Alur Proses Produksi

Bakso Ayam

Persiapan bahan dan formulasi:

Ayam dan Bumbu

Pencampuran I ( + 1 menit):
Ayam, Protein kedelai, dan bumbu

Pencampuran II ( + 3 menit):
Masukkan tepung dan air

Adonan diangkat

Masukkan adonan ke mesin cetak

Masuk ke dalam
Adonan di cetak sesuai ukuran perebusan bakso

Rebus hingga
matang

Bakso diangkat
dan didinginkan

Pengemasan
bakso

Dibekukan
Alur Proses Produksi
Naget Ayam Bentuk Coin

Persiapan dan preparasi Material

PENCAMPURAN BAHAN

PENGISIAN ADONAN KEDALAM CASING

PEREBUSAN

PENDINGINAN

PEMOTONGAN

PREDUSTING

BATTERING

BREADING

FAST FRYING

DRAINING DAN ARIR COOLING

POLYBAG PACKING

PEMBEKUAN

MASTER CARTON PACKING

COLD STORING
Alur Proses Produksi
Kornet Ayam Bentuk Coin

Persiapan dan preparasi Material

PENCAMPURAN BAHAN

PENGISIAN ADONAN KEDALAM CASING

PEREBUSAN

PENDINGINAN

PEMOTONGAN

DRAINING DAN AIR COOLING

POLYBAG PACKING

PEMBEKUAN

MASTER CARTON PACKING

COLD STORING
Alur Proses Produksi
Kornet Ayam Bentuk Kotak - Kotak

Persiapan dan preparasi Material

PENCAMPURAN BAHAN

PENGISIAN ADONAN KEDALAM MOULDING

PEREBUSAN

PENDINGINAN

PEMOTONGAN

DRAINING DAN AIR COOLING

POLYBAG PACKING

PEMBEKUAN

MASTER CARTON PACKING

COLD STORING