PUSKESMAS TRAWAS

Oktober 2020
 Apa yang dimaksud
PENDEK/STUNTING ?
3
 INDIKATOR PERTUMBUHAN ANAK
DEFINISI STUNTING

KURVA PERTUMBUHAN WHO

INDIKATOR

Berat Badan / Usia (BB/U)

Tinggi Badan
Tinggi Badan // Usia
Usia (TB/U)
(TB/U)
Berat Badan / Tinggi Badan (BB/TB)
Indeks Massa Tubuh (IMT) / (BMI)
Lingkar Kepala / Usia (LK)

T ED
STUN
RE
SEVE
TED
STUN
Dikatakan STUNTING,
< -2 SD
bila:
TB/U < -2 SD (Kurva
WHO)
 Prediksi Tinggi Badan Anak
• Pada anak Laki-laki :
TB Ayah + TB Ibu + 13 Cm
= ……. ± 8, 5 Cm
2

Pada anak Perempuan :

TB Ayah + TB Ibu - 13 Cm
= ……. ± 8, 5 Cm
2
 FAKTA
Hasil Penelitian SEANUTS (South East Asian Nutrition
Surveys) 2017 menyatakan bahwa PENDEK :
1. BUKAN faktor genetik/keturunan;
2. Berhubungan dengan KECERDASAN;
3. Mempengaruhi AKTIVITAS;
4. Berkaitan dengan EMOSIONAL; &
5. Menjadikan GEMUK.
Menurut Guru Besar Bidang Ilmu Gizi Kesehatan Endang
L Achmadi, sebagian orang bertubuh pendek memang
ada yang cerdas, namun jumlahnya hanya sedikit. Rata-
rata orang yang kurang gizi pertumbuhannya tidak
berjalan optimal dan beresiko 9,2278 kali lebih besar
memiliki IQ rendah.
Dibandingkan anak dengan status gizi normal, anak dengan status
gizi rendah mempunyai skor IQ 13 poin lebih rendah secara
signifikan, sedangkan anak dengan gizi baik mempunyai skor IQ 10
poin lebih tinggi namun tidak signifikan secara statistik.
 STUNTING PADA ANAK
DAMPAK TUMBUH KEMBANG JANGKA PANJANG

Proses anak untuk mengalami stunting (apapun penyebabnya), secara

umum dapat berdampak pada dua kondisi berikut ini:
• Perawakan pendek
• Kerusakan struktur dan gangguan fungsi otak

Mengakibatkan gangguan tumbuh kembang jangka panjang, termasuk

gangguan kognitif yang permanen
(Kar et al. 2008)
 Dampak Masalah Gizi pada Kesehatan 31

Dampak KURANG GIZI pada awal kehidupan terhadap kualitas SDM

Kekurangan gizi tidak saja membuat

Berat Lahir Rendah, kecil,
stunting, tetapi juga menghambat
kecerdasan, memicu penyakit, dan
1. Gagal tumbuh
pendek, kurus

menurunkan produktivitas

Hambatan
2. perkembangan
kognitif & motorik
Berpengaruh pada perkembangan
otak dan keberhasilan pendidikan

Gangguan Meningkatkan risiko penyakit tidak

Perkembangan Otak
Anak Stunting
Perkembangan Otak
Anak Sehat
3. metabolik pada
usia dewasa
menular (diabetes, obesitas, stroke,
penyakit jantung)

Source:
•Kakietek, Jakub, Julia Dayton Eberwein, Dylan Walters, and Meera Shekar. 2017. Unleashing Gains in
Economic Productivity with Investments in Nutrition. Washington, DC: World Bank Group
•www.GlobalNutritionSeries.org
 STUNTING PADA ANAK
PENYEBAB DAN AKIBAT MULTI SEKTOR

STUNTING
SYNDROME

Prendergast and Humphrey, 2014. Paed Int Chi Health 34(4):250-265.

 BONUS DEMOGRAFI
• Indonesia tengah memasuki periode demographic dividend
hingga tahun 2030.
• Dalam masa ini proporsi penduduk usia produktif mencapai
puncaknya, sehingga memberikan peluang untuk
memberikan bonus demografi berupa petumbuhan
ekonomi.
• Penduduk usia produktif kedepan menjadi kunci bagi
pembangunan bangsa.
 STUNTING PADA ANAK
PENANGANAN HARUS SEJAK USIA DINI
LAHIR 2T 6T 18T
KANDUNGA
N
80 % 95 % -5%

1000 HARI PERTAMA

KEHIDUPAN ANAK Masa Depan
KUALITAS HIDUP
Aktifitas Fisik
PANJANG/TINGGI BADAN Kecerdasan
ANAK HARUS TERMONITOR Perilaku - Emosi
DENGAN BAIK DAN REGULER Performa Sekolah
Prestasi Akademis

AS - 2015
 Upaya Penanganan Permasalahan Stunting

Pada periode ini, jika terjadi

1. Intervensi Gizi Spesifik gangguan kesehatan maka akan

berdampak permanen pada anak

Intervensi yang diberikan secara spesifik pada sektor kesehatan, khususnya pada 1000 Hari
Pertama Kehidupan (HPK) anak.

2. Intervensi Gizi Sensitif

Intervensi gizi sensitif meliputi ketahanan pangan, ketersediaan air bersih dan sanitasi,
penanggulangan kemiskinan, pendidikan, sosial, dan sebagainya, memiliki kontribusi sebesar
70% sedangkan intervensi di sektor kesehatan sendiri hanya berkontribusi sebesar 30%
dalam penanganan stunting.
Jenis Intervensi Penurunan Stunting yang Harus Ada di Desa
 PENANGANAN ANAK PENDEK

1. Konsumsi tinggi Zinc, yang banyak di

protein hewan (ikan, susu, telor dan daging),
terutama jenis kerang-kerangan 
Keterampilan mengolah makanan.
2. Aktivitas / olah raga yang “melompat” ! 
Sarana Bermain.
 STUNTING PADA ANAK
PENANGANAN HARUS SEJAK USIA DINI

Lancet. 1991 Jul 6;338:1-5.

KOMBINASI
SUPLEMENTASI
NUTRISI &
STIMULASI

Cara paling efektif untuk meningkatkan skor perkembangan anak stunting

pada usia 24 bulan pertama:
KOMBINASI SUPLEMENTASI NUTRISI & STIMULASI
  STUNTING PADA ANAK
PENANGANAN HARUS SEJAK USIA DINI
Susan P Walker 2005. Lancet 366:1804-7.

STIMULASI &
AKTIFITAS
FISIK

Dampak positif pemberian stimulasi & aktifitas fisik pada anak stunting
BERDAMPAK JANGKA PANJANG HINGGA ANAK BERUSIA 18 TAHUN
Sesungguhnya, Masalah Gizi (Kurus, Obesitas, Stunting)
terjadi karena ketidakseimbangan antara kebutuhan (zat gizi)
dan konsumsi (makanan).

Ketidakseimbangan itu dikarenakan Pola Asuh

Gizi Anak (Cara memberikan makan) yang
Tidak Memadai.

Jadi, Memahami Kebutuhan Makan Anak dan bagaimana

cara memenuhinya, itulah kunci nya.
4 PILAR PRINSIP GIZI SEIMBANG
 DALAM PENYUSUNAN MENU HARUS
MEMPERHATIKAN :

 Sasaran
Siapa yang akan mengkonsumsi makanan tersebut
(bayi, balita, anak sekolah, remaja, dewasa, lansia)

Nilai Gizi
Pemilihan bahan makanan ini diutamakan yang
memiliki nilai gizi tinggi disesuaikan dengan masalah
gizi yang ada
• Variasi Masakan
Kumpulkan dari berbagai jenis makanan (kelompok
lauk, sayur dan buah).

 Keserasian Warna, komposisi, konsistensi makanan.

• Ketersediaan Bahan Makanan

Jangan menyusun menu yang menggunakan bahan
makanan yang susah didapat (langka).

• Harga
Dalam menyusun menu harus disesuaikan dengan
anggaran yang ada.
(Menu yang seimbang tidak harus mahal !)
Terima Kasih 26