Febuari 2024

Chicken Katsu
Mawiin

Prensent by: Kelompok 5

 Member Name Group 5:
1. Rahma Aulia Pramesti (C1022060)
2. Muhammad Naufaldo Wijaya (C1022062)
3. Tri Mulyati Nigrum (C1022085)
4. Hestu R.I (C1022091)
5. Dinny Restianti Putri (C1022090)
6. Khafidun Ikhsan (C1022108)
7. Nia Ayu Audi (C1022110)
8. Safrida Rahma Dewi (C1022118)
 Table of contents

History
About
Decripcition of our product 01 02 We will educate you about
History of katsu

03 SCAMPER
 e event
About th

01
About the
Katsu
Present by: Kelompok 5
Apa Itu Katsu?
 Katsu its good!

Chicken katsu yang memiliki nama asli tori

katsu ini adalah hidangan asal Jepang yang
hits dan digemari banyak orang. Katsu sendiri
biasanya berupa irisan daging yang telah
dibumbui dengan lada dan garam lalu dibalut
roti yang akhirnya digoreng secara deep-frying.
02 02

HISTORY OF KATSU
HISTORY OF KATSU
 Chicken katsu berasal dari negara apa? Bener, Jepang adalah
tempat lahir makanan satu ini. Katsu berarti potongan atau cutlet, terbuat
dari daging filet – bisa berupa ayam, babi, atau sapi, yang dibalur dengan
tepung panko.
Panko sejenis tepung roti yang lazim dijumpai dalam kuliner
Jepang. Teksturnya lebih kasar, flaky, dan berwarna lebih cerah daripada
tepung roti yang dipakai masakan Eropa.
Melansir thefoodwonder.com, katsu ditemukan pada akhir tahun
1800-an di sebuah restoran di bilangan Tokyo yang ingin menawarkan irisan
daging bergaya Eropa. Pengaruh Eropa terasa kuat pada hidangan ini.
 e event
About th

03
SKAMPER
Present by: Kelompok 5
S :Katsu daging sapi bisa diganti menggunakan daging ayam
agar harga bisa lebih terjangkau dan tetap merasakan katsu seperti di
restoran namun tidak mengubah rasanya

K : Agar konsumen tidak merasakan bosan kombinasi katsu

dengan berbagai jenis saus maupun sambal seperti saus steak dan
sambal geprek agar konsumen tidak bosan ataupun memberikan topping
sesuai selera konsumen

A :Katsu beradaptasi dan meningkat dengan pemesanan lewat

aplikasi maupun offlineM : dapat memodifikasi katsu dengan
penambahan toping contoh kentang atau keju mozarella.
P : Katsu yang biasanya hanya bisa dibeli ditempat sekarang bisa order
melalui delivery order dalam bentuk matang maupun frozen.

E :Untuk menyederhanakan operasional dan efisien. Katsu menghentikan

penggunaan kemasan styrofom dan beralih ke peper box yang lebih aman.
Menghapus Styrofoam sebagai pembungkus makanan karena mengandung zat
beracun stirena dan benzena dan juga berbahaya bagi lingkungan

R : memperbanyak penjual pada setiap kota dan menata ulang setiap

desain, harga, dan produk mempermudah pelanggan untuk melirik dan
memesan katsu di kotanya masing²
TERIMA KASIH