Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • HACCP Kelompok 3

    Diunggah oleh

    Hana
    365 tayangan1 halaman
    HACCP KELOMPOK 3

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    HACCP KELOMPOK 3

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    365 tayangan1 halaman

    HACCP Kelompok 3

    Diunggah oleh

    Hana
    HACCP KELOMPOK 3

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    BAGAN ALIR : IDENTIFIKASI BAHAYA PENGOLAHAN DONAT LABU KUNING

    Tepung Terigu

    Labu Kuning
    Gula Pasir

    Susu Bubuk
    Dikupas

    Ragi

    Limbah Dicuci Air


    Dicampur
    CCP
    Dikukus
    Kuning Telur

    Mentega Cair
    Dihaluskan Diaduk
    CCP
    Garam
    Disajikan
    Topping Dikemas dan Label Tambah Air Es
    CCP
    Disimpan

    Tutup & Diamkan 15


    Digoreng menit (mengembang) Dilumatkan/Diuleni
    Dicetak
    CCP

    Anda mungkin juga menyukai