MACAM-MACAM VITAMIN, VITAMIN

LEMAK,VITAMIN LARUT AIR

Disusun Oleh
Ayu Fadmasari (218520101221)
Sella Anggre Voliyanthi (218520101111)
Muhammad Haidar Azmi
Rahman(218520101211)
Nizar Bachtiar Hamzah (218520101241)
 PENGERTIAN VITAMIN
Vitamin adalah senyawa-senyawa organic tertentu yang diperlukan
dalam jumlah kecil dalam diet seseorang tetapi esensial untuk reaksi
metabolisme dalam sel dan penting untuk melangsungkan
pertumbuhan normal serta memelihara kesehatan. Kebanyakan vitamin-
vitamin ini tidak dapat disintesis olah tubuh. Beberapa diantaranya masih
dapat dibentuk oleh tubuh,namun kecepatan pebentukannya sangat
kecil sehingga jumlah yang terbentuk tidak dapat memenuhi
kebutuhan tubuh.

Vitamin merupakan nutrisi tanpa kalori yang peting dan dibutuhkan

untuk metabolisme tubuh manusia. Vitamin tidak dapat diproduksi oleh
tubuh manusia tetapi diperoleh dari makanan sehari-hari. Fungsi khusus
vitamin adalah sebagai kofaktor (elemen pembantu) untuk reaksi
enzimatik. Vitamin juga berperan dalam berbagai macam fungsi tubuh
lainnya, termasuk regenerasi kulit, penglihatan, sistem susunan syaraf dan
system kekebalan tubuh dan pembekuan darah.
 MACAM-MACAM DAN GOLONGAN
VITAMIN
 VITAMIN LARUT DALAM AIR
Jenis vitamin C dan semua golongan vitamin B ini larut
dalam air hanya dapat disimpan dalam jumlah sedikit
dan biasanya akan segera hilang bersama aliran
makanan. Saat makanan dicerna oleh tubuh, vitamin yang
terlepas akan masuk ke dalam aliran darah danberedar ke
seluruh bagian tubuh. Apabila tidak dibutuhkan, vitamin
akan segera dibuangtubuh bersama urin. Oleh karena itu,
tubuh membutuhkan asupan vitamin larut air secaraterus-
menerus.
 VITAMIN-VITAMIN YANG LARUT AIR,
ADALAH SEBAGAI BERIKUT :

 Vitamin C (asam askorbat

 Vitamin B1 (Tiamin)

 Vitamin B2 (Riboflavin)

 Vitamin B3 (Niasin)

 Vitamin B5 (asam pantotenat )

 vitamin B6 (piridoksin,piridoksal,dan piridoksamin)

 Vitamin B12 (Kobalamin)

VITAMIN LARUT DALAM LEMAK
Setiap vitamin lemak A,D,E dan K, atau disingkat
(ADEK) mempunyai peranan faali tertentu dalam tubuh.
Sebagian vitamin lipida larut lemak diabsorsi bersama
lipida lain. Absorsi membutuhkan cairan empedu dan
pancreas.
Vitamin larut lemak di angkut ke hati melalui system
limfe sebagai bagian dari lipoprotein, disimpan di berbagai
jaringan tubuh dan biasanya tidak dikeluarkan melalui urin.
VITAMIN YANG LARUT DALAM LEMAK MEMILIKI
SIFAT-SIFAT UMUM , ANTARA LAIN:

 Tidak terdapat di semua jaringan

 Terdiri dari unsur-unsur karbon,hydrogen dan oksigen

 Memiliki bentuk pokusor atau provitamin

 Menyusun struktur jaringan tubuh

 Diserap bersama lemak

 Disimpan bersama lemak dan tubuh

 Diekskresi melalui fase

 Kurang stabil jika dibandingkan vitamin B, dapat

dipengaruhi oleh cahaya, oksidasi dan lain sebagainya
MANFAAT VITAMIN
Vitamin sangat dibutuhkan untuk menjaga system
kesehatan tubuh sehingga seluruh proses metabolism yang
terjadi didalam tubuh dapat berjalan dengan baik.
Sebagaimana kita ketahui bahwa vitamin adalah zat yang
sangat dibutuhkan tubuh kita untuk melakukan proses
metabolism dalam tubuh, namun manfaat vitamin tersebut
tidak dapat diperoleh tanpa asupan makanan dengan
kandungan vitamin yang cukup. Jika tubuh kita
kekurangan vitamin dapat menimbulkan gangguan
metabolism dan berakibat buruk bagi kesehatan tubuh kita,
kekurangan vitamin ini dikenal dengan sebutan
avitaminosis,
METABOLISME VITAMIN
Metabolisme adalah segala proses reaksi kimia yang
terjadi pada makhluk hidup, mulaimakhluk hidup bersel
satu yang sangat sederhana seperti bakteri, protozoa, jamur,
tumbuhan,hewan, sampai makhluk yang tubuhnya
kompleks seperti manusia. Di dalam proses ini,makhluk
hidup mendapat, mengubah dan memakai senyawa kimia
dari sekitarnya asikanpenguraian ( katabolisme)
senyawaatau komponen dalam sel hidup . Semua reaksi
metabolisme dikatalis oleh enzim. Hal lain yangpenting
dalam metabolisme adalah peranannya dalam
penawaracunanatau detoksifikasi, yaitumekanisme
reaksi pengubahan zat yang beracun menjadisenyawa
tak beracun yang dapatdikeluarkan dari tubuh.
KESIMPULAN

 manusia membutuhkan jenis makanan yang mengandung

vitamin, vitamin untuk menjaga kesehatan dan
melindungi tubuh kita dari serangan penyakit. ada
beragam jenis tumbuhan yang mengandung vitamin
untuk menjaga tubuh kita agar selalu sehat, yaitu sayuran
dan buah-buahan. sayuran dan buah-buahan tersebut
meliputi bayam, kangkung, kacang panjang, terong,
buncis, tomat, pepaya, mangga, apel, jeruk, dan banyak
lagi.