KERUPUK IKAN BALADO

NAMA KELOMPOK :
- Oneil genia pane ( 21101153)
- Yunita selawati ( 21101167 )
 Alasan memilih menjual makanan ringan

1. Makanan ringan ini harganya cukup terjangkau dan

sesuai dengan isi kantong
mahasiswa dan masyarakat diluar kampus
2. Bisa dikunsumsi semua kalangan.
3. Mudah dan praktis
4. Dapat memenuhi tugas yang dosen berikan.
 Latar belakang produk kerupuk ikan
Kerupuk ikan merupakan kerupuk yang tidak hanya terbuat
dari tepung tapioka saja, tetapi juga dicampur dengan ikan.
Ikan digunakan sebagai bahan penambah aroma dan cita rasa
serta meningkatkan kandungan gizi kerupuk, terutama protein.
Jumlah ikan yang ditambahkan umumnya adalah 20% dari
total adonan.

Kerupuk ikan juga adalah makanan ringan yang pada

umumnya dibuat dari adonan tepung tapioca dicampur bahan
perasa seperti udang atau ikan yang berasal dari Indonesia.
Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang.
 Modal dan keuntungan
-Modal awal Rp. 28.000,00 dibagi dua jadi Rp.
14.000,00
-Pengeluaran Rp. 28.000,00
1. Kerupuk ikan instan Rp.10.000,00
2.Bubuk balado 2 bungkus. Rp.11.000,00
3. Kantong plastik ½ kg dengan harga Rp.
7.000,00
- Keuntungan Rp. 45.000,00
Menjual kerupuk perbungkus Rp.2.000,00 jika
beli 2 bungkus harganya Rp.5.000,00
 Analisis SWOT
produk kerupuk ikan balado
- Kekuatan : harganya
terjangkau murah - Peluang : produk makanan ringan
disetiap kalangan dan cukup digemari dikalangan
mudah dan praktis mahasiswa dan masyarakat diluar
lingkungan kampus
-Kelemahan :
kurangnya rasa percaya - Ancaman : banyaknya pesaing
diri dan public speaking dalam pemasaran produk Dan
kurang mempertimbangkan keuntungan
dan kerugian.
 TANGGAPAN KONSUMEN
- -Tanggapan positif :
Dari produk yang telah kami pasarkan dengan harga
yang cukup terjangkau para konsumen beranggapan
bahwa produk yang kami pasarkan cukup praktis dan
rasanya gurih.

-Tanggapan negative :
para konsumen mengkritik produk yang kami
promosikan rasa cukup pedas dan tekstur kerupuknya
sedikit keras dan plastiknya kurang memadai.
Dokumentasi proses pembuatannya dan
penjualannya
SEKIAN DAN TERIMA KASIH