“MAKANAN KHAS

INDONESIA”
 BIKA AMBON, SUMATRA
UTARA (MEDAN)

TERBUAT DARI BAHAN-BAHAN SEPERTI TELUR, GULA, DAN SANTAN, BIKA AMBON
UMUMNYA DIJUAL DENGAN RASA PANDAN, MESKIPUN KINI JUGA TERSEDIA RASA-RASA
LAINNYA SEPERTI : DURIAN, KEJU, DAN COKLAT
 RENDANG, SUMATRA
BARAT (PADANG)

RENDANG ADALAH SALAH SATU MASAKAN TRADISIONAL MINANGKABAU YANG

MENGGUNAKAN DAGING DAN SANTAN KELAPA SEBAGAI BAHAN UTAMA DENGAN
KANDUNGAN BUMBU REMPAH-REMPAH YANG KAYA.
 GULAI BELACAN, RIAU

GULAI BELACAN ADALAH SALAH SATU MASAKAN KHAS DARI RIAU, GULAI INI DIBUAT
DENGAN KUAH CAMPURAN BELACAN ATAU TERASI. BAHANNYA BIASANYA MEMAKAI
UDANG ATAU IKAN.
 EMPEK-EMPEK, SUMATRA
SELATAN (PALEMBANG)

EMPEK- EMPEK MERUPAKAN MAKANAN KHAS SUMATRA SELATAN ATAU PALEMBANG,

YANG TERBUAT DARI IKAN DAN SAGU.
 KERAK TELOR, JAKARTA
(BETAWI)

KERAK TELOR ADALAH MAKANAN ASLI DAERAH JAKARTA (BETAWI), DENGAN BAHAN-
BAHAN BERAS KETAN PUTIH, TELUR AYAM, EBI YANG DISANGRAI KERING DITAMBAH
BAWANG MERAH GORENG, LALU DIBERI BUMBU YANG DIHALUSKAN BERUPA KELAPA
SANGRAI, CABAI MERAH, KENCUR, JAHE, MERICA BUTIRAN, GARAM, DAN GULA PASIR.
 LUMPIA, SEMARANG

LUMPIA SEMARANG ADALAH MAKANAN SEMACAM ROLLADE YANG BERISI REBUNG,

TELUR, DAN DAGING AYAM ATAU UDANG.
 GUDEG, DIY

GUDEG JOGJA ADALAH, MAKANAN KHAS JOGJAKARTA DAN JAWA TENGAH YANG TERBUAT
DARI NANGKA MUDA YANG DIMASAK DENGAN SANTAN.
 OTAK – OTAK, RIAU

OTAK-OTAK ADALAH SALAH SATU MAKANAN KHAS KEPULAUAN RIAU. TERDAPAT DUA
JENIS OTAK-OTAK,YAITU OTAK-OTAK YANG TERBUAT DARI IKAN DAN DARI CUMI. OTAK-
OTAK DIBUNGKUS DENGAMN DAUN KELAPA YANG BERWARNA HIJAU SEKALIAN DENGAN
LIDINYA.
 SATE BANDENG, BANTEN

SATE BANDENG MERUPAKAN MAKANAN KHAS BANTEN. BERBEDA DENGAN IKAN BANDENG
BIASA, DAGIN SATE BANDENG EMPUK DAN TIDAK BERTULANG.
SERABI SERUPA DENGAN PANCAKE, NAMUN TERBUAT DARI TEPUNG BERAS DAN DIBERI
KUAH CAIR YANG MANIS.

SERABI BANDUNG, JAWA

BARAT