BOTANI FARMASI

NUTRISI & HORMON TUMBUHAN

Apt. Lia Puspitasari, S.Farm., M.Biomed

Definisi nutrien mineral

 Nutrien mineral adalah unsur kimia esensial yang

diserap dari tanah dalam bentuk ion anorganik.
Sebagai contoh, tumbuhan memerlukan Nitrogen, yg
mereka peroleh dari tanah dalam bentuk ion nitrat.

 Gejala defisiensi mineral bergantung pada fungsi dan

mobilitas unsur
 Mineral2 dalam suatu tumbuhan memperlihatkan
komposisi tanah di mana tumbuhan itu tumbuh.
Tumbuhan yg ditanam di bekas2 tambang, misalnya
bisa mengandung emas/perak
Kriteria elemen esensial

Pada thn 1972 E. Epstein mendefinisikan 2 kriteria suatu elemen

disebut esensial untuk pertumbuhan tanaman.
1. Tanpa kehadiran elemen tsb, tanaman tdk mampu menjalani
siklus normal kehidupan
2. Elemen tsb merupakan bagian dari unsur pokok
tanaman/metabolit
makronutrient

 Nitrogen (N)
 Phosphor (P)
 Potassium/kalium (K)
 Calcium (Ca)
 Magnesium (Mg)
 Sulfur (S)
 Carbon (C)
 Oksigen (O)
 Hidrogen (H)
C,H,O adalah komponen utama
senyawa organik tumb
Nitrogen (N)

-Nitrogen merupakan bagian sel makhluk hidup dan merupakan

bagian asam nukleat, protein, enzim,dan proses metabolisme
yang terlibat dalam sistesis dan transfer energi.
-nitrogen ialah bagian klorofil, yaitu pigmen hijau tanaman yang
berperan dalam fotosintesis
-Membantu pertumbuhan tanaman agar cepat, meningkatkan
produksi biji dan buah dan memperbaiki kualitas daun dan hasil
panen
-Nitrogen kadang berasal dr pupuk dan udara (tanaman gol
leguminosae memperoleh N dari atmosfer)
Fosfor (P)

 Seperti N, fosfor (P) adalah esensial utk

proses fotosintesis
 Komponen asam nukleat, fosfolipid, ATP
 Membantu transformasi energi matahari ke
energi kimia, pertumbuhan tanaman, dan
ketahanan thd stress lingkungan
 Mempengaruhi kecepatan pertumbuhan
 Mendorong perbungaan dan pertumbuhan
akar
 P kadang berasal dr pupuk, dan superfosfat
Potassium/Kalium (K)

 Kofaktor yg berfungsi dalam

sintesis protein
 Pergerakan stomata
 Membantu pembuatan
protein, fotosintesis ,kualitas
buah dan mengurangi
penyakit
 K diperoleh tanaman dari
mineral tanah, materi
organik dan pupuk
Calcium (Ca)

 Ca merupakan bag penting dinding sel tanaman,berperan

dalam transport nutrisi dan dan kekuatan tanaman. Sumber Ca
tanaman adalah qypsum dan superfosfat
 Mengaktifkan beberapa enzim
 Mengatur banyak respon sel terhadap rangsangan
Magnesium (Mg)

 -Magnesium adalah
bagian klorofil dlm
semua tanaman hijau
dan penting dlm
fotosintesis. Juga
membantu
mengaktifkan enzim
tanaman yang
diperlukan utk
pertumbuhan tanaman
Sulfur (S)

 Mendorong aktivitas dan

pembentukan enzim dan
vitamin
 Membantu dalam
pembentukan klorofil
 Memperbaiki pertumbuhan
akar dan biji
 Membantu ketahanan
tanaman thd suhu dingin
 S dapat diperoleh tanaman
dari air hujan.
Mikronutrien

 Boron (B)
 Copper / tembaga (Cu)
 Chloride (Cl)
 Iron (Fe)
 Mangan (Mn)
 Molibdenum (Mo)
 Zinc (Zn)
 Nikel (Ni)
Boron (B)

 Kofaktor dalam sintesis klorofil

 Terlibat dalam transpor karbohidrat
 Menambah produksi gula dan karbohidrat
 Esensial dlm perkembangan buah dan biji
Copper (Cu) dan Chloride (Cl)

 Cu :
Komponen enzim-enzim redoks dan biosintesis lignin

Cl :
Diperlukan utk tahapan pemecahan air pada fotosintesis
Iron (Fe), Mangan (Mn) dan
Molibdenum (Mo)

 Fe : esensial utk pembentukan klorofil, merupakan komponen

sitokrom, mengaktifkan enzim,sumber iron adalah tanah, sulfat
besi dan chelate besi

 Mn : bekerja bersama-sama dgn enzim dalam pemecahan

karbohidrat dan juga dlm metabolisme N. Berperan dalam
pembentukan klorofil, mengaktifkan beberapa enzim, juga
diperlukan utk tahap pemecahan air pada fotosintesis

Mo : berperan dlm fiksasi Nitrogen, kofaktor yang berfungsi dalam

reduksi nitrat
Zinc (Zn)

 Aktif dalam pembentukan klorofil

 Esensial dalam transformasi karbohidrat
 Mengaktifkan beberapa enzim
 Sumber Zn adalah zinc oxide, zinc sulfat dan zinc chlelate