MALNUTRI

SI
BIOLOGI MEDIS

Oleh : Adelia Puspitasari S.KM

 TOPIK PEMBAHASAN 2

1. DEFINISI 2. JENIS-JENIS MALNUTRISI 3. FAKTOR RESIKO

4. GEJALA KLINIS 5. PENGOBATAN 6. PENCEGAHAN

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

 3
DEFINISI
ISI PIRINGKU

MALNUTRISI
Masukan nutrisi yang tidak cukup jumlah atau
macamnya yang disebabkan oleh asupan makanan
yang kurang, gangguan pencernaan atau absorbsi
(kegagalan metabolik).

Di Indonesia sendiri istilah malnutrisi

lebih sering berarti kurang gizi

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

 Apa saja jenis-jenis malnutrisi? 4

Di bawah ini akan diuraikan secara singkat 2

jenis malnutrisi, yaitu:

a. Malnutrisi Mikronutrien, yang terpenting

adalah kekurangan vitamin A, kekurangan
yodium dan kekurangan zat besi (Vitamin
dan Mineral)

b. Malnutrisi Makronutrien Kekurangan gizi

(Karbohidrat, Protein dan Lemak)

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

A. MALNUTRISI MIKRONUTRIEN
Malnutrisi mikronutrien adalah asupan nutrien seperti vitamin A,
zat besi dan yodium yang tidak cukup. Keadaan ini secara fisik
sering tidak terdeteksi tetapi mempengaruhi kesehatan. Anak-
anak serta wanita adalah golongan yang paling rentan
Akibat kekurangan vitamin A

Defisiensi Vitamin A 1. Menurunnya daya tahan tubuh sehingga mudah terserang

infeksi (misalnya sakit batuk, diare, dan campak).

2. Rabun senja (anak tak dapat melihat suatu benda, jika ia

Sumber makanan yang kaya Vitamin tiba-tiba berjalan dari tempat yang terang ke tempat yang
A adalah sebagai berikut: daun gelap).
singkong, bayam,Tomat, kangkong,
daun papaya, daun katuk, papaya, 3. Rabun senja dapat berakhir dengan kebutaan.
wortel, telur, ikan, hati
4. Wanita usia subur juga rentan terhadap defisiensi
vitamin A

HUEDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

A. MALNUTRISI MIKRONUTRIEN
Defisiensi Zat besi
Pencegahan dan mengatasi
Anemia
• Jangan lupa berikan tablet tambah
darah pada setiap ibu hamil
• Bila pada Posyandu tak tersedia table
tambah darah, anjurkan ibu hamil untuk
mengunjungi bidan desa atau puskesmas
terdekat
Akibat kekurangan Zat Besi
1. Meningkatnya risiko kelahiran
prematur
2. Meningkatnya risiko bayi lahir dengan
berat badan lahir rendah
3. Meningkatnya risiko kematian ibu pada
ibu hamil
4. Berkurang nya kemampuan kerja fisik
5. Berkurangnya kemampuan belajar anak

• Anjurkan makan sayuran berwarna hijau

(bayam, katuk dll).

HUEDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

A. MALNUTRISI MIKRONUTRIEN
Defisiensi Yodium
Keadaan ini sering disebut juga : Gangguan
Akibat Kekurangan Yodium (GAKY)
Penyebab GAKY adalah:
Makanan dan air yang setiap hari digunakan
tidak atau kurang mengandung zat yodium.
Kebiasaan keluarga yang tidak
menggunakan garam beryodium dalam
makanannya sehari-hari
HUEDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.
Akibat kekurangan Yodium
1. Perkembangan kemampuan dan tingkat
kecerdasan anak terhambat (IQ nya
rendah)
2. Gangguan perkembangan fisik, seperti:
tinggi badan terhambat, gangguan pada
syaraf gerak sehingga gerakan anak sangat
lamban, gangguan pendengaran sehingga
penderitanya tuli.
3. Anak yang kekurangan zat yodium berat
dapat menjadi anak yang kerdil (kretinisme).
4. Pada orang dewasa sering terjadi
pembesaran kelejar gondok pada leher
5. Wanita usia subur sering sulit mempunyai
anak.
6. Jika ibu hamil menderita GAKY,
kemungkinan dapat mengalami keguguran
atau bayi mati saat dilahirkan
B. MALNUTRISI MAKRONUTRIEN (GIZI KURANG) 8
Suatu penyakit kurang gizi karena tubuh kurang
memperoleh makanan berupa sumber zat tenaga
(energi) dan sumber zat pembangun (protein)
dalam waktu yang lama.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce ac

tortor scelerisque, vehicula ipsum a, dictum diam. Mauris placerat
euismod laoreet.
 9
FAKTOR RESIKO
Rendah Tingkat Pendidikan
Kemiskinan
Berat badan bayi lahir

Jarak dengan kelahiran sebelumnya

Body Mass Index Ibu saat

melahirkan
Bencana Alam
Adanya Infeksi penyakit Kronis
Akses Ke pelayanan Kesehatan

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

GEJALA KLINIS
3 tipe GIZI KURANG yaitu Marasmus, Kwashiorkor dan 10
Marasmus Kwashiorkor (gabungan).

1. Marasmus
Kulit Keriput, jaringann
lemak sangat sedikit
Anak tampak sangat
kurus, tinggal tulang
terbungkus kulit
Sangat sering disertai diare
kronik atau konstioasi/susah
buang air serta penyakit
Wajah seperti
kronik
Orangtua

Tekanan darah, detak jantung

dan pernafasan berkurang
Cengeng dan Rewel

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

GEJALA KLINIS
11

2. Kwashiorkor
1. Edema umumnya diseluruh tubuh terutama pada kaki.
2. Wajah membulat dan sembab.
3. Otot-otot mengecil(atropi),lebih nyata apabila diperiksa pada
posisi berdiri atau duduk,anak berbaring terus-menerus.
4. Perubahan status mental:cengeng,rewel,kadang apatis.
5. Anak sering menolak segala jenis makanan(anoreksia).
6. Pembesaran hati.
7. Sering disertai infeksi,anemia,dan diare/mencret.
8. Rambut berwarna kusam dan mudah dicabut.
9. Gangguan kulit berupa bercak merah yang meluas dan berubah
menjadi hitam terkelupas.
10. Pandangan mata anak tampak sayu.

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

 PENGOBATAN MALNUTRISI 12
Pemberian obat-obatan sesuai
Pemberian nutrisi melalui keluhan atau kondisi
mulut maupun infus penderita

Penanganan kondisi yang Penanganan malnutrisi

menjadi penyebab protein membutuhkan waktu
terjadinya malnutrisi dan displin dari pasien dan
keluarga pasien

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

PENCEGAHAN MALNUTRISI 13

PERATURAN MENTERI Suplemen gizi yang diberikan

KESEHATAN NOMOR 23 TAHUN
2014 Tentang Upaya Perbaikan Gizi, menurut Peraturan Menteri
Pencegahan dan mengatasi masalah Kesehatan Nomor 51 tahun 2016
gizi tersebut dengan :
tentang Standar Produk
Suplementasi Gizi, Meliputi :
1. Menimbang berat badan secara
1. Kapsul Vitamin A
teratur
2. Tamblet tambah darah (TTD)
2. Memberikan ASI saja kepada
bayi baru lahir sejak lahir sampai 3. Makanan tambahan untuk ibu

umur 6 Bulan hamil, anak balita dan anak usia

sekolah
3. Menu makanan yang bervariasi
4. Makanan pendamping ASI
4. Menggunakan garam beryodium
5. Dan bubuk multivitamin dan
5. Dan pemberian suplemen gizi
mineral
sesuai anjuran petugas kesehatan

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

 CONTOH SOAL 14

CIRI PENYAKIT MARASMUS SALAH

SATUNYA IALAH…
a. Wajah tampak terlihat tua
b. Otot tidak berkembang dengan baik
c. Perut membuncit
d. Rambut mudah rontok dan berwarna
coklat
e. Kaki bengkok

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

 CONTOH SOAL 15

Dibawah ini yang bukan tergolong peranan penting

dari fungsi makanan ialah…
a. Sebagai penghasil energi
b. Sebagai sumber perkembangan serta
pertumbuhan tubuh
c. Sebagai pengatur prosesi kimia yang terjadi
didalam tubuh
d. Sebagai penghasil karbohidrat dan protein
e. Sebagai penjaga jaringan tubuh agar tidak
mudah rusak

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

 CONTOH SOAL 16

Fungsi getah empedu ialah …..

a. Berperan Bagai prosesi metabolism
tubuh
b. Berperan dalam pembentukan
protein dan lemak
c. Selulose yang dapat mencegah
sembelit
d. Menjaga keseimbangan asam dan
basa didalam tubuh
e. Mengemulsikan lemak

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

 CONTOH SOAL 17

Rasa nyeri yang diakibatkan oleh

terjadinya penyerapan air secara
berlebihan yang juga menjadi sebab
feses keras disebut dengan…..
a. Konstipasi
b. Heneroid
c. Defekasi
d. Gastritis
e. gastrokolik

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

 CONTOH SOAL 18

Beberapa jenis makanan berikut

merupakan sumber makanan
karbohidrat ialah….
a. jagung, beras, kentang dan telur
b. Gandum, beras, buah, dan jagung
c. Kentang, jagung, telur dan beras
d. Beras, gandum, sagu dan jagung
e. Ikan, dagung sapi dan umbi-umbian

CONVIDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.

 TERIMA KASIH

HUEDENTAL TEMPLATE - COPYRIGHT 2021. ALL RIGHTS RESERVED.