Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Banana Sweat Kelompok 2-1

    Diunggah oleh

    Melati Khoirunisa Dirgantari
    5 tayangan12 halaman
    Kewirausahaan Agribisnis

    Judul Asli

    BANANA SWEAT KELOMPOK 2-1

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Kewirausahaan Agribisnis

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    5 tayangan12 halaman

    Banana Sweat Kelompok 2-1

    Diunggah oleh

    Melati Khoirunisa Dirgantari
    Kewirausahaan Agribisnis

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 12

    ROLLING BANANA

    KELOMPOK
    2
    BANANA SWEAT
    ANGGOTA KELOMPOK
    01 02 03
    Evi Rachmawati Melati Khoirunnisa D Rizka Arin Andini
    5009210075 5009210162 5009210010

    04 05 06
    M Ragil Octaviano Mochamad Algi A Muhamad Fahreza S
    5009210020 5009210137 5009210028
    LATAR
    BELAKANG
    Pisang merupakan komoditi lokal yang jumlah
    kuantitasnya banyak, untuk meningkatkan nilai tambah
    pada pisang maka kami membuat produk turunan yaitu
    rolling banana’s
    STRUKTUR PERUSAHAAN BANANA SWEAT
    Jln. Murod Idrus Kec. Kertasari Kab.Ciamis
    Kepala Perusahaan
    Mochamad Ragil
    Oktaviano

    Manajer Produksi Manajer Pemasaran


    Manajer Keuangan Melati khoerunisa Evi Rachmawati
    Mochamad Algi.A
    Rizka Arin Andini M.Fahreza.S
    Visi Misi dan Tujuan
    Visi : Tujuan :
    • Menjadi usaha olahan makanan yang Memanfaatkan dan meningkatkan hasil olahan
    berorientasi dengan keterjalinan usahatni dari pisang sebagai cemilan.
    sekitar untuk mencapi kesejahteraan bersama

    Misi :
    • Menjalin kerjasama dengan petani lokal
    • Berfokus pada pemberdayaan masyarakat
    • Menjalin kerjasama dengan berbagai
    stakeholder
    Rolling Banana

    Rolling Banana’s merupakan salah satu kudapan


    yang terbuat dari olahan pisang yang di bungkus
    dengan kulit pangsit.
    Diolah dengan cara digoreng dalam rendaman
    minyak, dengan rasa yang gurih, manis dan
    dilumuri lelehan coklat atau yang lainnya yang
    lumer mebuat makanan ini digemari oleh
    kalangan banyak orang.
    Analisis SWOT

    Strengths : opportunities:
    • Mempunyai varian rasa sehingga menambah • Keterjalinan dengan stakeholders sehingga
    opsi yang tidak membosankan secara tidak langsung menambah daya
    • Mempunyai rasa ciri khas yang lain dari promosi
    olahan pisang yang lain.
    • Pengemasan yang menarik.
    threats:
    weaknesses: • Harga yang relatif lebih murah oleh
    • Harga yang cenderung lebih tinggi kompetitor olahan pisang yang lain
    dibandingkan dengan penjual olahan pisang • Kompetitor bisnis denga olahan yang hampir
    yang lain sama yang cukup banyak
    • Kuantitas yang cenderung lebih sedikit
    dibanding dengan olahan pisang yang lain
    dengan harga yang sama
    ●
    RANCANGAN BIAYA
    Wajan : Rp. 100.000 Biaya Tetap (Per hari)
    ● Spatula : Rp. 22.000 ● Listrik : Rp. 1.6666
    ● Teflon : Rp. 125.000 ● Gas : Rp. 3.333
    ● Pisau : Rp. 25.000 ● Pisau : Rp. 825,00
    ● Kompor : Rp. 180.000 Total : Rp. 5.834
    ● Gas : Rp. 165.000
    ● Vakum : Rp. 750.000
    ● Talenan : Rp. 15.000

    Total : Rp. 1.382.000


    Biaya Variable

    ● Pisang Janten : Rp. 10.000 (2kg)


    ● Kulit pangsit : Rp. 24.000 (4 pak) Untuk 1 kali produksi menghasilkan 200 pcs
    ● Gula pasir : Rp. 1.200 (50 gr) rolling banana.
    ● Vanili : Rp. 175,00 (40 gr) Modal Awal : Rp.1.455.739
    ● Margarin : Rp. 330,00 (0,5 gr) Harga jual : Rp. 8.000/box isi 5
    ● Minyak : Rp. 8.000 (1/2 kg) pcs rolling banana,
    ● Glaze varian rasa Biaya Operasional : Rp. 67.905
    (Coklat,keju & Strawbery) : Rp. 17.000 (250 gr) Penghasilan kotor : Rp. 320.000/hari atau Rp.
    ● Mika bening (packing) : Rp. 9.000 (30 Pack) 9.600.000/bulan
    ● Plastik Vakum : Rp. 3.000 (10 Pack) Penghasilan bersih : Rp. 246.261/hari atau Rp.
    7.387.830/bulan
    Total Variable : Rp. 67.500
    BAHAN-BAHAN DAN ALAT PEMBUATAN
    Bahan-bahan Alat-alat
    ● Pisang nangka ● Wajan
    ● Kulit pangsit ● spatula
    ● Gula pasir ● Pisau
    ● Vanili ● Teflon
    ● Margarin
    ● Minyak
    ● Glaze varian rasa
    LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN
    ● Siapkan pisang, kupas pisang tersebut
    ● Potong-potong lalu masukan ke dalam teflon
    ● Tambahkan gula -+ 50 gr, vanilli, dan 5 gr margarin
    ● Dimasak hingga lumat dan tanak
    ● Kerat-kerat sebagian kulit pangsit
    ● Siapkan isian lalu ambil satu lembar kulit pangsit dan beri isian secukupnya pada setiap
    kulit pangsit
    ● Goreng hingga berwarnan kecoklatan
    ● Lalu angkat dan tiriskan, kemudian simpan ke wadah dan berikan toping
    Pemasaran
    Packaging :
    Menggunakan lunch box papper . 1 box berisi 5 pcs rolling banana.

    Target Pemasaran :
    Anak-anak, remaja, orang tua

    Dipasarkan melalui online Wa & Go food & Gerai

    Anda mungkin juga menyukai