang diinginkan
Urutan proses rekayasa genetika (teknik plasmid) adalah …
A. 1 – 2 – 3 – 4 – 5
B. 2 – 1 – 3 – 4 – 5
C. 3 – 2 – 1 – 4 – 5
D. 3 – 4 – 1 – 2 – 5
E. 4 – 3 – 2 – 1 - 5
Uji Kompetensi
No. 5
Berikut adalah contoh produk-produk bioteknologi
1. Antibiotika
2. Tempe
3. Alkohol
4. Tape
5. Hormon insulin
Contoh produk bioteknologi konvensional adalah …
A. 1, 2 dan 3
B. 1, 2 dan 4
C. 2, 3, dan 4
D. 2, 3 dan 5
E. 3, 4, dan 5
Uji Kompetensi
No. 6
Suatu perkebunan membutuhkan tanaman yang memiliki kemampuan
atau daya tahan terhadap serangan hama dan penyakit. Teknik
bioteknologi yang dapat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan
tersebut tersebut adalah dengan membuat …
A. Kloning transfer inti
B. Tanaman transgenik
C. Kultur jaringan
D. Kloning embrio
E. hibridoma
Uji Kompetensi
No. 7
Dalam perkembangan bioteknologi, antibodi monoklonal diharapkan
dapat digunakan untuk mengobati kanker. Pembuatan antibodi
monoklonal dilakukan dengan teknik hibridoma dengan prinsip dasar
….
A. Manipulasi gen
B. Penggabungan dua sel
C. Pemotongan rantai DNA
D. Penklonan gen
E. Mutasi kromosom
Uji Kompetensi
No. 8
Bioteknologi menerapkan prinsip-prinsip ilmu pengetahuan dan
rekayasa untuk penangan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar
bioteknologi konvensional adalah ….
A. Rekayasa genetika dan bantuan mikroorganisme
B. Fermentasi dan bantuan mikroorganisme
C. Manipulasi DNA dan bantuan mikroba
D. Fermentasi dan rekayasa genetika
E. Manipulasi DNA dan fermentasi
Uji Kompetensi
No. 9
Melalui teknik transplantasi inti dapat diperoleh domba Dolly yang
memiliki sifat-sifat unggul dari induk yang mendonorkan inti sel yang
disisipkan pada sel ovum. Apa prinsip dasar teknik tersebut?
A. Inti dari induk dapat meningkatkan kualitas gen-gen unggul
B. Seluruh sifat-sifat induk pendonor diwariskan pada
keturunannya
C. Sebagian besar sifat-sifat induk pendonor diwariskan kepada
keturunannya
D. Interaksi antara inti sel donor dan sitoplasma ovum membentuk
sifat unggul
E. Muatan inti diploid pendonor ke sel haploid mengaktifkan gen-
gen unggul
Uji Kompetensi
No. 10
Dengan perkembangan bioteknologi, para penderita diabetes
melitus , memiliki harapan hidup yang lebih tinggi. Untuk memperoleh
insulin dilakukan dengan cara …
A. Manipulasi gen
B. Penggabungan dua sel
C. Pemotongan rantai DNA
D. Penklonan gen
E. Teknologi plasmid
Uji Kompetensi
No. 11
Melalui teknik rekombinasi gen yang memanfaatkan bakteri E.coli
dapat diperoleh insulin dalam jumlah banyak dan cepat. Bagaimana
prinsip dasar teknik tersebut?
A. Sel prokarion bakteri dan sel eukarion pankreas melebur
membentuk sel hibrid
B. Gen insulin dapat bekerja lebih efektif pada e.coli
C. Bakteri mengalami perubahan struktur kimia secara total
D. Seluruh gen-gen bakteri dapat memproduksi insulin
E. Gen insulin sel pankreas dapat disisipkan pada plasmid bakteri
Uji Kompetensi
No. 12
Perhatikan skema rekayasa genetika berikut!
Uji Kompetensi
No. 13
Hibrida adalah sel-sel yang dihasilkan dengan cara fusi atau
peleburan dua sel yang berbeda tipe. Sel tersebut merupakan
kesatuan tunggal yang mengandung sifat-sifat kedua induk.
Hibridoma banyak digunakan untuk …
A. Menghasilkan antibodi monoklonal
B. Memfermentasi gula menjadi alkohol
C. Memfermentasi alkohol menjadi asam cuka
D. Memisahkan bijih logam dari bahan-bahan lain
E. Memproduksi protein sebagai makanan ternak
Uji Kompetensi
No. 14
Nenek moyang kita sejak jaman dahulu telah banyak memanfaatkan
mikroorganisme untuk berbagai keperluan terutama bidang makanan
dan minuman. Teknologi yang dapat digunakan adalah teknologi …
A. Kultur jaringan
B. Kultur mikroba
C. Fermentasi
D. Remediasi
E. plasmid
Uji Kompetensi
No. 15
Perhatikan skema!
Uji Kompetensi
No. 16
Untuk memperolah antibodi dalam skala besar di bidang kedokteran
dapat dilakukan dengan cara …
A. Teknologi hibridoma
B. Kultur jaringan
C. Totipotensi jaringan
D. Terapi genetik
E. Transplantasi gen
Uji Kompetensi
No. 17
Pada skema rekayasa di samping (label X) adalah
Uji Kompetensi
No. 18
Teknologi plasmid dalam rekayasa genetika adalah …
A. Pemotongan gen tertentu untuk di buang
B. Menggantikan gen dengan gen lain yang di inginkan
C. Mengidentifikasi gen tertentu untuk pemotongan
D. Mencari gen tertentu yang cocok dengan DNA bakteri
E. Penyambungan gen tertentu dengan DNA bakteri
Uji Kompetensi
No. 19
Makanan tradisional Indonesia seperti tempe, oncom dan brem bali
diperoleh dengan bantuan mikroorganisme dengan fermentasi.
Mikroorganisme yang dimaksud secara berurutan adalah …
A. Rhyzopus oligophorus, sacharomyces exiguus, dan sacharomyces
B. Rhyzopus oligophorus, Monilia sitophila, dan sacharomyces
C. Rhyzopus oryzae, neurospora crassa, dan sacharomyces exiguus
D. Rhyzopus oligophorus, Neurospora crassa, dan sacharomyces
verdamanii
E. Rhizopus oryzae, Monilia sitophila, Sacharomyces cereviceae
Uji Kompetensi
No. 20
Prinsip dasar bioteknologi modern berbeda dengan bioteknologi
konvensional. Prinsip dasar bioteknologi modern terletak pada …
A. Pemanfaatan seluruh tubuh organisme
B. Produk yang dihasilkan memiliki nilai ekonomis
C. Penggunaan metode fermentasi yang rumit
D. Media tubuh organisme dalam kondisi steril
E. Perubahan sifat organisme yang digunakan
Uji Kompetensi
No. 21
Pada prinsip dasarnya bioteknologi tradisional memiliki perbedaan
dengan bioteknologi modern dalam hal …
A. Prinsip ilmiahnya
B. Prosesnya
C. Manfaatnya
D. Bahan bakunya
E. produknya
Uji Kompetensi
No. 22
Pada proses bioteknologi konvensional, bahan baku kedelai yang
difermentasikan dapat dibuat berbagai jenis makanan, seperti tempe,
tauco, kecap. Mengapa hal tersebut dapat terjadi?
A. Jenis mikroba yang berbeda mengekskresikan enzim-enzim yang
berbeda
B. Semakin lama proses fermentasi maka jenis makanan yang
dihasilkan berbeda
C. Tempe tidak memerlukan ruang steril, tauco dan kecap memerlukan
ruang steril
D. Tauco dan kecap difermentasi oleh bakteri, tempe difermentasi
oleh jamur
E. Tempe, tauco, dan kecap difermentasikan oleh bakteri yang
berbeda
Uji Kompetensi
No. 23
Berikut ini merupakan prinsip-prinsip dasar bioteknologi
(1) Memanfaatkan mikroorganisme
(2) Memodifikasi molekul DNA
(3) Menggunakan proses biokimia
(4) Memerlukan enzim pemotong DNA
(5) Proses genetik terjadi alami
Prinsip dasar bioteknologi konvensional adalah …
A. (1), (2) dan (3)
B. (1), (3) dan (5)
C. (2), (3) dan (4)
D. (2), (3) dan (5)
E. (3), (4) dan (4)
Uji Kompetensi
No. 24
Prinsip dasar yang membedakan antara bioteknologi modern dan konvensional
adalah …
Konvensional Modern
A Produk digunakan di bidang Produk hanya untuk pembuatan
industri makanan
B Ada yang menggunakan enzim Tidak pernah menggunakan enzim
sebagai katalisator
C Memanfaatkan Memanfaatkan mikroorganisme
mikroorganisme secara yang direkayasa
langsung
D Selalu melalui penelitian Tidak pernah menggunakan
ilmiah mikroorganisme
E Dilakukan dalam kondisi steril Menggunakan teknik fermentasi
Kunci Jawaban
KUNCI JAWABAN
1. A 11. E 21. B
2. B 12. C 22. A
3. D 13. A 23. B
4. C 14. C 24. C
5. C 15. E
6. B 16. A
7. B 17. B
8. E 18. B
9. B 19. E
10.E 20. E