MODUL 6

SAINS DAN TEKNOLOGI

Disusun Oleh:
SRIHARI YANTI, S.Pd.I., M.Pd.
MAHASISWA DIHARAPKAN DAPAT :
 Menjelaskan pengertian bioteknolgi
 Memberi contoh penerapan bioteknologi dalam pembuatan makanan
 Menjelaskan pengelolaan sampah
 Menjelaskan pemanfaatan angin sebagai sumber energi
 Menjelaskan pemanfaatan perubahan energi angin ke bentuk energi
lain
 Menjelaskan pemanfaatan air sebagai sumber energi
 Menjelaskan pemanfaatan perubahan energi air ke bentuk energi lain
 Menjelaskan pemanfaatan nuklir sebagai sumber energi
 Menjelaskan pemanfaatan perubahan energi nuklir ke bentuk energi
lain
 Menjelaskan pemanfaatan matahari sebagai sumber energi
 Menjelaskan pemanfaatan perubahan energi matahari ke bentuk
energi lain
PENGERTIAN BIOTEKNOLIGI
 Menurut Suwandi (2007) Penggunaan makhluk hidup atau
organisme untuk memecahlkan suatu masalah atau untuk
menghasilkan produk yang berguna.
 Karl Ereky (1971) sebagai produksi barang dan jasa
menggunakan organisme, system atau proses biologi
 Menurut Shiva (1994) teknologi pemanfaatan organisme
atau produk organisme yang bertujuan untuk
menghasilkan bahan atau jasa.
jadi bioteknologi adalah salah satu cabang ilmu yang
mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi,
virus, dll) maupun produk dari makhluk hidup (enzim,
alcohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang
dan jasa.
PEMANFAATAN MIKROORGANISME ATAU
BIOTEKNOLGI DALAM PEMBUATAN
MAKANAN
1. KECAP Jamur Aspergillus oryza atau A. soyae
bernama Saccharomyces rouxii atau Pediococcus
soyae
2. TEMPE jamur Rhizopus oryzae atau R. oligosporus,
R.formosentris, dan R.chlamydomonas.
3. ONCOM jamur Neurospora atau Rhizopus
4. TAPE jamur A.oryzae atau Mucor javanicus.
5. Minuman Anggur Saccharomyeces cerevicae, Klokera
apiculata, Metschnikowia pulcherrima, atau
Torulopsis stellata.
PENGELOLAAN SAMPAH
MANFAAT SAMPAH
BENCANA YANG DITIMBULKAN
SAMPAH
 Longsor tumpukan sampah
 Sumber penyakit
 Pencemaran lingkungan
 Bencana banjir
KEGIATAN BELAJAR 2
Cara Pemanfaatan Energi Dan Alam

1. Pembakitan tenaga dari energi angin

2. PEMBAKITAN LISTRIK TENAGA AIR
3. KONVERSI ENERGI NUKLIR

Energi potensial nuklir adalah

energi potensial yang terdapat pada
partikel di dalam nukleus atom.
Partikel nuklir seperti proton dan neutron
tidak terpecah di dalam proses reaksi fisi
dan fusi, tetapi kumpulan dari mereka
memiliki massa lebih rendah daripada jika
mereka berada dalam posisi terpisah/
sendiri-sendiri.
KONVERSI ENERGI MATAHARI