SEL SEBAGAI UNIT TERKECIL

KEHIDUPAN

Sel

Komponen Struktur dan

Pengertian Sel
Kimiawi Fungsi

Air

Protein

Lemak

Karbohidrat

Asam Nukleat

Vitamin
 SEL SEBAGAI UNIT TERKECIL
KEHIDUPAN

A. PENGERTIAN SEL

Sel merupakan unit organisasi terkecil yang menjadi dasar kehidupan dalam arti biologis.
Semua fungsi kehidupan diatur dan berlangsung di dalam sel. Karena itulah, sel dapat
berfungsi secara autonom asalkan seluruh kebutuhan hidupnya terpenuhi. Makhluk hidup
(organisme) tersusun dari satu sel tunggal (uniselular, misalnya bakteri, serta sejumlah fungi
dan protozoa) atau dari banyak sel (multiselular). Pada organisme multiselular terjadi
pembagian tugas terhadap sel-sel penyusunnya, yang menjadi dasar bagi hirarki hidup.

B. KOMPONEN KIMIAWI PENYUSUN SEL

Seluruh bagian sel tersusun atas beberapa senyawa kimiawi. Kegiatan dan kehidupan sel
merupakan akibat dari reaksi-reaksi kimia atau metabolisme yang berlangsung di dalam sel.
Komponen kimiawi sel yang meliputi seluruh aktivitas sel tersebut dikenal dengan
nama protoplasma. Protoplasma merupakan substansi kompleks yang tersusun atas unsur-
unsur kimia. Bentuk senyawa dari komponen kimiawi penyusun sel (protoplasma) tersebut
dapat berupa senyawa organik dan senyawa anorganik. Senyawa organik dalam komponen
sel bisa berupa karbohidrat, lemak, protein dan asam nukleat. Sedangkan komponen
anorganiknya bisa berupa air, vitamin, ataupun mineral. Berikut komponen kimiawi
penyusun sel adalah:

1. Air
Air adalah senyawa utama komponen kimiawi sel yang jumlahnya terbesar dalam
menyusun sel (50 – 65% berat sel). Air adalah komponen esensial cairan tubuh yang terdiri
dari plasma darah, cairan intrasel (sitoplasma), dan cairan ekstrasel. Air dalam sel berfungsi
sebagai pelarut dan katalisator beberapa reaksi biologis.

2. Protein
Protein merupakan komponen kimiawi sel yang memiliki susunan sangat kompleks.
Pada sel hidup protein memiliki dua peran penting, yaitu peran katalitik dan peran mekanik.
Peran katalitik ditunjukkan oleh enzim, sedangkan peran mekanik ditunjukkan oleh protein
otot.  

3. Lemak
Lemak dibangun oleh gliserol dan asam lemak. Lemak mempunyai sifat tidak larut
dalam air, tetapi dapat larut dalam pelarut organik, seperti kloroform, eter, dan alkohol.
Dalam sel hidup, lemak berfungsi sebagai komponen utama membran plasma, pembentukan
hormon, dan pembentukan vitamin.

4. Karbohidrat
Berdasarkan fungsinya, karbohidrat dapat dikelompokkan menjadi karbohidrat sederhana
(sebagai sumber energi di dalam sel) dan karbohidrat rantai pendek (sebagai cadangan energi)
serta karbohidrat rantai panjang (sebagai komponen structural organel dan bagian sel
lainnya).

5. Asam nukleat
Dalam komponen kimiawi sel, asam nukleat merupakan materi inti. Ada dua macam
asam nukleat, yaitu asam ribonukleat (RNA) dan asam deoksiribonukleat (DNA). Fungsi
asam nukleat adalah untuk mengontrol aktivitas sel dan membawa informasi genetik. Asam
nukleat merupakan polimer nukleotida. Hidrolisis nukleotida akan menghasilkan fosfat, gula
pentosa (yaitu ribosa atau deoksiribosa), serta basa nitrogen (basa organik).

6. Vitamin
Komponen kimiawi selanjutnya adalah vitamin. Vitamin memang dibutuhkan dalam
jumlah kecil, akan tetapi ia harus ada untuk menunjang berbagai fungsi sel dalam proses
metabolismenya. Peran vitamin adalah mempertahankan fungsi metabolisme, pertumbuhan,
dan sebagai penghancur radikal bebas. 

C. STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

Sel terbagi menjadi dua kelompok utama, yaitu sel prokariotik dan sel eukariotik. Kedua
jenis sel tersebut sama-sama mempunyai perintang selektif atau membran plasma dan
sitoplasma. Membran plasma ini menyelubungi sitosol, tempat organel sel berada. Semua sel
mengandung kromosom yang membawa gen dalam bentuk DNA dan ribosom yang membuat
protein dengan instruksi dari gen. DNA pada sel eukariotik terdapat pada nukleus yang
diselubungi membran ganda. Sedangkan pada prokariot, DNA tidak terselubungi oleh
membran yang disebut nukleoid. Organel-organel pada sel eukariot terspesialisasi sedangkan
pada sel prokariot tidak.

Tabel Perbedaan Struktur Sel Prokariotik dan Sel Eukariotik

Bagian Sel Prokariotik Eukariotik

Inti Sel Tanpa membran/selaput Selaput inti ada, disebut inti sel (nukleus)
disebut nukleoid
Penutup Berupa kapsul (fungsi berbeda Tidak ada pada hewan, pada tumbuhan
Sel dengan dinding sel pada ada dinding sel
tumbuhan)
Retikulum Tidak ada Ada
Endoplasm
a
Badan Tidak ada Ada
Golgi
Mitokondri Tidak ada Ada
a
Lisosom Tidak ada Ada
Sentriol
Ribosom Ada pada sitoplasma Ada (pada sitoplasma dan retikulum
endoplasma)
DNA Berbentuk cincin bercampur Berbentuk pita spiral ganda (double helix)
(bahan gen) dengan sitoplasma terdapat pada inti, mitokondria, dan
kloroplas (pada tumbuhan)
 Tabel Rangkuman Struktur Sel dan Fungsinya

No Organel Sel Fungsi

1 Dinding sel (pada Mempertahankan bentuk dan melindungi isi sel.
tumbuhan)
2 Membran plasma (membran Mengatur lalu lintas zat-zat ke dalam dan keluar sel,
sel) penerima sinyal (reseptor rangsangan), batas
sitoplasma dan lingkungan ekstrasel.
3 Sitoplasma Tempat berbagai jenis molekul dan organel,
lingkungan berlangsungnya reaksi biokimiawi dan
metabolisme sel.
4 Nukleus (inti sel) Mengendalikan atau mengatur seluruh kegiatan
yang terjadi di dalam sel.
5 Mitokondria Tempat respirasi sel, terutama sel eukariotik untuk
memperoleh energi.
6 Plastida Fungsi dan jenis-jenis plastida: kloroplas: tempat
berlangsungnya fotosíntesis, leukoplas tempat
pembentukan dan penyimpanan: pati (amiloplas),
proteoplas tempat penimbunan protein, dan
elaioplas, tempat penimbunan lemak.
7 Retikulum Endoplasma RE kasar sebagai transpor dan sintesis. RE halus
(RE) sebagai tempat sintesis lipid.
8 Aparatus golgi Tempat penampungan dan modifikasi protein hasil
sintesis dari RE kasar.
9 Lisosom Melisis zat-zat yang masuk ke dalam sel serta
menghancurka organel yang rusak atau tidak
berfungsi lagi.
10 Sentriol Berperan dalam pembelahan sel, terutama
pergerakan kromosom.
11 Ribosom Apartus tempat terjadinya sistesis protein.
12 Vakuola Kantung tempat cadangan makanan dan pengatur
tekanan turgor.
13 Badan Mikro: peroksisom Peroksisom tempat menguraikan asam glikolat
dan glioksisom hasil. Fotosintesis tempat berperan dalam
fotorespirasi. Glioksisom tempat menguraikan
lemak menjadi karbohidrat atau sebaliknya.

Berikut perbedaan organel-organel sel tumbuhan dan sel hewan.

 LATIHAN SOAL

1. Berikut ini adalah organel yang terdapat di dalam sel :

P. mitokondria S. sentrosom
Q. badan mikro T. retikulum endoplasma
R. lisosom
Organel yang terdapat pada sel hewan, tetapi tidak ditemukan pada sel tumbuhan
adalah ...
a. P dan Q d. R dan T
b. Pdan S e. S dan T
c. R dan S

2. Perhatikan gambar di bawah ini!

Bagian sel yang mengatur pergerakan zat masuk dan keluar dari sel ditunjuk oleh
nomor…
a. 1 d. 4
b. 2 e. 5
c. 3

3. Di dalam sel, protein yang telah disistesis akan diangkut menuju kantong sekresi
sehingga dapat dikeluarkan dari sel. Agar dapat dikeluarkan dari sel, maka protein
akan dipindahkan dari ribosom menuju ...
a. Sentriol d. Mitokondria
b. Kloroplas e. Sentrosom
c. Badan golgi

4. Berikut ini yang merupakan fungsi mitokondria adalah…

a. Sintesis protein d. Oksidasi zat makanan
b. Penghasil enzim e. Pembentukan senyawa
c. Menyimpan makanan organik
cadangan
5. Perhatikan gambar struktur sel berikut!

Nama dan fungsi organel X adalah…

a. Lisosom untuk respirasi sel
b. Mitokondria untuk respirasi sel
c. Sentrosom untuk pusat pembelahan sel
d. Reticulum endoplasma untuk transportasi intra sel
e. Mitokondria untuk pembentukan enzim pencernaan

6. Organel sel yang berfungsi melaksanakan digesti intraseluler adalah ...

a. Lisosom d. Badan Golgi
b. Ribosom e. Retikulum endoplasma
c. Mesosom

7. Tempat pembentukan protein dalam sel berlangsung di…

a. Ribosom d. Plastida
b. Nukleus e. Membran plasma
c. Kloroplas

8. Suatu senyawa organik penyusul sel berperan sebagai faktor genetik, pembawa
energi, dan pengtur biosintesis protein. Berdasarkan perannya tersebut, senyawa
organik yang di maksud adalah ...
a. Lemak d. Asam nukleat
b. Protein e. Air
c. Karbohidrat

9. Organel yang mengandung materi genetik dan mengendalikan hampir semua aktivitas
sel adalah…
a. Membran sel d. Retikulum endoplasma
b. Dinding sel e. Nukleus
c. Ribosom

10. Berikut adalah organel sel

(1) Lisosom (4) Mitokondria
(2) Ribosom (5) Sentrosom
(3) Vakuola
Organel sel yang berperan dalam mencerna benda asing dan berperan dalam
pembelahan sel secara berurutan adalah…
a. 1 dan 2 d. 5 dan 1
b. 1 dan 5 e. 5 dan 4
c. 2 dan 3

11. Lingkungan berair tempat berlangsungnya sebagian besar aktivitas sel adalah ...
a. Membran sel b. Kloroplas
 c. Sitoplasma e. Nukleus
d. Vakuola

12. Organel sel mempunyai ciri-ciri: berbentuk oval, mempunyai dua lapis membran,
membran dalam berlaku untuk memperluas bidang permukaan untuk menyerap
oksigen. Fungsi organ tersebut adalah…
a. Kloroplas sebagai tempat reaksi terang
b. RE sebagai penghubung inti dan sitoplasma
c. Mitokondria sebagai alat pengeluaran sisa metabolisme
d. Kloroplas sebagai pembentuk ATP
e. Mitokondria sebagai tempat pembentuk energi

13. Saluran yang menghubungkan membran sel dengan lingkungan luar sel adalah …
a. Ribosom d. Nukleus
b. Lisosom e. Mitokondria
c. Retikulum endoplasma

14. Fungsi air dalam sitoplasma adalah ...

a. Sebagai bahan respirasi sel
b. Menentukan besarnya pH
c. Metabolisme
d. Menentukan tingkat keasaman sel
e. Bahan pelarut dalam sel

15. Organel yang berfungsi sebagai tempat berlangsungnya respirasi sel disebut…
a. Lisosom d. Ribosom
b. Nukleus e. Mitokondria
c. RE

16. Hal-hal berikut yang tidak ada hubungannya dengan vakuola adalah …
a. Tempat penyimpanan cadangan makanan
b. Tempat cadangan air dalam sel
c. Memiliki selaput membran
d. Mengandung zat alkoloid
e. Merupakan tempat pembentukan energi

17. Penyusun ekor berudu pada saat metamorfosis disebabkan oleh aktivitas …
a. Lisosom d. Ribosom
b. Badan golgi e. Retikulum endoplasma
c. Mitokondria

18. Organel sel tumbuhan berpembuluh yang mengandung DNA adalah ...
a. Inti saja d. Kloroplas dan mitokondria
b. Kloroplas saja e. Inti, kloroplas, dan
c. Inti dan kloroplas mitokondria

19. Komponen kimiawi sel yang berperan mempertahankan fungsi metabolisme adalah
…
a. Protein c. Karbohidrat
b. Vitamin d. Lemak
 e. Asam nukleat

20. Organel sel berupa saluran yang berbatasan dengan sistem membran dan erat
kaitannya dengan sistem transportasi pada sistem sintesis protein adalah…
a. Ribosom
b. Mitokondria
c. Plasmodesmata
d. Retikulum endoplasma
e. Sentrosom