KATABOLISME

Bab 2 Metabolisme

METABOLISME

KATABOLISME ANABOLISME
Bertujuan untuk pembongkaran Bertujuan untuk penyusunan
atau penguraian suatu molekul atau sintesis suatu molekul

Respirasi Fotosintesis/asimilasi

Respirasi Respirasi
Aerob Anaerob
Bab 2 Metabolisme

Katabolisme Karbohidrat
Respirasi aerob
C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + 36 ATP

Glikolisis
Tiga tahap Siklus/daur Krebs

Sistem transpor elektron

Respirasi Fermentasi alkohol

anaerob
(fermentasi) Fermentasi asam laktat
RESPIRASI AEROB
 I. GLIKOLISIS

Rangkaian reaksi yang menguraikan 1 molekul glukosa

menjadi 2 molekul asam piruvat.
Glikolisis terdiri dari 10 tahap yang masing-masing
dikatalisis oleh enzim.
Dari 10 tahap tersebut dapat dikelompokkan menjadi 2
fase yaitu:
1. Fase persiapan (1 sampai 5) glukosa diubah menjadi 2
senyawa 3 karbon.
2. Fase oksidasi (6 sampai 10) senyawa 3 karbon diubah
menjadi asam piruvat.
Piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif menjadi
Asetil CoA yang merupakan penghubung antara
Glikolisis dengan siklus Krebs.
RESPIRASI AEROB
TAHAP
GLIKOLISIS.
 GLIKOLISIS
Glikolisis : awal proses Respirasi
Bahan : Glukosa (C=6)
Tempat : Sitoplasma
Suasana : Anaerob
Hasil lengkap:
(1) 2 Asam Piruvat (C=3)
(2) 2 molekul NADH yang berfungsi sebagai
koenzim sumber elektron berenergi tinggi.
(3) 2 molekul ATP
DEKARBOKSILASI
OKSIDATIF
Merupakan
penghubung antara
glikolisis dan siklus
Kreb’s, yaitu utk Kompleks
mengubah asam piruvat
dehidrogenase
piruvat menjadi asetil
CoA.
DEKARBOSILASI OKSIDATIF
( PROSES ANTARA SIKLUS
KREBS )
Bahan : Asam Piruvat (C=3)
Tempat : Inter space membran of mitochondria
(ruang antar membrane mitokondria)
Hasil lengkap :
(1) 2 Asetil KoA
(2) 2 CO2
(3) 2 NADH
II. SIKLUS KREBS
Bahan: Gugus berkarbon 2 : Acetil – CoA
Tempat : Matriks Mitokondria
Terdiri dari beberapa tahap (9 rangkaian reaksi).
Langkah : OA-S-IS-KG-SCo-S-F-M
Hasil : 6NADH, 4CO2, 2FADH, 2ATP
 SIKLUS KREBS
Malat Sitrat sintase
dehidrogenase
Akonitase

Isositrat
dehidrogenase

Fumarase

Ketoglutarat
dehidrogenase
Suksinat
dehidrogenase
Suksinat tiokinase
4. ketoglutarate teroksiidasi oleh ketoglutarate dehidrogenase
dtangkap NAD jadi NADH, Melepaskan atom CO2, Penambahan
koenzim coA – Sh menjadi suksinil ko-A
5. suksinil co-A melepas co-A menjadi suksinat, transfer pospat yang
ada di sitosol oleh GDP + P jadi GTP, GDP ngasih P ke ADP menjadi
ATP
6. suksinat mengalami oksidasi oleh melepaskan 2 atom H ditangkap
FAD menjadi FADH suksinat menjadi fumarate
7. fumarate dengan H2O membentuk asam malat
8. malat teroksidasi H dan E ditangkap NAD menjadi NADH
SISTEM TRANSPOR ELEKTRON
Terjadi di bagian membran dalam mitokondria
(inner space membrane/kristae) → reaksinya
kompleks
NADH dan FADH2 hasil dari Glikolisis dan Siklus
Krebs memberikan elektron dan H+ dalam sistem
transport elektron
O2 berperan sebagai akseptor
(penerima) elektron yang terakhir.
Setelah menerima elektron O2 akan menerima (H+)
menjadi H2O
•Yang berperan penting:
1. NADH hasil dari glikolisis siklus krebs dan
FADH
2. Flavoprotein (FMN) yang merupakan gugus
prostetik (kofaktor) dari enzim NADH–Q
reduktase dan FADH-Q reduktase
3. Koenzim Q (Quinon) kofaktor
4. Sitokrom b, C1, C, a, a3, ATP sintase enzim
•Yang berfungsi untuk mempermudah jatuhnya
elektron dari makanan ke O2
•ATP yang dihasilkan 32 ATP.
SISTEM TRANSPORT ELEKTRON Membran dalam
mitokondria terdapat
komplek protein I –V.
Komplek I menerima
electron dari NADH.
Elektron dari FADH2
ditransfer ke komplek
protein lain yg dsbt
Komplek II yang
kemudian ditangkap
oleh Coenzim Q dst
Protein komplek yang
mentransfer elektron
tsbt dikenal sebagai
sistem transport
electron
Setelah electron melewati
komplek IV,  proton
akan didonorkan kepada
O2  H2O
Selama elekton bergerak
melalui komplek I, III dan
IV dari ETS (Electron
Transport System)
proton dipompa dari
matriks ke ruang
intermembran
mitokondria  shg akan
menghslkan sumber
energi potensial dgn
konsentrasi proton di
ruang inter membrane
lebih tinggi dibanding dgn
di dalam matrik .
 Kompleks I (NADH
dehidrogenase)
t.a. 43 rantai polipeptida
mempy FMN sbg gugus
prostetik. Dan mengkatalis
reaksi
NADH + H+ + FMN <=> NAD+ +
FMNH2

Mempunyai pusat besi-sulfurMempunyai 6 pusatelektron

yang mentransfer besi-sulfur
dr
FMNH2 ke karier berikutnya yaitu Coenzim Q
Kompleks I juga disebut NADH-coenzyme Q reductase
karena elektron yg terlibat dlm reaksi ini digunakan utk
mereduksi koenzim Q
Penghambat : amytal, rotenone dan piericidin A
Kompleks III
terdiri dari berbagai protein karier elektron yi:
sitokrom B, pusat Fe-S dan sitokrom C1
Proses transfer elektron terkait dengan transport proton dr matriks
ke ruang antar membran. Dijumpai dlm btk dimer, dgn masing
masing memiliki 11 subunit
Pergerakan elektron dr Cyt b  Fe-S dpt diblok oleh antimycin A
2,6-dichlorophenol-indophenol  diketahui mampu menerima
elektron yg berasal dr Fe-S Komplek III
 Merupakan protein kecil dalam
sistem transport elektron dan
satu satunya protein yg tidak
dlm bentuk kompleks

Menerima elektron dari kompleks III dan mentransfernya

ke kompleks IV
Karier elektron artifisial spt  tetramethyl-p-phenylene
diamine dpt menerima elektron dari cyt C
 Kompleks IV
Dikenal sbg sitokrom
oksidase krn mengambil
elektron dari cyt C
Bertugas mentransfer
elektron dr cyt C ke O2
Terdiri dari 3 sub unit : sub unit I, II dan III
Sub unit I  mengandung gugus heme Cyt a dan Cyt a3
serta ion tembaga. Cyt a3 dan Cu  menerima elektron dr
Cyt a dan mentranser ke O2 yg terikat pd Cyt a
Sub unit II  mengandung ion Pb yg terikat pd residu
sistein membtuk pusat berinti ganda yg disebut CuA
Sub unit III  secr rinci belum diketahui perannya
Dpt dihambat oleh cyanida, azide dan CO
 Kompleks V (ATP synthase / F0F1
kompleks)

F1 kompleks mrpkn bagian dr

kompleks V yang akan
menghasilkan ATP pada saat
proton masuk dr ruang
intermembran ke matriks

Antibiotik oligomicyn mampu terikat pada F0 kompleks

dan menghambat aliran proton.
RINGKASAN PROSES RESPIRASI SELULER
TOTAL ENERGI YANG DIHASILKAN DARI
RESPIRASI SELULER

Glikolisis energi yang dihasilkan = 2 ATP.

Siklus Krebs energi yang dihasilkan = 2 ATP.

Transfer elektron energi yang dihasilkan =32 ATP.

Total energi yang dihasilkan adalah = 36 ATP.

Bab 2 Metabolisme

Rangkuman reaksi aerob.

RESPIRASI ANAEROB
Mrp respirasi yg tdk menggunakan oksigen
sbg penerima elektron akhir pd saat
pembentukan ATP, dikenal dg istilah
fermentasi.
Contoh:
1. Fermentasi alkohol, oleh ragi/khamir.
2. Fermentasi asam laktat, pada otot manusia.
 FERMENTASI ALKOHOL
Reaksinya :
1. Glukosa → asam piruvat (glikolisis)
2. Dekarboksilasi asam piruvat.
Asam piruvat → asetaldehid (CH3CHO) + CO2.
(piruvat dekarboksilase enzim)
3. Asetaldehid oleh alkohol dihidrogenase diubah
menjadi alkohol, yaitu etanol.
2 CH3CHO + 2 NADH2 → 2 C2H5OH + 2 NAD.
(alkohol dehidrogenase enzim)
Ringkasan reaksi :
Glukosa → 2 Etanol + 2 CO2 + 2 ATP
Bab 2 Metabolisme

Fermentasi alkohol
C6H12O6  2CO2 + 2C2H5OH + 2 ATP

(a) Tahapan fermentasi alkohol. (b) Jamur ragi (yeast).

 FERMENTASI ASAM
LAKTAT
Prosesnya :
1. Glukosa → asam piruvat (glikolisis).
2. Dehidrogenasi asam piruvat menjadi asam laktat.
2 C2H3OCOOH + 2 NADH2 →
2 C2H5OCOOH + 2 NAD
(piruvat dehidrogenase enzim)

Ringkasan Reaksinya:
Glukosa → 2 asam laktat + 2 ATP
Bab 2 Metabolisme

Fermentasi asam laktat

C6H12O6  2 asam laktat + 2 ATP

Tahapan reaksi fermentasi asam laktat.