PERENCANAAN USAHA

BUDI DAYA TANAMAN

PANGAN
Indonesia dikenal sebagai negara agraris, yaitu negara yang Sebagian besar penduduknya
mempunyai mata pencaharian di berbagai bidang pertanian, seperti budi daya tanaman
pangan.

Hasil budi daya tanaman pangan dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pangan sendiri.
Hasil budi daya tanaman pangan juga diperdagangkan sehingga dapat menjadi mata
pencaharian.
Indonesia memiliki berbagai jenis tanaman pangan. Keberagaman jenis tanaman pangan
yang kita miliki merupakan anugerah dari Yang Mahakuasa sehingga kita harus bersyukur
kepada-Nya. Bentuk syukur kepada Yang Mahakuasa dapat diwujudkan dengan
memanfaatkan produk pangan yang dihasilkan oleh petani dengan sebaik-baiknya.
Pelestarian dan pemanfaatan sumber daya alam (SDA) yang melimpah ini, bisa dengan
menjadikannya sebagai pilihan dalam berwirausaha, yaitu wirausaha di bidang tanaman
pangan.
 PENGELOMPOKAN TANAMAN PANGAN

Berdasarkan umur: • Serealia menghasilkan

biji
1. Tanaman semusim: • Kacang-kacangan
tanaman yang dipanen dalam satu musim tanam, • Umbi-umbian : umbi akar/umbi batang
yaitu antara 3-4 bulan (jagung, kedelai) atau 6-8
bulan (singkong)
2. Tanaman setahun:
Tanaman yang terus tumbuh setelah bereproduksi
atau menyelesaikan siklus hidupnya dalam jangka
waktu lebih dari dua tahun (sukun, sagu)
 BERBAGAI MACAM TANAMAN PANGAN

• Padi (Oryza sativa L.)

Budi daya padi dikelompokkan menjadi
padi sawah, padi gogo, dan padi rawa.
Tanaman padi diperbanyak dengan
menggunakan biji.
• Jagung (Zea mays L.)
Jagung memiliki bunga jantan dan bunga
betina yang terpisah, tetapi masih pada pohon
yang sama. Bunga jantan terletak di ujung
batang, sedangkan bunga betina (tongkol)
berada di bagian tengah batang jagung.
Jagung dapat ditanam di lahan kering
maupun di lahan sawah sesudah panen padi.
Tanaman jagung diperbanyak dengan biji.
• Sorgum (Sorghum bicolor L.)

Tanaman sorgum sekilas mirip dengan jagung.

Sorgum memilik batang yang berbuku-buku.
Kadang-kadang sorgum juga dapat memiliki
anakan. Sorgum memiliki bunga yang tersusun
dalam malai yang terdapat di ujung batang.
Sorgum diperbanyak dengan biji. Sorgum dapat
ditanam pada berbagai kondisi lahan, baik lahan
subur maupun lahan kurang subur
• Kedelai (Glycine max L.)

Tanaman kedelai memiliki umur antara 72–90

hari. Polong kedelai yang telah masak ditandai
dengan kulit polong yang berwarna cokelat.
Kedelai diperbanyak dengan biji. Berdasarkan
warna bijinya, kedelai dibedakan menjadi
kedelai kuning, hijau kekuningan, cokelat, dan
hitam. Kedelai dapat ditanam di lahan kering
atau di sawah sesudah panen padi.
• Kacang Tanah (Arachis hipogeae L.)
Kacang tanah dapat ditanam di lahan kering dan
lahan sawah sesudah panen padi. Kacang tanah
diperbanyak dengan biji. Kacang tanah memiliki
batang yang bercabang dengan tinggi tanaman
antara 38- 68 cm. Tanaman ini memiliki tipe
tumbuh dengan memanjang di atas permukaan
tanah. Kacang tanah memiliki polong yang
tumbuh dari ginofor di dalam tanah. Kacang tanah
dapat dipanen pada umur 90-95 hari.
• Singkong (Manihot utilissima)
Tanaman singkong atau ubi kayu merupakan tanaman
berkayu yang dipanen umbinya. Daun tanaman ini
dapat dimanfaatkan sebagai sayuran. Tanaman ubi
kayu dapat menghasilkan biji, tetapi tidak digunakan
untuk perbanyakan. Tanaman ini biasanya
diperbanyak dengan menggunakan stek batang. Umur
tanaman ubi kayu sekitar 8-10 bulan. Tanaman ubi
kayu mempunyai daya adaptasi yang luas, tetapi
umumnya, ubi kayu ditanam di lahan kering.
• Tanaman serealia umumnya diperbanyak dengan biji serta dapat dibudidayakan di lahan
sawah atau lahan kering
• Tanaman pangan umbi-umbian diperbanyak dengan stek serta umumnya ditanam di lahan
kering
Salah satu usaha untuk mencapai hasil yang optimal adalah menanam
varietas yang sesuai untuk masing-masing budi daya. Sampai saat telah
banyak dihasilkan varietas untuk setiap jenis tanaman pangan.
Hasil budi daya tanaman pangan biasanya berupa biji atau umbi. Hasil budi daya tanaman
pangan dapat dimanfaatkan dengan cara langsung dimasak atau dijadikan bahan baku
industri.
TUGAS INDIVIDU (CARI 5 CONTOH TANAMAN
PANGAN DAN LENGKAPI TABEL BERIKUT!)