PUDIDI

( Puding Dingin )

Alamat : Jl. Kebon Pedes , Gg. Pacilong 07/04

16124
( Wa : 081517644692 )
Email ; fakhrulalghazy@gmail.com
 BAB I
Overview
Businness Background
Mengawali kesuksesan berbisnis memang bisa dimulai dari sebuah kegemaran.menggeluti
peluang bisnis dibidang kuliner seakan-akan tidak ada habisnya. Berbagai macam produk makanan
menjanjikan produk besar jika dijalankan dengan penuh ketekunan. Salah satu industri kreatif yang
berorientasi home industry yaitu dengan membuat pudding segar untuk mendatangkan untung besar
di setiap bulannya.

Pudding adalah sejenis makanan terbuat dari pati, yang diolah secara merebus, kukus, dan
membakar (boiled, staimed, dan baked) sehingga menghasilkan gel dengan tekstur yang lembut.
Pati dalam hal ini dapat berupa agar agar (ataupun bahan dasarnya seperti gum arab, rumput laut
karagenan dan lain lain), tepung tepungan atau hasil olahannya seperti roti, cake dan lain lain.
Pudding biasanya disajikan sebagai makanan pencuci mulut, juga sebagai makanan sajian utama.
Pudding dapet disajikan dalam berbagai kesempatan dengan berbagai variasi rasa, bentuk, dan
tekstur.

Vision & Mission Statement

 Visi :

Mengembangkan dan memperluas usaha Puding Dingin dengan sebaik mungkin serta
menjadikan Puding Dingin sebagai dessert dan cemilan kekinian yangmemiliki ciri khas tersendiri
dan dapat dinikmati oleh semua kalangan.

 Misi :

1. Menciptakan makanan dari bahan yang terjangkau.

2. Memenuhi kebutuhan serta permintaan dan kepuasaan pelanggan.
3. Memberikan kualitas yang menarik dan bentuk yang unik dari yang lain.
4. Memberikan pelayanan yang terbaik.

Product Description

Puding Dingin ini memiliki 3 varian rasa yaitu rasa coklat,manga,dan bubble gum, kemudian
pudidi ini bisa dimakan kapanpun dan dimanapun bersama dengan keluarga ataupun teman, lalu
kemasannya pun ramah lingkungan , dan memiliki bentuk yang istimewa.

Organization Structure

Fakhrul Al Ghazi
(ketua kelompok,
marketing)
 Andrianto Pratama
(designer logo,
marketing)

Muhamad Hafid
Deeva Kayla Deby Chahyani
(produksi,
(produksi) (produksi) marketing)
KETERANGAN
A. Key Partners
1. Toko Hilal (supplier kemasan tempat plastik).

2. Warung Ucok (bahan–bahan makanan).

3. Gundaling (stiker).

B. Key Activities
1. Membuka pre–order.

2. Membeli bahan – bahan yang diperlukan.

3. Mempersiapkan alat pembuatan pudding.

4. Proses pembuatan pudding.

5. Proses packing dan penempelan stiker.

6. Masukan pudding ke dalam freezer.

7. Pemasaran.

C. Key Resource
1. Fakhrul Al Ghazi sebagai pembuat proposal.

2. Andrianto Pratama sebagai designer stiker.

3. Deeva Kayla Marizka sebagai produksi dan packing.

4. Deby Chahyani sebagai produksi dan packing.

5. Muhamad Hafid sebagai marketing.

D. Value Propositions
1. Tersedia dalam berbagai varian rasa.

2. Harga yang terjangkau.

3. Memiliki bentuk yang unik.

4. Memiliki tekstur yang lembut.

5. Kemasan pembungkus yang aman dan ramah lingkungan.

E. Customer Relationship
 1. Mendapatkan promo jika membeli 3 varian rasa yang berbeda.

2. Gratis ongkos kirim jika membeli 2 buah pudding dengan domisili terdekat.

F. Channels

1. Whatsapp.

2. Instagram.

G. Customer Segments

PUDIDI lebih banyak diminati oleh kalangan pelajar atau mahasiswa, anak – anak,
bahkan sampai orang tua karena memiliki ciri khas tersendiri yang dapat menarik perhatian
kalangan masyarakat yaitu mulai dari bentuknya yang unik dan memukau, tekstur yang lembut,
dan memiliki rasa yang istimewa.

H. Cost Structures
1. Biaya-biaya bahan untuk memproduksi pudding.
2. Anggaran untuk membuat stiker.

I. Revenue Streams
1. Modal awal kelompok per orang.
2. System bagi hasil atau keuntungan dari kerjasama.
 BAB III
Market Analysis

Competitor Overview

Sama hal nya dengan produk kami, produk pesaing kami juga menjual makanan penutup
yang sama yaitu pudding. Mereka menjual pudding satu rasa berukuran kecil di wadah cup 50ml.
Walaupun berukuran kecil, pudding yang mereka jual memakai topping fla sehingga itu menjadi
keunggulan mereka tersendiri. Sedangkan pudding kami tidak dipakaikan fla karena konsepnya
yang sudah penuh dengan hiasan. Kemasan produk pesaing kami tidak dipasang stiker logo dan
alamat, itu menjadi kelemahan mereka. Sedangkan produk kami memasang stiker lengkap
dengan logo, alamat, dan nomor telepon.

Product positioning

Pelanggan kami sangat tertarik dengan bentuk pudding yang kami buat,
dengan konsep bunga mawar yang berada di dasar air juga rasanya yang
bermacam-macam di dalam satu produk. Konsep dan rasa dari pudding kami
menjadi ciri khas tersendiri. Hubungan kami dengan para konsumen berjalan
dengan baik sehingga konsumen berlangganan dengan produk kami. Kualitas dari
pudding kami tersendiri adalah dapat bertahan selama kurang lebih dua sampai tiga
hari jika dimasukan ke dalam lemari pendingin. Adapun beberapa manfaat dari
pudding kami, yaitu :

1. Menstabilkan kadar kolestrol.

2. Asupan diet yang sehat.
3. Melancarkan pencernaan.
4. Asupan yang kaya akan antioksidan

Pesaing di lingkungan kami adalah penjual pudding dengan ukuran cup kecil. Perbedaan
antara pudding kami dengan pudding saingan tersebut adalah perbedaan cup yang jauh, cup yang
kami gunakan adalah cup berukuran 200 ml, sedangkan cup yang mereka gunakan adalah cup
berukuran 50 ml. Rasa dalam produk pesaing hanya memiliki satu rasa yang mendominasi,
sedangkan pudding kami memiliki tiga rasa dalam satu produk. Jadi jika dilihat keunggulan kami
dengan pesaing adalah porsi pudding yang lebih banyak dengan harga yang terjangkau, bisa
dikonsumsi sebagai sarapan, makan siang, makan malam, ataupun cemilan.

BAB IV
Financial Plan
1. BUSINESS PREPARATION BUDGETS
Senin, 3 Oktober 2022 & Kamis, 13 Oktober 2022

Biaya Variable

No Keterangan Kuantity Harga Jumlah

Satuan
1 Cup 200ML Isi 25 1 Rp 14.000 Rp 14.000

2 Agar - Agar NutriJelly 5 Rp 4.000 Rp 20.000

3 Pop Ice Mangga 2 Rp 1.500 Rp 3.000

4 Susu Kental Manis 1 Rp 11.500 Rp 10.000

Kaleng

5 Sendok Isi 25 1 Rp 3.500 Rp 3.000

6 Gula 1 Rp 10.000 Rp 10.000
7 Pop Ice Bubble Gum 2 Rp 1.500 Rp 3.000

8 Chocolatos 2 Rp 2.000 Rp 4.000

9 Susu Kental Manis 2 Rp 1.500 Rp 3.000
Coklat

         
      Jumlah Rp 70.000

2. BUSINESS EXECUTION BUDGETS

No Keterangan Kuantity Harga Satuan Jumlah

1 Stiker 1 Rp Rp
5.000 5.000
3. BREAK EVENT POINT
 Biaya Tetap = Rp. 0.

 Biaya Variable = Rp. 75.000.

 Harga Jual = Rp. 8.000.

 Kapasitas Produk = 25 Unit.

 Hasil Penjualan = Rp. 200.000.

4. PROFIT REVENUE SHARING

Keuntungan = Hasil Penjualan – Modal

= (Kapasitas Produk x Harga Jual) - (Biaya Tetap+Biaya Variable)

= (25 x Rp.8000) – (Rp.0 + Rp.75.000)

= Rp. 200.000 – Rp. 75.000 = Rp. 125.000

 BAB V
Closure
6.1 KESIMPULAN

Dari kegiatan yang kami lakukan adalah bahwa mahasiswa sangat memerlukan proses
pembelajaran seperti ini. Karena kita bisa secara langsung merasakan bagaimana cara
menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar ketika
nanti kami akan membuka suatu usaha. Asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti
kita bisa melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal bukanlah segalanya.

6.2 SARAN
 Memperluas pemasaran.

 Menambah produksi yang lebih beragam dan tentunya menarik dan up to date.

 Memperbanyak varian rasa.

 Mengoptimalkan promosi.
 DOKUMENTASI

Proses pembuatan pudding di rumah Fakhrul

Hasil pembuatan pudding

Proses pembuatan proposal