Anda di halaman 1dari 1

Flow Chart

Bahan
Pengemasan
Baku Ikan
Tenggiri

Pengeringan

Pembersihan
/ Pencucian
Penyortiran
hasil irisan

Perebusan
Kanji, Tawas,
Na2CO3, NaCl,
Pengirisan /
Vetsin
Pemotongan

Penyortiran
hasil rebusan
& Pemisahan
Daging Dengan Diangin - anginkan
Tulang

Pembentukan
/Pengadonan
Pengahancuran Pencampuran Pengukusan
&
Pembungkusan

Anda mungkin juga menyukai