Pertemuan 1

BAB 1

“SEL”
K E L A S X I M I PA
 Tujuan
Pembelajaran
KOMPETENSI
Menjelaskan komponen kimiawi penyusun sel
DASAR
KD 3.1 MENJELASKAN KOMPONEN
KIMIAWI PENYUSUN SEL,
STRUKTUR, FUNGSI, DAN PROSES
YANG BERLANGSUNG DALAM SEL
Menjelaskan struktur dan fungsi bagian-bagian sel SEBAGAI UNIT TERKECIL
KEHIDUPAN
Apa itu sel
SEBELUMNYA CERMATI GAMBAR DI BAWAH

Mention the parts of a home !!

 ar n o 4 ap a k ah
gam b
Nah dari slide a an g am bar
p e r sa m
kalian tahu
dibawah ?
P Jadi Sel adalah
E
N
G
E
R
T
Unit struktural terkecil dan fungsional
I
penyusun tubuh makhuk hidup. Sel merupakan
A
tempat terjadinya peristiwa fisiologis dan
N
pewarisan genetis makhluk hidup.
S
E
L
 SEJARAH PENEMUAN & PERKEMBNGAN SEL
Robert Hooke (1665)
Orang pertama yang
mengemukakakan sel
• Robert Brown : Sel adalah ruang kecil yang
dibatasi oleh membrane yang didalamnya terdapat
cairan (protoplasma)
• M. Jacob Schleiden & Theodor Schwan
: Sel adalah unit struktural makhluk hidup
• Ruldof Virchow : Sel berasal dari sel sebe-
lumnya (omne cellula ex cellulae)
• Felix Durjadin : Bagian paling penting
dari sel yaitu protoplasma
• Max Schulze : Sel merupakan unit
fungsional makhluk hidup

Mengamati potongan tipis gabus dan

menemukan bahwa gabus tersusun dari
ruangan-ruangan kosong. Kemudian ruang
kosong tersebut dinamakan sel (Latin,
cella; ruang berongga).

Sel gabus bukan sel hidup

melainkan sel yang telah mati
UKURAN SEL

Sebagaian besar sel berdiameter antara

1-100 mn, namun ada juga yang
berukuran antara 10-100 nm
K O M P O N E N K I M I AW I
PENYUSUN SEL
 Komponen Kimia Penyusun Sel

Didalam sel terdapat unit penting yang menjadi

dasar fisik kehidupan yaitu protoplasma.

Plasma sel yang

terletak di luar
Sitoplasma nucleus/ terdapat
pada sitosol

Protoplasma
Nukleoplasm Plasma sel yang
terdapat dalam
a nukleus
Pada Protoplasama ditemukan berbagai unsur kimiawi penyusun sel.
Sel tersebut tersusun atas komponen kimiawi yang meliputi :

Makro
Unsur
Komponen Mikro
Kimiawi
Sel Organik
Senyawa
Anorganik
 UNSUR
1
Unsur makro : unsur yang
ditemukan dalam jumlah besar

2
Unsur mikro : unsur yang
ditemukan dalam jumlah sedikit
SENYAWA
Senyawa Organik Komponen Kimia Sel

Karbohidra
t

Lemak/
Protein
Lipid
KARBOHIDRAT

• Tersusun atas atom karbon (C), hydrogen

(H), dan Oksigen (O)
• Rumus molekul karbohidrat adalah Cn(H2O)n.
• Merupan sumber energi dan komponen
penting untuk dinding sel
• Karbohidrat pada membranberupa
oligosakarida maupun polisakarida yang
keduanya membentuk ikatan kovalen dengan
molekul protein/lipid sehingga membentuk
glikoprotein & glikolipid.
LEMAK/LIPID

• Tersusun atas atom Karbon (C), Hidrogen (H), dan

Oksigen (O)
• Lipid merupakan senyawa hidrofobik dan larut dalam
pelarut organik
• Fungsi : Membentuk membrane plasma Bersama protein
dan karbohidrat serta sevagai sumber cadangan makanan
bagi sel
• Komponen lipid terbanyak dari membrane plasma
maupun membrane intrasel adalah fosfolipid. Fosfolipid
tersusun atas asam lemak dan gliserol. Pada membrane ,
fosfolipid membentuk 2 lapis molekul dengan bagian
kepala mengandung fosfat menghadap ke air dan bagian
ekor mengandung asam lemak terdapat pada bagian
dalam membrane.
 PROTEIN

• Unsur terbesar yang Menyusun sel

• Tersusun atas atom Karbon ©, Hidrogen (H),
Oksigen (O), dan Nitrogen (N) serta kadang-
kadang Sulfur dan Fosfor
• Berperan membentuk organel-organel sel,
membranplasma bersama lemak dan
karbohidrat,mregenaris sel dsb.
• Protein yang terdapat dalam sel yaitu protein
sederhana (albumin dan globulin), protein
kompleks (lipoprotein dan nucleoprotein),
asam nukleat, hormone dan enzim
SENYAWA
Senyawa Anorganik Komponen Kimia
Sel

Garam-
Air Garam
mineral

Gas
 • Komponen utama dalam protoplasma (50-95%)
• Berperan langsung sebagai media
berlangsungnya reaksi kimia di dalam sel selain
itu berfungsi dalam transportasi zat sebagai
bahan baku hidrolisis
AIR (H20)
 Proses ionisasi dalam protoplasma melibatkan senyawa
asam,basa dan garam mineral. Garam mineral
mengalami ionisasi membentuk ion positif (kation) dan
ion negative (anion). Ion berfungsi untuk
Garam- mempertahankan tekanan osmotik dan keseimbangan
Garam asam basa dalam sel.

Mineral Contoh : NaCl CaSO4 KH2PO4

MgCl2
 Beberapa gas di dalam protoplasma yang terlibat dalam
aktivitas sel yaitu karbondioksida (CO2), Oksigen (O2)
dan ammonia (NH3).

• Oksigen (O2) diperlukan untuk respirasi sel

• Karbondioksida (CO2) merupakan hasil samping
GAS respirasi sel dan fermentasi sel, bagi tumbuhan
digunakan sebagai bahan fotosintesis
• NH3 merupakan zat sisa yang dihasilkan dari
pemecahan senyawa protein
STRUKTUR & FUNGSI
BAGIAN SEL
Berdasarkan jenisnya sel dibedakan
menjadi :

SEL

Prokariot Eukarioti
ik k

Contoh : Sel Bakteri Escherichia coli Contoh : Sel hewan & tumbuhan
 PROKARIOTIK
EUKARIOTIK
Prokariotik, berasal dari kata yunani pro dan karyon. Eukariotik adalah kelompok organisme yang sel- selnya
Pro artinya sebelum dan karyon, artinya inti. Jadi sel mengandung nukleus yang dikelilingi oleh membran
prokariotik berarti “sebelum inti”. Bagian dalam sel nukleus, kromosom terdiri dari asam deoksiribo nukleat
prokariot disebut sitoplasma. Sel prokariotik tidak yang membentuk kompleks dengan sejumlah protein dan
memiliki nukleus sejati karena bahan intinya masih jumlah protein lebih dari satu. Kelompok
tersebar di dalam sitpolasma dan belum di selubungi mikroorganisme ini mempunyai nukleus sejati.
oleh membran inti. Materi genetiknya (DNA)
terkonsentrasi pada suatu daerah yang disebut
nukleotid, tetapi tidak ada membran yang
memisahkan daerah ini dari bagian sel lainnya.

Ciri-ciri Sel Prokariotik

• Memiliki membrane plasma memilikinukleoid
( DNA, RNA )
• Memiliki sitoplasma
• Tidak memiliki membrane inti dan system
endomembran
 STRUKTUR TUBUH SEL PROKARIOTIK
Bagian –bagian Sel Keterangan
Dinding sel • Tersusun atas peptidoglikan,lipid dan protein
• Fungsi : sebagai pelindung & pemberi bentuk tubuh yang tetap
Membran plasma • Tersusun atas molekul lipid & protein
• Fungsi : melindungi sel terhadap lingkungan di sekitarnya, mengatur keluar
masuknya ion & molekul serta mengatur respirasi sel
Sitoplasma • Tersusun atas air,protein,lipid,mineral dan enzim-enzim
• Enzim berfungsi untuk mencerna makanan secara intraseluler, untuk
melakukan proses metabolism sel seperti anabolisme & katabolisme
Mesosom • Fungsi : penghasil energi.
Ribosom • Fungsi : sintesis protein
DNA • Tersusun atas gula deoksiribosa, fosfat & basa nitrogen
• Fungsi : Pembawa informasi genetik yang akan diwariskan kepada
keturunannya
RNA • Fungsi : Membuat kode-kode genetik sesuai dengan DNA yang akan
diterjemahkan dalam bentuk urutan asam amino dalam proses sintesis protein
STRUKTUR TUBUH SEL EUKARIOTIK
Struktur sel eukariotik terdiri atas 3 komponen utama yaitu :

Membran
Organel – Organel sel
Sitoplasma
Plasma
MEMBRAN PLASMA
Membran sel merupakan bagian terluar Lipid pada membran sel disebut fosfolipid.
dari sel. Fosfolipid terdiri atas:
Fungsinya: o ekor hidrokarbon,bersifat hidrofobik (tahan
•Mengontrol atau mengendalikan air).
pertukaran zat o kepala (polar), bersifat hidrofilik (suka air).
•Sebagai tempat reaksi, misalnya reaksi
cahaya, reaksi oksidasi dan respirasi. Protein pada membran sel dibedakan:
•Sebagai reseptor atau penerima protein integral yangterlihat menembus membran
rangsang dari luar protein periferal yang berada di permukaan
•Pelindung sel. membran.
•Mengontrol zat yang masuk dan keluar Pada membran sel, terdapat karbohidrat yang
sel.
berikatan dengan protein disebut glikoprotein
Tersusun atas:
atau karbohidrat yang berikatan dengan kepala
lapisan ganda lipid (lipid bilayer) yang fosfolipid disebut glikolipid.
mengandung protein, kolesterol, dan
oligosakarida.
SITOPLASMA

 Sitoplasma adalah bahan yang menyerupai gel yang terletak di dalam membran
sel dan di luar nukleus.
 Sitoplasma terdiri atas sitosol dan organel-organel.
 Di dalam sitosol terdapat sitoskeleton yang mempertahankan bentuk sel,
menjaga kekuatan mekanis, dan mengorganisasikan pergerakan sel dan juga
pergerakan kromosom pada pembelahan sel.

Sitoplasma
ORGANEL-ORGANEL
SEL
NO Nama Organel Terbentuk Fungsi
1. Nukleus/inti sel Organel ini • Mengatur pembelahan sel
mengandung • Mengendalikan seluruh kegiatan
Sebagian besar sel
materi genetik sel • Pembawa informasi genetik
dengan bentuk
molekul DNA yang
panjang
2. RE/ Retikum Endoplasma - RE kasar, • Menyintesisi lemak dan
penampung protein kolesterol (RE kasar &RE halus)
yang dihasilkan • Menampung protein yang
ribosom
-
disintesis oleh ribosom (RE
RE halus, sel-sel
kelenjar kasar)
mengandung lebih • Transportasi molekul-molekul
banyak RE ( RE kasar & RE halus)
dibandingakan • Menetralkan racun
dengan sel bukan
kelenjar
ORGANEL-ORGANEL
SEL
NO Nama Organel Terbentuk Fungsi
3. Ribosom Tersusun atas RNA- • Menyintesis protein, protein yang
ribososm dan protein baru di sintesa dikemas dalam
satu organel yang dibatasi
membrane.

4. Badan / kompleks golgi Berbentuk kantong • Untuk sekresi

(saku) pipih berkelok- • Membentuk membrane plasma
kelok yang dibatasi • Tempat sintesis polisakarida
membran
• Membentuk akrosom
5. Lisosom Pembentukan ada 2 : • Melakukan pencernaan intrasel
1. Dibentuk langsung • Menghancurkan atruktur yg tidak
oleh RE dikehendaki (autofagi)
2. Dibentuk oleh
• Eksositosis
Golgi
ORGANEL-ORGANEL
SEL
NO Nama Organel Terbentuk Fungsi
6. Badan mikro Terdiri dari Peroksisom :
peroksisom dan 1. Oksidasi substrat untuk
glioksisom menghasilkan H2O2 yg dipecah
menjadi H2O dan O2
2. Mengubah lemah jadi karbohidrat
3. Penguraian purin dalam sel
Glioksisom :
1. Metabolisme asam lemak untuk
menghasilkan energi & sebagai tempat
siklus glioksilat
7. Mitokondria Berbentuk butiran/ • Respirasi seluler
benang • Penghasil energi karena berfungsi
Bersifat plastis (mudah dalam oksidasi makanan
berubah)
• The power house of cell
TERIMAKASIH