Zat Aditif pada

Makanan dan Minuman

Ni Made Sugi Hanjawanti
Mari kita
berdoa !
Semuanya
hadir ???
Sudah siapkah
untuk belajar !!!
Kesepakatan Kelas
Mengangkat tangan

01 Jika ingin memberikan respon selama kegiatan

pembelajaran seperti bertanya dan memberi
masukan

Disiplin

02 Tidak membuat Keributan

pada saat mengikuti
pembelajaran

Meminta Izin Guru

03 Jika ingin meninggalkan kelas
(ke toilet/membuang sampah)
 TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Melalui studi literatur dan diskusi kelompok peserta didik mampu menguraikan
berbagai jenis zat aditif pada makanan dan minuman dengan tepat.

2. Melalui kegiatan diskusi kelompok peserta didik mampu mengidentifikasi zat

aditif alami dan buatan pada makanan dan minuman dengan tepat.
3. Melalui kegiatan presentasi peserta didik mampu mengkomunikasikan informasi
jenis-jenis bahan aditif yang dipakai pada suatu produk makanan dengan tepat.
4. Melalui kegiatan praktikum bersama kelompok peserta didik mampu menyelidiki
perbedaan pewarna alami dan buatan dengan tepat.
 PENILAIAN

01 02 03
Kognitif Afektif Psikomotor
Pretest, Postest, dan Sikap Sosial dan Praktikum dan
Ulangan Harian Spiritual Presentasi
Masih
ingatkah
kalian
???
Kok bisa ya Hemmm
makanan ini nikmatnya
rasanya enak?? …
Pretest
Kerjakan Soal Pretest pda Link Berikut !
https://forms.gle/crGUb16JLvgjmYLy5
https://www.youtube.com/watch?v=wJvqcH-cVik
Tulis Hasil Penyelidikanmu pada Tabel Ya !!!
No. Makanan/ Jenis Zat Aditif
Minuman Pewarna Pemanis Pengawet Penyedap Perisa Lainnya

               
 
 
               
 
 
               
 
 
               
 
 
               
 
 
Siapkan alat dan bahan berikut ! Lalu tuliskan hasilnya pada tabel berikut !
Alat Bahan No Nama Warna Jenis Pewarna
Larutan Awal Akhir Alami Buatan
a. Pipet tetes a. Larutan kunyit
b. Plat tetes b. Larutan daun kayu suji 1        
c. Gelas c. Larutan buah naga
kimia d. Minuman kemasan rasa 2          
 
  jeruk, strawberi, dan melon
3          
e. Larutan sabun  
4          
 
5          
 
6          
 
Apa yang dapat
kalian simpulkan
???
Postest
Kerjakan Soal Pretest pda Link Berikut !
https://forms.gle/nrrhLdm4v7uxf59AA
REFLEKSI
Terima
kasih …
CREDITS: This presentation template was
created by Slidesgo, including icons by Flaticon,
and infographics & images by Freepik
Solusi Pengganti
Zat Aditif Buatan
Ni Made Sugi Hanjawanti
Mari kita
berdoa !
Semuanya
hadir ???
Sudah siapkah
untuk belajar !!!
Kesepakatan Kelas
Mengangkat tangan

01 Jika ingin memberikan respon selama kegiatan

pembelajaran seperti bertanya dan memberi
masukan

Disiplin

02 Tidak membuat Keributan

pada saat mengikuti
pembelajaran

Meminta Izin Guru

03 Jika ingin meninggalkan kelas
(ke toilet/membuang sampah)
 TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Melalui diskusi kelompok dan penelusuran literatur, peserta didik mampu
menemukan solusi pengganti zat aditif buatan dan mengajukan usul cara
mencegah dampak negatif zat aditif buatan dengan tepat.

2. Melalui kegiatan presentasi, peserta didik mampu mengkomunikasikan hasil

diskusi kelompok dan penelusuran literatur untuk menemukan solusi
pengganti zat aditif buatan dan mengajukan usul cara mencegah dampak
negatif zat aditif buatan dengan tepat.
 PENILAIAN

01 02 03
Kognitif Afektif Psikomotor
Pretest, Postest, dan Sikap Sosial dan Praktikum dan
Ulangan Harian Spiritual Presentasi
Masih
ingatkah
kalian ???
Pernahkah????
Pretest
Kerjakan Soal Pretest pda Link Berikut !
https://forms.gle/PTKqN8oouGLhLiCq8
Bahaya Makan Mie Instan dan Soda, Picu Tumor Payudara
Selain menyebabkan nyeri perut hebat karena dikonsumsi bersamaan dengan
minuman soda, makan mie instan terlalu banyak dan sering juga bisa menimbulkan bahaya
kesehatan lainnya. Belum lama ini viral di media sosial kisah remaja wanita yang alami
tumor payudara karena pola makannya yang tak sehat. Salah satu menu yang sering ia
konsumsi adalah mie instan. Remaja bernama Sandra itu bahkan harus menjalani operasi
pengangkatan tumor payudara pada September 2020. Kepada detikfood (2/3), Sandra
mengaku bisa makan mie instan hampir setiap hari. Bukan hanya mie instan matang, tapi
juga mie instan mentah yang ia konsumsi dengan cara meremukkannya bersama bumbu.
Efek dari akumulasi pola makan tak sehat ini, Sandra merasakan adanya benjolan di
payudara.
Menanggapi kasus Sandra ini, ahli gizi memberikan pandangannya. Dr. dr. Tan Shot
Yen, M.hum mengatakan pola makan tak sehat tentu bisa memicu tumor payudara, namun
tentu tidak mengacu pada satu jenis makanan seperti mie instan atau fast food saja. Dr.
Tan lebih menyoroti persoalan akumulasi konsumsi produk ultra proses. Pasalnya makanan
ultra proses melalui banyak proses dalam produksinya. Makanan ini biasanya ditambahkan
food additives seperti gula, garam, lemak, perisa, penguat, rasa dan lainnya yang berakibat
buruk pada kesehatan. Sumber: https://food.detik.com/info-sehat/d-5478881/gegara-
makan-mie-instan-wanita-kena-tumor-payudara-ini-kata-ahli-gizi
Apasih dampaknya bagi kesehatan????
Apa yang dapat
kalian simpulkan
???
Postest
Kerjakan Soal Pretest pda Link Berikut !
https://forms.gle/uTgs4kBzPLsZ3wxM9
REFLEKSI
Terima
kasih …
CREDITS: This presentation template was
created by Slidesgo, including icons by Flaticon,
and infographics & images by Freepik