Wempi Budiana, M.Si.

, Apt
 SEL

* Sel adalah unit struktural dan fungsional terkecil dari

suatu organisme/makhluk hidup.
* Bentuk sel tumbuhan bermacam-macam, seperti
kubus, prisma, bundar dan benang.
* Ukurannya, yang terkecil seperti pada bekteri,
diameternya 0,5-2 mµ dan panjangnya 1-10 mµ.
 SEL

Sel yang lengkap umumnya terdiri dari, dinding sel, protoplas

dan vakuola.
Pada tumbuhan tinggi hampir semua selnya mempunyai dinding.
Dinding ini mula-mula sangat tipis dan halus, apabila menjadi
dewasa ia akan mengalami modifikasi.
 PROTOPLASMA

Protoplas adalah bagian-bagian yang hidup dari suatu sel, yang

terdiri dari
1.Sitoplasma (plasma sel),
2.Inti sel (nucleus), dan
3.Plastid.
 PROTOPLASMA

Plasma sel dapat dibedakan atas 3 lapisan : ektoplasma, yaitu

lapisan tipis, jernih yang berbatasan dengan vakuola; tonoplasma
dan polioplas, yaitu lapisan di tengah-tengah yang berbutir-butir.
 PROTOPLASMA

Ektoplas dan tonoplas adalah bagian yang amat penting, karena

bersifat semi permiabel (dapat ditembus oleh air tetapi tidak
dapat/ sukar bagi zat-zat yang larut dalam air) sehingga kedua
lapisan itu dapat mengatur zat-zat mana yang diambil dan
dilepaskan oleh plasma.

Butir-butir yang terdapat didalam polioplasma dinamakan

mikrosoma, umumnya benda-benda tersebut dianggap sebagai
hasil-hasil metabolism dari plasma.
ERGASTIK SEL

Ergastik sel adalah benda-benda mati dalam plasma sel.

Ada yang bersifat cair juga berupa benda padat.
Yang berupa benda padat adalah;
1)Kristal Ca(CO2)2/gram oksalat, misalnya Kristal kecil (pasir)
pada daun bayam, Kristal jarum (raphid) pada daun bunga pukul
empat, Kristal bintang pada tangkai daun begonia.
 ERGASTIK SEL

1) Kristal kersik, dalam sel epidermis rumput-rumputan.

2) Aleuron dan kristaloid zat putih telur. Misalnya dalam biji
jarak atau padi.
INTI SEL (NUCLEUS)

Inti sel (nucleus), umumnya berbentuk bulat, bulat telur atau

seperti lensa terletak di dalam sitoplasma.
* Dalam sel muda diameternya 2/3 dari besar sel.
* Ketika sel-sel bertambah besar, intinya tetap atau sedikit saja
berubah.
* Jadi perbandingan tidak lagi 2/3 akan tetapi jauh lebih kecil.
 INTI SEL (NUCLEUS)

Tumbuhan tingkat tinggi terdapat sel-sel yang hanya

mempunyai satu inti.
Fungsi dari inti sel ini adalah mengatur seluruh aktifitas
yang terjadi di dalam sel dan sebagai pembawa
informasi genetik karena mengandung material
hereditas DNA.
 PLASTIDA

Plastida adalah suatu badan yang kental yang dapat berubah

bentuk, biasanya berbentuk bulat atau lonjong.

Plastid dibedakan menjadi leukoplas, amyloplas, kloroplas dan

kromoplas.
 A. KLOROPLAS

Kloroplas banyak terdapat pada daun dan organ tubuh lainnya yang
berwarna hijau.
Klorofil dapat dibedakan menjadi berbagai macam,yaitu:
Klorofil a : menampilkan warna hijau biru
Klorofil b : menampilkan warna hijau kuning
Klorofil c : menampilkan warna hijau cokelat
Klorofil d : menampilkan warna hijau merah.
B. KROMOPLAS

Kromoplas adalah plastida yang memberikan aneka ragam

warna nonfotosintesis, seperti pigmen merah, oranye, kuning,
dll.
Pigmen yang termasuk kelompok kromoplas antara lain:
Karoten, menimbulkan warna kuning jingga dan merah,
misalnya pada wortel
Xantofil, Menimbulkan warna kuning pada daun yang telah tua
Fikosianin, Memberikan warna biru pada ganggang
Fikosiantin,Memberikan warna cokelat pada ganggang
Fikoeritrin, Memberikan warna merah pada ganggang.
C. LEUKOPLAS

Leukoplas adalah plastida tidak berwarna atau berwarna putih.

Umumnya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak terkena
sinar matahari, khususnya pada organ penyimpanan cadangan
makanan.
Leukoplas biasanya berguna untuk menyimpan cadangan
makanan, seperti amilum dan protein pada sel-sel batang ketela
pohon dan sel-sel akar pada kentang.
 LEUKOPLAS

Leukoplas dibedakan menjadi tiga macam, yaitu:

* Amiloplas, yaitu leukoplas yang berfungsi membentuk dan
menyimpan amilum,
* Elaioplas (lipidoplas), yaitu leukoplas yang berfungsi untuk
membentuk dan menyimpan lemak atau minyak,
* Proteoplas, yaitu leukoplas yang berfungsi menyimpan
protein.
 PLASTIDA

Di dalam plastid terdapat butir tepung (amilum) yang merupakan

benda padat dan mati dalam plastid.
Titik permulaan dibentuknya amilum disebut hilus (hilum).
 VAKUOLA

Vakuola merupakan rongga dalam plasma sel yang berisi sel

yang disebut air sel.
Vakuola dengan air sel disebut vakuolasel.
Air sel merupakan bahan bukan protoplasma, tersusun atas air
dengan beberapa bahan yang terlarut seperti garam-garam
organik, karbohidrat, protein, amida, alkaloid, pigmen dan
sebagainya.
 VAKUOLA

Adanya pigmen antosian, seperti antosianin, memberikan

kemungkinan warna cerah yang menarik pada bunga, pucuk
daun, dan buah.
Menjadi tempat penimbunan sisa metabolisme, seperti kristal
kalsium oksalat, alkaloid, tanin, dan lateks (getah).