FISIOLOGI HEWAN

UNIVERSITAS ISLAM RIAU

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENGETAHUAN
PROGRAM STUDI BIOLOGI
 DAVSON dan DANIELLI
(1935)

1. Mengekstrak minyak dr telur ikan

makarel dan meneliti sifat-
sifatnya
2. Menemukan adanya tekanan
permukaan lemak yg amat rendah
di beberapa tempat
3. Setelah dilakukan pemisahan
didapatkan nilai tekanan
permukaan sama dgn minyak
murni Model Davson dan Danielli (sandwich
bilayer fosfolipid) diantara dua lapisan
4. Kesimpulan  protein menyebar protein.
diantara lemak.
Membran sel merupakan lapisan ganda (bilayer).
-terdiri dari lipid dan protein
-model: mosaik fluida

Phosphate

Fatty acid
 FOSFOLIPID BILAYER

polar
hydrophilic
heads

nonpolar
hydrophobic
tails

polar
hydrophilic
heads
Pada tahun 1972, S.J. Singer & G. Nicolson mengusulkan model membran sel bahwa
protein membran tersisip pada lapis bilayer fosfolipid

Disebut dengan
model mosaik
fluida
 Membran sel terdiri dari protein dan molekul lain yang tertanam
yang tertanam dalam matrik fluida bilayer lipid

FLUID- karena phospholipid dan protein dapat bergerak bebas dalam lapisan
seakan-akan cairan. MOSAIC- karena pola yang dihasilkan oleh protein tersebar
saat membran dilihat dari atas.
 PROTEIN MEMBRAN
(Membran sel dan membran organel memiliki susunan protein yang unik)

Membrane proteins

Integral proteins
Peripheral proteins
Terikat secara Berpenetrasi pada
longgar pada bilayer lipid
permukaan
membran dapat transmembrane
merupakan cell protein transport
surface identity
protein channels,
marker (antigens).
pompa
Protein peripheral

Protein integral
 Struktur protein transmembran

Model pita ini menjelaskan struktur sekunder α heliks dari bagian

hidrofobik protein yang terletak hampir di dalam inti hidrofobik
membran
 PROTEIN DALAM MEMBRAN

Polar areas
of protein

1. Di dalam membran :
Asam amino anonpolar
Hydrophobic
2. Protein dalam membran :
Pada permukaan luar membran
Asam amino polar Hydrophilic
(Memperpanjang ke cairan
ekstraseluler dan ke sitosol)

Nonpolar areas of protein

Outside

Plasma
membrane

Inside
Transporter Enzyme activity Cell surface
receptor

Cell surface Cell adhesion Attachment to the

identity marker cytoskeleton
 KARBOHIDRAT MEMBRAN

Berperan dalam pengenalan sel – kemampuan sel untuk membedakan sel yang
satu dengan sel lainnya
- antigen
Penting pada perkeperkembangan jaringan dan organ
Dasar pada penolakan sel asing oleh sistem imun
 Kompartementalisasi

Barier selektif permeabel

Fungsi Membran Sel Transport molekul

Penghantaran signal

Interaksi interseluler
 Transpor seluler

Passive transport –
Active transport –
tidak memerlukan
memerlukan energi
energi untuk
untuk mentranspor
memindahkan
partikel.
partikel.
 Pergerakan melintasi membran sel

Difusi
Difusi adalah peristiwa mengalirnya/berpindahnya suatu
zat dalam pelarut dari bagian berkonsentrasi tinggi ke
bagian yang berkonsentrasi rendah.

Pergerakan zat terlarut dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah

Transpor pasif : tidak memerlukan energi

 Osmosis

Osmosis adalah adalah perpindahan

molekul air melalui membran semipermeabel dari larutan yang konsentrasi
airnya tinggi ke larutan yang konsentrasi airnya rendah

movement of water

osmosis
Difusi air dari konsentrasi air tinggi ke konsentrasi air rendah
melalui membran semipermeabel
 TRANSPOR AKTIF

conformational change
low
Molekul-molekul dapat bergerak
melawan gradien konsentrasi

Perubahan bentuk, mentransport

ATP
solute dari satu sisi membran ke yang
lainnya
high
protein “pump”

“costs” energy = ATP

 Transpor Pasif

Transpor pasif merupakan suatu perpindahan molekul menuruni

gradien konsentrasinya. Transpor pasif ini bersifat spontan. Difusi,
osmosis, dan difusi terfasilitasi merupakan contoh dari transpor pasif.