ASUHAN NUTRISI

PADA ANAK
 PENDAHULUAN
• Pelayanan Paripurna ada 3 :
• 1. Asuhan Medik
• 2. Asuhan Keperawatan
• 3. Asuhan Nutrisi
• Asuhan nutrisi berbeda dengan
instalasi gizi yang ada di rumah sakit
 ASUHAN NUTRISI
• TUJUAN:
Setiap pasien dapat dipenuhi
kebutuhan gizinya sec. optimal atau
upaya pemenuhan kebutuhan zat gizi
dapat dilakukan sebaik-baiknya.
 Pelaksanaan Asuhan
Nutrisi:
1. Membuat diagnosis masalah nutrisi
2. Menentukan kebutuhan nutrisi
3. Memilih alternatif cara pemb zat gizi
4. Memilih alternatif bentuk sediaan zat
gizi
5. Melakukan evaluasi/pengkajian respons
 1. Membuat diagnosis
masalah nutrisi
• Hasil pengkajian/evaluasi status nutrisi
• Bgmn status gizi pasien sec menyeluruh
• Status nutrien tertentu
Dapat berkaitan dengan:
• Ggn proses pencernaan, metabolisme,
ekskresi nutrien pd bbg penyakit.
• Masalah kesehatan tersebut terjadi:
- sebelum dirawat
- saat sedang dirawat
Dapat berupa: kekurangan  defisiensi
kelebihan  keracunan

Pengkajian status nutrisi:

1. pemeriksaan klinis
2. analisis diet
3. pemeriksaan antropometri
4. pemeriksaan laboratorium
Menentukan kebutuhan nutrisi:
• Kebutuhan setiap pasien individual
• 3 macam kebutuhan:
– 1. Penggantian/Replacement
– 2. Rumatan/Maintenance
– 3. Tambahan
Langkah-langkah penentuan
kebutuhan gizi
1. Dokter  diagnosis gizi, dg
orientasi pada penyakit pasien
2. Kerjasama antar profesi, mulai
diterjer jemahkan resep nutrisi oleh
dietisien  makanan atau ahli
farmasi  nutrisi parenteral atau
suplemen.
3 Perawat mengawasi terjaminnya
asupan dan nutrisi serta respon dan
toleransi pasien
 Memilih alternatif cara
pemb zat gizi
• Merupakan tanggung jawab dokter
yang merawat
• Pemberian bisa oral, enteral,
parenteral
 Memilih alternatif
bentuk sediaan zat gizi
• Makanan buatan rumah sakit
• Makanan kemasan pabrik
• Untuk mikronutrien, makronutrien, air
• Formula enteral pediatrik
disesuaikan dg umur, diagnosis,
masalah gizi yang terkait, keb nutrisi,
fungsi GIT, faktor formula,
kepekatan, kekentalan kalori,
komposisi zat gizi, jenis serta jumlah
karbohidrat, protein, lemak
 EVALUASI/PENGKAJIAN
RESPONS
• Respon pasien  evaluasi
• Jangka pendek: daya terima, toleransi
saluran cerna, efek samping saluran
cerna
• Jangka panjang: menilai penyembuhan
penyakit, tumbuh kembang anak.
 Komplikasi:
1. Mekanis
2. Gastrointestinal
3. Infeksi