PASTRY & BAKERY

DELICIO BAKERY
A wonderful serenity has taken possession of my entire soul, like these

sweet mornings of spring which I enjoy with my coffee.

 Bakery & Pastry

Our Story
Jalani semua dengan suka cita, maka tidak akan ada beban
dalam menjalankannya. Helena doe tidak pernah menyangka
bahwa usaha yang dimulai dari hobi sederhana ternyata
mampu berkembang dan menghasilkan. Karena hobi, helena
tidak pernah merasa terbeban dalam bekerja, hingga akhirnya
mampu meraih kesuksesan.

helena doe merupakan pemilik toko DELICIO BAKERY yang

menyediakan berbagai macam kue tradisional, cookies, birthday
cake, pastry, hingga kue modern.

sejatinya DELICIO BAKERY ini dimulai ketika helena

memutuskan untuk meneruskan usaha almarhumah ibu pada
tahun 2015. awalnya berkonsentrasi pada kue tradisional dan
kue basah, namun Helena mengembangkan usaha dengan
menciptakan berbagai varian yang lebih modern seperti cake
dan pastry.

Helena beberapa produk andalannya antara lain varian puff pastry

Doe dan pesanan birthday cake sering menjadi favorit para

konsumen. Meski sudah memiliki varian produk, helena tetap
memberikan kebebasan dan fleksibilitas kepada pelanggannya
Bakery Owner dalam memesan kue. Terutama dalam pemesanan kue, helena
menerima pesanan khusus sesuai permintaan hal merupakan
salah satu strategi agar pelanggan merasa nyaman dan tidak
terbatas.
 Bakery & Pastry

Our History
Diawali dengan berdirinya DELICIO BAKERY PADA tanggal 25

januari 2015 yang ber alamat di jalan mekar sari no.15

jakarta, kini DELICIO BAKERY menjadi salah satu produsen

bakery terbaik di jakarta. Hal ini tidak terlepas dari

kosistensi kualitas produk dan kerja keras daripada seluruh

karyawan yang terlibat didalamnya. Dan pada tahun 2015

DELICIO BAKERY mendapat penghargaan BOGASARI SME

AWARD Platinum Category.

MOTTO “fresh from the oven” yang menjadi acuan kami dalam
Kami memiliki motto ‘semua menciptakan produk, telah dibuktikan dengan berdirinya 5

produk DELICIO BAKERY diolah cabang outlet DELICIO BAKERY, dan setiap outlet DELICIO

tanpa tambahan bahan pengawet. BAKERY memiliki rumah produksi sendiri (semua produk

Belilah secukupnya”. diolah dan diproduksi disetiap outlet).

 Bakery & Pastry

Misi dan Visi

Misi:

1. Menjamin prioritas mutu, kualitas, dan harga

2. Mengembangkan produk yang tersedia di DELICIO

BAKERY

3. Menggunakan bahan – bahan dan mesin yang

berkualitas serta menghasilkan produk dengan

memperhatikan kesehatan dengan cita rasa dan keindahan

Visi:
demi kepuasan pelanggan.

Menjadi produsen roti terbesar di indonesia yang

menghasilkan produk bakery yang fresh dan

menyehatkan bagi rakyat indonesia. Dan menjadi

perusahaan kue yang unggul dengan kualitas

produk dan cita rasanya.

Bakery & Pastry

Our Goals
Mendapatkan keuntungan dari produk

ini.Membuat produk makanan yang Bakery

mempunyai inovasi baru dan disukai seluruh
Pastry
kalangan masyarakat. Memperkenalkan hasil

olahan sendiri agar masyarakat mengetahui

bahwa Cup Cake Bakery ini mempunyai nilai

cita rasa yang enak.

Bakery & Pastry

Cooking
Metode Creamming Technique
Metode creaming adalah
teknik mencampurkan Metode Susu Panas
gula dan mentega terlebih
Metode ini biasanya digunakan oleh resep-resep yang meminta
dahulu. Teknik ini biasanya
agar margarin dan bahan cair seperti susu direbus secara
digunakan pada kue yang
bersamaan.
banyak menggunakan
krim dan gula
Rub in Method
Metode ini biasanya digunakan pada pembuatan roti atau
pastry. Teknik ini bekerja ketika lemak (bisa margarine atau
Sifting Method mentega) dicampur dengan tepung kemudian diuleni
Sifting adalah mengayak dengan tangan.
tepung terigu, cokelat
bubuk atau susu bubuk,
untuk menghilangkan
gumpalan-gumpalan agar
mendapatkan hasil baking
yang sempurna.
 Bakery &
Pastry MENU
MENU PRICE

ANEKA BISKUIT 20K

ANEKA BOLU 30K – 45K

DANISH PASTRY 10K – 20K

FLAKY PASTRY 10K – 25K

ANEKA COKELAT 35K

PIE 25K

ANEKA PERMEN 15 – 20K

 Bakery &
Pastry MENU

MENU PRICE

ANEKA KUE KERING 30 – 45K

DONAT 30K – 45K

CAKE 65K – 250K

PUDDING 10K – 25K

CROISSANT 10K

KUE TRADISIONAL 25K

Bakery & Pastry
MENU

.
Bakery & Pastry
MENU
Bakery & Pastry
MENU
Bakery & Pastry
MENU
 DIAGRAM HASIL PENJUALAN PERHARI

0
SENIN SELASA RABU KAMIS JUM'AT SABTU
 Thank You

You can order via call / message :

0853 – 1750 - 9955