STIK KELAPA

Disusun 0leh Kelompok I

Kelas III/ Manajemen D
1. Aditama Agustian (101211010115)
2. Hesti Utami (101211010103)
3. Julfahmi Rahmatullah (101211010111)
4. M. Ilham Tanjung (101211010099)
5. Nia Asdina (101211010028)
6. Sayyid Abdul Maulana (101211010144) Fakultas Ekonomi & Bisnis
7. Tiara Suci Lestari (101211010096) Universitas Islam Indragiri
PENGERTIAN STIK KELAPA

Melihat potensi di daerah Inhil yang terkenal dengan negri hamparan kelapa, jumlah pohon
kelapa yang melimpah, dengan harga buah kelapa waktu itu hanya Rp700/butir. Kami selaku
mahasiswa/I universitas islam Indragiri , dengan fokus kegiatan meningkatkan usaha UMKM di
berbagai kalangan dengan karya produk olahan kelapa “ stik kelapa”
Stik kelapa ialah produk yang dibuat dari daging buah kelapa yang, berwarna putih, renyah dan
asin serta mempunyai bau khas kelapa . Pada umumnya, buah kelapa yang digunakan untuk
pmbuatan olahan kripik ini adalah buah kelapa yang berumur 7-8 bulan.
MANFAAT STIK KELAPA

• Dapat memperbaiki metabolisme tubuh.

• Membuat tubuhmu jadi lebih berenergi.
• Membantu mengatasi masalah pencernaan.
• Kaya akan antioksidan yang bagus juga untuk kulit.
• Menjaga tubuh supaya tidak kekurangan air.
ASPEK PRODUKSI

Bahan : Alat :
- Buah kelapa 2 buah - Kompor gas
- Tepung serba guna 2 bks - Wajan
- Tepung beras 1 bks - Mangkok
- Garam 1 bks - Oil pot / saringan
- Minyak goreng 1 kg - Spatula
- Penyedap rasa 1 bks - Piring
- Santan kelapa ¼ kg - Alat serut wortel
Cara membuat stik kelapa

1. Sediakan bahan2 dahulu,lalu potong 2 kelapa muda dan cuci bersih lalu
potong sedikit pinggir kelapa biar mudah menyerutnya
2. Lalu pake alat serut wortel lalu serut sampai selesai cuci bersih dan
keringkan di saringan
3. Campur semua bahan,tepung,garam,,santan kelapa aduk sampai
tercampur semua tidak kental dan tidak encer
4. Ini jadinya..masukan kelapa yg udah di serut ke dalam adonan tepung
aduk2 tercampur semua
5. Panaskan wajan dengan api sedang setelah itu tes klo udah panas
masukan satu persatu kelapanya sambil yg udh di tepungin.
ASPEK PERENCANAAN KEUANGAN

NO Uraian Bahan Vol Satuan Harga jumlah

1 Kelapa 2 buah Rp. 1000 Rp.2000
2 Tepung serba guna 2 bungkus Rp. 11.000 Rp.22.000
3. Tepung beras 1 bungkus Rp.6.000 Rp.6000
4. Garam 1 bungkus Rp.3000 Rp.3000
5. Minyak goreng 1 kg Rp.15.000 Rp.15.000
6. Penyedap rasa 1 bungkus Rp.5000 Rp.5000
7. Santan 1 bungkus Rp.5000 Rp.5000
Perhitungan modal dan produksi

Kelapa 2 buah x Rp.1000 Rp.2000

Tepung serba guna 2 bks x Rp.11.000 Rp.22.000
Tepung beras 1 bks x Rp.6000 Rp.6.000
Garam 1 bks x Rp.3000 Rp.3000
Minyak goreng 1 kg x Rp.15.000 Rp.15.000
Penyedap rasa 1 bks x Rp.5.000 Rp.5000
Santan kelapa ¼ kg x Rp.5000 Rp.5000
Total Rp.58.000
ASPEK PEMASARAN
Promosi Produk Stik Kelapa
Proses promosi produk stik kelapa dapat dilakukan dengan cara membuat
pemasaran langsung, juga melalui media sosia dan sebagainya. Dengan cara ini
produk keripik kelapa akan semakin mudah pemasarannya. Promosi harus
menarik serta dicantumkan harganya agar konsumen bisa membandingkan harga
dengan mudah.

Strategi Usaha Stik Kelapa

Supaya usaha stik kelapa ini semakin sukses dan disukai konsumen dibutuhkan
strategi usaha yang matang. Startegi ini misalnya melakukan pemasaran secara
meluas, membuat produk  keripik kelapa unik dan berkualitas, melayani
konsumen stik kelapa dengan memuaskan. Apabila mampu memberikan
pelayanan yang baik untuk para konsumen tentu produk stik kelapa akan disukai
dan diminati oleh banyak kalangan.
Target Pasar Stik Kelapa

Semua kalangan dapat dijadikan target sasaran usaha stik kelapa dari mulai anak – anak,
remaja dan orang tua bisa menjadi target tujuan usaha keripik kelapa ini. Jadi usaha ini
mempunyai target pasar yang meluas. Harga dari stik kelapa ini sangat terjangkau serta
siapa pun bisa membelinya.

Metode pemasaran
Direct seling, caranya dapat dilakukan dengan door to door atau menemui konsumen secara langsung
earned media, membangun hubungan kepercayaan dan beberapa instansi di daerah Indragiri hilir
point of purchase, dilakukan dengan display dengan desain khusus yang menarik ditempat yang banyak
Terlihat seperti : tiang listrik, pagar
Digital marketing, memasarkkan produk melalui media social berupa instagram, facebook, whatsapp.
Analisis swot
. Kekuatan
- Unik / produk kreasi yang baru
- Memakai bahan yang mudah didapatkan
- Memiliki nilai gizi yang tinggi

. kelemahan
- Kurangnya pengetahuan orang tentang produk, dikarenakan produk masih baru
- desain pembungkusan masih sederhana
- Belum bisa menerima pesanan dalam jumlah banyak

.peluang
- ikut membantu mengangkat Indragiri sebagai salah satu negeri penghasil kelapa
- disupport pemerintah daerah dalam menjalankan bisnis umkm ini, karena
memasarkan produk local
- Sebagai pioner di inhil dalam membuat segmen pasar stik kelapa di inhil

.ancaman
- Susahnya menarik perhatian konsumen
- Plagiasi dari brand pesaing
- Sabotase dari pesaing lain
- Kebutuhan dan keinginan masyarakat berubah - ubah