MANAJEMEN
PRODUKSI OPERASI
MANAJEMEN PRODUKSI OPERASI
DJOKO PURWONO
DAFTAR PUSTAKA
Bernard W. Taylor III, 1996, Sains Manajemen, Salemba Empat, Jakarta
Chase, Aquilano, Jacobs, 2001, Operation Management 9ed, McGraw Hill, New York
Jay Heizer, Barry Render, 2006, Pearson Education 8ed, Prentice Hall, New Jersey
Donald G. Newnan, 1990, Engineering Economic Analysis 3th ed, Binarupa Aksara
Engineering Press, Jakarta
Singgih Santoso, 2003, Statistika – SPSS 11.5, Elex Media Komputindo, Jakarta
NO LESSON HALAMAN
1 INTRODUCTION TO OPERATION MANAGEMENT 2
2 OPERATION STRATEGIC 8
3 DESIGN PRODUCT AND PROCESS SELECTION 20
4 DESIGN AND ANALYSIS PROCESS 24
5 FORECASTING DEMAND 28
6 CAPACITY PLANNING 36
7 LINIER PROGRAMMING 51
8 PLANT LAY OUT 61
9 AGGREGATE PLANNING 68
10 SCHEDULING 73
11 INVENTORY 84
12 MATERIAL REQUIREMENT PLANNING 87
13 JUST IN TIME AND KANBAN 92
14 QUALITY CONTROL 93
15 TOTAL QUALITY MANAGEMENT 99
Supporting Materi
2. E R P + S C M
3. B P R
5. Project Management C P M
6. Scheduling Project
8. T Q M
5
LESSON 1
INTRODUCTION TO OPERATION MANAGEMENT
KONSEP
KEGIATAN DIMANA SUMBER DAYA YANG MENGALIR DIDALAM SUATU SISTEM
TERTENTU, DIKOMBINASIKAN DAN DIUBAH BENTUK DENGAN CARA
TERTENTU SEHINGGA BERTAMBAH NILAINYA,
ASPEK
ASPEK STRUKTURAL, KONFIGURASI KOMPONEN YANG MEMBANGUN
SISTEM MANAJEMEN OPERASI BERUPA INPUT
ASPEK FUNGSIONAL, BERKAITAN DENGAN MANAJEMEN, STRUKTUR
ORGANISASI UNTUK MENCAPAI KINERJA YANG OPTIMAL
ASPEK LINGKUNGAN, MELIHAT PERKEMBANGAN DAN KECENDERUNGAN
YANG TERJADI DILUAR SISTEM / LINGKUNGAN EKSTERNAL
6
System : Rangkaian dari bagian-bagian yang saling Interaksi,
Interdependensi dan Integrasi untuk mencapai tujuan
Money ORGANIZING
Machine ACTUATING
Method CONTROLLING
IT
Environment
Time
Karena :
IQ ; EQ ; SQ mempunyai pengaruh yang besar
terhadap hasil keputusan
8
Sejarah Pengembangan Manajemen Produksi dan Operasi
1764 James watt menemukan mesin uap sebagai pengganti tenaga manusia dan mengawali
era revolusi industri
1776 Adam Smith, efisiensi didapat dari spesialisasi buruh, memilah tugas, tenaga ahli dan
terampil
Peningkatan keahlian, ketrampilan dilakukan berulang-ulang
Mengurangi kehilangan waktu, bila satu aktivitas diubah menjadi aktivitas yang lain
Mendorong penemuan peralatan oleh tenaga kerja spesialis pada pekerjaan khusus
1832 Charles Babbage, “On the Economy of Machinery and Manufactures”, mengembangkan
ajaran Adam Smith, upah buruh dibayar sesuai dengan keahlian yang diperlukan dalam
suatu aktivitas
1911 Permulaan abad 20, Frederick W Taylor, “Principle of Scientific Management”,
meneruskan teori Adam Smith, penerapan ilmu pengetahuan pada pengelolaan
pabrikasi dan mengembangkan teknik produksi yang didasarkan analisis ilmiah
1930 Elton Mayo, “Humanizing the Work Place”, motivasi, kebutuhan ekonomi, sosial dan
kepuasan kerja buruh merupakan faktor utama dalam penentuan kinerja
1946 Penemuan komputer memberikan peluang kemajuan pada manajemen produksi meliputi
perencanaan, penjadwalan, pengawasan dan automisasi
1970 Konsep “Manajemen Produksi” berubah menjadi “Manajemen Operasi” seiring dengan
pengembangan produk jasa jauh lebih mencolok dibanding produk pabrikasi
1980 Konsep “Factory Focus” diterapkan sebagai dasar dalam mengelola organisasi operasi
dan telah memberi hasil tingkat kinerja yang tinggi
1990 Konsep “Factory Focus” menonjolkan keunggulan dalam persaingan berdasar pada
ketepatan waktu atau persaingan “Time Based”, konsep “Mutu” melibatkan secara aktif
9
setiap karyawan, penerapan “Business Strategy” dengan misi memenangkan
persaingan
HISTORICAL DEVELOPMENT OF OPERATION MANAGEMENT
YEAR CONCEPT TOOL
11
VALUE NET EXPANDS THE SUPPLY CHAIN
CUSTOMER
12
ERP+SCM
CUSTOMER
INTERNET
TIME
13
Make to Order Fulfillment Process
Step I : Retailer
The system provides
the product company with
A customer places
information about orders
an order with a retailer
and customer feedback
directly or on the web
SUPPLIER
PRODUSEN
DISTRIBUTOR AGENT
BANK
CUSTOMER
15
PENGARUH WEB BASED APPLICATION TERHADAP POLA BISNIS
SUPPLIER
PRODUSEN
X
DISTRIBUTOR
X
AGENT
BANK
CUSTOMER
16
MANAJEMEN PRODUKSI
SISTEM
PERENCANAAN SISTEM
PENGENDALIAN
SISTEM INFORMASI
PRODUKSI
PRODUKSI PENGENDALIAN PROSES
PRODUKSI
PERENCANAAN
PRODUKSI
PRODUK
STRUKTUR
PENGENDALIAN BAHAN ORGANISASI
PERENCANAAN BAKU
LOKASI PERUSAHAAN
PENGENDALIAN TENAGA
PERENCANAAN KERJA PRODUKSI ATAS
LETAK FASILITAS DASAR PESANAN
PRODUKSI
PENGENDALIAN BIAYA
PRODUKSI
PERENCANAAN
LINGKUNGAN PRODUKSI UNTUK
PENGENDALIAN
KERJA KUALITAS
PERSEDIAAN
PERENCANAAN
PEMELIHARAAN
STANDAR
PERALATAN
PRODUKSI
PRODUKSI
PROSES MANAJEMEN
( PLANNING, ORGANIZING, DIRECTING, COORDINATING, CONTROLLING ) 17
SISTIM PRODUKSI
SISTEM PRODUKSI
18
WHY STUDY OPERATIONS MANAGEMENT ?
SYSTEMATIC APPROACH
TO ORGANIZATION
PROCESSES
BUSINESS CAREER
EDUCATION OPERATION OPPORTUNITIES
MANAGEMENT
CROSS-FUNCTIONAL
APPLICATION
19
OPERATION DECISION MAKING
MARKET PLACE
CORPORATE STRATEGY
OPERATION MANAGEMENT
PRODUCTION SYSTEM
20
ERP+SCM
Decision Support System Manajemen
Personalia
Akuntansi
Informasi :
Sistem computer - Report
DATA Produksi Keputusan
Pemroses Data - Hasil Model
- Analisis*
Pemasaran
Sisdur_KP BPR 21
Fungsi Operasi
Fungsi Operasi Menjamin Mutu dengan cara menentukan standar mutu,
penelitian terhadap hasil produk, umpan balik, perbaikan dan pengembangan
yang berkesinambungan
Barang Suatu yang nyata, sehingga dapat disimpan, dipindahkan dan diubah-ubah
Jasa Sesuatu yang tidak nyata, diproduksi dan dikonsumsi pada waktu bersamaan
Mudah jenuh / basi, sehingga mempersulit perencanaan kapasitas dan inventory,
Jasa harus disiapkan kapasitas lebih dini, apabila permintaan pasar tidak sesuai akan
terjadi pemborosan, berpengaruh pada reputasi perusahaan
Mutu Jasa Dibuktikan setelah pelanggan menggunakan jasa, sehingga reputasi perusahaan
ditentukan dari penilaian pelanggan dan jaminan bagi pelanggan yang akan datang
Produsen Jasa Harus dekat dengan pelanggan mengingat waktu produksi bertepatan dengan waktu
konsumsi sehingga diperlukan “outlet” yang banyak, sesuaikan dengan pelanggan
Produk Barang Terdapat jarak yang jauh antara bagian pemasaran dengan bagian operasi, sehingga
diperlukan usaha-usaha koordinasi diantara kedua fungsi
Dilakukan dengan peralatan dengan sedikit bantuan tenaga manusia, sedikit sekali
Produksi Barang produsen berhubungan dengan pelanggan dan pelanggan tidak ikut campur dalam
proses produksi
Ditentukan dari jumlah persentase pertemuan produsen dengan pelanggan atau
Jenis Produk besar persentase “customer contact” , pada produk murni barang terdapat 0 %
pertemuan, sedangkan pada murni jasa terdapat pertemuan 100 %
23
LESSON 2
OPERATION STRATEGIC
SUATU VISI DARI FUNGSI OPERASI YANG MENETAPKAN KESELURUHAN ARAH BAGI
PENGAMBILAN KEPUTUSAN
PROSES PENGEMBANGAN PRODUK YANG LEBIH BAIK, CANGGIH, BERKUALITAS, MURAH
DIBANDINGKAN DENGAN PRODUK SEBELUMNYA
OPERASI DALAM ERA GLOBALISASI, DITUNTUT UNTUK MENCAPAI KEUNGGULAN
KOMPARATIF DAN KEUNGGULAN KOMPETITIF
STRATEGI BISNIS, BAGAIMANA BISNIS BISA BERSAING DAN SETIAP SAAT DITUNTUT
UNTUK MELAKUKAN STRATEGIC ADJUSTMENT, FAKTOR2 YANG DIPERLUKAN DALAM
STRATEGI OPERASI : 1. DORONGAN UNTUK EFISIENSI DAN MENINGKATKAN KUALITAS,
2. MELEMAHNYA BARGAINING POSITION DALAM MENGHADAPI SUPPLIER BAHAN BAKU
DAN KOMPONEN LAIN, 3. PERSAINGAN PRODUK YANG SAMA, 4. KELANGKAAN TENAGA
PROFESIONAL
ANALISIS EKSTERNAL DAN INTERNAL, ANALISIS TERHADAP LINGKUNGAN
INTERNAL DAN EKSTERNAL MERUPAKAN INPUT DALAM MEMFORMULASIKAN STRATEGI
OPERASI & STRATEGI BISNIS
MISI OPERASI, PRIORITAS DIANTARA TUJUAN2 OPERASI BAIK YANG MENYANGKUT
BIAYA, KUALITAS, FLEKSIBILITAS, LEAD TIME PENGIRIMAN DAN PELAYANAN
KEMAMPUAN KHUSUS, UNGGUL SECARA RELATIF / ANTISIPASI PESAING
KEPUTUSAN TAKTIKAL, MENGIMPLEMENTASIKAN STRATEGI OPERASI DAN MELIHAT
PERKEMBANGAN STRATEGI OPERASI TERSEBUT 24
BPR
Basic Mission Strategic Management
Donald F. Harvey
Strategic Decision Makers
Social Responsibility
Multinational Constrains External Systems
Constraints
25
Strategic Evaluation and Control
Profitability
Market Share
Effisiency and Productifity
Increasing Physical and Financial Resources
Multiple Goals* Innovation
Member Satisfaction and Development
Responsibility to Shareholders, Individual
Public and Social Responsibility
Structurer ( Division
Division ofofLabor,
Labor,Departe
Departe
mentalization,Shape
mentalization, Shapeand
andDistribution
Distributionof of
Power ))
Power
- Inventory
- InventoryControl
Control
- Cash
- CashManagement
Management Capital
- Investment
- InvestmentAnalysis
Analysis Productivity
- Economic
- EconomicPlanning
Planningand
and Control
Control
- Product
- ProductPlanning
Planningandand Development
Development
- Product
- ProductProfitability
Product
Profitability
- Value
- Value
Engineering
Engineeringand andAnalysis
Analysis Productivity 27
MANUFACTURING STRATEGY PARADIGM
Central to their thinking was the notion of factory focus and manufacturing trade offs. They
argued that because a factory cannot excel on all performance measures, its management
must devise a focused strategy, creating a focused factory that performs a limited set of
tasks extremely well. This required trade offs among such performance measures as low
cost, high quality, and high flexibility in designing and managing factories
PERUSAHAAN
MULTI – BISNIS
RISET DAN
PRODUKSI
PENGEM PEMASARAN KEUANGAN
( OPERASI )
BANGAN
29
ANALISIS KEKUATAN
KELEMAHAN – ANCAMAN – PELUANG
30
DESAIN STRATEGI DAN MISI OPERASI
ALIGNMENT
CORE COMPETENCIES
OPERATION STRATEGY
DECISIONS
32
OPERATIONS PRIORITIES
COST
QUALITY
DELIVERY FLEKSIBILITY
DELIVERY SPEED
DELIVERY RELIABILITY
COPING WITH CHANGE IN DEMAND
FLEXIBILITY AND NEW PRODUCT INTRODUCTION SPEED
OTHER PRODUCT SPECIFIC CRITERIA
PRODUCTIVITY
COST
TRADITIONAL
APPROACH
FLEXIBILITY DELIVERY
PLANT WITHIN A PLANT
FOCUS FOCUS
QUALITY
ADVANCED APPROACHES
33
Tiga Perubahan Utama Yang Harus
Dihadapi Produk
34
Dari Mass Production Ke Custom Production
Old New
market market
offerings offerings
37
Konvergensi Teknologi
Communications
Information
Digital
Interactive
Multimedia I
l nf Dig
i g ita ion or it
D at m al
r m at
o io
Inf n
Computing Content
Source:
Internet New Paradigm Learning Corporation, 1996
Cable T.V
(Computer Communications) (Video Communications)
Perang harga;
Margin tipis;
Pasar tidak sustainable;
Image dipertanyakan;
Tersandung standarisasi
(ecolabelling,dll);
Solusinya…..
39
Cluster Pendekatan Holistic
Context for
Firm
Strategy
and Rivalry
A local context and rules that
encourage investment and sustained
upgrading
Factor – e.g., Intellectual property
Demand
(Input) protection
Meritocratic incentive systems across Conditions
Conditions all major institutions
Open and vigorous competition among
locally based rivals
Presence of high quality,
Sophisticated and demanding local
specialized inputs
available to firms customer(s)
Local customer needs that anticipate those
– Human resources Related and elsewhere
– Capital resources
– Physical infrastructure
Supporting Unusual local demand in specialized
CUSTOMER NEEDS
STRATEGIC
VISION
NEW AND CURRENT PRODUCTS
PERFORMANCE PRIORITIES
AND REQUIREMENT
ENTERPRISE CAPABILITIES
OPERATION & SUPPLIER CAPABILITIES
TECHNOLOGY SYSTEM PEOPLE R & D CIM JIT TQM DISTRIBUTIONS
SUPPORT PLATFORMS
FINANCIAL MANAGEMENT ; HUMAN RESOURCE MANAGEMENT ; INFORMATION MANAGEMEN
41
BALANCED SCORECARD
ROCE
Finansial
LOYALITAS
PELANGGAN
Pelanggan
PENYERAHAN
TEPAT WAKTU
Pembelajaran dan
KEAHLIAN
Pertumbuhan
PEKERJA
42
STRATEGY LOKASI
43
ALTERNATIF PEMILIHAN LOKASI WOOD MOULDING
FAKTOR YANG % % % %
DIPERTIMBANGKAN IDEAL SITE A SITE B SITE C
1.MARKET 25 12 16 18
2.RAW MATERIAL 15 12 14 13
3.LABOR 25 15 23 24
4.TRANSPORTATION 8 6 8 8
5.POWER 5 2 5 5
6.CLIMATE 2 1 2 2
7.WATER SUPPLY 8 2 2 7
8.BANKING AND FINANCE 5 4 4 5
9.CIVICS STANDART 5 2 3 5
10.TAXES AND INSURANCE 2 2 2 2
TOTAL 100 58 81 89
44
METODE GRAVITASI
LOKASI BAHAN BAKU KOORDINAT ( X , Y ) VOL / TH ( TON )
A 300 , 320 4000
200
= 373.85
100 C
Cy = ∑ diy . √i
0
0 100 200 300 400 500 ∑√i
= 356.92
X
45
LESSON 3
DESIGN PRODUCT AND PROCESS SELECTION MANUFACTURING
PROCESS SELECTION
TYPES OF PROCESS
CONVERSION, FABRICATION, ASSEMBLY, TESTING
PROCESS FLOW STRUCTURE
JOB SHOP, BATCH, ASSEMBLY LINE, CONTINUOS FLOW, VIRTUAL FACTORY
PROCESS ANALYSIS
NEEDS ADVANCED
MARKETING
RESEARCH
NEW TECHNICAL
PRODUCT CONCEPT
PROMOTION IDEAS
PRODUCT
DESIGN
CUSTOMER PRODUCT
SPECIFICATION CUSTOMER
MARKET CALL PROCESS
SYSTEM PRODUCTION MARKET
PLANNING
SYSTEM
CUSTOMER
PRODUCTS
ORDERS
PRODUCTION
ORDERS
SALES
48
KOMPONEN DASAR MENINGKATKAN DAYA SAING
MARKETING PRODUCT
• IMAGE PRSH
• DESIGN
• REPUTASI PRSH
• VARIASI PRODUCT
• ATMOSFIR PRSH
• QUALITY GARANTI
• PERFORMANSI
• DELIVERY TIME
• KOMUNIKASI
• PACKAGING
• CUSTOMER RELA
• SERVICES
TIONSHIP
MARKET
COMPETITOR
• DALAM NEGERI COST
• LUAR NEGERI • PRODUKSI
• KOMODITI • TRANSPORTASI
• PRICE • OVERHEAD
• QUALITY • INVESTASI
• CAPACITY • PROMOSI
• SERVICES
49
LESSON 4
DESIGN AND ANALYSIS PROCESS
PEMILIHAN PROSES
PEMILIHAN PROSES BERDASARKAN PERTIMBANGAN
KEBUTUHAN MODAL
KONDISI PASAR
TENAGA KERJA
KETRAMPILAN MANAJEMEN
BAHAN BAKU
TEKNOLOGI
FLOWCHART
BREAD MAKING
CYCLE TIME :
1HOUR / 100LOAVES
RAW FINISH
WIP PACK
MAT GOOD
CYCLE TIME :
3/4HOUR / 100LOAVES
BREAD MAKING
CYCLE TIME :
1HOUR / 100LOAVES
STORAGE OPERATION QUEUES OPERATION STORAGE
PROCESS FLOW STRUCTURE
COMERCIAL FLEXIBILITY
JOB PRINTER, HIGH,
SHOP UNIT COST
RESTAURANT HIGH
HEAVY
EQUIPMENT,
BATCH
COFFE SHOP
ASSEMBLY AUTOMOBILE
LINE ASSEMBLY,
BURGER
FLEXIBILITY
CONTINU SUGAR LOW,
FLOW REFINERY UNIT COST
LOW
51
A CONTEMPORARY VIEW SERVICE MANAGEMENT
CUSTOMER
SYSTEMS PEOPLE
52
SERVICE MEASUREMENT MONITORING AND
RECOVERY PROCESS
ADVANTAGE
SERVICE
SERVICE CUSTOMER
PROMISE
MARKETING EXPECTATIONS DELIGHT
SATISFACTION
MARKETING
CUSTOMER
---------------- DISSATISFACTION
PERCEPTION
OPERATIONS
IRRITATION
OBLIVION
SERVICE
SERVICE EXECUTION CUSTOMER ANGER
DELIVERY OF PROMISE EXPERIENCE
EXECUTE
MONITOR RECOVERY PLAN
AND CONTROL IF NECESSARY
53
DEGREE OF CUSTOMER - SERVER CONTACT
BUFFERED PERMEABLE REACTIVE
CORE ( NONE ) SYSTEM ( SOME ) SYSTEM ( MUCH )
HIGH LOW
FACE TO FACE
CUSTOMIZATION
FACE TO FACE
LOOSE SPECS
SALES
OPPORTUNITY
FACE TO FACE
TIGHT SPECS
PHONE
CONTACT
PRODUCTION
EFFICIENCY
INTERNET
TECHNOLOGY
MAIL
CONTACT
Pemegang Saham
PRODUSEN KONSUMEN
Maksimum
Maksimum
Nilai
Keuntungan
Utilitas Total
Harga
Harga - Biaya +
Kepuasan
Prioritas Kompetitif :
Harga
Fleksibilitas
Inovasi
Kualitas Produk
Kualitas Service
Maksimum Maksimum
Keuntungan MR = MC Delivery Nilai Utilitas MU / P
56
vincent
“ Strategi Pengendalian Output
Informasi MR = f(Q) dalam Persaingan Oligopoli dan
Monopoli ”
Informasi AVC = f(Q) & MC = f(Q)
Tentukan Q MR = MC
Ya
Keuntungan ( Kerugian )
Π = TR – TC 57
vincent
“ Strategi Pengendalian Output
dalam Pasar Persaingan
Sempurna ”
Informasi Harga Produk ( P )
Ya
Keputusan Manajerial :
Berproduksi MR = MC
58
vincent
STRATEGY RESPONS CUSTOMER SUPPLY
ENGINEER TO ORDER
HIGH
MAKE TO ORDER
MAKE TO ORDER
ASSEMBLY TO ORDER
ASSEMBLY TO ORDER
MAKE
MAKETO
TOSTOCK
STOCK
SKILL
ENGINEERING
PROCURMENT
ENGINEERING
PROCURMENT
ASSEMBLY
DESAIN
FABRIKASI
ASSEMBLY
DESAIN
FABRIKASI
DELIVERY
DELIVERY
LOW
59
60
LESSON 5
FORECASTING DEMAND
PERAMALAN MEMEGANG PERANAN PENTING DALAM PERENCANAAN DAN
PENGAMBILAN KEPUTUSAN
VARIABEL-VARIABEL APA YANG DIESTIMASI
SIAPA YANG AKAN MENGGUNAKAN HASIL PERAMALAN
TUJUAN DAN DIGUNAKAN APA HASIL PERAMALAN
DERAJAT KETEPATAN ESTIMASI YANG DIBUTUHKAN
JANGKA WAKTU ESTIMASI PANJANG ATAU PENDEK
KAPAN ESTIMASI DIBUTUHKAN
BAGIAN2 PERAMALAN APA YANG DIINGINKAN
TEKNIK2 PERAMALAN
TEKNIK KUALITATIF, SANGAT SUBYEKTIF / JUDGEMENTAL BIASANYA UNTUK
METODE DELPHI, RISET PASAR DAN ANALOGIK HISTORY
ANALISIS RUNTUT WAKTU, MERAMALKAN KEJADIAAN2 DIWAKTU YANG AKAN
DATANG BERDASARKAN DATA MASA LALU
EXPONENTIAL SMOOTHING, TEKNIK PERAMALAN RATA2 BERGERAK YANG
MELAKUKAN PERTIMBANGAN DATA MASA LALU DENGAN CARA EXPONENTIAL
Ft = Ft-1 + α( At-1 – Ft-1 )
ANALISIS REGRESI DAN KORELASI, MERUPAKAN PROSEDUR STATISTIKAL
YANG PALING BANYAK DIGUNAKAN DALAM PRAKTEK PERAMALAN, DENGAN
ALASAN MODEL REGRESI MUDAH DIPAHAMI, HASILNYA LEBIH MENDEKATI
AKURAT
61
FORCASTING
ALAT YANG DIGUNAKAN ADALAH METODE STATISTIKA YAITU :
ANALISIS TREND LINIER
MOVING AVERAGE ( RATA-RATA BERGERAK )
REGRESI LINIER
8000 7639
5000
4065
4000 3685
2874
3000
2000
1000
0
1999 2000 2001 2002 2003
9000
8000 7639
5000
4065
4000 3685
2874
3000
2000
1000
0
1999 2000 2001 2002 2003
METODE RATA - RATA SEDERHANA
TRIWULAN
TAHUN I II III IV JUMLAH
67
LANJUTAN
Y FROM SEASONAL FORECAST
PERIOD QUARTER REGRESSION LINE FACTOR Y X S.F
1 2 3 4 5
13 1 5,003.5 0.82 4,102.87
14 2 5,345.7 1.10 5,880.27
15 3 5,687.9 0.97 5,517.26
16 4 6,030.1 1.12 6,753.71
7000
6754
6000
5880 6030
5687
5517
5345
5000 5003
4000 4103
3000
2000
1000
0
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5
69
6000
5000
y = 359,62x + 441,67
4900
4500
4000
4000
3800
3000
3100
2900
2600
2400
2000
1550
1500
1500
1000
600
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
DECISION TREE ANALYSIS
PENGAMBILAN KEPUTUSAN DALAM KONDISI YANG TIDAK PASTI, TERGANTUNG PADA
KEADAAN PASAR DAN DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN INI DIWARNAI OLEH SITUASI
DIMANA PROBABILITA TIDAK DAPAT DITENTUKAN ATAS KEJADIAN DIMASA Y.A.D SERTA
SITUASI DIMANA PROBABILITA DAPAT DITENTUKAN
Alt
FULL EXPANSION a $ - 250.000
NOW LOW DEMAND 0,4
NO EXPANSION
Alt
c $ 150.000
LOW DEMAND 0,4
POLA PRODUKSI
POLA PRODUKSI KONSTAN
POLA PRODUKSI BERGELOMBANG
73
UTILIZATION
UKURAN SEBERAPA BESAR PERALATAN, RUANG, TENAGA KERJA YANG DIGUNAKAN PADA
SAAT INI -> (AVRG. OUTPUT RATE : MAX.CAPACITY ) X 100%
PEAK CAPACITY
OUTPUT MAX. YANG DAPAT DICAPAI DALAM KONDISI IDEAL DAN HANYA DAPAT
DIPERTAHANKAN DALAM JANGKA PENDEK
EFFECTIVE CAPACITY
OUTPUT MAX.YANG DAPAT DIPERTAHANKAN DALAM KEADAAN NORMAL
ECONOMICS OF SCALE
COST RATA2 PER-UNIT PRODUK TURUN SEIRING DG NAIKNYA TINGKAT OUTPUT
SPREADING FIXED OF SCALE
REDUCING CONSTRUCTION COST
CUTTING COST OF PURCHASED MATERIALS
FINDING PROCESS ADVANTAGES
DISECONOMICS OF SCALE
COST PER-UNIT NAIK AKIBAT UKURAN FACILITY NAIK -> COMPLEXITY, KURANG FOKUS DAN
IN-EFISIENSI
CAPACITY CUSHIONS
JUMLAH SISA KAPASITAS YANG DIPERTAHANKAN UNTUK MENGANTISIPASI DEMAND YANG
NAIK SECARA TIBA2
COMPETITIVE PRIORITIES
UNTUK BISA MEMENUHI DEMAND DENGAN CEPAT AKAN MEMBUTUHKAN CUSHION YANG
BESAR
QUALITY MANAGEMENT
74
KUALITAS TINGGI-> BUTUH CUSHION KECIL, KARENA KETIDAKPASTIAN BERKURANG
MEMPERLANCAR KEGIATAN OPERASIONAL PRODUKSI
CAPACITY PLANS -> PERENCANAAN KAPASITAS UNTUK MENCAPAI
JANGKA PANJANG
AGGREGATE PLANS -> PERNCANAAN TAKTIS UNTUK KELUARGA PRODUK,
PER-BULAN PADA SETIAP LOKASI
MASTER PRODUCTION SCHEDULE -> PERENCANAAN TAKTIS YANG MENUNJUKKAN
WAKTU PRODUKSI SECARA DETAIL UNTUK SETIAP PRODUK PER-MINGGU
SHORT-TERM SCHEDULE -> PERENCANAAN TAKTIS OPERASIONAL YANG
MENUNJUKKAN ALOKASI WAKTU SECARA DETAIL UNTUK PEKERJAAN,
PERALATAN, SDM DAN SUMBER DAYA YANG LAIN PER-HARI
MONITORING LOGISTIC
PROCUREMENT OR PURCHASING -> TANGGUNG JAWAB PEMBELIAN BAHAN BAKU
TRAFFIC AND TRANSPORT -> TRANSPORTASI BAHAN BAKU UNTUK PROSES
RECEIVING -> MENERIMA DAN MEMERIKSA BARANG, MEPERBAHARUI
CATATAN INVENTARISASI
WAREHOUSING OR STORES -> PENYIMPANAN BAHAN BAKU & PRODUK JADI
INVENTORY CONTROL -> PENGENDALIAN PERSEDIAAN, PENAMBAHAN STOCK
MATERIAL HANDLING -> PENANGANAN BAHAN BAKU SELAMA PROSES
SHIPPING -> MEMERIKSA DAN MEMPERSIAPKAN PENGIRIMAN PRODUK AKHIR
DISTRIBUTION -> PENGIRIMAN PRODUK JADI KEPADA KONSUMEN
LOCATION -> MENETAPKAN LOKASI & BANYAKNYA FASILITAS YANG DIBANGUN
COMMUNICATION -> MENGELOLA ARUS INFORMASI DAN MEMELIHARA CATATAN UNTUK
LOGISTIK
75
DETERMINING CAPACITY REQUIREMENTS
CAPACITY FORECAST YEAR
REQUIREMENTS 1 2 3 4 5
BOTTLE OPERATION
% CAPACITY UTILIZED 30 41 54 66 77
MACHINE REQUIREMENT 0.9 1.23 1.62 1.98 2.31
LABOR REQUIREMENT 1.8 2.46 3.24 3.96 4.62
PLASTIC BAG OPERATION
% CAPACITY UTILIZED 24 48 72 84 94
76
MACHINE REQUIREMENT 1.2 2.4 3.6 4.2 4.7
LABOR REQUIREMENT 3.6 7.2 10.8 12.6 14.1
SUPPLY CHAIN
METODE TRANSPORTASI
LEAST COST
NORTH WEST CORNER
STEPPING – STONE
MODIFIED DISTRIBUTION / MODI
VOGELS APPROXIMATION METHOD / VAM
77
LEAST COST
78
NORTH WEST CORNER
79
STEPPING STONE TRIAL AND ERROR I
PABRIK 20 5 8 90
P 50 - 40 + √
PABRIK 15 20 10 60
Q √+ 60 - √
PABRIK 25 10 19 50
R √ 10 40
KEB 50 110 40 200
KOTA
80
STEPPING STONE TRIAL AND ERROR II
PABRIK 20 5 8 90
P √ 50 - 40 +
PABRIK 15 20 10 60
Q 50 10 √
PABRIK 25 10 19 50
R 50 + -√
√
KEB 50 110 40 200
KOTA
81
MODI TRIAL AND ERROR I
PABRIK 20 5 8 90
P=0 √ - 90 +
√
PABRIK 15
20 10 60
Q = 15 50 + 10 - √
PABRIK 25 10 19 50
R=5 10 40
√
KEB 50 110 40 200
KOTA
82
MODI TRIAL AND ERROR II
PABRIK 20 5 8 90
P=0 √ 90 √
PABRIK 15 20 10 60
Q = 15 50 -√ 10 +
PABRIK 25 10 19 50
R=5 20 + 30 -
√
KEB 50 110 40 200
KOTA
83
MODI TRIAL AND ERROR III
PABRIK 20 5 8 90
P=0 √ 80 - 10 +
PABRIK 15 20 10 60
Q = -4 50 √ 10
PABRIK 25 10 19 50
R=5 30 + 20 -
√
KEB 50 110 40 200
KOTA
84
METODE VOGELS APPROXIMATION
KOTA
A B C KAP BEDA BRS
P 20 5 8 90 3
PABRIK Q 15 20 10 60 5
R 25 10 19 50 9
KEBUTUHAN 50 110 40 PILIHAN RB = 50
5 5 2 HILANGKAN BRS R
BEDA KOLOM KOTA
A B C KAP BEDA BRS
P 20 5 8 90 3
PABRIK Q 15 20 10 60 5
KEBUTUHAN 50 60 40 PILIHAN PB = 60
5 15 2 HILANGKAN KOL B
85
BEDA KOLOM
KOTA
A C KAP BEDA BRS
P 20 8 30 12
PABRIK Q 15 10 60 5
KEBUTUHAN 50 40 PILIHAN PC = 30
5 2 HILANGKAN BRS P
BEDA KOLOM
A KOTA C KAPASITAS
PABRIK Q 15 10 60
86
VAM OPTIMAL Z = 1890
PABRIK 15 20 10 60
Q=2 50 _ √ 10 +
PABRIK 25 10 19 50
R=5
√ 50 √
87
LESSON 7
LINIER PROGRAMMING
METODE MATEMATIKA YANG DIGUNAKAN UNTUK MEMBANTU MANAJEMEN DALAM
MENGAMBIL KEPUTUSAN, KARENA SUMBERDAYA YANG TERBATAS DENGAN CARA SEBAIK
MUNGKIN SEHINGGA DIPEROLEH MAKSIMASI YANG DAPAT BERUPA KEUNTUNGAN
MAKSIMUM ATAU BIAYA MINIMUM
BATASAN MODEL JUGA MERUPAKAN HUBUNGAN LINIER DARI VARIABEL2 KEPUTUSAN, BATASAN2 JUGA
MENUNJUKKAN KETERBATASAN KEMAMPUAN PERUSAHAAN, DAPAT BERUPA KETERBATASAN
SUMBERDAYA DAN FASILITAS
70
X2
60
PROGRAM LINIER
50 FUNGSI TUJUAN : Z = 4X1 + 5X2
CONSTRAINT : X1 + 2X2 < 40
40 4X1 + 3X2 < 120
30 RESULT : X1 = 24
X2 = 8
20 Z = 136
10
X1
0
0 10 20 30 40 50 60 70
METODE SIMPLEX
X1 + 2X2 + S1 = 40
0 + 2(0) + S1 = 40
S1 = 40 JAM
4X1 + 3X2 + S2 = 120
4(0) + 3(0) + S2 = 120
S2 = 120 PON
Cj VARIABEL KUANTITAS 4 5 0 0
DASAR X1 X2 S1 S2
0 S1 40 1 2 1 0
0 S2 120 4 3 0 1
Zj
Cj - Zj
89
KOLOM PEMUTAR, BARIS PEMUTAR, ANGKA PEMUTAR
Cj VARIABEL KUANTITAS 4 5 0 0
DASAR X1 X2 S1 S2
0 S1 40 1 2 1 0
0 S2 120 4 3 0 1
Zj 0 0 0 0 0
4 5 0 0
Cj – Zj
PENGHITUNGAN NILAI BARIS PEMUTAR YANG BARU
Cj VARIABEL KUANTITAS 4 5 0 0
DASAR X1 X2 S1 S2
5 S1 20 1/2 1 1/2 0
0 S2 60 5/2 0 - 3/2 1
Zj 100 5/2 5 5/2 0
3/2 0 -5/2 0
Cj - Zj
120 – ( 3 x 20 ) = 60 ; 4 – ( 3 x ½ ) = 5/2 ; 3 – ( 3 x 1 ) = 0 ; 0 – ( 3 x ½ ) = - 3/2 ; 1 – ( 3 x 0 ) = 1 ;
Z4 = 5 x 0 + 0 x 1 = 0
90
120 – ( 3 x 20 ) = 60 ; 4 – ( 3 x ½ ) = 5/2 ; 3 – ( 3 x 1 ) = 0 ; 0 – ( 3 x ½ ) = - 3/2 ;
1–(3x0)=1;
Z4 = 5 x 0 + 0 x 1 = 0
91
KOLOM PEMUTAR, BARIS PEMUTAR, ANGKA PEMUTAR
Cj VARIABEL KUANTITAS 4 5 0 0
DASAR X1 X2 S1 S2
5 X2 20 1/2 1 1/2 0
0 S2 60 5/2 0 - 3/2 1
Zj 100 5/2 5 5/2 0
3/2 0 -5/2 0
Cj - Zj
SOLUSI OPTIMAL
VARIABEL KUANTITAS 4 5 0 0
Cj DASAR X1 X2 S1 S2
5 X2 8 0 1 4/5 -1/5
4 X1 24 1 0 -3/5 2/5
Zj 136 4 5 8/5 3/5
0 0 -8/5 -3/5
Cj - Zj
92
Metode Simplex
SUATU PENYELESAIAN MASALAH PERLU DIBUAT FORMULASI SECARA MATEMATIC DENGAN
MEMENUHI SYARAT ADANYA FUNGSI SASARAN / OBJECTIVE FUNCTION,
PERTIDAKSAMAAN DARI VARIABEL INPUT DENGAN BATASAN TERTENTU / CONSTRAINT,
VARIABEL INPUT / OUTPUT YANG NON NEGATIF
PRODUKSI A ( X1 ) B ( X2 ) KAPASITAS
MESIN I 1 2 1.600 JAM
MESIN II 3 1 2.400 JAM
∑ PRODUKSI 1 1 1.000 KG/BULAN
KEUNTUNGAN / KG Rp 1.000 Rp 1.500
1800
1600 X1 PROGRAM LINIER
FUNGSI TUJUAN : Z ( MAX ) = 1.000 X1 + 1.500 X2
1400
3 X1 + X2 < 2.400
CONSTRAINT : 1 X1 + 2 X2 < 1.600
1200 3 X1 + 1 X2 < 2.400
1000 1 X1 + 1 X2 < 1.000
S1 0 1 2 1 0 0 1.600 0
S2 0 3 1 0 1 0 2.400 0
S3 0 1 1 0 0 1 1.000 0
C(j)-Z(j) 1.000 1.500 0 0 0
*BIG M 0 0 0 0 0
S1 0 1 2 1 0 0 1.600 800
S2 0 3 1 0 1 0 2.400 0
S3 0 1 1 0 0 1 1.000 0
C(j)-Z(j) 1.000 1.500 0 0 0
*BIG M 0 0 0 0 0
94
ITERASI II ENTERING X1 ; LEAVING S3
X1 X2 S1 S2 S3 B(i)
BASIS C(j) 1.000 1.500 0 0 0 B(i) A(i,j)
FINAL ITERASI
X1 X2 S1 S2 S3 B(i)
BASIS C(j) 1.000 1.500 0 0 0 B(i) A(i,j)
X2 1.500 0 1 1 0 -1 600 0
S2 0 0 0 2 1 -5 600 0
X1 1.000 1 0 -1 0 2 400 0
C(j)-Z(j) 0 0 -500 0 -500
*BIG M 0 0 0 0 0
C(j) – Z(j) = 0 – [ 1 ( 1.500 ) + {-1 ( 1.000 ) } ] = - 500
c q
PRIMAL: AKAN MENGHASILKAN SOLUSI2 DALAM BENTUK JUMLAH LABA YANG DIDAPAT
DARI MEMPRODUKSI BARANG
DUAL : AKAN MEMBERIKAN INFORMASI MENGENAI NILAI ( HARGA ) DARI SUMBER2
YANG MEMBATASI TERCAPAINYA LABA TERSEBUT
X1 : JUMLAH MEJA YANG DIPRODUKSI
X2 : JUMLAH KURSI YANG DIPRODUKSI
Y1 : NILAI MARJINAL 1 JAM TENAGA KERJA
Y2 : NILAI MARJINAL 1 PON KAYU
Y3 : NILAI MARJINAL 1 M2 TEMPAT PENYIMPANAN 96
ANALISA POST OPTIMAL
KEBUTUHAN
SUMBER MEJA KURSI JUMLAH YANG
TERSEDIA/HARI
TENAGA KERJA 2 JAM 4 JAM 40 JAM
KAYU 18 PON 18 PON 216 PON
TEMPAT PENYIMPANAN 24 M2 12 M2 240 M2
99
FAKTOR2 YANG PERLU DIPERHATIKAN DALAM LAY OUT
BATASAN / HANDICAP
BREAKDOWN SATU MESIN, AKAN BERHENTI SELURUH LINI PRODUKSI
PERUBAHAN DESIN PRODUK, TERJADI PERUBAHAN YANG BESAR / LAY OUT
BATASAN / HANDICAP
COST MATERIAL HANDLING TINGGI
TOTAL WAKTU PRODUKSI LEBIH LAMA / BESAR
PRODUKSI, PERENCANAAN DAN SISTEM KONTROL LEBIH TERKAIT
PERSEDIAAN DALAM PROSES RELATIF LEBIH BANYAK
DIVERSIFIKASI TINGGI, MEMBUTUHKAN KETRAMPILAN SDM YANG TINGGI DAN
TERSPESIALISASI
101
SYSTEMATIC LAYOUT PLANNING
FROM TO 2 3 4 5 AREA ( ft² )
1. CREDIT DEPARTEMENT I U A U 100
2. TOY DEPARTEMENT U I A 400
3. WINE DEPARTEMENT U X 300
4. CAMERA DEPARTEMENT X 100
5. CANDY DEPARTEMENT 100
1 TYPE OF CUSTOMER 4 CONTACT NECESSARY
2 EASE OF SUPERVISION 5 SHARE SAME SPACE
3 COMMON PERSONEL 6 PSYCHOLOGY
50 ft
1 3
E 2
I 4 U U 3
20 ft
A 5 1 4
2 5
ASSEMBLING WAGON DIATAS BELT CONVEYOR, PRODUKSI PER HARI 420 MENIT
DENGAN KAPASITAS 500 PER HARI, RANCANG WORKSTATION
djoko@jatim.go.id 103
BALANCE MADE ACCORDING TO LARGEST NUMBER FOLLOWING
03 B 11 39.4 5
E 15 24.4 4
C 9 15.4 4
F 12 3.4 IDLE 2
04 G 12 38.4 2
H 12 26.4 2
I 12 14.4 2
J 8 6.4 IDLE 1
05 K 9 41.4 0
djoko@jatim.go.id 104
CYCLE TIME = PRODUCT/DAY = 60 SEC. x 420 = 50.4 SEC.
OUTPUT/DAY 500
G J K
12 8 9
D E H
50 15 12
EFISIENSI = T / Na.C
I = 195 / 5 x 50.4
12 = 77%
djoko@jatim.go.id 105
LESSON 9
AGGREGATE PLANNING
PERENCANAAN AGREGAT BERFUNGSI SEBAGAI PENGHUBUNG ANTARA KEPUTUSAN
FASILITAS DAN PENJADWALAN
SUMBER DAYA TERBATAS
OUTPUT DARI ORGANISASI TIDAK KONSTAN
KOORDINASI ANTAR BAGIAN PERLU DITINGKATKAN SEHINGGA DAMPAK EKONOMIS
YANG MERUGIKAN DAPAT DIHINDARKAN
PROCESS PLANNING
LONG
RANGE
STRATEGIC CAPACITY PLANNING
AGGREGATE PLANNING
MANUFACTURING SERVICES
MEDIUM
RANGE
MASTER PRODUCT SCHEDULING
PLAN 3 : MINIMUM PRODUCTION REQUIREMENT IN THIS EXAMPLE, APRIL IS MINIMUM OF 850 UNITS. NUMBER
OF WORKERS REQUIRED FOR APRIL IS ( 850 X 5 ) / ( 21 X 8 ) = 25
110
LESSON 10
SCHEDULING
SCHEDULING BERKAITAN DENGAN PENENTUAN WAKTU OPERASI, PENJADUALAN TIDAK
BEGITU PENTING PADA PROSES PRODUKSI TERUS-MENERUS / CONTINUE, NAMUN SANGAT
PENTING PADA PROSES PRODUKSI YANG BERDASARKAN PESANAN / JOB ORDER
METODE SCHEDULING
CRITICAL PATH METHOD / PEKERJAAN PROYEK
BRANCH AND BOUND APPROACH / POHON INDUSTRI DAN DERIVATNYA
LINE OF BALANCE / INDUSTRI ASEMBLING
MATERIAL REQUIREMENT PLANNING METHODE
JUST IN TIME METHOD
OPTIMIZED PRODUCTION TECHNOLOGY / JIT + SOFT-WARE
SHOP LOADING
ASSIGNEMENT METHOD
SEQUENCING METHOD / PENGURUTAN
FIRST COME FIRST SERVED
EARLIST DUE DATE / TUGAS YANG SELESAI DULU DIKERJAKAN DULU
SHORTEST PROCESSING TIME / YANG PALING CEPAT PROSESNYA DIKERJAKAN DULU
LONGEST PROCESSING TIME / YANG PALING LAMA PROSESNYA DIKERJAKAN DULU
111
CRITICAL PATH METHOD NETWORK
CPM ACTIVITY DESIGNATIONS AND TIME ESTIMATES
ACTIVITY DESIGNATION PREDECESSORS TIME ( WEEK )
DESIGN A - 21
BUILD PROTOTYPE B A 5
EVALUATE EQUIPMENT C A 7
TEST PROTOTYPE D B 2
WRITE EQUIPMENT REPORT E C,D 5
WRITE METHODS REPORT F C,D 8
WRITE FINAL REPORT G E,F 2
21 28 28 36
C (7) F (8)
0 21 21 28 28 36 36 38
A (21) G (2)
21 26 26 28 28 33
0 21 36 38
B (5) D (2) E (5)
21 26 26 28 31 36 Scheduling Project
SLACK CALCULATIONS AND CRITICAL PATH DETERMINATIONS
ACTIVITY LS – ES SLACK CRITICAL ACTIVITY LS – ES SLACK CRITICAL
A 0–0 0 E 31 – 28 3 -
B 21 – 21 0 F 28 – 28 0
C 21 – 21 0 G 36 – 36 0
112
D 26 – 26 0
WORK MEASUREMENT
ELEMEN WAKTU YANG DICATAT KONTINU
1 25 145 245 350
2 45 170 270 360
3 115 210 320 400
113
Wn1 = X1 x 120% = 30 x 120% = 36 DETIK
Wn2 = X2 x 120% = 20 x 120% = 24 DETIK
Wn3 = X3 x 120% = 50 x 120% = 60 DETIK
TOTAL Wn = 36 + 24 + 60 = 120 DETIK = 2 MENIT = 0,033 JAM
TOTAL ALLOWANCE = 5% + 10% + 5% = 20%
WAKTU STANDART Ws = Wn x 100% / ( 100% — 20% ) = 0,033 x 1,25 x JAM / UNIT
OUTPUT STANDART Os = 1 / Ws = 1/ Ws = 1/ 0,O33 x 1,25 = 24 UNIT / JAM
JADI SATU HARI KERJA MENGHASILKAN = 20 x 8 JAM x 24 = 3.840 UNIT
114
ASSIGNMENT PROBLEM & HUNGARIAN METHOD
115
REDUCED-COST MATRIX
PEKERJAAN
KARYAWAN I II III IV
A O 5 3 7
B O 2 7 3
C 5 0 3 0
D 1 2 2 0
PEKERJAAN
KARYAWAN I II III IV
A 0 5 1 7
B 0 2 5 3
C 5 0 1 0
D 1 2 0 0
djoko@jatim.go.id 116
REVISED MATRIX TEST OPTIMALITY
PEKERJAAN
KARYAWAN I II III IV
A 0 4 0 6
B 0 2 5 3
C 6 0 1 0
D 2 2 0 0
PEKERJAAN
KARYAWAN I II III IV
A 0 0 18 0
B 14 0 0 0
C 0 20 0 0
D 0 0 0 16
TOTAL COST = 18 + 14 + 20 + 16 = 68
djoko@jatim.go.id 117
ASSEMBLY PROCESS
A B C
PURCHASE
PURCHASE PURCHASE
ASSEMBLY I
50 PART / JAM DRILLING
ASSEMBLY II
118
PERHITUNGAN
JAM KERJA 8 JAM / SHIFT , 5 HARI / MINGGU
BIAYA TENAGA KERJA ASSEMBLY $ 0.3 / PART
BIAYA TENAGA KERJA DRILLING $ 0.15 / PART
BIAYA LISTRIK $ 0.01 / PART
OVH $ 1,200 / MINGGU
DEPRESIASI $ 30 / MINGGU
MESIN DRILLING 6 UNIT
ASSEMBLY I ; II 2 SHIFT
MODEL I
MESIN DRILLING DIPAKAI 4 OPERASI 2 SHIFT PENUH , IDLE 2
MODEL II
MESIN DRILLING DIPAKAI 5 OPERASI 2 SHIFT PENUH , IDLE 1
KAPASITAS ASSEMBLY I 140 X ( 8 X 2 ) X 5 = 11.200 COMPONENT / MINGGU
KAPASITAS DRILLING 5 X 50 X 8 X 5 = 10.000 PART / MINGGU
KAPASITAS ASSEMBLY II 160 X ( 8 + 4 ) X 5 = 9.600 COMPONENT / MINGGU ; OPERASI 1 SHIFT + 4 JAM
KAPASITAS BARU 9.600 PART / MINGGU = ASSEMBLY II CAPACITY ( LIMIT CAPACITY )
119
URAIAN COST $ CAPACITY 8.000 CAPACITY 9.600
RAW MATERIAL A 0.40 / PIECE 3,200 3,840
RAW MATERIAL B 0.35 / PIECE 2,800 3,360
RAW MATERIAL C 0.15 / PIECE 1,200 1,440
ASSEMBLY LABOR I 0.30 / PART 2,400 2,880
DRILLING LABOR 0.15 / PART 1,200 1,440
ASSEMBLY LABOR II 0.30 / PART 2,400 2,880
OVH 1,200 / MINGGU 1,200 1,200
DEPRESIASI 30 / MINGGU 30 30
ELECTRIC 0.01 / PART 80 96
TOTAL COST - $ 14,510 $ 17,166
UNIT COST - $ 1,81 / UNIT $ 1,78 / UNIT
OPTION : PRODUKSI 8.000 UNIT, FIXED COST $ 30, DENGAN HARGA JUAL $ 4 / UNIT ; SEDANG PRODUK
COMPONENT IMPORT SEHARGA $ 1,75 / UNIT ; JIKA DEMAND COMPONENT SEBANYAK 100.000 UNIT
JIKA MEMBUAT 8.000 UNIT / MINGGU DIBANDING MEMBELI 8.000 UNIT / MINGGU
( $ 30 X 4 ) + $ 14,510 = $ 14,630 ; SEDANG MEMBELI COMPONENT $ 1,75 X 8.000 = $ 14,000
120
QUEUING SYSTEM
Western National Bank is considering opening a drive-through window for customer service.
Management estimates that customers will arrive at the rate of 15 per hour. The teller who will staff the
window can service customers at the rate of one every three minutes. Assuming Poisson arrivals and
exponential service, find ;
5. Average waiting time in the system, including service / Rata-Rata dalam sistem, termasuk melayani
1
ts = ------------- = 1 / ( 20 – 15 ) = 0,2 hour or 12 minutes 121
(µ-λ)
LESSON 11
INVENTORY
ISTILAH YANG MENUNJUKKAN SEGALA SESUATU ATAU SUMBER DAYA ORGANISASI YANG
DISIMPAN DALAM RANGKA MENGANTISIPASI UNTUK DAPAT MEMENUHI PERMINTAAN
MANAJEMEN PERSEDIAAN
FUNGSI MANAJEMEN OPERASIONAL YANG PALING PENTING, KARENA MELIBATKAN
SEJUMLAH BESAR MODAL DAN PENYAMPAIAN BARANG KEPADA PARA PELANGGAN
PERSEDIAAN DIPERLUKAN
KETIDAK-PASTIAN PERMINTAAN / FLUKTUASI, PERMINTAAN MENDADAK
KETIDAK-PASTIAN PASOKAN DAN SUPPLIER
KETIDAK-PASTIAN TENGGANG WAKTU PEMESANAN ( LEAD TIME )
ECONOMIC LOT SIZING, FUNGSI KOMBINASI BIAYA YANG DITIMBULKAN OLEH ADANYA
PERSEDIAAN, SEHINGGA DIPEROLEH BIAYA OPTIMAL UNTUK SUATU LOT TERTENTU
JENIS PERSEDIAAN
PERSEDIAAN BAHAN BAKU / PENOLONG
PERSEDIAAN KOMPONEN RAKITAN
PERSEDIAAN BARANG SETENGAH JADI
PERSEDIAAN BARANG JADI
Qo = 1.000
R = 200
- 12 -2
to
100 L
djoko@jatim.go.id 129
Suatu Perusahaan ditawari model Quantity discount seperti tabel dibawah ini :
RANGE JUMLAH HARGA PER-UNIT OPERATING COST
R1 1 < Q1 < 500 10 375
R2 500 < Q2 < 750 9 350
R3 Q3 > 750 8 325
Bila diketahui D = 2.400 Unit / tahun dan h = 2 % perbulan, bagaimana
kebijaksanaan Perusahaan terhadap tawaran diatas;
Soal ini mempunyai ordering cost yang berbeda-beda untuk tiap
Range pembelian dengan h = 0,02 perbulan = 0,02 x 12 = 0,24 / tahun
= 968 Unit
( 2 ) ( 3.000 ) ( 350 )
Qo2 =
( 0,24 ) ( 9 )
= 986 Unit
= 1.008 Unit
Dari perhitungan tersebut diatas yang memenuhi penawaran model
Quantity discount adalah Qo3 = 1.008 Unit
TC = h.Q/2 + k.D/Q + P.D = 0,24*968/2 + 375*3.000/968 + 10*3.000
TC1= Rp 31.278,- ; TC2= Rp 28.183,- ; TC3= Rp 25.088,- 130
PERUSAHAAN MEMBUTUHKAN BAHAN BAKU 6.400 UNIT / TAHUN, HARGA PER UNIT 10,
BIAYA2 LAIN YAITU BIAYA PENGIRIMAN 10, PEMERIKSAAN 70, ADMINISTRASI 20, PESANAN
20, PENYIMPANAN 20% DARI NILAI RATA2 BARANG YANG DIBELI, BIAYA MODAL 10% DARI
MODAL YANG TERTANAM DALAM PERSEDIAAN
TENTUKAN EOQ, R (LEAD TIME 1 MINGGU), BIAYA TOTAL PERSEDIAAN (TIC)
djoko@jatim.go.id 131
LESSON 12
MATERIAL REQUIREMENT PLANNING
PERSEDIAAN DIPERLUKAN
KETIDAK-PASTIAN PERMINTAAN ATAU PERMINTAAN MENDADAK
KETIDAK-PASTIAN PASOKAN DAN SUPPLIER
KETIDAK-PASTIAN TENGGANG WAKTU PEMESANAN ( LEAD TIME )
TUJUAN M R P
MENGURANGI KEBUTUHAN PERSEDIAAN
PERJANJIAN PENGIRIMAN YANG REALISTIS
MENINGKATKAN EFISIENSI OPERASIONAL
MENGURANGI LEAD TIME PRODUKSI DAN PENGIRIMAN PADA KONSUMEN
T
U V
2 3
W X W Y
1 2 2 2
1 2 3 4 5 6 7
T REC 100 LT
OP 100 1
U REC 200 LT
OP 200 2
V REC 300 LT
OP 300 2
W REC 800 LT
OP 800 3
X REC 400 LT
OP 400 1
Y REC 600 LT
OP 600 1
133
djoko@jatim.go.id
MATERIAL REQUIREMENT PLANNING II
DESKRIPSI 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL
1.PERMINTAAN 5 5 5 15 25 35 35 35 35 25 15 5 240
2.RNC PRODUKSI 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 240
3.INVENTORY 30 45 60 75 80 75 60 45 30 15 10 15 30 540
4.RNC PRODUKSI 5 5 5 15 25 35 35 35 35 25 15 5 240
5.INVENTORY 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 360
6.RNC PRODUKSI 0 0 0 0 40 40 40 40 40 40 0 0 240
7.INVENTORY 30 25 20 15 0 15 20 25 30 35 50 35 30 300
1. PERMINTAAN TOTAL
2. RENCANA PRODUKSI/LEVEL METHOD, DISTRIBUSI MERATA/KESTABILAN
3. INVENTORY/LEVEL METHOD, AKUMULASI OUTPUT/TERJADI KELEBIHAN PERMINTAAN
4. RENCANA PRODUKSI/CHSE STRATEGY, MEMPERTAHANKAN KESTABILAN INVENTORY
5. INVENTORY/CHASE STRATEGY, INVENTORY AWAL + 4 – 1 = BARIS 5
6. RENCANA PRODUKSI/COMPROMISE, KOMPROMI ANTARA KE 2 METHODE PERENC
7. INVENTORY/COMPROMISE, INVENTORY AWAL + ( 6 ) - ( 1 ) = BARIS 7
djoko@jatim.go.id 134
NILAI KUMULATIF PERMINTAAN – PRODUKSI
BERDASARKAN COMPROMISE
1.PERMINTAAN - 5 5 5 15 25 35 35 35 35 25 15 5
TOTAL
3.RCN PRODUKSI - 0 0 0 0 40 40 40 40 40 40 0 0
COMPROMISE
5.INVENTORI 30 25 20 15 0 15 20 25 30 35 50 35 30
COMPROMISE
djoko@jatim.go.id 135
300
250
200
150
100
KUMULATIF
PERMINTAAN
50
KUMULATIF
PRODUKSI
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
136
LESSON 13
JUST IN TIME AND KANBAN
K = d L ( 1 + S ) / C = 2 x 10 x 2 x ( 1 + 0,2 ) / 10
K = 4,8 ~ 5
120 90 60 30 0
2 JAM
30 30 30 30
djoko@jatim.go.id 137
LESSON 14
QUALITY CONTROL
AVERAGE INTERVAL
Group X1 X2 X3 X4 X R
1 1.337 1.080 1.086 1.242 1.186 257
2 1.212 1.326 1.175 1.380 1.273 205
3 1.286 1.278 1.151 1.359 1.269 208
4 1.401 1.313 1.384 1.466 1.391 153
5 1.114 1.096 1.060 1.204 1.119 144
6 1.119 974 1.007 1.212 1.078 238
7 1.001 1.030 1.063 1.037 1.033 62
8 1.152 1.161 1.159 1.046 1.130 115
9 1.000 882 870 823 894 177
10 1.117 1.201 1.034 929 1.070 272
Jumlah 11.442 1.831
138
TQM Control_Chart
AVERAGE INTERVAL
Group X1 X2 X3 X4 X R
1 1.337 1.080 1.086 1.242 1.186 257
2 1.212 1.326 1.175 1.380 1.273 205
3 1.286 1.278 1.151 1.359 1.269 208
4 1.401 1.313 1.384 1.466 1.391 153
5 1.114 1.096 1.060 1.204 1.119 144
6 1.119 974 1.007 1.212 1.078 238
7 1.001 1.030 1.063 1.037 1.033 62
8 1.152 1.161 1.159 1.046 1.130 115
9 1.000 882 870 823 894 177
10 1.117 1.201 1.034 929 1.070 272
Jumlah 11.442 1.831
139
RANGE – R
300
250
200
183,1
150
100
50
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
140
Qualitas - Presisi
300
250
200 183,1
Average R
150
100
50
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sub - Group
141
AVERAGE – X
1.600
1.400
1.277,68
1.200 1.144,2
1.010,72
1.000
800
600
400
200
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
UCLX = X¯ + A2R¯ = 1.144,2 + 0,729 x 183,1 = 1.277,68 ; LCLX = 1.144,2 – 133,48 = 1.010,72
142
Qualitas - Akurasi
1.600
1.400
1.200
Average X
1.000
800
600
400
200
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sub - Group
143
FACTOR – FACTOR PETA CONTROL
145
LESSON 15
TOTAL QUALITY MANAGEMENT
CUSTOMER FOCUS
LEADERSHIP
INVOLVEMENT OF PEOPLE
PROCESS APPROACH
SYSTEM APPROACH
CONTINUAL IMPROVEMENT
146
Maintenance
147