WELCOME TO

THE PERAK FOODCAR

JOIN WITH US
 Perak
Pempek Beranak

Desy Putriningtias 1604026020

Jeni Mustika Prawisudawati 1604026050
Kiki Rizki Ananda 1604026054
Panca Sakti Nusantara 1604026078
Zahra Reiner 1604026122
Latar Belakang

Daya tarik Membangun citra Mengembangkan

masyarakat khas makanan daya kreatif anak
kurang indonesia bangsa

Kreatif dan Kuliner dengan Perak

inovatif tema foodcar Pempek beranak
Deskripsi Usaha
DESKRIPSI USAHA
Visi dan Misi
• Menjadikan Perak Food Car sebagai sarana
pengembangan makanan tradisional khas Indonesia yang
mampu berkompetitif , unik dan terkenal di Indonesia serta
dapat diminati oleh setiap kalangan dan tidak hilang
Visi
keaslian dan kualitasnya

• Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang

unik dan menarik untuk para pembeli dan masyarakat
luas
• Membuat pempek yang terjaga rasa dan kualitasnya
• Memasarkan pempek dipasaran tradisional maupun
pasar modern
• Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam
Misi
upaya menarik pembeli
• Menjual produk dengan harga terjangkau tetapi
dengan kualitas memukau
Daftar Menu
Makanan Minuman

• Pempek Beranak • Es kacang Merah

• Pempek Adaan • Jus Alpukat
• Pempek Telur Kecil • Jus Mangga
• Pempek Kulit • Jus Melon
• Pempek Lenjer • Jus/Es jeruk
• Pempek Lenggang • Es Teh Manis
• Pempek Kapal Selam • Ice Lemon Tea
• Air mineral
• Ice Sweet Tea
Market Plan
• Penamaan pempek yang unik.

Diferensiasi • Ukuran pempek yang lebih besar

• Harga terjangkau
• Inovasi tempat jual

• Produk yang dijual adalah “Pempek”

Produk yang merupakan makanan selingan
sehari-hari

• Harga mulai dari Rp 5.000-50.000

Price karena harga ini sangat terjangkau

dan relatif murah.

• Tempat yang dipilih yaitu di

Place Kampus, Sekolah, daerah
Perumahan yang ditempati.

Promotion • Dalam melakukan promosi produk ini dengan

menyebarkan brosur kepada calon pembeli dan
mempromosikan secara langsung.
Analisa SWOT

Strength
• Bahan produk yang terjamin dan
higienis
• Memiliki décor dan tempat penyajian
yang unik dalam bentuk food car
• Menu khas yang belum di miliki oleh
pesaing usaha yang sejenis lainnya
• Menjual produk untuk semua
kalangan masyarakat
• Bahan produk yang terjamin dan
higienis
Analisa SWOT

Weakness
• Tidak tahan
lama
• Produknya
mudah ditiru
Analisa SWOT

Opportunities
• Proses jual beli lebih mudah
dan terjamin, tanpa
perantara
• Lokasi yang merupakan
jalan lintas utama dan
banyak kalangan
masyarakat yang melewati
dan singgah di beberapa
tempat
Analisa SWOT

Threats
• Faktor Ekonomi yang
mempengaruhi daya
beli masyarakat
• Adanya pesaing yang
menjual produk
dengan harga yang
lebih murah
 Segmentasi Pasar

Segmentation
Pempek merupakan makanan yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan umur dimulai anak, remaja, dewasa dan
orang tua. Sehingga Pempek Beranak sangat aman dikonsumsi untuk semua masyarakat

Targetting
Target pasar Pempek Beranak yang dituju antara lain : Masyarakat, mahasiswa, pelajar, karyawan dan karyawati serta
pengguna jalan.

Positioning
Keunggulan dari produk kami mempunyai berbagai macam menu pempek yang unik dan harga yang sangat terjangkau
dibanding yang lain. Melihat situasi ditempat yang akan dimasuki produk, sepertinya Pempek Beranak ini akan laku
dipasaran. Hal ini dikarenakan karena harga terjangkau dan pesaing yang akan menyaingi produk ini tampaknya belum
ada khususnya didaerah Kalimalang.
Struktur OrganisasiPe
m
ili
k
U
sa
Chef
ha
Bagian Keuangan
(Kasir)

Waiters
Cash Flow Tahunan
A. HPP

Tahun Sales HPP PM Biaya NET

Pertama Rp. 1.119.420.000 Rp. 895.536.000 Rp. 223.884.000 Rp. 222.150.000 Rp. 1.734.000
Kedua Rp. 1.343.304.000 Rp. 1.074.643.200 Rp. 268.660.800 Rp. 244.365.000 Rp. 24.295.800
Ketiga Rp. 1.611.964.800 Rp. 1.289.571.840 Rp. 322.392.960 Rp. 268.801.500 Rp. 53.591.460
Keempat Rp. 1.934.357.760 Rp. 1.547.486.208 Rp. 386.871.552 Rp. 295.681.650 Rp. 91.189.902
Kelima Rp. 2.321.229.312 Rp. 1.856.983.450 Rp. 464.245.862 Rp. 325.249.815 Rp. 138.996.047

NET Benefit Discount Factor (11%) NPV1/tahunan Kumulatif PV1

      Rp. 469.826.500
Rp. 1.734.000 0.9009 Rp. 1.562.161 Rp.468.291.910
Rp. 24.295.800 0.8116 Rp. 19.718.471 Rp. 449.265.869
Rp. 53.591.460 0.7312 Rp. 39.186.076 Rp. 412.121.628
Rp. 91.189.902 0.6587 Rp. 60.066.788 Rp. 356.194.861
Rp. 138.996.047 0.5935 Rp. 82.494.154 (Rp. 280.747.807)
Cash Flow Tahunan
NET Benefit Discount Factor 13% NPV2 Kumulatif PV2

      Rp. 469.826.500

Rp. 1.734.000 0.8850 Rp. 1.534.590 Rp. 468.264.339

Rp. 24.295.800 0.7831 Rp. 19.026.041 Rp. 448.545.868

Rp. 53.591.460 0.6931 Rp. 37.144.241 Rp. 409.359.792

Rp. 91.189.902 0.6133 Rp. 55.926.767 Rp. 349.293.004

Rp. 138.996.047 0.5428 Rp. 75.447.054 (Rp. 266.798.850)

 
x (13%-11%)

11% + 20,13 x 2%
Payback Period
Df 13% = 75.447.054 : 12 = 6.287.254
Jadi,

Jadi , payback nya 3 tahun 9 bulan.

Df 11% = 82.494.154 : 12 = 6.874.512

Jadi, . .

Pay back nya 3 tahun 8 bulan

 Kesimpulan
Dari Perencanaan Usaha Pempek
Beranak dengan Total Modal Rp
469.826.500 didapat
IRR sebesar 51,52 % .
Dan dengan Payback Periode 3 Tahun
8 Bulan.
Thanks you For Attention