BAB 3:

ORGAN PENCERNAAN
MANUSIA DAN HEWAN

Jelajah Sains 5 halaman 38-54

ORGAN PENCERNAAN
MANUSIA
Makan Cerna Serap
 Proses pencernaan makanan

Pencernaan Mekanis Pencernaan Kimiawi

Proses penghancuran makanan Proses pencernaan yang

oleh gerakan alat pencernaan . melibatkan zat kimia (enzim).

Contoh: pencernaan oleh gigi, otot Contoh:

lambung, cairan empedu. Karbohidrat menjadi zat gula oleh
enzim amilase/ptialin
URUTAN PROSES PENCERNAAN
MANUSIA

Mulut

Kerongkongan
(esofagus)

Lambung

Usus Kecil

Usus Besar

Rektum

Anus/ dubur
 1. MULUT

Gigi

Mulut Ludah

Lidah
Gigi
Berfungsi untuk mengunyah dan menghaluskan makanan secara mekanis.

Gigi seri memotong makanan

Gigi Taring merobek makanan

Geraham menggilas dan menghaluskan

Jumlah gigi susu: 20 buah,

Jumlah gigi orang dewasa: 32 buah.
Kelenjar Ludah
Menghasilkan air ludah

Membunuh kuman

Air ludah Membasahi makanan agar mudah ditelan

Mengandung enzim amylase/ptialin

Enzim amilase/ptialin berguna untuk mengubah zat tepung/pati menjadi

zat gula
Lidah

Indera pengecap

Lidah Mengatur letak makanan saat dikunyah

Mendorong makanan menuju kerongkongan

 2. KERONGKONGAN/ ESOFAGUS

Kerongkongan

Penghubung mulut dan

lambung

Gerak peristaltik
gerak mendorong makanan
menuju lambung.
3. LAMBUNG
 Pencernaan mekanis oleh otot lambung

Lambung Pencernaan kimiawi dengan bantuan

enzim

Asam lambung (HCl) membunuh kuman

dan mengasamkan makanan
4. USUS HALUS
 Usus 12 jari (duodenum)
Getah pankreas untuk mengurai makanan
Getah empedu untuk mengurai serta
menghancurkan lemak.

Usus Kecil Usus kosong (jejunum)

Menguraikan sari-sari makanan dengan bantuan
enzim dan menghisap air.

Usus penyerapan (ileum)

Tempat penyerapan sari-sari makanan oleh jonjot-
jonjot usus penyerapan (vili).
5. USUS BESAR/ KOLON
 Penyerapan air

Penyerapan garam-garaman

Usus Besar
Penyerapan sisa-sisa makanan

Pembusukan ampas oleh bakteri

Escherichia coli (E-coli) menjadi feses
6. Rektum
 Rektum adalah tempat penyimpanan sementara feses sebelum
dikeluarkan melalui anus.

7. Anus
 Sisa-sisa makanan hasil pencernaan dalam bentuk feses
dikeluarkan melalui anus/dubur.
ORGAN PENCERNAAN HEWAN
MAMALIA
 Sistem pencernaan mamalia terdiri dari mulut,
kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan
anus.
Hewan ruminansia (memamah biak)

 Hewan herbivora yang mengunyah makanan lalu ditelan

kemudian makanan yang sudah dicerna di dalam perutnya tadi
dimuntahkan lagi untuk dimakan kembali pada proses
pencernaan yang kedua.

 Contoh: sapi dan kambing

 Perut besar (rumen)

Perut jala (retikulum)

Lambung
Ruminansia
Perut kitab (omasum)

Perut Masam (obamasum)

BURUNG/ AVES/ UNGGAS
 Sistem pencernaan burung terdiri dari
 mulut,

 kerongkongan,

 tembolok,

 lambung kelenjar,

 lambung pengunyah (empedal)

 usus halus,

 usus besar,

 kloaka.
 Tembolok adalah tempat menyimpan makanan sementara.

 Lambung kelenjar adalah lambung yang menghasilkan enzim

untuk mencerna secara kimiawi.

 Lambung pengunyah/empedal adalah tempat pencernaan

mekanik

 Kloaka adalah lubang pengeluaran saluran pencernaan, saluran

kemih, dan saluran reproduksi yang menyatu.
REPTIL DAN AMPIBI
 Sistem pencernaan reptil dan amfibi terdiri dari mulut,
kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan
kloaka.
GANGGUAN ORGAN PENCERNAAN
MANUSIA
Sakit gigi

 Kondisi ketika muncul rasa nyeri di dalam atau di sekitar

gigi dan rahang.
Sariawan (stomatitis)

 Peradangan di sekitar bibir, gusi, dan lidah.

 Penyebab utama dari sariawan yaitu adanya

jamur Candida albicans.
Sakit Maag (dispepsia)

 Meningkatnya asam lambung sehingga menimbulkan perih dan

mual akibat stres dan pola makan yang tidak teratur.
Sembelit (konstipasi)

 Sulit buang air besar disebabkan oleh kekurangan serat dan

terlalu lama menahan buang air besar sehingga feses menjadi
keras.
Diare

 Gangguan saluran pencernaan dengan gejala buang air besar

yang terlalu sering dengan feses yang cair disebabkan oleh
bakteri, racun, dan virus.
Muntaber

 Diare disertai dengan muntah berulang kali. Disebabkan oleh

peradangan usus, virus, atau bakteri.

 Gejala: nyeri perut atau mulas, kram di perut, mual, demam,

hilangnya nafsu makan, dan dehidrasi.
Disentri

 Peradangan pada usus yang menyebabkan diare yang disertai

darah atau lendir, tanpa dehidrasi.

 Disebabkan oleh infeksi bakteri Shigella dysenteriae atau parasit

Entamoeba hystolytica hidup dalam usus besar.
APAKAH FESES ANDA NORMAL?
MENGENAL WARNA FESES
CARA MENJAGA KESEHATAN ORGAN
PENCERNAAN
 Biasakan makan secara teratur
 Minum paling sedikit 8 gelas sehari

 Makan makanan yang bergizi seimbang

 Menjaga kebersihan lingkungan

 Membiasakan mencuci tangan dengan sabun sebelum dan

sesudah makan
 Hindari jajan sembarangan

 dan lain sebagainya….