SEL

Apakah itu sel?

Unit Sel merupakan

Unit
Struktural unit terkecil penyusun
tubuh makhluk hidup fungsional
Contoh sel yang terdapat di kulit kita. Apabila
dilakukan pengamatan dengan perbesaran tertentu
akan nampak detil-detil struktur sel dan organel yang
ada di dalamnya
Komponen Penyusun Sel

Komponen
Organel Sel
Kimiawi
Komponen Kimiawi

Karbohidrat
Lipid
Senyawa organik
Protein
Asam nukleat

Air
Senyawa anorganik
Mineral
 MAKHLUK HIDUP

BERDASARKAN JUMLAH
SEL

BER SEL SATU/TUNGGAL

BANYAK SEL
(UNISELULER/MONOSELU
(MULTISELULER)
LER)

AMOEBA, TUMBUHAN, HEWAN,

BAKTERI MANUSIA,DLL
 SEL BERDASARKAN
MEMBRAN INTI

SEL PROKARIOTIK SEL EUKARIOTIK

(BELUM MEMILIKI (SUDAH MEMILIKI
MEMBRAN INTI) MEMBRAN INTI)

TUMBUHAN, HEWAN,
BAKTERI, MONERA CENDAWAN,
PROTISTA
Bagian Sel

Membran Sel

Sel Inti sel (Nukleus)

Sitoplasma
Membran Sel
 Inti sel (nukleus)
• Bentuk pada umumnya bulat
• Diameter ± 5 um
• Pada sel hewan, inti sel terletak di bagian tengah sel
• Berisi informasi genetik yang berperan dalam segala kegiatan sel dan
pewarisan sifat
• Terdapat nukleolus tempat transkripsi RNA dari DNA
• Membran inti sel terdiri dari 2 lapis dan terdapat pori-pori (nuclear pore)
Inti Sel (Nukleus)

Fungsi :
• Mengendalikan
seluruh aktifitas sel
• Mengandung
informasi genetik
(DNA)l
• Memproduksi tRNA,
rRNA dan mRNA
Sitoplasma
Mitokondria

Fungsi :
Sebagai tempat
respirasi sel
(pembentukan
energi)
 Retikulum endoplasma (RE)
• Merupakan membran internal di dalam sel
• Berasal dari kata endoplasmic = di dalam sitoplasma, dan
reticulum = jaring-jaring kecil
• Terdapat membran sisterna dan lumen
• Terdapat 2 tipe RE :
• RE kasar (rough ER)
• RE halus (smooth ER)
Retikulum Endoplasma (RE)

Fungsi ER kasar :
Berperan dalam
sintesis protein

Fungsi ER halus (tdak

bergranula) :
Berperan dalam sintesis dan
pengangkutan lemak
 Ribosom
• Merupakan organel yang tersusun dari ribosomal RNA (rRNA) dan protein
• Fungsinya menterjemahkan RNA menjadi protein  sintesis protein
• Terletak di sitosol (ribosom bebas/free ribosome) dan di RE kasar (bound
ribosome)
• Sebagian besar protein dihasilkan dari ribosom bebas, sedangkan protein
yang dihasilkan di RE  untuk diinsersikan ke membran sel, pengemasan
dalam organel tertentu atau disekresikan ke luar sel
Ribosom

Ribosom bebas dan ribosom terikat Ribosom : subunit besar dan subunit kecil

Fungsi : tempat terjadinya sintesis protein

 Badan Golgi
• Badan Golgi merupakan membran intrasel yang berfungsi
pengumpulan, pengemasan dan distribusi yang disintesis oleh
organel tertentu (mis. RE)
• Badan Golgi menerima protein atau dari RE  memprosesnya lebih
lanjut (glikoprotein dan glikolipid)  dikeluarkan
Badan Golgi

Fungsi :
• Membentuk dinding sel
tumbuhan
• Membentuk bahan
membran plasma.
• Membentuk lisosom
• Tempat sekresi senyawa-
senyawa sekret kelompok
karbohidrat, lipida dan
protein.
 Lisosom
• Merupakan kantung bermembran yang berfungsi untuk
mencerna “makanan”
• Mengandung enzim-enzim degradatif  katalisa pemecahan
karbohidrat, lemak, protein, asam nukleat
• Dapat juga mendegradasi organel-organel “tua” 
menggunakan molekul-molekul komponennya dan membuat
organel baru (mis. Mitokondria setiap 10 hari sekali)
Lisosom

Fungsi :
• Mencerna makanan
• Menghancurkan zat-
zat asing yang masuk
ke dalam sel
• Autofagi
• Autolisis
Kloroplas

Kloroplas banyak terdapat di sel-sel parenkim di mesofil daun

 Kloroplas

Fungsi :
• Tempat
berlangsungnya
fotosintesis
Sentrosom

Fungsi :
Berperan dalam proses
pembelahan sel yakni
dalam pembentukan
benang gelendong
sebagai tempat
bergantung/bergeraknya
kromosom
Badan Mikro
Vakuola

Vakuola pada sel tumbuhan : Vakuola pada sel hewan :

• Osmoregulator • Mengumpul sisa
• Menyimpan cadangan makanan, metabolism
metabolit sekunder • Menyimpan cadangan
• Berperan untuk penghancuran bagian makanan
sel yang rusak/tua
Mikrotubulus dan Mikrofilamen

Fungsi :
• Sitoskeleton
• Pergerakan materi
dalam sel
Dinding Sel
 Sel prokariota
• Berasal dari kata pro = sebelum, karyon = inti sel
• Terdapat pada bakteri dan Archaea
• Strukturnya sederhana, terdiri dari membran plasma,
asam nukleat (DNA), sitoplasma dan ribosom
• DNA atau RNA terletak pada nukleoid
 Sel Eukariota
• Berasal dari kata eu = benar/nyata, karyon = inti sel
• Terdapat pada jamur, hewan, tumbuhan dan manusia
• Strukturnya lebih kompleks
• Terdiri dari membran plasma, asam nukleat, sitoplasma,
inti dengan membran dan organel
• Umumnya ukurannya lebih besar daripada sel prokariota
Perbandingan antara sel prokariota dan eukariota
 Persamaan sel prokariota dengan eukariota

• Sama-sama memiliki membran plasma

• Sama-sama memiliki DNA
• Sama-sama memiliki sitoplasma
• Sama-sama memiliki ribosom
 Fungsi Dinding Sel
1. Memberi bentuk pada sel 3. Memelihara keseimbangan tekanan
osmosis sel

2. Melindungi dan sekaligus sebagai

penyokong mekanik
 Struktur Dinding Sel (Prokariotik)

chromosome
A generalized (nucleoid region)
prokaryotic cell
pili
ribosomes

food granule

prokaryotic
flagellum

capsule or
slime layer
cell wall Komponen :
plasmid (DNA) plasma membrane 1. Peptidoglikan
cytoplasm
2. Asam teichoat
3. Asam Teichuronat
Komponen Dinding Sel Prokariotik
1. Peptidoglikan
Peptidoglikan, yaitu suatu polimer N-
glikosamin terasilasi dengan rantai
peptide.
Peptidoglikan berfungsi, yaitu
(i) mencegah lisis sel di dalam media
hipotonis,
(ii) menyebabkan sel kaku dan
(iii) memberi bentuk kepada sel
Komponen Dinding Sel Prokariotik
2. AS. Teichoat
Merupakan kelompok polimer
poliofosfat, terdapat di dalam
dinding sel dan juga pada membran
sitoplasma.

Merupakan kelompok polimer

poliofosfat, terdapat di dalam
dinding sel dan juga pada membran
sitoplasma.

Ada dua klas poliofosfat yang

menonjol yaitu ribitol fosfat dan
gliserolfosfat

Struktur Kimia As. Teichoat

Komponen Dinding Sel Prokariotik
3. AS. Teichuronat
 Merupakan polimer lain dari
karbohidrat yang dijumpai pada
setiap bakteri yang terikat
peptidoglikan

 kedua asam tersebut dapat

dipisahkan dari peptidoglikan
dengan cara hidrolisis

Struktur Kimia As. Teichuronat

 DINDING BAKTERI GRAM NEGATIF DAN GRAM POSITIF
Perbandingan Dinding Sel Bakteri
Apa perbedaan dan
Pesamaanya??
Struktur dinding sel Tumbuhan (Eukariotik)

Komponen :
polisakarida yang terdiri atas
tiga tipe utama yaitu.
1. Selulosa
2. Hemiselulosa
3. Polisakarida pektat
 Komponen dinding sel Tumbuhan (Eukariotik)
1. Selulosa
Selulosa adalah polimer lurus yang terdiri atas unit-unit
glukosa yang membentuk rantai yang saling
berhubungan melalui ikatan glikosida  1-4.

CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH

O O O O O
OH O OH O OH O OH O OH O
O

OH OH OH OH OH

Ikatan hidrogen yang menghubungkan molekul selulosa

dengan molekul selulosa yang lain
 Komponen dinding sel Tumbuhan (Eukariotik)
2. Hemiselulosa
Hemiselulosa merupakan molekul heteropolimer
yang bercabang-cabang. Keberadaannya terdiri
atas berbagai macam gula dan asam uronat.

Galaktoglukomannan

Xylan
Komponen dinding sel Tumbuhan (Eukariotik)

3. Pektin
Pektin adalah suatu famili dari
polisakarida dan memiliki struktur yang
sangat bervariasi. Ciri utama yang
dimilikinya adalah adanya gugus asam
yang disebabkan oleh adanya residu
asam glukoronat dan galaktoronat

Struktur Pektin (Thorpe, 1984)

Ikatan Antara Mikrofibril pada Dinding
 DINDING PRIMER DAN SEKUNDER TUMBUHAN
Perbandingan Dinding Sel Bakteri
Analisis Perbedaanya!

a. Dinding Primer b. Dinding Sekunder

Transport Melalui Membran
transport aktif

Pompa ion
Transpor Melalui Membran
transport pasif
Difusi zat: (a) dipermudah dengan saluran protein
(b) terfasilitasi dengan protein pembawa
Osmosis
Air bergerak dari kiri kenan
(dari laruran hipotonis ke
hipertonis) sampai kondisi
kedua larutan isotonis
Osmosi
s

Plasmolisis Osmosis pada eritrosit

Gambar Sel Hewan dan Tumbuhan
 Perbedaan Sel Tumbuhan dan Hewan

No Nama Organel Hewan Tumbuhan

1 Sentriol Ada Tiada

2 Dinding Sel Tiada Ada

3 Vakuola Kecil Besar

4 Plastida Tiada Ada

 Perbedaan
 Sel tumbuhan  Sel hewan
 Sel tumbuhan lebih besar
daripada sel hewan.
 Sel hewan lebih kecil daripada sel tumbuhan.
 Mempunyai bentuk yang tetap.
 Mempunyai dinding sel [cell  Tidak mempunyai bentuk yang tetap.
wall] dari selulosa.  Tidak mempunyai dinding sel [cell wall].
 Mempunyai plastida.
 Tidak mempunyai plastida.
 Mempunyai vakuola [vacuole]
atau rongga sel yang besar.  Tidak mempunyai vakuola [vacuole],
 Menyimpan tenaga dalam walaupun terkadang sel beberapa hewan
bentuk butiran (granul) pati. uniseluler memiliki vakuola (tapi tidak
sebesar yang dimiliki tumbuhan). Yang biasa
 Tidak Mempunyai sentrosom dimiliki hewan adalah vesikel atau [vesicle].
[centrosome].
 Menyimpan tenaga dalam bentuk butiran
 Tidak memiliki lisosom
[lysosome].. Nukleus lebih kecil (granul) glikogen.
daripada vakuola.  Mempunyai sentrosom [centrosome].
 Memiliki lisosom [lysosome].
 Nukleus lebih besar daripada vesikel.
Berapa besar sel?
Mikroskop diperlukan untuk dapat mengamati sel
• Mikroskop memiliki lensa untuk
perbesaran tertentu
• Sehingga dapat digunakan untuk melihat
subyek dengan ukuran yang sangat kecil
• Untuk virus, mikroskop yang dipergunakan
adalah mikroskop elektron
• Ada juga mikroskop konfokal untuk melihat
sel atau molekul dalam sel menggunakan
prinsip fluoresensi
 Penemu mikroskop
• Antoni van Leeuwenhoek
Pada abad ke-17 melakukan
pengamatan mikroba dengan
mikroskop sederhana
 TERIMA KASIH

QUESTION???
 RUJUKAN

Dwijoseputro, Dasar-dasar Mikrobiologi, PT Djambatan

http://abineoagus.files.wordpress.com
Harun Yahya, Keajaiban Sel (book and film)
LATIHAN