Kelompok 5 modul 6

- Supply risk
management-
Team Presentation

Ajeng Oktaviana Hindun Andi Rofika Fadilla Tasya

041701912 Mudzasaroh 041701905 Septiana H.
041701761 041701629

2
 KEGIATAN
BELAJAR 1
Supply Chain Risk Management

3
A. DEFINISI MANAJEMEN RISIKO DAN MANAJEMEN
RISIKO PADA RANTAI PASOKAN
× Risiko disebut sebagai suatu cara sistematis yang × 1. Risiko Internal : Terjadi pada kegiatan operasional
berhadapan dengan potensi terjadinya kejadian. Risiko
sebagai suatu ketidakpastian yang dihubungkan dengan seperti terlambatnya pengiriman, kekurangan stok barang,
peramalan manapun dengan potensi terjadinya suatu risiko finansial dan lain sebagainya. Dimana risiko - risiko
kejadian.
tersebut umumnya dapat dikontrol oleh manajer.
× Risiko adalah ukuran dari besarnya probabilitas kejadian
(frekuensi) dan konsekuensinya (dampak) yang berpengaruh × 2. Risiko Eksternal : Risiko yang datang dari lingkungan
terhadap tujuan proyek. luar rantai pasokan dan berada diluar kontrol dari
× 3 komponen utama dalam risiko yakni manajemen seperti kejadian bencana alam, perang, aksi,
× - Kejadian (event) terorisme, permasalahan dengan partner dagang dan lain
× - Probabilitas dari kejadian
sebagainya. Dalam menyikapi risiko eksternal , manajer
tidak dapat mengubah risiko, namun manajer dapat
× - Dampak dari kejadian tersebut (impact)
mendesain suatu kondisi yang dapat meminimalkan
× Risiko dalam rantai pasokan dikategorikan menjadi 2 : dampak dari risiko tersebut.
× - Risiko Internal
× - Risiko Eksternal

4
 × B. STANDAR DALAM MANAJEMEN RISIKO
× Dalam makna risiko, terdapat beberapa standar yang
dapat diterapkan, dimana pemilihan terhadap
standar yang digunakan disesuaikan dengan
kebutuhan dan tujuan perusahaan.
× ISO 31000:2009 merupakan standar internasional
untuk manajemen risiko, dimana standar ini
merupakan pengembangan dan revisi dari standar
yang terdahulu yaitu A/ANZ 4360:2004. ISO 31000
dapat diimplementasikan untuk berbagai jenis
bisnis, aktivitas dan berbagai jenis kompleksitas.
× Tahapan analisis manajemen risiko berdasarkan ISO
31000:2009 terdiri dari :
× - Menentukan konteks
× - Identifikasi risiko
× - Analisis risiko
× - Evaluasi risiko
× - Penanganan risiko

5
C. RAPID AGRICULTUR
AL SUPPLY CHAIN RISK
ASSESSMENT (RAPAGR
ISK)
× Rapagrisk merupakan suatu metode manajemen risiko yang digunakan pada
industri agricultural. Menurut jafee (2010) tujuan utama dari rapagrisk adalah
untuk membantu para pemain taare pasokan memahami risiko yang ada pada
komoditas hasil pertanian dan meningkatkan strategi manajemen resiko yang
akan diterapkan pada komoditas pertanian. Rapagrisk menyediakan
pendekatan seluruh sistem mulai dari mengidentifikasi resiko, menentukan
tingkat keparahan kompetensi kehilangan, dan pilihan untuk manajemen
resiko baik oleh peserta rantai pasokan atau oleh pihak ketiga.

6
×  Penilaian rapagrisk mengacu pada data yang tersedia dan
mengumpulkan data tambahan dan informasi kualitatif melalui
wawancara dengan stakeholder.
× Tujuan penelitian ini adalah untuk memahami berbagai hambatan
pohon yang mempengaruhi pemain rantai pasokan dan hal-hal
yang terkait dengan sistem komoditas pertanian yang diberikan.
× Proses penilaian rapagrisk dapat dibagi menjadi empat komponen
utama (jaffe, 2010):
× - analisis situasi rantai pasokan: data sekunder yang berkaitan
dengan struktur dan kinerja rantai pasokan dikumpulkan dan
dianalisis
× - analisis risiko: berbagai kejadian resiko yang berhubungan
dengan cuaca harga, keamanan pangan, kebijakan, tenaga kerja,
lingkungan, logistik, dan faktor lainnya diidentifikasi, ditandai dan
jika memungkinkan diukur.
× - manajemen resiko dan penilaian kerentanan: instrumen
manajemen resiko dan kapasitas menangani risiko yang sudah ada
nilai
× -rekomendasi dan tindak lanjut yang disarankan: berdasarkan
identifikasi dan kesimpulan dari rapagrisk dapat diberikan
rekomendasi dan tindak lanjut

7
D. STRATEGI DALAM SUPPLY CHAIN
RISK MANAGEMENT
× Menurut Siagian (2005), strategi merupakan rencana
yang dilakukan untuk mencapai suatu misi strategi
diperlukan dalam setiap aspek tidak terkecuali pada
manajemen rantai pasokan.
× Siagian mengungkapkan bahwa dalam prosesnya
strategi supply chain management memiliki tiga
tujuan:
× 1. Cost reduction, di mana strategi yang dijalankan
harus dapat meminimalkan biaya logistik.
× 2. Capital reduction, dimana strategi yang digunakan
bertujuan untuk meminimalkan tingkat investasi di
dalam strategi logistik
× 3. Service improvement, di mana aspek pelayanan
harus selalu diperbaiki.
× Manuj dan mentzer (2008) strategi dalam menangani risiko
menjadi 6 yaitu:
× a. Penundaan, melakukan penundaan terhadap penggunaan
sumber daya sehingga proses lebih fleksibel dan menunda biaya
yang harus dikeluarkan.
× b. Spekulasi , strategi ini merupakan kebalikan dari strategi
postponement yang juga dikenal dengan sebutan pengambilan
resiko yang selektif.
× c. Hedging, memiliki pemasok dan fasilitas yang terbesar secara
global sehingga strategi ini dapat mengurangi dampak dari resiko.
× d. control/shere/transfer, strategi melalui penerapan integrasi
vertikal kontrak dan kesepakatan.
× e. Sekuritas atau keamanan, strategi ini meliputi penanganan
terhadap keamanan sistem informasi
× f. Menghindar, menghindar kondisi yang memiliki resiko seperti
penunda untuk masuk ke pasar atau segmen yang baru atau hanya
terjun dalam pasar dengan tingkat ketidakpastian yang rendah
8
 KEGIATAN
BELAJAR 2
COLLABORATIVE PLANNING,
FORECASTING, AND
REPLANISHMENT ( CPRF)

9
 A. PERAMALAN DENGA
N PENDEKATAN CPRF U
MANAJEMEN PERSEDIA NTUK
AN

× CPRF pada dasarnya Pertukaran informasi secara terbuka ini
akan memberikan wawasan terhadap
adalah proses ramalan permintaan yang lebih akurat dan
yang berevolusi berjangka kepada seluruh anggota rantai
pasokan. Hambatan terbesar yang umu di
menjadi perangkat hadapi dalam penerapan sistem ini
berbasis web yang adalah adanya kurang kepercayaan antar
bertujuan untuk partner sehingga kolaborasi tidak
berlangsung optimal. Hal demikian bisa
bertukar informasi di pahami mengingat kemungkinan
secara internal dalam terdapatnya pamrih yang berbeda satu
sma lain yaitu pedagang akan cenderung
“share web” antar memaksimalkan keuntungan
sesama partner dalam sedangkanpelanggan menginginkan
suatu ranatai pasokan. harga serendah mungkin.
Dengan transparansi data
yang begitu terbuka wajar
bilamana perusahaan enggan
berbagi data yang bersifat
strategis seperti koran
keuangan, jadwal produksi
dan nilai persediaan secara
online. Itu sebanya di
perlukan adanya ikatan front
end partnertship agreement
antar partnert.

10
 B. BULLWHIP EFFECT

× Akhir akhir ini banyak para penyalur dan pengecer mengamati bahwa permintaan pelanggan untuk produk yang
spesifik tidaklah banyak, namun menyebabkan tingkatan pesanan dan persediaan yang berubah rubah ke rantai
persediaan mereka. Peningkatan variabilitas di dalam rantai persediaan ini di kenal sebagai bullwhip effect. Untuk
memahami dampak dari meningkatnya variabilitas pada rantai persediaan sehingga mampu menentukan jumlah
pesanan.pedagang besar harus mampu meramalkan permintaan pedagang eceran. Jika pedagang besar tidak
mempunyai akses kepada data pelanggan, ia harus menggunakan pesanan berdasarkan pesanan yang di
lakukanoleh pedagang eceran untuk melaksanakan dan meramalkannya.

11
 × 2. dampak informasi pada bullwhip
× 1. kurangnya koodinasi rantai
Want big impact?
pasokan dan bullwhip effect
× Salah satu hal yang dapat di lakukan
× Kurangnya koordianasi muncul
karena setiap tingkatan yang
Use big image.
berbeda dalam rantai pasokan
mempunyai tujuan yang saliing
bertentangan atau karena
perpindahan informasi antar
tahapan tertunda atau berubah.
Setiap tingkatan yang berbeda
dalam rantai pasokan mungkin
memiliki tujuan yang
bertentangan apabila setiap
tingkatan memiliki peniliki
yang berbeda. Hasilnyaa,
masing masing tingkatan
berusaha memaksimalkan
keuntungannya, sehingga
melakukan kegiatan yang dapat
mengurangi profit total rantai
pasokan.
effect
untuk mengurangi bullwhip effect
adalah dengan memusatkan
informasi permintaan di dalam suatu
rantai persediaan sehingga berdasar
informasi tersebut dapat di tentukan
langkah masing masing anggota
rantai persediaan untuk memenuhi
permintaan pelanggan. Informasi
permintaan yang terpusat dapat
mengurangi bullwhip effect karena
masing masing pihak dalam rantai
persediaan dapat menggunakan
informasi tersebut sebagai data
permintaan pelanggan yang nyata
sehingga dapat menciptakan
peramalan yang lebih akurat . apabila
permintaan tidak di pusatkan maka
setiap pihak dalam rantai persediaan
menentukan permintaan berdasarkan
permintaan dari pihak sebelumnya
yang dapat menimbulkan bullwhip
effect.
× 3. metode untuk mengatasi bullwhip
effect
× Hal hal yang menyangkut pengurangan
bullwhip effect meliputi :
× a. mengurangi ketidakpastianmengurangi
bullwhip effect dengan cara mengurangi
ketidakpastian dapat di lakukan denngan
menyediakan masing masing langkah
dalam ranatai persediaan dengan
informasi selengkap mungkin mengenai
permintaan pelanggan. 
× b. mengurangi varabilitas bullwhip effect
dapat di kurangi dengan mengurangi
variabilitas permintaan pelanggan di tiap
tiap tingkatan pada rantai persediaan.
×  c. pengurangan lide timelide time yang
besar akan semakin memperbesar
variabilitas dalam ranati persediaan.
×  d. strategi partnershipstrategi partnership
dilakukan dengan memberikan informasi
secara bersama di antara tingkatan dalam
ranati persediaan.
12
THAN
KS!
Any questions?

13